Bahu domba, dibakar dengan kering nanas dan kiwi

Bahu domba, dibakar dengan kering
nanas dan kiwi

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
bahu kambing	2.5-3 kg
kiwi	3 keping
nanas kering	100 g
limau	1 PC
wain putih (CHARDONNAY)	200 ml
sos soya	1 sudu besar
minyak zaitun	2-3 sudu besar
campuran empat lada	1 sudu kecil
lada kubis	5-6 pcs
madu (buah berangan bekas)	2 sudu besar
sos	rasa
bancuhan rempah	1 sudu besar
lobak merah	1-2 keping
minyak zaitun	1 sudu besar

Kaedah memasak

• 1. Potong lemon, nanas dan kiwi, potong lada. Campurkan wain, kicap, madu, semua rempah dan kambing parut dengan perapan yang dihasilkan. Masukkan buah dan perap selama 2-3 jam. Daging yang disiapkan boleh dilipat ke dalam beg besar supaya pengasam diagihkan secara merata.
• 
• 2. Keluarkan daging dari pengasam. Potong wortel menjadi bulatan besar dan letakkan di bahagian bawah pinggan penaik, letakkan daging di atas. Griskan daging dengan perapan, dan tuangkan sisa daging di bahagian bawah acuan.
• 
• 3. Masukkan daging ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama 30 minit. Kemudian angkat dari oven, masukkan buah dan kembalikan daging ke oven. Kurangkan suhu hingga 170C dan bakar selama 30 minit lagi.
• 

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Tidak ada satu meja perayaan yang lengkap tanpa hidangan daging panas. Saya beri perhatian kepada anda resipi ini, kerana dengan pertolongannya, anda dapat memberi makan kepada sekumpulan besar rakan anda dengan sangat enak dan memuaskan tanpa tenaga kerja yang tidak perlu, yang pasti akan mengumpulkan banyak dari kita pada salah satu cuti.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

[Marina]

Marina, adakah anda tahu bahawa saya perlu memesan domba segar di pasar terlebih dahulu, tetapi waktunya sudah habis
Ya, dan secara umum, anda perlu mengikuti prestasi ram itu, sekurang-kurangnya beberapa hari

Adakah ini resipi Tahun Baru anda, atau adakah penerbangan latihan lagi?

Hebat!

[Tanyusha,]

Tanyusha, maaf, sudah tentu. Dan sebelum cuti, kami telah memilih daging kambing.
Tetapi percutian itu panjang. Dan selepas mereka, saya rasa akan ada lebih daripada satu alasan untuk memasak daging seperti itu.
Dan saya memasak untuk anak perempuan saya, yang tiba hari ini bercuti. Untuk soalan "Apa yang harus anda masak?" ada jawapan pendek - daging, dan banyak.
Pada sebelah petang, rakan-rakannya datang, sehingga hampir tidak ada yang tersisa di bahu domba.

[Kahwin]

Kami terlalu sayangkan anak domba !!! Kahwin, resipi yang menarik, saya membawanya ke penanda halaman anda!

Pada sebelah petang, rakan-rakannya datang, sehingga hampir tidak ada yang tersisa di bahu domba.

La-la kami memasak lagi, sekarang untuk anak perempuan saya

[Kahwin]

Kahwin, teman sejiwa! Bantu kesihatan anda !!!

Tanyusha, jadi anak perempuan saya dan rakan-rakannya menghukum anak domba itu
Dia mengatakan bahawa sehingga esok dia akan membuat senarai hidangan untuk "memberi makan pelajar di rumah." Akan menarik untuk memandangnya

[Marina]

Akan menarik untuk memandangnya

Marina, tetapi akan menarik untuk melihat senarai di studio

[Tanyush]

Tanyush, bersetuju!

[Marinochka]

Marinochkaapa kambing! Hebat! Saya akan memasukkan resipi anda ke dalam penanda buku, mungkin saya akan menjumpai anak domba yang baik.

[Vitalinka,]

Vitalinka, terima kasih !!! Saya harap anda dapat membeli anak domba

[Selamat tahun Baru! Kesihatan dan mood yang baik !!!]

Selamat tahun Baru!
Kesihatan dan mood yang baik !!!

Dan sebagai lauk keinginan, ini adalah lakaran:

Surat kepada lembaga pengarang majalah masakan wanita:
"Resipi salad tarragon dan ikan teri dan hidangan belut artichoke dengan saus Beaujolais 1724, yang diterbitkan dalam edisi 34 di bawah tajuk" Resipi Granny Antoinette, "sangat menarik bagi keluarga kami!
Benar, saya mengganti hampir semua produk dengan kentang, dan bukannya Beaujolais ada cuka GOST-4747423 tahun 1968, tetapi tetap - terima kasih banyak untuk resipi itu! "

[Medusa]

Medusa, dan anda akan datang! Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi saya dan, seperti biasa, komen yang tidak remeh.

Marisha membuat kambing kegemaran saya lagi!
Anak domba yang baik !!!
Tangan kecil menghulurkan

[Arochka]

Arochka,! Domba yang sedap ternyata
Saya panggang sederhana, jika anda suka menggoreng lebih banyak, maka waktu pembakar perlu sedikit meningkat.

Dalam keluarga kami, rasa tidak bertepatan. Saya suka panggang rendah, dan saya suka "keropok"! Anda perlu melakukan beberapa jam sehingga kerak digoreng dengan baik dan tepinya kering. Saya memotong diri saya lebih dekat dengan tulang, di mana jusnya masih tinggal
Saya mempunyai ham dengan pelana di dalam peti sejuk sekarang. Saya mahu memperbaikinya dari bahasa Perancis, saya telah lama mencari.

Lebih mudah bagi saya, saya mempunyai sebulat suara dalam isu ini
Arochka, saya dapat membayangkan apa yang lazat anda akan buat! Resipi di studio!

: mail1: betapa indahnya!

[Feofania,]

Feofania, terima kasih !!! Gembira anda menyukainya!

Saya mempunyai ham dengan pelana di dalam peti sejuk sekarang.

Bagaimana pelana itu masuk ke dalam peti sejuk?

Pada hari yang lain saya mengasinkan seekor domba untuk dibakar. Saya teringat versi anda dengan kiwi. Saya mendengar bahawa kiwi melembutkan daging kambing. Saya tidak menambah apa-apa kecuali bawang putih dan rosemary (perlu memotong belukar), bahkan wain. Saya memotong kiwi ke dalam bulatan nipis dan menutupi daging dengan mereka di semua sisi. Perap di dalam peti sejuk selama 15 jam. Apa yang boleh saya katakan ... Kiwi berfungsi dengan hebat! Copes dan juga betik! Dagingnya cair!

Arochka, hello, sayang! Saya sangat gembira bahawa resipi itu berguna untuk anda!

Kiwi membuat keajaiban! Copes dan juga betik! Dagingnya cair!

Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai betik? Saya tidak pernah menggunakannya dalam hidangan daging. Daging dan rempah apa yang paling enak? Kongsi rahsia anda, sila.

Dan saya ingin tahu mengenai betik!
Saya mencuba harta tanah kiwi untuk membuat daging sangat berair pada daging lembu - mereka membuat barbeku untuk tahun baru.
Sekarang giliran untuk mencuba daging kambing ...
Arochka, kongsi rahsia ketenteraan, pzhl!

Gadis, ini bukan rahsia. Pulpa betik melembutkan daging dengan baik kerana enzim khas yang ada di dalamnya. Anda perlu mengasinkan daging dalam haluskan pepaya selama beberapa jam.
Mereka sering menjual betik yang belum masak. Perlu dimasukkan ke dalam satu beg dengan pisang, ia akan masak seketika.
Buah betik masak sedap dan mentah dan boleh dimasukkan ke dalam salad.
Cara memilih:
berbau - bau yang tidak sedap,
sentuhan - harus lembut, seperti alpukat matang,
lihat - tidak boleh ada bintik-bintik gelap.

[Arochka]

Arochka, terima kasih! Dan kemudian saya hanya menggunakan betik dalam pencuci mulut. Sekarang saya akan mencuba dengan daging!

nanas kering

Boleh tolong beritahu saya di mana anda boleh membeli nanas kering?

Sekiranya daging (daging domba, daging lembu) diasinkan dalam sesuatu selama beberapa jam (sama ada betik, kiwi, hanya rempah), anda akan mendapat daging yang indah dan lembut
Tetapi, tidak diragukan lagi, buah memberikan aksen yang asli.

[iritka]

iritka, di sini nanas seperti itu dijual di pasar - di kedai dengan kacang, buah kering. Mereka selalu dipotong menjadi cincin utuh dan mudah dibezakan daripada buah-buahan biasa. Anda juga boleh membelinya di kedai dalam talian.