Pai kubis

Natasha, roti! Saya membahagikan adunan menjadi beberapa bahagian, kemudian batangnya mencengkam, dan dia menarik dari bawah lengan saya), dan memahat. Kemudian dia berkata, Ibu, berehat, saya akan menyelesaikannya sendiri. Anda tidak perlu memujuk saya, hanya bergurau)
Secara umum, dia vazyukatsya, menggulungnya dengan penggelek kecil, ditaburkan dengan gula, pendeknya carte blanche. Saya datang ketika dia sudah meletakkan karya di atas loyang! Kawan-kawan, anda sepatutnya melihat dapur saya selepas proses ini

Kawan-kawan, anda sepatutnya melihat dapur saya selepas proses ini

Seperti kata pepatah, "pai panggang - semua pintu ada dalam adunan."
Chef pastri baru berusia lima tahun. Tunggu, dia akan segera menguasai kuih muih. Ireland, perubahan yang pantas sedang berkembang.

[Lёlik]

Lёlik, Ol! Aha! Saya benar-benar gembira dan takut pada masa yang sama, terutamanya setelah dia mengukir pai, di antara waktu dia berkata demikian
Ayah: ini INTO, saya, ayah, boleh membantu anda dalam pembinaan)
Kiri tidak percaya: Saya tertanya-tanya apa?

Natasha! Saya mengucapkan terima kasih banyak untuk kelas master yang sangat baik dalam pembuatan pai. Saya akhirnya mempunyai gambar:

ini adalah pantat))))
dan inilah foto lain dalam pasu:

dan pada loyang:

Saya menyesuaikan resipi doh dari roti cinnabon dengan jumlah doh yang dikurangkan untuk pai seperti itu. Saya tidak dapat mengetahui resipi anda. tapi sekarang painya kemas dan sekata

[Irina F]

Irina F,

Ya, semua orang. Ini bukan soalan untuk wanita sejati!)))

aprelinka,

Apa yang hebat di meja perayaan!))

[Nat]

Mentega 150 g
Rast. minyak 50 g

Nat, tetapi bagaimana jika 200 gr. mengantuk?

Atau adakah kehadiran tumbuh-tumbuhan masih diinginkan?

[Merenda]

Merenda,

Ghee mempunyai ciri fizikal minyak sayuran kerana lemak susu tulen + bau berkrim yang hebat. Oleh itu, ia akan menjadi hebat!

Helo. Semalam saya membakar pai mengikut resipi anda. Tidak ada HP, jadi kumpulannya adalah manual. Ternyata sangat enak, tetapi semuanya hampir dibuka semasa membakar. kumpulan kedua dimeteraikan seperti ladu, jahitan. semua sama dibuka. mula terbuka walaupun pada peringkat pembuktian. Nasihatkan apa yang perlu dibuat.

[tatannight]

tatannight,

Pada pendapat saya, ada beberapa sebab yang mungkin: kelembapan adonan tidak mencukupi, oleh itu ia kurang bersambung. Selanjutnya, minyak bercampur dengan buruk. Iaitu, filem berminyak di permukaan tidak memungkinkan untuk menutup.

Maafkan saya, saya tidak faham apa-apa dengan gula, tidak ada kesalahan, begitu banyak? Dan sekaligus ke ragi bersama dengan garam? Atau saya tidak faham sesuatu ...

[vakarina]

vakarina, tidak ada kesalahan, tetapi garam lebih baik, seperti lemak di akhir kumpulan, anda boleh menggabungkan garam dengan tepung.

[vakarina]

vakarina, resipi telah diuji selama bertahun-tahun dan oleh banyak ahli forum
Bukankah itu bermaksud sesuatu?

Ditambah pada hari Jumaat, 31 Mac 2017 3:28 PTG

Nikarebusan mana yang tidak berputus asa TENTANGhelang?
Saya mohon maaf, meletus

[NikaVs]

NikaVs, Rarerka, Terima kasih banyak, hanya 1 sudu besar. Saya mengambil sesudu sekilo tepung di lantai, dan di sini ternyata 1/4 cawan (gr. 50), saya takut ragi akan terkejut dan tidak akan naik, atau saya rasa mungkin anda mempunyai makanan istimewa cermin mata di sini

[vakarina]

vakarina,

Ragi, tentu saja, akan terkejut, tetapi menyenangkan)). Jangan risau))).

[Ludmila]

Ludmila, oh, ke dalam rebusan itu, tetapi bukan helang ini ... tetapi helang mlyn ... dipetik - Saya kehilangan pekerjaan saya menunggu pesanan dari hari ke hari ... wilayah kita akan menentang arus Persekutuan Rusia sehingga jauh dalam perkara ini.

[Scarecrow]

Scarecrow, Saya tidak mempunyai kata-kata !!! Saya tidak pernah makan pai yang lebih enak, dan betapa indahnya .... terima kasih atas kemurahan hati anda !!!

[vakarina]

vakarina,

Baiklah, mulia! Saya selalu bersukacita, seolah-olah pai saya berjaya))).

[Scarecrow]

Scarecrow, Seluruh keluarga kami gembira, saya telah membuat mereka gila dengan mencari doh pai yang sempurna, dan kemudian semua orang menyukainya, kita boleh menganggap bahawa pencarian sudah selesai !!!! Saya akan menasihati semua orang di blog anda, terima kasih sekali lagi))))

Selamat petang, bolehkah doh ini digunakan untuk pai?

[veronika555]

veronika555,

Tiada masalah. Sesiapa sahaja: manis atau makanan ringan.

Chuchelka, Terima kasih banyak. Ini bukan kali pertama saya membakar pai mengikut resipi anda (dohnya hebat), dan belum lagi pai.

[Nata]

Nata, terima kasih banyak dari saya dan berjaya.Saya sangat senang bekerja dengan adunan, dan Timofey saya, daripada makan (termasuk adunan mentah). Sekarang masih perlu dicuba dalam bentuk roti.

Nata, saya hanya suka dengan doh anda, saya membakarnya lebih dari sekali dengan isi yang berbeza, selalu sangat sedap, saya memutuskan untuk membuat gulungan dengan biji poppy untuk Paskah, tambah gula dan perisa. Sudahkah anda mencubanya?

[Barbales]

Barbales,

Makan doh mentah adalah hobi mereka. Saya mempunyai cerita yang sama sepanjang masa))).

NM,

Gulung poppy? Sudah tentu saya mencubanya)). Saya membakar apa sahaja dari adunan ini. Tetapi Gula tidak boleh dicurahkan ke dalam adunan ragi selama-lamanya. Gula adalah pengawet. Dan dengan jumlah yang berlebihan, ia mula menghalang kerja ragi dan menekannya. Segelas (ini adalah 240-250g) boleh dimasukkan ke dalam sebahagian besar resipi. Ia akan menjadi lazat. Dan kemudian anda juga boleh taburkan gula aising di atasnya untuk pencuci mulut yang lebih hebat.

Nata, kami tidak makan makanan yang sangat manis, kerana setengah bahagian saya meletakkan 2 sudu gula, dan pada gulungan saya fikir untuk meletakkan 100-120 gram. Terima kasih atas petua. Roll pasti akan.

Rolls sudah siap, kelas curvy yang cantik. Nata, terima kasih banyak untuk resipi anda, seperti biasa, saya tidak. Doh hanya lagu.

[NM]

NM,

Suara, betul. Anda mesti mempunyai resipi dalam simpanan anda, yang paling tidak adalah hari raya, sekurang-kurangnya ke dunia)). Dengan mata saya terpejam, saya bahkan akan melihatnya di dapur orang lain))).

Kesihatan!))

[Nata]

Nata, Dan jika pai ini dibuat dengan daging, kemudian masukkan jumlah gula yang sama?
Dan adakah daging cincang lebih baik daripada mentah atau goreng?

[shlyk_81]

shlyk_81,

Jumlah gula yang sama. Goreng daging cincang.

[Nata]

Nata, bersiap untuk memanggang, membaca tentang pengulian yang lebih baik, ada ragi di akhir bersama dengan mentega. Saya mempunyai ragi hidup, anda mungkin perlu mencairkannya terlebih dahulu? Saya membakar kek dengan mereka sekali, sekarang saya menambahnya))



Bersama dengan anak saya, kami makan 5 pai (dia satu, dan saya empat) Sangat sedap! Nampaknya saya adalah pai yang paling sedap yang saya makan !!! Sekarang anak-anak yang lebih tua dan suami akan datang dari sekolah dan pai akan habis. Besar terima kasih !!!

[shlyk_81]

shlyk_81,

Kesihatan anda sangat besar. Dan kanak-kanak. Dan suami saya))).

Anda benar-benar boleh menuangkan sesudu susu dan mencairkan ragi mampat di dalamnya. Tetapi saya menghancurkannya terus ke dalam adunan dalam baldi. Dan tidak pernah ada masalah.

[Nata]

Nata, Saya menuangkan 20 gram susu dari jumlah asal dan menambah satu sudu teh gula. Satu-satunya lalat saya di salap adalah bahawa semua jahitan telah berpisah sedikit, walaupun ada lubang kecil, tetapi semuanya ada (dan dalam beberapa pasangan mereka telah menyimpang dengan baik). Tetapi cara ini tidak mempengaruhi kelajuan makan!

[shlyk_81]

shlyk_81,

Menguli adalah apa? Bukan dengan tangan anda? Saya mempunyai idea bahawa mentega tidak dicampur seragam yang saya mahukan dan memberikan filem berminyak pada adunan, yang menghalangnya daripada melekat dengan baik.

[Nata]

Nata, campur tangan dengan kayu kenwood selama kira-kira 20 minit. Semuanya tersekat dengan sempurna, ia tersekat ketika berdiri di atas bukti. Saya cuba menutupnya kembali, tetapi adunan daging cincang sudah sangat gemuk.

[shlyk_81]

shlyk_81,

Kalau begitu, biasakanlah. hanya bermaksud kekurangan "teknikal". Segera ia tidak melekat dengan kuat, dan kemudian dibasahi dengan lemak dari daging cincang. Tidak ada, cengkaman akan datang!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, selamat hari! Resipi yang luar biasa! Semasa saya membakar pai di atasnya, buatan sendiri dihargai! Sekarang ada sesuatu yang menarik perhatian pada kuliner ... Pertanyaan timbul: adakah mungkin untuk mengganti susu dengan susu mentega, adakah ia akan mempengaruhi rasanya? Hanya sebungkus beg susu di dalam peti sejuk, saya membelinya, saya tidak tahu di mana hendak memohon

[Yulianka]

Yulianka,

Ya, semuanya akan baik-baik saja. Sekiranya susu mentega masam, ia mungkin sedikit mengasidkan doh. Sekiranya itu tidak mengganggu anda, semuanya akan baik-baik saja.

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih! semuanya berjaya! tetapi lain kali saya mungkin akan melakukannya dengan susu, susu dadih tidak masam, tetapi memberikan rasa istimewa ... hampir tidak ada yang tinggal dari pai, semuanya telah dimakan! Saya berjaya mengambil gambar bahagian kedua sahaja, dengan jem)) terbang dengan kubis

[Yulianki]

Gadis!
Natashik!
Dan bagaimana membuat pai seperti berkilat seperti pada foto keduaYulianki?

Saya bakar ini ... pai ... sedap ...
tetapi kecantikan tidak dapat dibawa

[Mahu tahu semuanya]

Dan bagaimana membuat pai kelihatan berkilau seperti pada foto kedua Yulianka?

Mahu tahu semuanya, ini adalah yang paling mudah dalam keseluruhan proses, pada pendapat saya! Ternyata di dalam ketuhar gas lama saya yang berubah-ubah. Setelah membuktikan (sebelum dihantar ke ketuhar) gris pai dengan campuran setengah telur dan 1/2 sudu besar. l. air ...

[Mahu tahu semuanya]

Mahu tahu semuanya,

Telur dan air. Lièzon. Goncangkan telur dan tambahkan satu sudu air di sana, gris pai. Semuanya.

Sangat senang jika anda membuat setengah bahagian (untuk 500 g tepung): goncangkan telur, tuangkan separuh ke dalam adunan, dan yang lain untuk pelinciran.

[Yulianka]

Yulianka!
Scarecrow, Natashik!
Terima kasih banyak-banyak! Saya selalu takut bahawa pai akan menjadi takut sekiranya saya mula memburuk-burukkannya! Akan menetap ... akan rata ...
AAA .. Bayuzzz ... Tetapi saya akan!

Sangat senang jika anda membuat setengah bahagian (untuk 500 g tepung)

Natalka!
Itu sahaja! Bagaimana anda tahu apa yang saya buat setengah bahagian?

Itu sahaja! Bagaimana anda tahu apa yang saya buat setengah bahagian?

"Big Brother melihat anda!" (C))))

Tidak ada yang akan menimpa mereka, mereka tidak akan berputus asa. Ambil berus silikon lembut dan ke hadapan.

"Big Brother melihat anda!" (C))))

Tidak ada yang akan menimpa mereka, mereka tidak akan berputus asa. Ambil berus silikon lembut dan ke hadapan.

Siapkan! Tovarisch "Abang Besar" yang dihormati!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, terima kasih banyak untuk resipi! Saya turut serta dalam kegembiraan. Saya seronok membuat doh dan mengusahakannya. Saya rasa saya menjumpai resipi untuk doh yang cerdas dan berjaya!
Saya melaporkan:

[Evgeniya]

Evgeniya,

Apa keindahannya !! Ia indah secara ajaib)). Pai adalah perkara!))

Saya sendiri terkejut! Nampaknya saya biasa membakar pai, dan lain-lain, tetapi hari ini !!!
Terima kasih! Kesha membantunya atau saya

Selamat petang, tolong beritahu saya, bolehkah ragi Saf-moment 11 g biasa (merah, bukan emas) digunakan, atau lebih baik mengambil segar? Mana yang paling baik? Menurut teknik menguli yang lebih baik, yang kering nampaknya lebih senang, tetapi ia cepat bertindak, jadi saya ragu. Dan jika kita tidak menambah protein, maka kita memerlukan lebih banyak susu atau 2 kuning telur, atau tidak perlu diganti, tetapi buang saja protein itu?

[vikikika75]

vikikika75,

Tidak kira jenis ragi. Saya menggunakan apa sahaja. Dengan sebarang teknik)). Saya lebih suka segar. Mereka masih hidup)). Sekiranya anda mengeluarkan protein, jangan ganti dengan apa-apa. Dohnya sangat plastik dan anda mungkin tidak perlu menambahkan apa-apa.

di mana untuk membaca mengenai percampuran yang lebih baik, tolong lekatkan hidung, saya tidak akan menguasai 100 halaman komen
Saya sangat ingin mencuba adunan legenda ini