Terung gaya Uzbekistan

Terung gaya Uzbekistan

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Terung	4 kg
Tunduk	1 kg
Bawang putih	100 g
Hijau saderi	1 bundle besar
Gula, cuka, minyak sayuran, garam, periuk besar, sudu berlubang

Kaedah memasak

• Pembuka selera yang sejuk, sayangnya rasanya hilang semasa pengetinan. Oleh itu, saya tidak memasak keseluruhan bahagian dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 10 hari. Anda boleh makan dalam beberapa jam.
• Kupas terung, potong kasut bast tebal 1 cm dan rebus selama 5 minit dalam air garam. Bahagian ini memerlukan 5-6 liter air dan 2 sudu besar. sudu garam untuk setiap liter air. Terung perlu dijaga dengan sudu di tangan mereka, mereka masih berusaha untuk melepaskan diri dari kuali. Oleh itu, sebaik sahaja mereka mula mendidih, saya berdiri di dekatnya dan berjaga-jaga, panaskan sehingga semua orang memasak sama rata dan tidak lari berjalan-jalan. Warna biru diinginkan mempunyai tahap kematangan yang sama, yang muda cepat dicerna. Yang biru direbus, disejukkan dalam air garam, dikeluarkan dari air garam dan dibiarkan mengalir.
• Kami mula membuat. Kami mengambil pinggan yang lebih besar dan meletakkannya di lapisan: Bawang putih biru melalui bawang putih, cincin bawang, hancurkan dengan saderi cincang (murah hati). Tuangkan ke atas dengan menuangkan sejuk, dimasak dari 8 meja. sudu gula, 2 gelas rast. minyak (saya tuangkan kurang), 100 g air dan mengikut resepnya ada 1 gelas cuka, saya tuangkan lebih sedikit, cubalah mengikut citarasa anda.

Catatan

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Terung bakar dengan cendawan (celfh)

Terung acar (Caprice)

Terung dalam minyak pengasam (untuk musim sejuk) (Mikhaska)

Lena, saya sangat suka terung, tetapi saya belum memasaknya seperti itu! Saya pasti akan mencuba!

Cubalah, sungguh sedap

Saya pasti akan memasak

Saya rasa ia sangat sedap. Saya akan membuat dan meletakkannya tanpa menutupnya di bilik bawah tanah di negara ini.