Chestnut direbus dalam multicooker atau periuk tekanan Jenama

Chestnut direbus dalam multicooker atau periuk tekanan Jenama

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Berangan segar	300 g
Air
Garam	1-2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Basuh chestnut saya, letakkan di bahagian bawah multicooker (pressure cooker), isi dengan air, masukkan garam dan masak - dalam multicooker pada program "Sup" - 40 minit atau 1 jam, dalam pressure cooker - pada Program "Kacang" - 30 minit.
• Saya memasak dalam multicooker Brand 37502 dan periuk tekanan Brand - hasilnya sama - sedap!
• 

Catatan

"La Fontaine memiliki dongeng tentang monyet licik yang membuat kucing menyeret chestnut keluar dari api. Cerita dongeng ini bukan mengenai pokok yang biasa bagi banyak orang yang menghiasi jalan-jalan dan taman-taman di kota-kota kita, - bukan tentang chestnut kuda. juga buah berangan yang dimakan atau mulia, - pohon yang mulia dengan sejarah yang kaya dan misteri, pohon yang cukup bernasib baik untuk menjadi salah satu pemerolehan budaya manusia pertama yang penting bersama dengan anggur, gandum, dan zaitun.

Tanah air chestnut yang boleh dimakan adalah Asia Kecil dan Kaukasus, khususnya pantai Laut Hitam di Wilayah Krasnodar dan Georgia yang moden. Ada anggapan bahawa dari sini, dari Laut Hitam, buah berangan datang dari zaman kuno melalui Thrace, Macedonia dan Thessaly ke pulau-pulau kepulauan Yunani, dan kemudian ke Rom. Pulau Euboea menjadi titik transshipment, dan kemudian menjadi daerah penanaman chestnut intensif, oleh itu, buah berangan juga disebut kacang Embean. "

"Chestnut sangat berkhasiat. Di Corsica, mereka adalah makanan pokok. Mereka membuat tepung, mengeringkannya, merokok dan menyediakan pelbagai hidangan. Chestnut sangat tinggi protein dan karbohidrat, dan rendah serat."

BanyakOlechka! Adakah terdapat perbezaan dengan goreng?

Tetapi jangan lupa bahawa tidak semua buah berangan boleh dimakan.

Terdapat! Yang dimasak mempunyai rasa yang lebih halus!

Terdapat! Yang dimasak mempunyai rasa yang lebih halus!

Lena, baik, esso-, kita tidak membicarakan chestnut kuda, tetapi tentang yang sudah muncul di pasaran!

Saya hanya takut bahawa orang-orang bodoh mungkin memakan kuda-kuda kita.

Terdapat! Yang dimasak mempunyai rasa yang lebih halus!

gyyyyy, dan saya suka semuanya tebal. Tidak, sedap, lebih sedap atau apa? Bagaimana dibakar dalam kuali?

Saya hanya takut bahawa orang-orang bodoh mungkin memakan kuda-kuda kita.

Nah, bagaimana anda boleh memakannya - ia tidak enak, tidak seperti yang boleh dimakan!

Nah, bagaimana anda boleh memakannya - mereka tidak sedap, tidak seperti yang boleh dimakan!

Terdapat banyak eksentrik.

gyyyyy, tapi saya suka semuanya tebal. Tidak, sedap, lebih sedap atau apa? Bagaimana dibakar dalam kuali?

Lebih sedap - rebus! Saya menunggu mereka setiap tahun pada musim luruh - saya melakukannya dengan cara yang berbeza! Semua sama ekstrem di kuali! Dan saya tidak dapat sekarang (belum!) Di dapur panas, dan juga dengan kuali!

Dan perairan skok?

Misai, kapet dimasukkan ..... Man, bersiaplah!

Chestnut sangat baik cinta. Saya memasaknya dan kemudian memakannya, baru sekarang saya mendengar tentang garam ketika memasak untuk kali pertama
Ngomong-ngomong, pasar Krismas akan bermula tidak lama lagi di Prague, di mana anda selalu dapat merasai buah berangan goreng
anda perlu memakannya dengan segera, panas, sebaik sahaja sejuk, anda tidak boleh mengelupas kulitnya.
Dan anda boleh makan yang direbus pada keesokan harinya.

Misai, kapet dimasukkan ..... Man, bersiaplah!

Apa yang perlu disediakan? Saya sendiri sekarang dalam kartun. Saya menuangkan sedikit air untuk menutupnya. Saya memasak tanpa garam - hanya rasanya yang lebih sedap dengan garam!

Bolehkah anda memasak 1.30?

Aduhai, saya masih ada 14 minit lagi - (ini selepas pukul 1.30) - letakkan, dicucuk dengan jari dan terlupa - tunggu sebentar, maka saya akan memberitahu anda.
Nah, inilah satu setengah jam, mungkin sedikit terlalu banyak perkara yang sangat! - beberapa retak, baik, wk-u-u-oo-oo!

Jangkitan, anda Manechka! Bagaimana anda tahu bahawa mereka berada di dalam peti sejuk di mnu?



Dimasak selama 1jam 30min. Dan sekarang kami duduk bersama anda secara selari, di jalan yang selari dan selari kami makan buah berangan Pahit!

Ya!

Bolehkah anda memasak dalam periuk sederhana? Atau adakah tekanan khas dalam "minuman" ini? Dan berapa lama masa yang diperlukan? Dan kemudian tidak ada alat periuk tekanan, tetapi saya ingin mencuba.

Ya, anda pasti boleh! Masanya sama. Ia lebih mudah dalam kartun

Betul! Anda boleh memasak di atas dapur, di dalam periuk biasa.

Hmm, buah berangan rebus? Saya fikir mereka hanya dipanggang dengan arang atau digoreng (sejenis peluncur roket berganda) Saya mesti mencuba, saya suka buah berangan!

Bolehkah anda memberitahu kami bagaimana rasa buah berangan, seperti apa? Ini adalah soalan bodoh, tentu saja, tetapi kami tidak memilikinya dan tidak pernah melihatnya dijual.

Saya tidak memakannya selama beberapa tahun, tetapi saya ingat mereka seperti kacang, kacang mentah, kacang mentah ... atau adakah nenek saya memasaknya dengan tidak betul?

Mereka kelihatan seperti kacang, tetapi dengan rasa istimewa dan unik mereka sendiri.

Terima kasih, sekurang-kurangnya sekarang saya tahu secara kasar. Ya, saya makan buah berangan ini, kacang tanah, dia dan kacang di Afrika jenaka

Saya tidak memakannya selama beberapa tahun, tetapi saya ingat mereka seperti kacang, kacang mentah, kacang mentah ... atau adakah nenek saya memasaknya dengan tidak betul?

Bagi saya, rasanya seperti kentang, tetapi dengan rasa kacang ... Hanya di sini mereka digoreng atau dibakar. Dan mengenai cara memasak - saya dengar buat pertama kalinya

Di mana mereka dijual?

Di Moscow - di semua pasaran.

Bagi saya, rasanya seperti kentang, tetapi dengan rasa kacang ... Hanya di sini mereka digoreng atau dibakar. Dan mengenai cara memasak - saya dengar buat pertama kalinya

Begitu juga, jika anda menggoreng lama, ia menjadi lembut seperti kentang. Sekiranya anda tidak menggorengnya, maka kekerasannya sama seperti biji kacang. Saya sendiri tertanya-tanya bagaimana rasanya setelah memasak. Seperti yang saya lihat - saya akan membeli.

Ditambah kemudian: Saya masin, dikenakan Panasik untuk Pemadaman selama 1 jam, tunggu, tuan. Jadi, dimasak. Pada pendapat saya, terlalu rebus dan lembut, tetapi juga enak!

Sudah tentu sedap!

[MariV]

MariV , SchuMakher - anda hanya pengedar dompet. Setelah membaca, saya pergi ke pasar untuk mendapatkan buah berangan, dan setelah itu lubang aprikot dalam abu, badam masin dan sebagainya, diikat ke dalam beg tali.

Ayuh, pemusnah - buah berangan - dari 100 rubel hingga 250! Dan selebihnya, ya, memanjakan diri

Gadis-gadis, saya malu untuk mengakui bahawa saya tidak pernah merasai buah berangan. Enlighten, tolong, apa perbezaan antara dimakan dan tidak boleh dimakan? Seperti yang saya faham, apa yang tumbuh di bandar kita berhampiran rumah mungkin tidak boleh dimakan? Walaupun di sebelahnya terdapat kacang, ceri, aprikot yang cukup dimakan ...

Gadis-gadis, saya malu untuk mengakui bahawa saya tidak pernah merasai buah berangan. Enlighten, tolong, apa perbezaan antara dimakan dan tidak boleh dimakan? Seperti yang saya faham, apa yang tumbuh di bandar kita berhampiran rumah mungkin tidak boleh dimakan? Walaupun di sebelahnya terdapat kacang, ceri, aprikot yang cukup dimakan ...

Kastanye kuda biasa tumbuh berhampiran anda. Ia tidak boleh dimakan.

Chestnut nyata, mulia, menyemai atau dimakan (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Chestnut Kuda (Aesculus hippocastanum)

Kastanye kuda sangat berbeza dari chestnut yang dapat dimakan sehingga ahli botani tidak hanya mengaitkannya dengan genera yang berbeza, tetapi juga untuk keluarga yang berbeza. Chestnut yang dimakan adalah milik keluarga beech, dan chestnut kuda adalah milik keluarga chestnut kuda. Secara popularnya, kedua-dua pokok itu diberi nama chestnut kerana kemiripan luaran dari berkilat, coklat, seolah-olah kacang digilap, tertutup dalam cangkang yang hampir sama, hanya berbeza dengan kacang chestnut yang dimakan berwarna coklat dengan duri, dan di chestnut kuda itu cerah hijau dengan tubercles.
Buah chestnut adalah hidangan yang sangat memuaskan; dari segi ciri pemakanan, buah ini hampir dengan kentang dan nasi. Sebelumnya, dengan cara itu, buah berangan disebut "sukun".
Buah chestnut tidak mempunyai rasa dan aroma yang jelas. Berkecuali ini sangat berguna semasa menyediakan salad, makanan pembuka, sup, pencuci mulut dan pastri.Chestnut adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari masakan Eropah selatan, serta masakan Amerika Utara dan Asia. Di Perancis, sejak zaman kuno, telah banyak digunakan dalam pembuatan gula-gula dan memasak. Malah ais krim dan kentang tumbuk dibuat dari itu. Mereka digabungkan dengan garam dan gula dengan baik, menyerap rasa bahan tambahan. Dalam bentuk mentah, buah berangan lebih menyerupai kacang, dan ketika dibakar, ia lebih seperti kentang dalam bentuk tekstur. Terdapat hingga 500 jenis chestnut penyemai, yang terbaik ("maron") ditanam secara meluas di negara-negara Eropah selatan.
Komponen utama adalah vitamin kumpulan B, C, E dan asid folik. Mereka juga mengandungi sejumlah besar kalium, magnesium dan fosforus. Kacang berangan mempunyai lemak lebih sedikit daripada kacang, jadi mereka mempunyai separuh kalori.

Gadis-gadis, saya malu untuk mengakui bahawa saya tidak pernah merasai buah berangan.

Kastanye ini kelihatan seperti hazelnut rata (hazelnut) yang besar

Tahun ini, mungkin, penuaian buah berangan - belum ada di pasaran.

Terima kasih! Saya akan tahu)))

[rebus lebih sedap]

Jangan ketawa, tetapi saya tidak pernah makan buah berangan sebelum ini. Sama sekali. Saya tidak pernah melihatnya hidup. Tetapi ternyata mereka tumbuh di bandar kita, begitu adil
dikumpulkan dan disediakan. Memang ternyata begitu rebus lebih sedap dibakar (dibakar dalam ketuhar gelombang mikro)

ini tangkapan saya hari ini - 936 gram

Saya mesti pergi ke pasar untuk berangan ...

Satu kilogram dan 32 gram buah berangan adalah 121 buah berangan, masing-masing 121 lereng, takikardia, tekanan 160, gegaran gegaran, tangan kotor, kasut di rawa (hujan hari ini), dan ya! berangan untuk sarapan.

Saya memesan dua pokok cantuman, saya akan menanam. Sebagai hadiah, mereka menghantar 10 buah varieti - ukuran sebiji plum atau setengah telur. Saya tidak tahu berapa banyak memasak sebiji gandum yang besar. Dengan yang kecil, ia lebih mudah.

Ya, sama seperti biasa! Saya pernah membeli yang sangat besar di pasaran, saya melakukannya seperti biasa!
Banyak buah berangan bagus! Betapa sedap! Kami belum diperhatikan di pasaran. ... ... Anda boleh membekukannya!

Eeee .... dan beku mentah atau sudah direbus dan dikupas?

Saya membeku yang segar dan tidak dikupas.

Orang (jangan buang selipar))!
Dan saya memilikinya mentah, jadi suami saya membeli 1 kg ... dan sudah memakannya. Saya sayang mereka sejak kecil, saya selalu menunggu! Walaupun ibu dan nenek saya menggoreng dan merebus mereka, saya cuba mengambilnya dan memakannya seperti kacang ... Saya menggerogoti seperti tupai
Dan sekarang saya membelinya dan jadi saya menggerogoti.
Saya akan cuba memasaknya juga. Kami masih menjual!
Saya tidak akan memikirkan periuk tekanan. Saya akan melakukannya di Shteba.

Saya suka buah berangan! Mereka meracuni jiwa saya, saya akan membelinya. Ingatan - Saya duduk di Rom di tangga Sepanyol dan makan buah berangan goreng ... Dan di rumah saya merosakkan kuali sambil menggoreng. Saya bertemu mereka sejak sekian lama, di tempat kerja ibu mertua gadis itu dari Zhitomir membawa mereka dan merawat kami. Sekarang, dengan Shteba, saya pasti akan mencuba memasak.

[mamusi]

mamusi, Rita, Saya tidak pernah mencuba mentah! Nampaknya badan saya tidak tahan.

Florichka, Irina, Saya juga berhenti memanggang buah berangan setelah saya hampir menderita sendiri ketika buah berangan itu melambung dan menanggalkan penutup !!

[MariV]

MariV, akhirnya kita mempunyai buah berangan.
Saya ada soalan mengenai mereka.
Mereka perlu dipotong / dicucuk untuk digoreng, tetapi untuk memasak? Mereka tidak akan menembak di Orsonchik saya)))))))

[Natalia,]

Natalia, mereka tidak akan menembak di dalam air.