Shurpa

Kategori: Makanan pertama

Kaedah memasak

Tolong jangan buang selipar anda.
Jadi, hari ini kami memutuskan untuk memasak shurpa di atas api, tetapi jika tidak ada kuali, besi tuang disesuaikan untuk perniagaan ini.
Saya menuangkan minyak bunga matahari ke dalam periuk besi kira-kira. 100 ml.
Daging yang sudah direndam (saya mempunyai tulang rusuk domba, sepotong kaki depan domba, dan sepotong kecil dari daging sapi muda) dicincang menjadi beberapa bahagian, dan dimasukkan ke dalam minyak yang dipanaskan.
Semasa daging digoreng, potong wortel ke dalam mesin basuh besar
dan tunduk
Kacau daging dan tutup sayur
Saya membiarkan sayur-sayuran mendidih selama 15 minit, sementara itu saya mengeluarkan tomato beku dari peti sejuk, mengupas dan memotong lada
Dalam 15 minit:
Saya memulakan lada dengan tomato, menutupnya dengan penutup, dan memberi 30-40 minit untuk "memberi" jus kepada sayur-sayuran dan "berteman" dengan daging.
Sementara itu, saya mengupas dan memotong kentang dengan kasar.
Selepas 40 min.
Masin, tambah rempah, kentang dan tuangkan air mendidih sehingga hanya menutupi isi periuk besi.
Tutup dengan penutup dan biarkan selama 30 minit. sehingga kentang siap. Kemudian dia menyodok bara, menambah ramuan dan 2 ulas bawang putih, dan dibiarkan meresap selama 20 minit.
Selesai!
Nikmati hidangan anda!