Tulang rusuk babi "Mabuk" salai panas (jenama 6060 smokehouse)

Tulang rusuk babi "Mabuk" salai panas (jenama 6060 smokehouse)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Tulang rusuk babi dengan daging setebal sekurang-kurangnya 2,5-3 cm	1.2KG
Kefir	3 sudu besar l.
Cognac	3 sudu besar l.
Bawang putih segar	3-4 gigi
Paprika (untuk warna)	0.5 sudu kecil
Garam, rempah untuk merokok daging	rasa

Kaedah memasak

• Basuh dan keringkan tulang rusuk. Sekiranya mereka "pita", maka mereka boleh dipotong menjadi beberapa bahagian, saya masing-masing mempunyai 1 tulang rusuk.
• Masukkan semua bahan ke dalam bekas volumetrik dengan penutup: tulang rusuk, bawang putih cincang kasar, garam, perasa, tuangkan kefir dan brendi. Campurkan. Dan biarkan perap dari 8 jam dalam keadaan sejuk. Sebaiknya goncang atau kacau beberapa kali.
• Asap panas di periuk tekanan Jenama selama 30-35 minit.
• 
• Daging yang sangat lembut ternyata. Alkohol selepas merokok sama sekali tidak dirasakan.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Alkohol selepas merokok sama sekali tidak dirasakan.

Tetapi kemungkinan besar ini adalah kelemahan!

Tetapi anda boleh menambah ... apa-apa ... secukup rasa ... dan merebut

Saya bukan peminat khas, tetapi hidangan ini meminta penambahan itu sendiri.

Begitu juga. Oleh itu, cognac (yang diberikan kepada kereta) dan dibelanjakan dalam pengasam dan kadang-kadang dalam makanan yang dipanggang.

Ksenia, terima kasih banyak! Sangat sedap! Sangat !!!
Saya melakukan semuanya mengikut resipi anda.
Hanya di foto anda, tulang rusuknya lebih mirip seperti salai, dan di dalam foto saya kelihatan seperti kebab rebus.
Mungkin saya tidak mendapat keputusan anda kerana saya menetapkan masa bukan 35 minit, tetapi 43? Namun, saya hanya menumpahkan setetes epal, kurang dari satu sudu teh.

[Rita]

Rita, terima kasih kerana mempercayai resipi!

Saya mempunyai barbeku masak lembut.

Ia mungkin disebabkan oleh masa, rawatan yang lebih lama dengan stim bertukar daripada asap.