Terrine ayam "Lebih mudah dari sebelumnya"

Terrine ayam "Lebih mudah dari sebelumnya"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet ayam (payudara)	900gr
Telur	1 PC.
Bawang putih	2 gigi
Garam, lada, kemangi, paprika	rasa
roti putih	2 keping
Susu	1/2 cawan
Zaitun	pilihan

Kaedah memasak

• Terima kasih banyak Daffi untuk resipi terrine yang mudah.
• Saya mencincang dada ayam seperti daging cincang menjadi potongan dalam pencincang pengisar. Tatal bawang putih di tempat yang sama. Daging cincang masin, lada, bawang putih dan rempah tambahan. Saya merendam roti ke dalam susu, menambahkannya ke daging cincang, dan menguli dengan betul. Saya juga menuangkan susu ke dalam daging cincang untuk rasa enak.
• Pinggan roti (saya mengambil aluminium sekali pakai 1 liter) yang disapu minyak sayur. Saya meletakkan separuh daging cincang, meratakannya. Saya terpaksa membuang setengah balang zaitun. Saya hanya membentangkannya dalam dua baris di sepanjang borang. Taburkan dengan paprika tanah. Ditutup dengan baki daging cincang. Saya meratakan permukaan dan menutup acuan dengan penutup (termasuk dalam kit). Saya memasukkan borang ke dalam loyang yang dalam, menuangkan air ke tengah borang dan menghantarnya ke oven pada suhu 200^mengenaiC. Semasa terrine mencengkam (setelah 20-30 minit), menanggalkan penutup dan menempelkan probe suhu. Bakar sehingga suhu mencapai 92^mengenai... Dia mengeluarkannya dari oven. Dibiarkan sejuk tanpa mengeluarkannya dari acuan. Hampir semua jus yang dikeluarkan diserap semasa penyejukan. Hasilnya adalah terrine yang sangat enak dan berair.
• 

Catatan

Sangat ringkas dan sedap. Saya akan memasak baik setiap hari dan sebagai makanan ringan untuk percutian dengan pelbagai "variasi" pengisian dan hiasan.

Terdapat banyak resipi terrine di forum. Saya siarkan ini supaya pemula tidak takut. Semuanya sangat sederhana. Dan perkara utama adalah sedap dan berkesan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Terrine ikan merah untuk meja Tahun Baru (Pentadbir)

Roti terrine-daging sapi dengan ayam, cognac dan rosemary, dibakar di dalam ketuhar (Pentadbir)

Terrine terung, lada dan mozzarella (Nagira)

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, terrine yang sangat menyelerakan dan indah!

Kelas! Kadang-kadang malas untuk saya menggoreng potongan daging sehingga saya akan membakarnya sekali-sekala dengan cara ini Terima kasih atas idea itu

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, terrine yang sangat menyelerakan dan indah!

Putar, terima kasih! Saya tidak berani mengulang semua "piquant" anda, hanya karya seni, bukan terrine.

Kelas! Kadang-kadang malas untuk saya menggoreng potongan daging sehingga saya akan membakarnya sekali-sekala dengan cara ini Terima kasih atas idea itu

Caprice , jadi saya terlalu malas menggoreng potongan daging hari ini

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih atas penilaian seperti itu.Tetapi saya jamin bahawa memasak terrine ini jauh lebih mudah daripada yang dilihat pada pandangan pertama. Keinginan utama.

Saya memberi jaminan bahawa memasak terrine ini jauh lebih mudah daripada yang dilihat pada pandangan pertama. Keinginan utama.

Marina, saya yakin betul. Tetapi ... saya suka memasak sendiri sehingga tidak ada yang mengganggu prosesnya. Dan dengan bayi berusia 9 bulan, ini sukar dilakukan. Oleh itu, semua itu lebih sukar pasta memasak yang intensif buruh dan memakan masa (kerana bengkok) ditangguhkan sehingga masa yang lebih baik.

[Ksyusha]

Ksyusha, sangat, sangat faham! Dan walaupun anak perempuan saya sudah dewasa, saya ingat betul bagaimana saya harus berputar di masa kecilnya. Dan ini bersama suaminya, yang biasa oleh ibu saya, untuk makan semua yang baru disediakan.

Sudah lama saya ingin mencuba membuat perkara seperti itu, mungkin saya akan memutuskan minggu depan.
Ia kelihatan sangat sedap.

Apa Resipi yang luar biasa dan sama sekali tidak sukar untuk saya persiapkan

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, terima kasih atas resipi - Saya memutuskan untuk mencubanya juga. Pengalaman akan menjadi yang pertama dan terdapat beberapa soalan penjelasan:
berapakah jumlah masa memasak sekurang-kurangnya? dan apa yang lebih baik untuk mengisar dengan pengisar atau penggiling daging?

[Ksyusha]

Ksyusha, sangat, sangat faham! Dan walaupun anak perempuan saya sudah dewasa, saya ingat betul bagaimana saya harus berputar di masa kecilnya. Dan ini bersama suaminya, yang biasa oleh ibu saya, untuk makan semua yang baru disediakan.

Ini secara amnya sukar! Sekarang bagaimana, menyingkirkannya?

Sudah lama saya ingin mencuba membuat perkara seperti itu, mungkin saya akan memutuskan minggu depan.
Ia kelihatan sangat sedap.

Apa Resipi yang luar biasa dan sama sekali tidak sukar untuk saya persiapkan

Lelishna, Albina, terima kasih! Semoga anda menikmatinya!

Ksyushk @ -Plushk @, terima kasih atas resipi - Saya memutuskan untuk mencubanya juga. Pengalaman akan menjadi yang pertama dan terdapat beberapa soalan penjelasan:
berapakah jumlah masa memasak sekurang-kurangnya? dan apa yang lebih baik untuk mengisar dengan pengisar atau penggiling daging?

nadlen, Saya mengisar dalam pengisar pencincang, saya tidak mempunyai penggiling daging. Oleh itu, saya tidak tahu mana yang lebih baik. Mince saya ternyata seperti kentang tumbuk, saya menghidupkannya lebih lama. Dia meraihnya dengan baik. Benar, tidak mudah untuk menguli seperti ini, melekit, tetapi dalam bentuk siap ia homogen, tidak hancur, menjaga bentuknya dengan sempurna. Apa sahaja yang anda memotong daging cincang, tuliskan bagaimana hasilnya nanti, okey?

Kacak! Probe suhu apa yang anda gunakan? Sudah lama matang untuknya, saya tidak mahu tersilap.

[Anna]

Kacak! Probe suhu apa yang anda gunakan? Sudah lama matang untuknya, saya tidak mahu tersilap.

Anna, terima kasih. Saya mempunyai probe suhu terbina dalam oven.

Resipi yang baik, enak dan senang. Nyaman dari segi meja dan sandwic untuk bekerja dan di jalan dengan baik

Resipi yang baik, enak dan senang. Nyaman dari segi meja dan sandwic untuk bekerja dan di jalan dengan baik

Terima kasih! Sangat berguna! Saya menyedari terlambat, mengambil masa yang lama untuk memutuskan terrine

Tetapi saya tidak mempunyai probe suhu Tetapi terrin berminat ... Apa yang perlu dilakukan? Tidak ingat berapa lama masa bakar selepas membuka penutup?

Tetapi saya tidak mempunyai probe suhu Tetapi terrin berminat ... Apa yang perlu dilakukan? Tidak ingat berapa lama masa bakar selepas membuka penutup?

Inilah cara saya terlepas masa. Tetapi saya rasa saya berdiri selama satu jam setelah menanggalkan penutupnya. Dan sejumlah satu setengah jam.

Baiklah, saya akan bereksperimen. Saya rasa ia akan berjalan lancar.

Baiklah, saya akan bereksperimen. Saya rasa ia akan berjalan lancar.

Terrine yang sudah siap mula tertinggal di belakang dinding, dan anda juga boleh menembusnya dengan tusuk gigi, jika jus ringan berjalan, maka semuanya dalam keadaan teratur, anda boleh mendapatkannya

[celfh]

celfh , terima kasih atas "rahsia". Saya akan mencucuk

Saya membakar terrine anda hari ini. Ia sangat sedap. Sangat berair dan lembut. Dan zaitun menambah daya tarikan mereka sendiri.
Daging cincang, menurut nasihat anda, dicincang dalam pengisar, sehingga struktur terrine ternyata sama dengan yang dibuat oleh pate.
Memanggang dalam acuan silikon, yang berdiri di atas kuali dengan air. Bahagian atas ditutup dengan kerajang. Selepas 30 minit, kerajang dikeluarkan, dan kemudian 1 jam pada 200 darjah. Secara keseluruhannya dipanggang selama satu setengah jam. Daging cincang adalah 100 kilo, masukkan 2 telur kecil, selebihnya seperti dalam resipi.
Ngomong-ngomong, seorang kawan juga membakarnya hari ini, hanya dengan bawang putih dia meletakkan bawang yang sedikit rebus, dia mengatakan bahawa ia juga sangat enak.
Terima kasih kerana resipi!

[Natalika]

Natalika , terima kasih kerana berminat dengan resipi dan menghidupkannya. Yang lain ialah melihat foto jika mungkin

Maaf, sudah mencubanya sebelum sesi bergambar. Berair ....

Maaf, sudah mencubanya sebelum sesi bergambar. Berair ....

Ia bercakap paling baik mengenai rasa.
Kacak, bagus!

P.S. Dan apakah gadis menarik ini di latar belakang? Rajutan? Atau nampaknya saya?

Ya, anda boleh membeli keajaiban seperti itu di kafe kami. Buatan tangan. Terdapat banyak kraftangan di kafe ini, dan apa yang anda suka - anda boleh beli.
Kaca muka, crochet. Gula gula di dalam.
Dan katak yang sangat menggemaskan.

Ya, anda boleh membeli keajaiban seperti itu di kafe kami. Buatan tangan. Terdapat banyak kraftangan di kafe ini, dan apa yang anda suka - anda boleh beli.
Kaca muka, crochet. Gula gula di dalam.
Dan katak yang sangat menggemaskan.

Oh bagaimana! Baiklah, kecantikan! Lurus ke Odessa ... dengan berjalan kaki ... dalam kesejukan ... pergi ...

Dan inilah kerja saya: Saya memotong dua pertiga daging ayam dengan pengisar, memotong satu pertiga halus dan menambahkan 100 gram hati ayam. Zaitun tidak menghormati rumah tangga saya, hanya saya yang memujinya. Ternyata sedap.

[irusya]

irusya, sedap! Adakah anda melakukannya di dalam ketuhar?

tambah 100 gram hati ayam.

Saya juga mempunyai rancangan untuk mengulanginya dengan hati dan / atau cendawan.

Ya, di dalam ketuhar, di dalam muffin atau loyang roti, dan ditutup dengan kerajang dan bukannya penutup.

Kaji semula bahan yang dilapisi, dengan ham dan bawang, bantu diri anda

Apa keindahan!

Apa keindahan!

Terima kasih! Gembira untuk mendengarnya!

[Terrine ayam untuk Paskah]

Terrine ayam untuk Paskah



Daging cincang itu menambah lada belang yang dipotong menjadi kiub kecil dan sayur cincang. 3 biji telur rebus diletakkan di tengah.

Ksyusha, otpad. Kecantikan, saya dapat membayangkan betapa lazatnya.

Lena, terima kasih.
Dan saya masih belum tahu, belum mencubanya. Saya memotong yang hangat untuk mengambil gambar. Hidangkan keluarga untuk sarapan

Ya, tentu saja sedap. Bagaimana lagi, dan lada dan telur ... Secara umum, saya sangat suka apabila telur dibakar dalam daging.

Beritahu anak-anak dara, haruskah semua air mendidih menjelang akhir memasak? Saya memilikinya selama 1.5 jam tidak lama lagi, sementara ada air, adakah ini normal?

Ini adalah biasa. Kemudian hampir semua air akan diserap ketika sejuk.

Terima kasih untuk jawapan.
Saya bertanya tentang air, yang seperti "mandi" Rupa-rupanya tidak jelas ditulis.
Tetapi terima kasih pula. Dan kita sudah memecahkannya, terrine indah ini
Ukurannya sangat kecil dan menjauh dari dinding bentuk, tetapi sedikit air tersisa, tidak semuanya diserap, baik, tidak ada.
Perkara utama adalah apa yang dikatakan oleh suami. Sangat lembut, berair

Py. Sy. Baru-baru ini kami menaiki trem dan dia teringat masa kecilnya ketika melihat bekas kantin. Semasa dia dan neneknya pergi ke sini dan ada soufflé daging dengan telur di dalamnya. Dan kemudian saya sampai ke resipi anda. Terima kasih!

Ngomong-ngomong, terrine dan soufflé bukan perkara yang sama? Nampaknya sangat serupa.

[Altusya]

Altusya, itulah kebenarannya, saya menyedari bahawa anda mempunyai banyak jus
Air itu, yang merupakan "mandi" arus menguap sedikit Oh, saya tidak dapat.

Saya sangat gembira kerana saya menyukainya. Dan bagaimana dengan persamaan? Saya tidak tahu. Mungkin perkara yang sama. Tetapi apa sahaja yang anda namakan, ia tetap sedap !!!!!!!!!!!!