Terrine itik (ayam belanda) dalam pengasam oren-cognac

Terrine itik (ayam belanda) dalam pengasam oren-cognac

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
fillet itik (ayam belanda)	300g
fillet leher babi	200g
payudara salai	6 keping
bawang merah	1 PC
hazelnut atau hazelnut	30g
jus dan semangat 1 oren kecil
telur	1 PC
kognac	2 sudu kecil
thyme (tidak digunakan)	ranting
minyak zaitun, garam, lada

Kaedah memasak

• Mana-mana terrine adalah makanan ringan win-win untuk meja perayaan.
• Dalam resipi majalah "Siapkan" terrine fillet itik dan leher babi. Saya menggunakan fillet kalkun dan bukannya itik.
• Potong 150 gr. fillet itik (ayam belanda) dalam kepingan bersaiz sederhana, campurkan dengan minyak, jus dan kulit oren, brendi, thyme, garam dan lada.
• Masukkan bawang cincang ke dalam minyak hingga lembut, sejuk.
• Potong sisa daging babi dan leher babi dengan halus dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Kami menyebarkannya dalam bentuk, menutupnya dengan baju kurung.
• 
• Kami memasukkan loyang yang berisi air dan bakar pada suhu 160 * С selama 1 jam dan 30 minit lagi, mengalirkan air.
• Setelah selesai, terrine kelihatan seperti ini.
• 
• Anda boleh melapisi terrine dengan campuran mustard Dijon dan cuka balsamic.
• 
• Biarkan terrine duduk di dalam peti sejuk selama 12 jam di bawah muatan. Hanya selepas itu terrine menjadi cukup padat dan mudah dipotong.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

2 jam + 12 jam berdiri

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Jangan mengabaikan langkah terakhir - berdiri di dalam peti sejuk. Jus di terrine menjadi jeli dan tekstur terine menjadi lebih elastik.
Hidangannya boleh dimakan panas, tetapi terrine sejuknya hebat!

Resipi serupa

Terrine hati dengan pic (Omela)

Terrine ikan (ang-kay)

Terrine cendawan dengan telur (ang-kay)

Saya tidak melihat di mana menggunakan telur. Mungkin di mana "campurkan dengan sisa bahan"? Lalu apa yang sepatutnya - mungkin mentah? ..

Apa yang anda buat wanita? Tidak ada cuti yang cukup untuk memasak dan mencuba segalanya
Marina, kelihatan sangat sedap dan cantik!

[TATbRHA]

Saya tidak melihat di mana menggunakan telur. Mungkin di mana "campurkan dengan sisa bahan"? Lalu apa yang sepatutnya - mungkin mentah? ..

Awak betul TATbRHA, difahami - telur milik semua bahan lain dan tentu saja mentah.

Apa yang anda buat wanita? Tidak ada cuti yang cukup untuk memasak dan mencuba segalanya
Marina, kelihatan sangat sedap dan cantik!

Tanyusha, celfh, Terima kasih banyak - banyak! : girl_love: Cuti akan mencukupi - masih banyak lagi ...
Dan ketuhar itu sendiri membakar segalanya - anda berehat pada masa ini !!!

Marina, terima kasih! Semakin banyak saya membaca resipi, semakin kurang saya memahami apa yang akan saya masak untuk Tahun Baru.

[Irisha]

Irisha, terima kasih!
Cuba buat senarai keinginan (maksud saya hidangan).
Saya berbuat demikian. Sekarang saya akan memikirkan bila dan berapa banyak hidangan ini untuk dimasak. Sudah tiba masanya untuk membuat keputusan, jika tidak, anda perlu membeli produk. Kami tidak dapat menemui fillet itik sejak 24 Disember.

[Marisha]

Marisha, sangat, sangat menyelerakan !!!
Adakah ini resipi yang anda bincangkan semalam?

[Marisha]

Marisha, sangat, sangat menyelerakan !!!
Adakah ini resipi yang anda bincangkan semalam?

Terima kasih, Marishka! Tepukan anda menggembirakan saya !!!
Ini betul-betul terrine yang mengalami tekanan sejak petang semalam.

[Kahwin]

Kahwin, dibawa ke penanda buku. Terrine dengan gabungan ramuan ini patut dicuba!

Dan penanda buku saya sudah terkoyak dari resipi anda!
Tidak ada, kita perlahan-lahan akan mengubah segalanya menjadi ...makanan yang cantik. Akan ada lebih banyak masa dalam sehari.

Cuba buat senarai keinginan (maksud saya hidangan).

Saya mahu semua penanda buku saya!

[Irisha !!!]

Pilih sesuatu yang lebih nyata daripada semua yang ada dalam senarai ... Semoga berjaya,Irisha !!!

["cognac 2 sudu kecil."]

"cognac 2 sudu kecil." - dan benar: "agar tidak membelanjakan semuanya untuk itik!"
Lebih baik lagi, ukur dalam tetes, iaitu hanya 225 +/- 25 tetes.

["cognac 2 sudu kecil."]

"cognac 2 sudu kecil." - dan benar: "agar tidak membelanjakan semuanya untuk itik!"
Lebih baik lagi, ukur dalam tetes, iaitu hanya 225 +/- 25 tetes.

Anda adalah ekonomi kami !!! Dan siapa yang mengukur penurunan (apa pekerjaan yang menarik, dan yang paling penting, ia membantu melawan sklerosis)?
terima kasih, Medusa,untuk maklumat berharga!

Dan saya memasak! Semua orang memuji - dan saya memasak. Dan dia membiarkannya berdiri. Sangat sedap, MariS betul !! Sekian, terima kasih.

Dan saya memasak! Semua orang memuji - dan saya memasak. Dan dia membiarkannya berdiri. Sangat sedap, MariS betul !! Sekian, terima kasih.

Inilah gadis pintar, Tanechka! Terima kasih atas maklum balas anda!
Saya sangat gembira bahawa terrine sesuai dengan keinginan saya. Saya juga sangat menyukainya - rasa yang sangat indah, bukan? Kacang-kacangan memainkan peranan mereka - mereka meninggalkan rasa selepas ...

Mungkin saya akan berkumpul tidak lama lagi, saya sudah mencetak resipi!

[Irisha,]

Mungkin saya akan berkumpul tidak lama lagi, saya sudah mencetak resipi!

Irisha, Saya ucapkan selamat maju jaya dan nantikan maklum balas anda - semoga positif!
Saya sekarang menggunakan teras dalam segala-galanya: baik sebagai pembuka selera sejuk dan juga hidangan panas.