Ayam salai panas (Jenama 6060)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Berat ayam hingga 2 kg.	1 PC.
Garam
Perasa untuk ayam
Kerepek (saya mempunyai aprikot)	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

Basuh ayam dengan baik. Keringkan.
Gosok dengan garam dan perasa ayam kegemaran anda.
Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Saya mendapat 6 jam.
Pasang cawan arang serpihan kayu dan letakkan 1 sudu besar. sesudu kerepek. Tutup penutup.
Tuangkan kira-kira 100 ml ke bahagian bawah. air. Saya mengambil air panas.
Keluarkan ayam dan keringkan sehingga bersih.
Letakkan di rak dawai dan letakkan di dalam periuk, sebaiknya supaya bahagian ayam tidak menggantung di atas mangkuk cip (jika boleh).
Tutup penutup. Pilih mod "merokok panas".
Tetapkan masa ke 45 minit dan tekan butang "mula".
Ayamnya ternyata sangat berair, sangat lembut dan dengan aroma salai yang cerah.

Hidangan direka untuk

kira-kira 2 kg

Masa untuk menyediakan:

45 minit

Program memasak:

merokok panas

Catatan

Saya akan berkongsi pemerhatian saya:
= masa memasak segera dimulakan
= pada minit ke-5, ada desahan dan asap dari penunjuk tekanan
= selepas 3 minit lagi, injap ditutup dan memasak lebih lanjut berlaku tanpa asap dan bunyi bising
= jika tekanan tidak disamakan secara paksa pada akhir memasak, ia akan menyamakan dengan sendirinya setelah 5 minit.