Jenama pembuat Yoghurt 4001

[Olija]

Olija, gula dan vanila boleh dan WAJIB ditambahkan ke dalam yogurt yang SEDIA ADA !!! Dan peram hanya dengan masam dan susu dan tidak ada yang lain, jika tidak, anda tidak akan mendapat yogurt.

Baca topik ini, ia menerangkan secara terperinci siapa, apa dan bagaimana penapaian dalam pembuat yogurt ini. Saya menapai laktin selama kira-kira 8 jam.

Saya baru mencuba tanpa gula, saya tidak mahu makan !!! Vanilla hanya menambah secubit! Dan berapa lama seseorang melakukan penapaian? Kongsikan pengalaman anda!

Anda boleh menambah gula dan bahan tambahan lain - sirup, jem, buah-buahan, ... ke siap pakai, iaitu, untuk makan buatan sendiri, anda tidak perlu mematahkan teknologi dan menambahkan gula dan vanila terlebih dahulu. Dan pembuat yogurt sebenarnya sangat bagus. Saya memeriksanya dengan memasukkan termometer ke dalam balang, supaya tidak melebihi 40 untuk saya. Dan pada waktunya .. Saya belum membuat yogurt. Pada asasnya, saya membuat Bifidum, Vitalakt, Curd dari Lactin. Susu + ragi. Semuanya berjalan lancar!

Kekecewaan datang dengan pembuat yogurt

Saya tidak melihat dari mana anda berada dalam profil anda. Peliknya, arahan menerangkan segalanya - masa bagaimana memasak ...... Di laman web "Lactina" semuanya ditulis dengan jelas mengenai memasak.

Saya baru mencuba tanpa gula, saya tidak mahu makan !!! Vanilla hanya menambah secubit! Dan berapa lama masa seseorang melakukan penapaian? Kongsikan pengalaman anda!

Cukup sekadar anda biasa menyimpan yogurt siap pakai dan semua perkara jahat yang ada pada mereka.
Tuangkan gula, pati (terbaik), apa lagi perkara jahat dan akan menjadi perkara biasa.

Gadis-gadis, terima kasih banyak atas jawapan dan nasihat anda, saya akan melakukannya dengan betul !!!

Cukup sekadar anda biasa menyimpan yogurt siap pakai dan semua perkara jahat yang ada pada mereka.
Tuangkan gula, pati (terbaik), apa lagi perkara jahat dan akan menjadi perkara biasa.
[/ petikan]

Anda mungkin fikir ada yoghurt lain yang dijual di kedai anda ... Saya hanya meminta nasihat ...

Saya akan melakukannya dengan betul!

Semoga berjaya! Anda masih membaca Temka. Banyak perkara telah disiapkan, dengan komen dan gambar di tempat berlainan. Banyak soalan akan hilang dengan serta-merta

[Olya]

Anda mungkin fikir ada yoghurt lain yang dijual di kedai anda ... Saya hanya meminta nasihat ...

Olya (betul?), jangan tersinggung, Vichka cuma bergurau

terima kasih

[Olija,]

Anda mungkin fikir ada yoghurt lain yang dijual di kedai anda ... Saya hanya meminta nasihat ...

Olija, Saya tidak menulis bahawa kita mempunyai yogurt lain! Mungkin milik kita lebih jahat daripada milik anda. Maksud saya, apakah perbezaan antara rumah dan kedai.

Olya (betul?), jangan tersinggung, Vichka cuma bergurau

Mannochka!


akibat dari tikaman semalam!

akibat dari tikaman semalam!

Itulah apa yang saya fikir

akibat dari tikaman semalam!

Apakah itu? Adakah saya terlepas sesuatu?

Baiklah, saya tidak akan tersinggung, saya ingin belajar bagaimana melakukan semuanya dengan betul, saya telah mengulangkaji forum lebih dari sekali, nampaknya tidak ada orang lain yang menjumpai ini ... Saya sangat mengharapkan hasil yang positif

Anda boleh membuatnya lebih mudah - baca arahan untuk pembuat yogurt dan probiotik.

nampaknya tidak ada orang lain yang menghadapi ini ...

Tidak ada yang menemui apa? Kami semua membuat yoghurt dengan sourdough yang berbeza, kami tidak menambahkan gula atau vanila ke dalam sourdough.

Semalam saya memanaskan susu hingga 40 gram, menuangkan gula, vanila dan masam Yogurt (laktin), menuangkan semuanya ke dalam balang, menyalakannya selama 12 jam (saya biasa meletakkannya kurang, ia tidak berfungsi). Akibatnya, saya tidak mendapat yogurt, tetapi semacam kefir minum, kerak kering terbentuk di atas, banyak whey ... Beritahu saya mengapa ini?

Adakah masam dicampur dengan baik dalam susu? Susu apa? Terdapat banyak whey, kerana yoghurt telah bertahan.

Saya mencuba ragi lain - euitalia. Saya tidak begitu ... Pertama, saya perlu mencairkannya dalam dua liter susu - saya terpaksa menumis sebahagiannya dalam kartun. Kedua, produk siap mesti disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam. Selanjutnya - rasanya ringan, saya telah menikmati rasa yang menyegarkan dari fermentasi VNIIM, dan rasa evitalia entah bagaimana tidak memberi inspirasi ..... Perezakvash Saya juga tidak gembira.
Tetapi itu pendapat peribadi saya.
Tidak ada aduan mengenai pembuat yogurt, gadis saya - saya meletakkannya dan lupa.
Ini bermaksud bahawa untuk mendapatkan produk mengikut citarasa anda, anda perlu memilih produk yang tepat, terutama ragi.

Saya mencuba ragi lain - euitalia. Saya tidak begitu ... Pertama, saya perlu mencairkannya dalam dua liter susu - saya terpaksa menumis sebahagiannya dalam kartun.

Inilah sebenarnya tujuan pembuat yogurt baru. Berapakah bilangan cermin mata dia? 12?

Kedua, produk siap mesti disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam.

Saya menyimpan susu masam keseluruhan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam

rasa evitalia entah bagaimana tidak memberi inspirasi ..... Perezakvash Saya juga tidak gembira.

Saya suka rasa evitalia. Tetapi saya setuju mengenai penapaian berlebihan, euitalia kehilangan banyak ketika penapaian berlebihan

Tidak ada aduan mengenai pembuat yogurt, gadis saya - saya meletakkannya dan lupa.
Ini bermaksud bahawa untuk mendapatkan produk mengikut citarasa anda, anda perlu memilih produk yang tepat, terutama budaya pemula.

Konsonan

Inilah sebenarnya tujuan pembuat yogurt baru. Berapakah bilangan cermin mata dia? 12?

Di mana, di mana yang baru?

Sementara kita menunggu

Saya mencuba ragi lain - euitalia. Saya tidak begitu ... Pertama, saya perlu mencairkannya dalam dua liter susu - saya terpaksa menumis sebahagiannya dalam kartun. Kedua, produk siap mesti disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam. Selanjutnya - rasanya ringan, saya telah menikmati rasa yang menyegarkan dari fermentasi VNIIM, dan rasa evitalia entah bagaimana tidak memberi inspirasi ..... Perezakvash Saya juga tidak gembira.
Tetapi itu pendapat peribadi saya.
Tidak ada aduan mengenai pembuat yogurt, gadis saya - saya meletakkannya dan lupa.
Ini bermaksud bahawa untuk mendapatkan produk mengikut citarasa anda, anda perlu memilih produk yang tepat, terutama budaya pemula.

Hari ini, atau lebih tepatnya semalam pada waktu petang, saya juga memasukkan yogurt di MV dengan masam ini. Saya membuat 1 liter susu dan mengambil 1/2 balang ragi. Jadi pada waktu pagi susu tidak berubah menjadi apa yang diperlukan sama sekali. : girl_cray: Ternyata sedikit susu seperti jeli. Sekarang dia memanaskan seluruh jisim lagi dan menambahkan sisa ragi. Saya menunggu. : (Saya juga tidak menyukainya, saya tidak mempunyai rasa masam yang biasa saya gunakan, jika ia berjaya, saya akan memakannya dengan jem.

[tatjanka]

Kecantikan saya berfungsi tanpa nafas - dia hanya mengeluarkan krim masam, dan segera menghantar kumpulan baru untuk keju kotej, acidophilus dan susu curd Mechnikov. Krim masam di dalam peti sejuk sedang berehat, saya tidak tahan, saya sudah mencubanya - oh, esok saya akan meletakkan gambar ...
tatjanka, dalam pengalaman saya dengan Evitalia, setelah penapaian, memerlukan sekurang-kurangnya 3 jam, dan lebih baik tinggal di dalam peti sejuk semalaman.

Krim masam siap dengan masam "Tonus"



Peram dengan baik


Pada awal proses.

[Olga]

OlgaKrim masam yang hebat yang anda fermentasikan pada krim?

[Mann,]

Ya, Mann, krim 11% + kultur starter "Tonus".


Produk susu fermentasi "Tonus" itu sendiri tidak sesuai dengan kami - ada bakteria asid asetik, ia tidak sesuai untuk semua orang ... Saya juga membuat keju kotej pada "Tonus" - betul, ini adalah proses yang sangat menyakitkan dan lama, tapi curdnya cukup!
Pada masa akan datang, saya akan melakukannya dengan fermentasi acidophilic dan Mechnikovsky. Mereka diperam dalam balang kecil di foto.

[Olga]

Olga, krim masam.
Adakah anda mengukur berapa periuk seramik yang memanaskan? Adakah terdapat perbezaan dengan kaca? Jika tidak, saya juga mempunyai periuk, dan suhu di dalam pembuat yogurt terlalu tinggi untuk krim masam saya.

Dan setakat ini saya hanya membuat yogurt dalam pembuat yogurt ini. Dia saat ini paling diminati oleh kami.
Ini adalah makanan ringan petang untuk yang lebih muda: yogurt dan strawberi, pisang dan kiwi yang berisi



Foto menunjukkan bahawa yogurt penuh 3/4. Saya tuangkan 1 liter susu masam ke dalam semua balang. Masing-masing mempunyai kira-kira 150 ml. Dan semua orang mengisi sisa tempat di cawan secukup rasa.

T periuk tanah liat T tahan lama, ia sejuk selama setengah jam lebih lama (lebih kurang) daripada gelas. Tetapi bagi saya ia tidak kritikal. Bagi saya, kriteria utama adalah rasa dan konsistensi!

[Xun]

Xun, idea yang baik bagi mereka yang menggunakan pengisi untuk yogurt Benar, saya makan susu masam hanya dalam keadaan asalnya

Saya juga membuat keju kotej di Tonus - betul, ini adalah proses yang sangat panjang dan suram, tetapi keju kotej cukup!

Sudah lama saya ingin membuat curd, tetapi saya tidak dapat mematangkan sesuatu untuk membuatnya

[Olga]

Olga, !

Mannyash, jika anda berumur dua tahun tidak, saya rasa anda juga akan meminta pengisi. Walaupun saya juga suka menambahkan sesuatu ke dalam yogurt: buah-buahan, cornflakes, dll.

[Mannyash]

Mannyash, jika anda berumur dua tahun tidak, saya rasa anda juga akan meminta pengisi. Walaupun saya juga suka menambahkan sesuatu ke dalam yogurt: buah-buahan, cornflakes, dll.

KsyuSaya rasa ia tidak bergantung pada usia

Saya tidak tahu ... saya boleh makan yogurt buatan sendiri dalam keadaan asalnya, tetapi anak-anak tidak boleh. Adakah anda fikir ia tidak bergantung pada usia?

Adakah anda fikir ia tidak bergantung pada usia?

Pernahkah anda mengetahui mengapa mereka tidak mahu makan yogurt dalam keadaan asalnya?

Nastya mengatakan rasanya lebih sedap dengan sesuatu. Yang kosong menolak. Tetapi di sini kebiasaan makanan yang dibeli harus dipersalahkan, ini dapat difahami. Dan yogurt murni kecil (tidak tergoda oleh byaka mana pun dari kedai) mengandungi tidak lebih dari 1/3 balang, dan dengan pengisi, semuanya dibersihkan.

Sehingga peristiwa tertentu, saya tidak menggunakan susu masam (kecuali krim masam) - saya tidak menyukainya! Sekarang saya tidak dapat membayangkan bagaimana saya hidup tanpanya, dan suami saya, memandang saya, juga mula minum dengan senang pada waktu pagi!

[Ksyu]

Dan dalam jumlah kecil (tidak tergoda oleh byaka dari kedai), yogurt murni mengandungi tidak lebih dari 1/3 balang, dan semuanya dibersihkan dengan pengisi.

Ksyu, jadi ada yogurt dan sepertiga balang, dan selebihnya adalah pengisi. Atau saya bukan pasangan? Tetapi dia tidak menyerah pada yogurt tulen?

Saya juga mula minum dengan senang pada waktu pagi!

Seperti yang saya tahu, lebih sihat makan susu masam pada waktu petang. Tetapi saya memakannya dengan pelbagai cara, bila-bila masa saya mahu

Tidak, yoghurt dalam balang 3/4. Saya mencurahkannya dengan cara yang istimewa sehingga kemudian ada sesuatu yang kecil ke dalamnya. Dia tidak menolak yang suci. Tetapi dia makan sedikit dan tanpa semangat.

Ada sudut pandang bahawa anak-anak, seperti haiwan, merasakan apa yang mereka perlukan dan memakan apa yang mereka perlukan, melepaskan sesuatu yang lain (tentu saja, ini adalah anak-anak yang belum dimanjakan oleh tabiat gusti yang diciptakan). Pada masa yang sama, orang dewasa dapat menipu deria bau dan sentuhannya dan memberi makan kepadanya dengan apa yang anak itu menolak ... Dan saya berfikir ... mungkin seseorang (orang dewasa atau kanak-kanak) tidak memerlukan masam susu yang kami anggap berguna

Saya setuju dengan anda sepenuhnya.
Anak perempuan saya tidak tahan susu, apalagi susu masam. Dan dari awal kanak-kanak. Pada masa yang sama, saya menyusukannya selama 1 tahun 10 bulan. Hanya beberapa waktu yang lalu, dia mula memilih sendiri di kedai apa yang dia mahu makan: yogurt, semacam dadih. Tetapi kefir, susu panggang yang ditapai, susu tulen - tidak ada. Walaupun krim masam boleh disebarkan pada roti dan pecah dengan borscht. Pada usia 4 tahun, kami diberitahu bahawa dia tidak menginginkan susu dan benda-benda lain, kerana tubuhnya tidak mengasimilasikannya sepenuhnya. Tiada enzim. Sebaliknya, memang begitu, tetapi ada sedikit dari mereka. Sekiranya anda berlebihan dengan susu, maka cirit-birit dan muntah menyerang. Iaitu, badan menyingkirkan bahaya yang tidak perlu. Tetapi kemudian dia mula makan buatan sendiri. Tidak setiap hari. Tetapi dia makan dengan rela. Tetapi anakku, dia sudah gemetar ketika melihat yogurt. Mengapa saya tidak mengambil gambar proses memasak? Ya, kerana saya menetapkannya untuk ditapai hanya pada waktu malam. Dan pada waktu pagi saya dengan cepat mengeluarkannya dari pandangan sehingga saya melihatnya. Jika tidak, hanya diperlukan yogurt. Dia sendiri sudah membuka peti sejuk dan mencucuk di mana perlu.

Chet, saya tidak faham ... Anda mengatakan bahawa dia tidak makan yogurt dalam bentuknya yang murni (baik, dalam erti kata yogurt itu sendiri) ... Mungkin dia tidak mahu yogurt, tetapi bahan tambahan yang anda masukkan ke dalam yogurt? Dan dari mereka itulah dia gemetar? Maksud saya, beri? Tidak?

Nah, dia melihat bahawa pada mulanya dia adalah yogurt tulen. Dan kemudian saya menambah pengisi.

Mengapa anda menentang pengisi atau apa?

Tetapi anakku, dia sudah gemetar ketika melihat yogurt. Mengapa saya tidak mengambil gambar proses memasak? Ya, kerana saya menetapkannya untuk ditapai hanya pada waktu malam. Dan pada waktu pagi saya dengan cepat mengeluarkannya dari pandangan sehingga saya melihatnya. Jika tidak, hanya diperlukan yogurt. Dia sendiri sudah membuka peti sejuk dan mencucuk di mana perlu.

Anak perempuan saya juga kecil! Dia melihat, dan menarik pena - terutamanya, nampaknya, di dalam balang yang dia suka. Pada masa yang sama, Bifidum (Lactin) makan dengan sudu tanpa bahan tambahan, dan Vitalact (Lactin) harus dimaniskan dengan gula, buah, sirap jem, tidak diminum dalam bentuk tulen. Dan ya, dan Vitalakt, tidak seperti Bifidum, minuman. Yogurt belum diberikan

[Aygul]

Aygul, Saya boleh mendorong semuanya tanpa gula dan lain-lain. Tetapi saya menambah segalanya segar atau beku, sekurang-kurangnya beberapa vitamin. Musim sejuk bagaimanapun.

[Ksyusha]

Ksyusha, hanya Vitalact dengan batang acidophilus. Sedikit berasid. Saya sendiri tidak boleh minum / memakannya tanpa bahan tambahan. Dan kami makan buah segar

Mengapa anda menentang pengisi atau apa?

Mengapa saya mesti menentangnya? Saya lebih suka produk tulen berbanding produk dengan bahan tambahan

[kefir dengan Lactina ragi kering]

Baru diperam kefir dengan Lactina ragi kering.
Fermentasi selama 4 jam di pembuat yogurt termasuk, 4 jam di off.
Dia meletakkan balang, seperti biasa, pertama di dalam mangkuk, dan mangkuk ke dalam pembuat yogurt.
Ternyata sama sekali tidak minum () kefir

[kefir dengan Lactina ragi kering]

Baru diperam kefir dengan Lactina ragi kering.
Fermentasi selama 4 jam di pembuat yogurt termasuk, 4 jam di off.
Dia meletakkan balang, seperti biasa, pertama di dalam mangkuk, dan mangkuk ke dalam pembuat yogurt.
Ternyata sama sekali tidak minum () kefir

Mannochka, bagaimana rasanya?

Mannochka, bagaimana rasanya?

Saya suka kefirchik ini (tidak masam dan tidak hambar). Tetapi! Terdapat sedikit petunjuk, MAAA Sedikit seperti itu, tetapi Walaupun ada saya memanaskan susu hingga 38 ° C. Mungkin lebih banyak yang diperlukan?
Tetapi dalam sourdough, kefir ini tidak lagi bagus untuk saya

Dan kita semua bersandar pada ryazhenka.
Oleh kerana hanya ada 7 cawan, saya melakukannya setiap hari, dan kadang-kadang dua kali sehari. Sekarang saya melihat cercaan di kedai ryazhenka.

Dan anda fermentasi dengan apa?

Dan anda fermentasi dengan apa?

Kadang-kadang krim masam, kadang-kadang aktivia. Dengan krim masam ternyata sedikit likat, dengan aktivia adalah perkara biasa.