Roti Yogurt tanpa menguli (di dalam ketuhar)

Roti Yogurt tanpa menguli (di dalam ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum (saya mempunyai "tujuan umum")	300g.
Tepung gandum gandum	100g.
Yogurt semulajadi 3.5% lemak	400g.
Garam	10g.
Ragi segera kering (saya mempunyai masa yang selamat)	1d.

Kaedah memasak

• Campurkan semua bahan dengan tangan ke dalam bekas. Dohnya melekit, agak ketat. Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 10-12 jam. Doh pada awal dan akhir penapaian:
• 
• Pada waktu pagi, uli, bentuk roti. Sekiranya perlu, habuk meja dengan tepung. Masukkan ke dalam bakul kalis, jahitkan, taburkan tepung, tutup dan biarkan selama 60 minit.
• Panaskan ketuhar dengan batu hingga 250C (perolakan 230C).
• Sebelum membakar, potong benda kerja, taburkan dengan air.
• Bakar 10-15 minit pertama pada suhu 250C (230C), kemudian turunkan suhu hingga 220C (200C) dan bakar hingga lembut.
• Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda. Saya mempunyai 30 minit.
• Sejukkan di rak dawai di bawah tuala.
• 
• 
• Roti sedap untuk orang yang malas. Dia memanggang dua kali ganda.

Hidangan direka untuk

1 roti seberat 710g.

Catatan

Resipi dalam%
Tepung gandum 75
Tepung gandum gandum 25
Yogurt semula jadi 3.5% lemak 100
Garam 2.5
Ragi segera kering (saya mempunyai masa selamat) 0.25
Resepi dari LJ Wiki 🔗

Resipi serupa

Roti dengan dedak dan yoghurt (Melisa72ru)

Roti yogurt tanpa menguli di dalam ketuhar (Omela)

Roti putih pada yogurt (pembuat roti) (Grigorieva)

Yang kecil!
Adakah dia mempunyai serpihan getah seperti semua bezelless?

Ya Tuhan! Tuhan! Dan lubang! Lubang kemudian !!!!!!

Mengenai remah - tulis ...

[Bersinar]

Gadis-gadis, serbuknya tidak berketul (adunan masih cukup curam ketika menguli), tetapi lembap. Oleh kerana yoghurt, saya akan mengatakan masam .. Roti lebih sedap, wangi .. saya menginjak-injak apa-apa.

Dan lubang! Lubang kemudian !!!!!!

Bersinar, pada asalnya lubang lebih besar. Tetapi tepung ada 11.5 protein, dan saya mempunyai 10.5.

[Ksyusha]

Saya membaca nama roti dan segera membayangkan sesuatu seperti roti soda Ireland. Tetapi tidak, semuanya sama dengan 1 gram yis _{(oh, sebaik sahaja anda mengukurnya tanpa timbangan perhiasan)}... Tetapi resipi itu sangat sesuai untuk saya. Dan saya suka serbuk ini. Terima kasih, Omel! Tetapi betapa teruknya mereka menghabiskan yogurt hari ini.

Ksyusha, pada kefir ia akan berbeza, bukan? Tidak, saya tidak mahu yogurt, saya mahu yogurt.

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya akan gembira jika anda menyukainya.

pada kefir ia akan berbeza, bukan?

Saya tidak tahu .. secara teorinya anda boleh. Dalam praktiknya, anda perlu mengambil lebih sedikit kefir, lebih nipis daripada yogurt. Dan mungkin akan menjadi lebih masam.

sebaik sahaja anda mengukurnya tanpa timbangan perhiasan)

Dan saya berada di dalam kotak dan berbohong. 1d. - ini 1/3 sudu teh.

Oksana, mungkin biarkan tidak sepanjang malam, tetapi 6 jam, adakah masamnya kurang? Atau adakah anda mencairkan yogurt dengan air? Roti anda ternyata sedap!

[Vasilisa]

Vasilisa, terima kasih. Saya rasa lebih baik mencairkan dengan air. Doh akan lebih ringan. Dan pada pukul 7 saya sudah meninggalkan roti yang serupa: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186059.0

Adakah ia akan berfungsi tanpa batu?

[monblana]

monblana , panaskan semula loyang yang terbalik.

[Omela]

Omela, seperti yang saya fahami, letakkan loyang terbalik dan masak sepanjang masa, bukan? Terima kasih atas nasihatnya. Saya pernah membaca tentang batu itu, tetapi saya tidak memasak begitu kerap dan setakat ini tidak begitu baik untuk mendapatkan "unit" yang begitu berat untuk dapur. Dan inilah nasihat yang bagus. TERIMA KASIH !!!

[Alexandra]

Alexandra, panaskan loyang seperti batu, tetapi anda perlu membalikkannya supaya tidak berubah semasa anda menyebarkan roti.

[Oksanochka]

Oksanochkaapa perayaan yang sedap untuk mata!
saya akan ambil
hanya
membeli tepung gandum tengah hari ini
hanya ada serum di rumah, adakah ia akan berfungsi?

pengarang petikan = pautan Omela = topik = 213504.0 tarikh = 1364131339]
lebih baik dicairkan dengan air. Doh akan lebih ringan. Dan untuk pukul 7 saya sudah meninggalkan roti yang serupa: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186059.0

[/ petikan]

berapa banyak ragi segar yang boleh saya dapatkan di sini?
walaupun anda sudah banyak kali mengajar untuk menterjemahkan, tetapi dalam kes ini, bagaimana?

[Zhenya]

Zhenya, serum mungkin. Ragi segar 3g.

hanya ada serum di rumah, adakah ia akan berfungsi?

ahhhh ... tunggu .. Saya ada resipi roti lain di kepala saya .. hanya yogurt diperlukan di sini.

Oh, apa roti! Dan adakah saya akan mencuba memakainya dengan jaket Panasonic baru?

ahhhh ... tunggu .. Saya ada resipi roti lain di kepala saya .. hanya yogurt diperlukan di sini.

berdiri
resepi apa?

[Olya]

Olya, Semoga berjaya!

ZhenyaSaya belum mencuba resipi whey ini. Sudah tentu ia akan berfungsi, tetapi saya tidak tahu bagaimana rasanya .. dan anda harus mengambil lebih sedikit whey, kerana lebih tipis daripada yogurt.

[Zhenya]

ZhenyaSaya belum mencuba resipi whey ini. Sudah tentu ia akan berfungsi, tetapi saya tidak tahu bagaimana rasanya .. dan anda harus mengambil lebih sedikit whey, kerana lebih tipis daripada yogurt.

maka saya tidak mengambil risiko, saya akan menyuap yogurt atau kefir

[Zhen]

Zhenbaiklah, lihatlah .. kalau tidak saya akan mencuba.

[Zhen]

Zhen, baiklah, lihat .. jika tidak, saya akan mencuba.

tidakkah rasa masam akan sangat ketara jika dengan whey? dalam roti hitam, saya berasa seronok, tetapi dalam keadaan ini, mungkin ia tidak akan berjaya

[Zhen]

Ya, Zhen, ada perkara seperti itu. Ini membuat saya masam walaupun pada yogurt, tetapi suami saya sangat menyukainya. Jadi semuanya adalah individu di sini.

Resipi yang menarik. Saya juga memanggang roti tanpa menguli dan sangat menyukainya, tetapi adunannya menjadi sejuk. Kita mesti mencuba, seperti milik anda, untuk menahannya pada suhu bilik, terutamanya kerana dalam kes ini, lebih kurang ragi diperlukan.
Dan gula pasti tidak diperlukan di sana? malah banyak garam, dan lebih banyak yogurt. Saya suka roti masin, tetapi roti masam - saya tidak pasti

[Olga]

Olga, terdapat banyak resipi roti tanpa menguli. Dalam kes ini, ia dibenarkan berdiri pada suhu bilik. Gula tidak diperlukan, ia seterusnya meningkatkan penapaian. Terdapat asam dalam roti, tetapi lebih bergantung pada yogurt. Pengarang resipi asal mendakwa bahawa roti tidak masam.

[Olga]

Olga, terdapat banyak resipi roti tanpa menguli. Dalam kes ini, ia dibenarkan berdiri pada suhu bilik. Gula tidak diperlukan, ia seterusnya meningkatkan penapaian. Terdapat asam dalam roti, tetapi lebih bergantung pada yogurt. Pengarang resipi asal mendakwa bahawa roti tidak masam.

terima kasih, saya akan cuba - berhenti melanggan

Semoga berjaya!

[Misai]

Wah Misaibagaimana lebih cantik! Saya membuka resipi roti, dan di sini anda berada dalam kemuliaan

Jangan terganggu, uli !! Semoga berjaya!

Jadi sudah esok saya akan melaporkan. Mistletoe, roti ini mungkin boleh dibakar di panggang di bawah penutup?

Di utyatnitsa di bawah penutup anda boleh, dan saya bahkan mengatakan bahawa anda HARUS memanggang semuanya.

[Misai]

Nah, di sini kita bersama roti. Suka

Saya tidak mempunyai bakul rak, sebab itulah agak kabur. Ya, dan entah bagaimana bermasalah bagi saya untuk membentuk roti, jadi ia seperti ciabatta. Mungkin ada yang tidak kena dengan saya?
Rasanya menarik, tidak biasa, tetapi lazat. Yogurt saya agak masam dan roti, masing-masing, juga masam keluar. Nah, rasa masam yang enak, seperti roti hitam. Saya hanya berfikir, mungkin seterusnya. masukkan tepung rai, Misaiadakah anda telah mencubanya?

[LyuLyoka]

LyuLyoka , roti yang sangat bagus ternyata !! Serbuk itu menunjukkan bahawa adunan ternyata lebih nipis daripada kuih. Sudah tentu, anda perlu mengedarkan roti sedemikian dalam bakul .. atau dalam sesuatu yang disesuaikan untuk bakul. Dan masam berasal dari yogurt, ya. Saya tidak menambah rai, kerana mereka sama sekali tidak memakan roti seperti itu, tetapi sudah tentu anda boleh mencubanya.

Dan saya membakarnya dengan tepung rai dan seni yang lain. satu sudu biji rami ditambah.



Ternyata sedap sekali

Wah, apa remah !!!

[Misai]

Sekali lagi saya sangat menyukai roti ini, saya selalu memanggang apabila ada yogurt dan selalu dengan tepung rai. Semalam saya menguli, jadi hanya 266 g yogurt yang ternyata, saya menambah kefir pada norma (saya mengambil 20 g lebih banyak tepung) - ternyata juga hebat



Misai, terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka, roti yang sangat sedap! Dan serbuknya sedap !!

Mistletoe, tetapi mengenai loyang terbalik dan bukannya batu, anda boleh mendapatkan lebih banyak butiran, bahawa saya sama sekali tidak memahami apa-apa dan saya takut untuk menipu sesuatu yang salah

[Yulia]

Yulia, pusingkan loyang terbalik. masukkan ke dalam ketuhar dan panaskan dengannya. Ini untuk itu. supaya dia tidak "menembak" dan tidak membengkok semasa memanggang.

Ah, Semyon Semenovich !! Sekarang saya faham! Tetapi saya sendiri tidak pernah melakukan ini. Terima kasih banyak atas penjelasannya.

Saya tidak membalikkannya, saya membakarnya

[Julia]

Julia, jika loyang tidak cacat, maka anda tidak perlu membalikkannya.

[Misai]

Misai, roti itu hebat! Saya sangat gembira dengan prosesnya, dan hasilnya pada umumnya melebihi semua jangkaan. Menambahkan sedikit "gag", sedikit tepung rai dan, kerana ketiadaan tepung gandum sepenuhnya, menggantikannya dengan gandum + gandum / serpihan Nordik. Rasa adalah sesuatu yang tidak dapat dibandingkan dengan pembuat roti.

[Tatyana]

Tatyanaremah apa !!!! Terkejut !!!! Hanya pemandangan yang indah !!!

[Tatyana]

Tatyanaremah apa !!!!

Aha! Sejauh ini, saya memutuskan untuk beralih ke kaedah ini, "hanya tiga kopecks", dan hasilnya

Ksenia, TERIMA KASIH untuk resipi !!! Saya menukarnya untuk diri saya sendiri))) Tepung gandum biasa - 100g, rai kupas - 150g, tepung gandum - 150g, ragi - 2g. Ternyata SANGAT sedap! Serbuknya tidak begitu berliang, liang pori kecil, tetapi ini satu-satunya roti yang dimakan di rumah dengan segalanya - dengan sup dan teh))))

[Nataliya]

NataliyaSaya gembira keluarga menyukainya!)

Perkara utama yang saya suka)))) Pada waktu petang saya mencampurkannya dalam gabungan, dan pada waktu pagi saya membakarnya)))

Itu YA))) Saya membakar roti yang berbeza tanpa menguli (enak), tetapi inilah yang paling: kemenangan: Kerak bukan getah (tetapi jika sedikit, sedikit) keraknya rangup, tetapi tidak keras. Roti klassss Terima kasih banyak untuk resipi: hi: Dan penting untuk tidak susah payah: ciuman: Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya dibakar dalam kuali di bawah penutup.