Roti gandum-gandum (mod Perancis)

Roti gandum-gandum (mod Perancis)

Kategori: Roti ragi

Dapur: perancis

Bahan-bahan
tepung Gandum	275 g
dedak	40 g
Tepung rai	50 g
air	280 g
minyak tumbuh.	1 sudu besar l
garam	1 sudu kecil
susu tepung	1.5 sudu besar l
yis kering	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Versi roti Perancis yang sangat menarik: semua tanda orang Perancis (kerak, serpihan) dengan rasa baru! Dalam foto itu, varian roti kecil untuk 500 g.
• Di dapur saya, program 3 "Perancis", berat 500 g, kerak sederhana.
• 
• Bahagian atas roti hancur apabila dikeluarkan dari baldi: kerak halus dan lembut! Dan serbuk tidak kalah dengan rakan gandumnya - berlubang, lapang.
• Foto itu diambil pada hari berikutnya setelah dibawa melawat (dipanggang untuk dipesan). Semua orang gembira dengan rasa!
• 

Hidangan direka untuk

750g

Masa untuk menyediakan:

3h14min

Program memasak:

3

Menariknya, saya pergi meletakkannya.

Saya melaporkan: semasa menguli, roti itu sangat cair sehingga doh diregangkan untuk jari. Saya benar-benar ingin menambahkan tepung, tetapi saya menahan diri, memutuskan untuk menahan resepnya sepenuhnya. Satu-satunya perkara yang saya tambahkan dari diri saya - saya menggunakan minyak sayuran mustard, dan menambah jintan tanah. Bagi saya, tepung rai hanya memerlukannya.
Hasilnya baik. Dia mengeluarkannya dengan kemas, meletakkannya di sisinya, sehingga bumbungnya tidak ke mana-mana. Di mana skapula, kerak telah menembus, bagaimana menahan dan tidak merasakannya? Rasanya masam, sedap. Biarkan sehingga sejuk.

Saya sangat gembira kerana kami berjaya dan menyukainya! Roti ini sangat menarik rasanya, dan teksturnya benar-benar Perancis. Saya doakan anda berjaya dalam membakar roti!

Saya tidak tahan, sedikit suam-suam kuku ... memotongnya. Rasanya sangat masam, tanpa rasa manis - apa yang saya hargai dalam roti hitam. Kesimpulan: roti mengikut resipi ini segera diletakkan di atas meja makan kami.

Bagus! Roti yang cantik! Keraknya hebat dan serbuknya hebat! Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti. Selamat membakar roti dan selera makan!

Dan roti saya naik seperti biasa, dan sebaik sahaja penaik bermula, ia segera gagal. Air tin 280 ml. banyak?

Dan roti saya naik seperti biasa, dan sebaik sahaja penaik bermula, ia segera gagal. Air tin 280 ml. banyak?

Ini sangat mungkin, ini mungkin
Tidak perlu mempercayai resipi Pengarang secara membuta tuli, kami mempunyai keadaan menguli dan memanggang yang berbeza dan ramuan dengan kualiti yang berbeza.

Oleh itu, kita SELALU memantau keseimbangan tepung / cecair, struktur doh semasa menguli.

Kami membaca topik:
Manusia roti halia yang diperbuat daripada tepung gandum-rai (kelas induk) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Punca. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Saya juga membawa bahasa Perancis anda ke penanda buku saya - saya pasti akan membakarnya!

Terima kasih kerana menerima resipi roti ini. Kami juga sering membakarnya. Suami saya lebih menghormati orang kulit putih, dan anak perempuan saya dan saya sangat menyukai bahasa Perancis ini dengan pipi. Bakar dan anda tidak akan menyesal.

Terima kasih kerana resipi. Semua berjalan lancar. Tidak mengubah atau menambah apa-apa. Dibakar di Kenwood 450 dalam program Roti Perancis. Peringatan "Doktor". Rasanya menyenangkan, tinggi, berkerak, serak. Terima kasih dan roti yang baik

Terima kasih kepada penulis untuk resipi itu, ia hampir setiap hari ada di meja kami, kerana Panasonic saya menghitung penanda buku ke roti bersaiz sederhana,
Bahan-bahan
tepung gandum 305 g
dedak 45 g
tepung rai 55 g
air 310 g
minyak tumbuh. 2 sudu besar l
garam 1.5 sudu kecil
susu tepung 2 sudu besar. l
yis kering 2 sudu kecil atau 15 g segar
meletakkan dan dengan kelewatan, menukar dedak menjadi rai dan oat, atau campuran yang berbeza - selalu hebat! : bravo: Saya sangat menyukai hasilnya dan sekarang saya membakar banyak resipi kegemaran saya dalam program Perancis, dan roti yang dihasilkan menyenangkan dengan nuansa rasa baru! Semua kejayaan dalam penaik!

Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti! Bakar kesihatan anda! Syabas, bahawa mereka tidak terlalu malas untuk menghitung, sekarang pengguna dapur ini juga akan menggunakan pengiraan anda.

[kuzea]

kuzea jika anda tahu berapa banyak terima kasih dari kami semua anda akan menerima resipi ini dari keluarga kami sejak saya belajar resipi ini!

Saya gembira kerana roti ini sesuai dengan selera! Bakar dan makanlah untuk kesihatan anda! Saya paling suka dia. Ia sangat menggembirakan seseorang.

Saya memanggang gandum-gandum (fr. Mode) mengikut resipi dari buku untuk Panasonic 2501, tetapi berubah sedikit: Saya menambah sedikit dedak, sudu pencuci mulut gula (ragi makanan), mengganti air dengan susu yang sedikit cair dan , dengan jangkaan bahawa dedak juga memerlukan kelembapan, dituangkan sedikit lagi.
Saya menuangkan sedikit ketumbar dan beberapa sudu teh herba Provencal. Untuk selera saya, roti itu ternyata sempurna baik dari segi kecantikan, dan juga baked dan rasa

Alamak! foto tidak dimasukkan

[Krona]

KronaIdea herba yang hebat! Sangat menggembirakan saya menyukai roti (walaupun dengan bahan tambahan anda). Bakar untuk kegembiraan dan kesihatan! Roti benar-benar ternyata mulia!

Terima kasih kerana resipi, saya pasti akan membakarnya. Saya membawa resipi ke penanda buku.

Cubalah dengan cara anda, anda tidak akan kecewa!

[nazik]

nazik, jangan ketatkan. Seluruh keluarga akan bersyukur. Hari ini kita memilikinya lagi di atas meja dengan rasa syukur kuzea.

Terima kasih! Roti yang sangat lazat, biasanya satu gulungan sudah cukup untuk dua hari, tetapi di sini sangat sedap sehingga tidak cukup sehari!

Ceria, Langal! :) Roti sungguh sedap! Gembira anda menyukainya!

Gadis, saya mahu bakar, tetapi kita tidak suka bijirin. Apa yang boleh diganti atau dikeluarkan. Beritahu saya.

[nikitos]

nikitos secara eksperimen, berbeza dengan resepinya, saya yakin dapat membahagikan jumlah tepung menjadi bahagian sepertiga rai, dua pertiga gandum tanpa penambahan dedak (entah bagaimana dedak habis, saya hanya menambah tepung rai ); Saya juga menambah malt kering - ternyata menarik juga. Nah, dengan sentuhan terakhir, saya dapat menambahkan biji sawi dengan kilang, menggosoknya, baik jintan atau jintan ...
Oleh itu, anda boleh mengganti dedak dengan jumlah tepung yang sama. Sama saja, ia akan berubah, bagaimanapun, roti yang sedikit berbeza.

[nikitos]

nikitos, Resipi ini berdasarkan dua tepung dan cara penaik, dan dengan bahan tambahan anda boleh berbeza mengikut keinginan anda. Verina Natalia, yang secara empirik menemui pilihan kegemarannya: girl_claping: Terima kasih kepadanya kerana jawapan cepat untuk soalan anda. Teruskan, ubah dan capai selera yang anda perlukan