Jenama pembuat Yoghurt 4001

Resipi ada di sini

Hiasan dibuat dari mayonis + yogurt buatan sendiri.

Selamat tahun Baru kepada semua!

[Uji sepuluh - Yogurt masam semula]

Uji sepuluh - Yogurt masam semula



Untuk sourdough saya menggunakan yoghurt fermentasi sebelumnya pada sourdough kering "Evitalia"

Susu (ultra-pasteur, 3.2% lemak, 1 l) dipanaskan dalam air suam hingga suhu sekitar 38 ° C.
Saya memasukkannya ke dalam cawan yang dibasmi kuman dengan air mendidih kira-kira 160ml yogurt... Menambah susu. Kacau.
Dia menutup penutup. Tetapkan pemasa ke 3 jam (walaupun mengikut arahan, sourdough "Evitalia" berlangsung selama 7 jam)


Selepas 3 jam, yogurt lebih dari siap


Sejam cukup untuk minum

[manna]

Model baru akan mempunyai 12 cawan.

Berita baik apa. Saya ingin melihat model baru. Akan tunggu.

manna, sejauh yang saya ingat, anda membuat yoghurt pada budaya sourdough yang berbeza. Bagaimana anda suka Evitalia berbanding yang lain? Setakat ini saya buat hanya pada Evitalia. Saya suka rasa neutral dan tidak tahan lama, dan harganya lebih murah daripada yang lain.

[Irina]

Irina, jadi saya menulis lebih awal:

Bagi saya, yogurt dengan tepung Evitalia adalah optimum dalam konsistensi dan rasa. Dan bukan petunjuk menarik. Dan budaya pemula ibu tinggal di dalam peti sejuk sehingga 18 hari (seperti petunjuknya: "Jangka hayat budaya Starter Bekerja di dalam peti sejuk adalah 18 hari, Produk Selesai adalah 7 hari"). Walaupun begitu, saya tidak akan menyimpan produk langsung sejak sekian lama.

Satu-satunya perkara yang membimbangkan saya adalah jangka hayat bakteria yang ditunjukkan oleh pengeluar

Ini pai Saya melakukan hanya di "Evitalia"

[Penyediaan acidophilus dari pekat bakteria CL]

Penyediaan acidophilus dari pekat bakteria CL

Keadaan penting dan asas - semua bahan untuk penyediaan kultur starter dan bahan siap harus dibasmi kuman sebanyak mungkin - disterilkan, disapu dengan alkohol - sebotol - dll.
1. Mendapatkan budaya pemula cair.
2. Susu - apa sahaja - rebus dan sejuk hingga T 40-45 darjah.
3. Lap botol dengan kultur starter kering dengan alkohol, buka, tuangkan susu siap, goncang hingga kultur starter larut sepenuhnya dan tuangkan ke dalam bekas (kira-kira 200 ml) dengan susu siap. Kacau hingga sebati. Menjalankan penapaian selama 12-16 jam.
4. Kultur pemula yang dihasilkan harus disimpan dalam balang tertutup di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Memperoleh produk susu yang ditapai - acidophilus.
Sediakan susu dan perkakas seperti yang dinyatakan di atas.
Masukkan fermentasi ke susu siap dengan kadar 1-2 sudu besar. l per 1 liter susu, campurkan dengan teliti - lebih baik dengan pukul.
Lakukan penapaian selama 6 jam di pembuat yogurt. Masukkan ke dalam peti sejuk.

[Mechnikovskaya susu curdled (yogurt) dari pekat bakteria KTSB]

Mechnikovskaya susu curdled (yogurt) dari pekat bakteria
KTSB
(Streptococcus thermophilus,
Langganan Lactobacillus delbrueckii
bulgaricus)



Ia disediakan sama dengan acidophilus - ragi dan produk siap. Waktu memasak untuk kultur starter sama dengan acidophilus, jadi saya membuat kedua kultur ini pada masa yang sama.

Resipi ada di sini

Oh-ho. Yoghurt di rumah !!! Hampir tidak dituntut hari ini di pejabat pos !!! Dan seperti nasib, sehari sebelumnya, saya membuat 2.2 liter yogurt. Sekarang sehingga kita makan ……

[Ksyunya !!!]

Oh-ho. Yoghurt di rumah !!! Hampir tidak dituntut hari ini di pejabat pos !!! Dan seperti yang diharapkan, saya membuat 2.2 liter yogurt sehari sebelumnya. Sekarang sehingga kita makan ……

Akhirnya !!! Menjadi nyata !!!
Tahniah, Ksyunya !!!

[Vika]

Oh, Vika, terima kasih! Saya juga menunggunya. Setiap hari saya memeriksa laman web PR. Dia memandu hampir sebulan. Dan saya mempunyai yogurt seperti orang bodoh

[Ksyunya]

Ksyunya! Wah! Anda telah menunggunya. Tahniah !!!

[Mannyash]

Ya ya ya, Mannyash! Saya sudah berhenti berharap, dan memang saya meragui kemungkinan pertemuan kami.

Betapa bimbangnya saya mengenai nasib pembuat yogurt yang datang kepada saya oleh Russian Post. Terutama ketika saya mengetahui bahawa tidak ada busa sama sekali di dalamnya. Dan tidak sia-sia saya risau. Saya membuka kotak itu, dan terdapat keretakan pada penutup mangkuk




Walaupun tanpa pendekatan, anda dapat melihat

[Ksyunechka]

Nah, ya ... penutup ini tidak terpasang sama sekali di dalam kotak, di dalam pembuat yogurt ... Nampaknya, itulah sebabnya ia retak ... Ksyunechka, sayang sekali, anda sudah lama menunggunya, tapi inilah ...

[Mannyash]

Ya di sini, Mannyash... Saya tidak begitu tenang dalam jiwa saya apabila bungkusan itu tidak tiba dalam 2 minggu. (Ngomong-ngomong, menurut laman web Post Rusia, dia belum meninggalkan Moscow, dari jabatan logistik di sana sejak 11 Disember). Langsung 6 perasaan itu tidak mengecewakan, sekali lagi sudah tiba masanya untuk pertempuran psikik

[Ksyunya,]

Ksyunya, anda hanya boleh menghiburkan diri anda dengan kenyataan bahawa penutupnya bukan yang paling penting dalam pembuat yogurt, ada baiknya selebihnya keseluruhannya tidak menyenangkan ...

[Ksyusha]

Tapi masih... Ksyushasehingga anda menangis. Saya hanya menggunakan penutup untuk menutup mangkuk di dalam peti sejuk. Oleh itu, sementara anda dapat menikmati pembuat yogurt dan yogurt, dan Elena akan melihat, masalahnya akan dapat diselesaikan

Ksyusha, selamat berjaya! Dan saya fikir Elena atau Vadim akan membantu anda dengan penutupnya. Tetapi bagi mereka akan ada alasan untuk memikirkan pembungkusan ... tetapi saya masih tidak melihat pembuat yogurt, selepas cuti saya akan menghantar mangkuk kembali, dan menunggu bayaran balik untuk mereka

[Ksyusha]

Ksyusha, selamat atas pembelian anda! Sayang sekali topi itu pecah ...
Dan saya tidak terlalu gembira dengan saya - peranti ini ternyata menjadi alat yang sangat diperlukan untuk memulihkan kesihatan!



Semakin lama saya menggunakan, semakin saya suka - anda boleh memasang bekas yang tidak standard sepenuhnya!

Oh, jelas bahawa saya terlepas pandang sesuatu - saya tidak tahu di mana dan untuk apa yang perlu disesuaikan. mangkuk dengan penutup? Untuk memerah susu dalam plastik bukan ... Dan mengapa demikian?

[Olga]

Olga, Saya hanya menggunakan mangkuk ini sebagai pemegang cawan. Saya memasukkannya ke dalam pembuat yogurt, dan sudah di dalamnya cawan susu-yogurt. Sekiranya saya secara tidak sengaja menumpahkan susu, maka lebih mudah mencucinya daripada pembuat yogurt itu sendiri. Saya tidak lagi menggunakannya untuk tujuan apa pun.

Peram susu masam dalam plastik bukan untuk saya

Tetapi, seperti yang saya faham, pengeluar menganggap bahawa mereka juga akan memanggang yogurt di dalamnya.

[Olga]

Olga, Saya hanya menggunakan mangkuk ini sebagai pemegang cawan. Saya memasukkannya ke dalam pembuat yogurt, dan sudah di dalamnya cawan susu-yogurt. Sekiranya saya secara tidak sengaja menumpahkan susu, maka lebih mudah mencucinya daripada pembuat yogurt itu sendiri. Saya tidak lagi menggunakannya untuk tujuan apa pun.

Tepat,Mannochka, dari tempat ini dengan lebih terperinci, sila - maksudnya, jika saya faham dengan betul, mangkuk lain di dalam mangkuk utama, dan sudah ada gelas? Dan semuanya menapai dengan baik?

Aha, begitulah segalanya diturunkan. Foto-foto itu dapat dilihat. Sudah beberapa kali saya menghidupkan semula Evitalia. Jadi ia sudah pekat dalam 1.5 jam. Satu jam mungkin akan cukup untuknya. Dan saya selalu membuat fermentasi sedemikian rupa sehingga saya meletakkan mangkuk dalam pembuat yoghurt dan cawan di dalamnya.

Terima kasih, Mann, baiklah, semuanya, besok saya akan meletakkan starter baru - "Tonus" - mengikut arahan, ia perlu diperam selama 8 jam, dan, jika tambahan. lebih kerap, masa dapat dikurangkan? Atau masih secara empirik untuk memilih?

Dan saya mencuba ini dan itu, hasilnya sama pada waktunya.

Ya, waktunya sama, dan begitu juga suhunya. Saya mengukur. Mangkuk tidak mempunyai kesan. Saya hanya menggunakannya untuk memudahkan mencuci.

Terima kasih, anak dara atas nasihatnya!

Helo !!! Saya juga membeli Brand Yoghurt Maker 4001 Sekarang saya cuba membuat yoghurt di dalamnya, menggunakan kultur starter Lactin.

[Olga]

Betapa bimbangnya saya mengenai nasib pembuat yogurt, yang datang kepada saya oleh Russian Post. Terutama ketika saya mengetahui bahawa tidak ada busa sama sekali di dalamnya. Dan tidak sia-sia saya risau. Saya membuka kotak itu, dan terdapat keretakan pada penutup mangkuk

Ya, bukan kejutan yang sangat menyenangkan. Tetapi jangan berkecil hati. Ksenia, kami akan menghantar sampul baru kepada anda.
Tudung ini tidak digunakan semasa proses memasak, jadi tidak akan mengganggu pembuatan yoghurt anda. Sebaik sahaja kami menghantar penutupnya, saya akan memberitahu anda.

Olga, Saya hanya menggunakan mangkuk ini sebagai pemegang cawan.Saya memasukkannya ke dalam pembuat yogurt, dan sudah di dalamnya cawan susu-yogurt. Sekiranya saya secara tidak sengaja menumpahkan susu, maka lebih mudah mencucinya daripada pembuat yogurt itu sendiri. Saya tidak lagi menggunakannya untuk tujuan apa pun.

Anda boleh mencuba membiarkan adunan dalam mangkuk ini. Adakah anda fikir pembuat yogurt sesuai untuk tujuan ini?

Sudah tentu, semangkuk itu akan ada ..... Tetapi mengapa doh dibiarkan berdiri di dalam pembuat yogurt? Ia sangat sesuai, jadi, dalam adunan ragi, mikroflora sendiri, sama sekali tidak diperlukan untuk susu masam. Plastik saya bukan milik saya, masih sukar untuk mencapai kemandulan sepenuhnya.

[Elena]

Ya, bukan kejutan yang sangat menyenangkan. Tetapi jangan berkecil hati. Ksenia, kami akan menghantar sampul baru kepada anda.

Elena, terima kasih banyak - banyak! Sikap jenama terhadap pengguna selalu memikat saya.

Anda boleh mencuba membiarkan adunan dalam mangkuk ini. Adakah anda fikir pembuat yogurt sesuai untuk tujuan ini?

Untuk tujuan inilah saya akan menggunakan mangkuk pembuat yogurt.

adunan ragi mempunyai mikroflora sendiri, yang sama sekali tidak diperlukan untuk susu masam.

Olga, tetapi tolong beritahu kami dengan lebih terperinci bahawa kulat yis boleh tumbuh dalam susu daripada membuktikan doh? Tetapi jika mangkuk hanya digunakan untuk doh dan tidak digunakan untuk yogurt, maka juga?

[Olga]

Olga, Saya hanya menggunakan mangkuk ini sebagai pemegang cawan. Saya memasukkannya ke dalam pembuat yogurt, dan sudah di dalamnya cawan susu-yogurt. Sekiranya saya secara tidak sengaja menumpahkan susu, maka lebih mudah mencucinya daripada pembuat yogurt itu sendiri. Saya tidak lagi menggunakannya untuk tujuan apa pun.

Peram susu masam dalam plastik bukan untuk saya

Tetapi, seperti yang saya faham, pengeluar menganggap bahawa mereka juga akan memanggang yogurt di dalamnya.

Saya melakukan ini juga: mangkuk dalam pembuat yogurt, dan sudah ada di dalamnya cawan.

Tetapi kadang-kadang saya menggunakan mangkuk. Sekiranya terlalu banyak susu, dan yogurt masih ada di dalam gelas, saya akan menumisnya tepat di dalam mangkuk dan menggunakannya untuk memanggang. Dan diperam untuk dadih dalam mangkuk.

Saya juga tidak menghormati plastik. Tetapi yang ini memberi rasuah kepada saya dengan bau yang TIDAK BOLEH, bahkan ketika saya baru membongkar pembuat yogurt baru.
Selepas percutian yang sukar dan panjang, yoghurt buatan sendiri terasa lebih enak!

Produk susu fermentasi berdasarkan Makanan Baik Immunalis TM




Sedap, tebal, dengan rasa masam yang enak, sama sekali tidak melekit.

Dan sangat berguna juga!

Immunalis - yogurt dengan kompleks probiotik yang paling tepu. Ia mengandungi bifidobacteria dan lactobacilli yang diperlukan untuk tubuh manusia. Sebagai tambahan, Immunalis mengandungi bakteria asid propionik, yang merupakan antimutagens (menghalang pertumbuhan sel barah) dan membantu menguatkan sistem imun.
Penggunaan Immunalis sangat penting dalam tempoh pertumbuhan intensif, kehamilan, penyusuan, kanak-kanak dan remaja, orang dengan imuniti yang berkurang. Ia akan menyokong sistem imun semasa sakit teruk, setelah mengambil antibiotik atau kemoterapi, semasa wabak. Penggunaannya secara berkala adalah wajib bagi orang yang berisiko tinggi terkena tumor atau sudah menderita penyakit onkologi.

🔗

Anda boleh mencuba membiarkan adunan dalam mangkuk ini. Adakah anda fikir pembuat yogurt sesuai untuk tujuan ini?

Duc ... ini ... suhu 40 ° C untuk doh terlalu banyak ... Walaupun ... anda boleh menghidupkannya hanya selama setengah jam, dan kemudian biarkan ia berdiri di pembuat yogurt yang dimatikan

Sudah tentu, semangkuk itu akan ada ..... Tetapi mengapa doh dibiarkan berdiri di dalam pembuat yogurt? Ia sangat sesuai, jadi, dalam adunan ragi, mikroflora sendiri, sama sekali tidak diperlukan untuk susu masam. Plastik saya bukan milik saya, masih sukar untuk mencapai kemandulan sepenuhnya.

Dan jika air dituangkan ke dalam mangkuk dan dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro (disterilkan), adakah ia akan membantu? Saya hanya menggunakan mangkuk untuk membuat keju kotej, tetapi saya juga dengan senang hati akan meninggalkan adunan untuk pembuktian, jika tidak ...

[Elena Br]

Saya juga memikirkan bagaimana plastik dapat disterilkan ... Elena Br, bolehkah mangkuk dan penutup pembuat yogurt diproses secara termal? Saya membasuh semua plastik dengan sabun dan air, tetapi saya takut memanaskannya dengan cara apa pun.

[Elena Br]

Saya juga memikirkan bagaimana plastik dapat disterilkan ... Elena Br, bolehkah mangkuk dan penutup pembuat yogurt diproses secara termal? Saya membasuh semua plastik dengan sabun dan air, tetapi saya takut memanaskannya dengan cara apa pun.

Saya rasa mustahil. Masih plastik ...

Ingat seseorang menulis bahawa balang dan penutup dari pembuat yogurt baru Moulinex memutuskan untuk merebus. Hanya balang yang tinggal.

Ingat seseorang menulis bahawa balang dan penutup dari pembuat yogurt baru Moulinex memutuskan untuk merebus. Hanya balang yang tinggal.

Pada awalnya, saya sudah menutup penutup balang kami dengan air mendidih. Pah-pah-pah, semuanya berjaya. Tetapi entah bagaimana saya tidak mempertaruhkan mangkuk dan penutup pembuat yogurt.

Pada awalnya, saya sudah menutup penutup balang kami dengan air mendidih. Pah-pah-pah, semuanya berjaya.

Saya bahkan menuangkannya dengan air mendidih ke dalam pinggan, dan kemudian mengalirkan airnya, semua penutupnya tetap sama. Saya bahkan tidak menyangka bahawa saya boleh mengacaukan sesuatu ... Dan membilas mangkuk juga, dengan cepat hanya menuangkan sedikit air mendidih, memusingkannya dan menuangkannya

Gadis-gadis, saya mempunyai mangkuk seperti itu di pembuat yogurt Dex 108, jadi saya telah menuangkan air mendidih di atasnya berkali-kali - semuanya ada di dalamnya, saya juga menuangkan air mendidih di atas penutup bekas ini - itu sahaja
Tudung biasa pembuat yogurt hanya dicuci dengan air suam dan sabun.

[Ksyusha]

Terdapat banyak maklumat mengenai bahaya pinggan plastik di internet.

Ksyusha, keburukan produk susu yang ditapai ditulis lebih kurang jelas di sini 🔗.
Ahli teknologi industri tenusu tentu saja dapat menerangkan semuanya dengan lebih terperinci, tetapi saya bukan ahli teknologi.

Terdapat banyak maklumat mengenai bahaya pinggan plastik di internet.

oh, seandainya plastik ...
apa produk sekarang ... janganlah kita membincangkan perkara yang menyedihkan

Mengapa bersedih? Ada kemungkinan untuk mengganti plastik dengan kaca, anda boleh menggantinya ...

Mengapa bersedih? Ada kemungkinan untuk mengganti plastik dengan kaca, anda boleh menggantinya ...

100%

Gadis-gadis, mungkin saya melakukan sesuatu yang salah, tetapi saya tidak boleh mendapatkan yogurt (((Semalam saya memanaskan susu hingga 40 gram, menuangkan gula, vanila dan yis Yogurt (laktin)), menuangkan semuanya ke dalam balang, menghidupkannya selama 12 berjam-jam (saya biasa memakainya Sebagai akibatnya, saya tidak mendapat yogurt, tetapi semacam minum kefir, kerak kering terbentuk di atas, banyak whey ... Beritahu saya mengapa?

Dan di mana anda membaca bahawa anda memerlukan gula dan vanila untuk mendapatkan yogurt? Susu dipanaskan hingga 40 darjah dan probiotik - itu sahaja. Segala-galanya, menjadi produk susu yang ditapai.

Ya, 12 jam susu + gula = jadi tidak diketahui apa yang boleh membiak di sana, hanya suhu yang baik

Saya baru mencuba tanpa gula, saya tidak mahu makan !!! Vanilla hanya menambah secubit! Dan berapa lama masa seseorang melakukan penapaian? Kongsikan pengalaman anda!

Kekecewaan datang dengan pembuat yogurt