Roti halia Poland lama

Sebenarnya, saya bersama bahagian pertama laporan

Saya menguli doh dengan tepung gandum pada 11/07/2013, meletakkan 60 g rempah-rempah.Campuran rempah meninggalkan sisa-sisa rempah untuk kek Krismas, selebihnya ditambahkan dengan mata dari senarai Irina dalam resipi. Satu-satunya perkara, saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kacang vanila, jadi saya mengikis biji-bijian ke dalam adunan dari satu, dan bukannya yang kedua, saya menambah 1 sudu besar. l. ekstrak vanila

Selepas 6.5 minggu, 12/24/2013 (saya terlupa tentangnya .... Saya merancang untuk membakarnya lebih awal) Saya mengeluarkan doh dengan berat yang sama dengan yang saya hantar ke peti sejuk, membiarkannya memanaskan, dibahagikan ia menjadi 3 bahagian yang sama

dilancarkan di atas tikar silikon ke dalam segi empat tepat 36x26, dibakar di atasnya pada suhu 170'C dengan perolakan selama 25 minit. Baunya menyenangkan, saya tidak merasa terlalu banyak rempah, sekurang-kurangnya dengan hidung saya) Saya dapat membuat kesimpulan mengenai kualiti rasa kemudian

Ngomong-ngomong, saya suka membakar silikon. Selepas membakar, ia meninggalkannya dengan kuat. Sangat senang anda melancarkannya, anda tidak perlu memindahkan apa-apa. Saya pernah mencuba mengeluarkannya di atas kertas pembakar, ia sangat merepotkan ... kertas itu berkumpul, mengecil di bawah adunan yang pekat

Sekarang saya mengetepikan kek, saya melihatnya dan berfikir ..... Biarkan mereka berbaring selama seminggu, kemudian minyak dengan jem .... al baru mulakan sekarang .... Walaupun saya tidak tahu bagaimana yang terbaik

Saya telah membaca tentang lewat - pertama berdiri kek, kemudian minyak ..
jadi saya mengolesnya dengan yang hangat dan menyejukkannya .. maka saya akan menghantarnya di bawah penindasan, kerana ia akan menjadi sejuk sepenuhnya

[Anka_DL, fray Zayac]

Gadis, Anka_DL, fray Zayac dan di mana anda mempunyai keraguan bahawa anda mesti segera melincirkan ??? Sudah tentu, saya belum membaca keseluruhan topik, tetapi resipi Poland - roti halia berumur - serupa
Dan semua untuk pelembutan rendaman sebelum kek berdiri dan minyak
Lihat urutan tindakan apa yang dijelaskan dalam resipi Irina-Orang Lewi pada 1 halaman topik ini:

Dibakarb pada 160-180˚С 15-20 minit. Sejukkan.
Pelincirkan kek bawah dan tengah dengan jem plum yang dihangatkan (jem).
Saya menutup roti jahe dengan kertas, loyang di atas dan meletakkan di bawah penindasan selama 3-4 hari.

Saya membaca catatan saya dan melihat dalam petikan bahawa Irina hanya melumasi dua kek bawah
Dan kemudian terlewatkan bahawa, setelah dilumasi, dia meletakkannya di atas yang lain dan sudah berkumpul - di bawah penindasan.
Sejauh yang saya faham, kek teratas akan direndam dengan kelembapan hanya dari bawah, dari kek kedua.
Kemungkinan besar ini adalah untuk memudahkan penggunaan frosting ke bahagian atas setelah matang.
Saya mengoleskan Katazhinka saya di semua sisi, membiarkan jem selama 4 jam, ia akan sedikit menggulung dan kemudian membungkusnya dengan kertas. Walaupun jem tersebut dioleskan, ia tetap akan bersentuhan dengan roti halia. Dan estetika dapat dibesarkan setelah matang, setelah 3 hari. Sekali lagi, biarkan kering sedikit setelah terungkap, dan kemudian hias jika diperlukan. Jem tebal dan sehingga boleh kelihatan bagus pada roti halia ...

Sekarang saya meletakkan kek, saya melihatnya dan berfikir ..... Biarkan mereka berbaring selama seminggu, kemudian minyak dengan jem .... al baru mulakan sekarang .... Walaupun saya tidak tahu bagaimana yang terbaik

Anya, saya lakukan seperti yang ditulis oleh Irina-Levitan dan saya cukup gembira dengan hasilnya (untuk tahun kedua sudah). Tetapi anda, bagaimanapun, menerjemahkan dengan mewah dari bahasa Poland! Lakukan seperti dalam resipi asal, saya akan melakukannya sekiranya saya pernah melihatnya sebelum ini.

[Anka_DL, fray Zayac]

Gadis, Anka_DL, fray Zayac dan di mana anda mempunyai keraguan bahawa anda mesti segera melincirkan ??? Sudah tentu, saya belum membaca keseluruhan topik, tetapi resipi Poland - roti halia berumur - serupa
Dan semua untuk pelembab rendaman sebelum kek berdiri dan minyak

Saya meneruskan kenyataan bahawa roti halia itu adalah Old Polish, kerana saya melihat urutan tindakan di laman Poland.Hampir di mana-mana, roti halia yang dibakar pertama kali dibungkus dengan kain selama beberapa hari hingga matang, barulah mereka berminyak dan dibancuh.
Di sini, sebagai contoh, roti halia dibakar dengan satu "kek", dibalut dengan kain, dipotong dalam beberapa hari, disapu dengan jem panas, dibalut dengan kerajang. ( 🔗)

P. S .:
Maklumat yang saya fikir mungkin berguna dari pautan blog di atas

Odwijamy pierniki. Mogą być bardzo miękkie (bo dojrzały), trochę twarde, ale miejscami miękkie (są w trakcie dojrzewania, wystarczy je przełożyć i poczekać) lub twarde jak kamiez) miękkie, dajemyemyokookooko,,,, d ,emynokooko,,,,, d ,emyemyemy,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,> uędiew uziewiewćdokoemyokooko Jeśli po dwóch dniach okaże się, pie pierniki nadal są twarde, nie chcą mięknąć sama, musimy im pomóc. Wówczas trzeba rozwinąć folię aluminiową, obok piernika położyć kromki świeżego chleba i kawałki jabłka (trzeba je zmieniać codziennie !!!). Pierniki na pewno zmiękną. Chleb i jabłka będą oddawać wilgoć ciastu, które zacznie dojrzewać.

Memperluas roti halia (lebih kurang roti jahe dibakar dan dibungkus sejuk dengan kain)... Mereka boleh menjadi lembut, kerana mereka sudah masak; boleh menjadi keras dan lembut di tempat - ini adalah roti halia yang masih dalam proses pematangan, sudah cukup untuk mengolesnya dengan jem dan menunggu; boleh keras seperti batu - roti halia seperti itu memerlukan bantuan untuk masak <.. пропускаю процесс смазывания джемом и укутывания в фольгу..> Sekiranya kuki roti halia semakin lembut setiap hari, biarkan masak dengan tenang, dan pada hari sebelum Krismas, isi dengan aising coklat. Sekiranya selepas beberapa hari ternyata cookie roti halia masih sangat keras, mereka tidak mahu menjadi lembut sendiri, maka anda perlu menolongnya. Kami membuka aluminium foil, meletakkan potongan roti segar dan sebiji epal di sebelah roti halia (anda perlu menukarnya setiap hari). Roti halia pasti akan melembutkan. Roti dan epal akan memberikan kelembapan pada roti halia, yang akan mula matang.

Anya, terima kasih atas terjemahan berkualiti tinggi (saya menerjemahkan dari bahasa Czech, jadi saya memahami maksudnya dalam bahasa Poland juga)! Saya ingin menekankan bahawa roti halia tebal seperti itu harus lembut. Banyak gadis mengambil kata kunci dari teks seperti "roti halia", "masak", "melembutkan", "epal segar" dan sebagainya dan cuba melembutkan roti halia nipis, yang pada dasarnya adalah kue roti halia. Mereka mempunyai daya tarikan tersendiri, mereka sangat keras, tetapi mereka menggigit dengan mudah dan juga meleleh di mulut, sehingga mereka tetap sepanjang masa cuti dan lebih lama.

Dan ini adalah Poland lama saya, ditutup dengan mastic. Buat pertama kalinya saya memegang mastic di tangan saya, terdapat banyak kekurangan, maaf. Kualiti gambar juga tidak banyak yang diharapkan, saya meminta pembantu saya mengambil gambar, dan mereka mengklik.

[Chrystus Pan się narodził]

Irina, ternyata sangat meriah, hiasan dalam tema, hebat.

Sebagai gantinya, saya ingin mengucapkan Selamat Hari Natal kepada semua orang (seseorang yang gembira)

Chrystus Pan się narodził

Chrystus Pan się narodził
Świat się cały odmłodził ...
Et ...
Nad sianem, nad żłobeczkiem
Aniołek z aniołeczkiem
Penduduk ...
Przyleciały wróbelki
Adakah Panny Zbawicielki ...
Cantantes ...
Przyleciały łańcuchy
Łabędzi, srebrne tidak sedap
Mutan ...
Puchu wzięła troszeczkę,
Zrobiła poduszeczkę
Dzieciątku ...
Potym Je położyła
Saya sianeczkiem Je nakryła
W żłobku, w żłobku

Saya melaporkan hasil ciptaan saya sendiri. Pertama sekali, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada topikaster Irina-Levitan kerana memberikan resipi, dan juga kepada semua peserta, sangat menarik untuk memasak dengan anda dan yang paling penting, tunggu

sekarang kesan: Saya mempunyai 2 adunan yang terbuat dari gandum dan tepung rai, saya tidak tahu apa sebabnya, tetapi saya sama sekali tidak menyukai tepung rai (saya rasa ada banyak tepung dan adunan keluar sejuk, saya membuat roti halia kecil dari itu, dan walaupun beg itu menjadi lebih lembut, tetapi saya sama sekali tidak menyukai rasanya, suami saya mengatakan bahawa bau keju dapat didengar, walaupun dengan jumlah rempah yang sama, mereka datang lebih aromatik daripada gandum). Saya membakar gandum secara berlapis, melapisi dengan jem plum, tidak sempat menutupinya dengan pulut sehingga mengambilnya seperti sekarang, seperti tidak lagi, kerana 1/3 pergi ke nenek saya, dengan siapa kami meraikan Krismas, 1/3 ditinggalkan kepada ibu bapa dan kejutan untuk saudara saya, mereka berada di jalan sekarang dan 1/3 suami saya dan saya melakukan beberapa makanan buatan sendiri (dan bahkan sepotong dibawa ke kucing, dia mengambil bahagian terakhir dari meja, itulah yang anda tidak boleh menipu, jadi itu pasti lazat)
Foto terburu-buru, foto pertama pada waktu pagi dalam perjalanan ke kereta api

Gandum akan dipanggang tahun depan dengan betul-betul penuh, dengan rai, jika ada yang mempunyai resipi kegemaran untuk roti halia seperti itu, saya dengan senang hati akan mencubanya.

Semua selamat bercuti, kehangatan dan keselesaan di rumah, agar setiap hari dipenuhi dengan cinta dan kegembiraan

[Digunakan 4.12 untuk kali pertama.]

Ira, terima kasih banyak untuk resipi. Ternyata sangat, sangat sedap !! Saya tidak menyangka. Saya membakar resipi ini untuk pertama kalinya.
Saya ingin berkongsi pemerhatian saya dalam proses membuat roti halia ini.
Saya meletakkan doh pada bahagian 1/2 (bagaimana saya menyesal sekarang)
Tepung digunakan untuk separuh gandum premium, separuh lagi untuk gandum gandum.
Tidak semuanya mengambil perasa. Ada yang hilang. Kurang dari kuantiti daripada yang dinyatakan dalam resipi.
Doh dihantar pada 23.11.
Digunakan 4.12 untuk kali pertama.
Panggang roti halia kecil untuk pokok.
Doh sukar digulung. Lekatkan pada pisau, ke pin penggelek.
Dia melancarkannya dengan ketebalan 3 mm. Saya memotongnya dengan tin secara langsung pada substrat yang saya bakar. Tidak mungkin memindahkannya.
Dipanggang dengan kapal terbang pada suhu 175 * kumpulan pertama selama 8 minit. Kumpulan kedua adalah 5 minit. Ini sudah cukup.
Doh naik semasa membakar, kemudian jatuh.
Pada masa yang sama, bentuk roti halia, yang ada di sudut (herringbone), kehilangan bentuknya.
Setelah dibakar, doh meningkat sedikit.
Tepi kuki roti halia berbentuk bulat (tidak seperti adunan roti halia Gerda)



Saya menggunakan 1/4 berat menguli kira-kira sepanjang masa bahawa adunan sudah masak.
Baki doh 1/2 dari norma tolak 1/4 dari kumpulan saya = 850 gram
Dia membakar roti halia dengan satu kek dalam acuan 22.12.
Roti halia panggang seberat 780 gram.
Dibakar dalam bentuk 32X22, tinggi doh adalah 0.7cm. Setelah dibakar, doh naik 3 kali. Ketinggian roti jahe adalah 2.5 cm. Ia dibakar di dalam ketuhar di rak tengah pada suhu 160 * 25 minit.



Selama sehari, roti halia itu terbaring di dalam beg.
Saya memotongnya menjadi dua bahagian.
Pada 23 Disember, saya mengoles roti jahe dengan selai aprikot dengan buah-buahan manisan dan bergabung dengan dua bahagian. Diletak di bawah akhbar.
Sehingga 25 Disember, roti jahe berada di bawah tekanan, dibungkus dengan bungkus plastik.
Pada 25 Disember, roti jahe dilumurkan dengan jem di semua sisi.
Selama 24 jam roti halia mengering.



Pada 26 Disember, roti halia ditutup dengan mastic.
Mastic tersebut disapukan terus ke jem.
Mastic melekat dengan baik pada roti halia.
Permukaannya tentu saja ditutup dengan lebam. Seboleh-bolehnya, saya cuba meratakannya dengan besi mastic.
Ia menjadi lebih baik, tetapi permukaannya jauh dari sempurna. Benar, saya tidak memerlukan permukaan yang sempurna untuk kek yang saya rancangkan.



Itulah yang saya buat.



Rasa sebiji kek pada 30 Disember. Roti halia ternyata lembut, dengan sejambak rempah yang menyenangkan dan tidak keras. Lapisan jem melengkapkannya dengan sangat baik.
Mastic sama sekali tidak merosakkan rasa roti halia. Sepanjang masa, mastic tetap kering, tetapi lembut.



Tahun depan saya pasti akan memberikan sebahagian penuh.
Irina, terima kasih sekali lagi kerana berkongsi resipi yang luar biasa.
Selamat tahun Baru!! Dan banyak resipi sedap baru untuk anda !!

[Nyonya rumah yang cantik! Selamat tahun Baru! Saya doakan anda sihat, semoga hidup anda damai dengan semua saudara dan jiran. Dan biarlah banyak barang material.]

Nyonya rumah yang cantik! Selamat tahun Baru!
Saya doakan anda sihat, semoga hidup anda damai dengan semua saudara dan jiran. Dan biarlah banyak barang material.
🔗

Tambang saya terletak di kaca coklat, berehat. Tetapi kita makan keratan dengan jujur. Saya juga melapisi mereka dengan sayu. Rasanya sangat sedap, tapi suami saya rasa terlalu banyak rempah (kadar makannya tidak mempengaruhinya). Foto akan kemudian (pemotongan tidak senonoh, tetapi keseluruhannya, saya akan mengambil gambar untuk Krismas)

Yang memalukan, saya baru mengetahui bahawa saya belum memotret roti halia yang ditutupi coklat. Dan saya sangat menyukainya .... Warnanya berubah seperti yang saya mahukan.
Saya akan tunjukkan apa itu - ini adalah roti halia yang masih belum dipotong menjadi 3 bahagian, saya baru saja mengeluarkan penekan dan memotong bahagian tepi


Sekarang mengenai kesan. Lembut, menyenangkan, jika dimakan secara langsung, kelimpahan rempah rasanya tidak begitu kuat, tetapi rasa selepas itu membuatkan saya meminumnya dengan baik dengan teh / air. Saya setuju dengan pendapat bahawa rempah harus dikurangkan. Dan pertama sekali, lada.
Terima kasih kerana resipi. Saya mendapat banyak tayangan.

Oh, dan saya juga tidak melaporkan.

Foto yang bagus dan tidak. Keluarkan dari peti sejuk sekurang-kurangnya. Saya menghantar sebahagiannya untuk dibekukan.

Rasanya suami saya terlalu pedas dan ini walaupun saya belum menambahkan lada. Dan sangat memuaskan. Saya pasti akan melakukannya tahun depan.

Ada yang bernasib baik! Kami sudah lupa tentang roti halia, dan inilah hari raya!

Saya meletakkan doh. Mengurangkan rempah dengan ketara. Sudah sangat sedap)))

Saya juga mahu meletakkannya !!!

Sudah lama saya memilih antara ini dan katazhinka.Akibatnya, saya membuat setiap aolovinka dan saya masih akan membuat serpihan dan bola untuk pokok - dari Freken bok.

Saya telah membakar roti halia ini tiga kali, keluarga saya gembira dengannya. Untuk percubaan, saya meninggalkan sepotong, sekarang setengah tahun telah berlalu dan sepotong roti halia terletak dan masih belum menjadi basi.

[ychilka]

ychilka, baik, sebagai pilihan, mana yang lebih anda sukai?
kokoshka, dan saya masih ada sisa makanan di dalam peti sejuk, kami makan sedikit.

[Tatyana]

Tatyana, anda mempunyai idea yang bijak - simpan di dalam peti sejuk! Dan saya tidak menyimpan apa-apa, setiap serpihan dari Krismas Katolik hingga Krismas Ortodoks hilang. Saya juga memuja roti halia ini, saya telah membakarnya lebih dari sekali!

tidak menambah lada

By the way, dari masa ke masa, lada mula "berbunyi" di roti halia dengan cara yang istimewa! Sedap seperti halia.

Saya tidak pernah melakukan perkara ini sebelum ini. Dalam ini saya akan mencuba dua produk. Tetapi doh ini lebih lembut dan wangi.

Yang ini hanya meleleh di mulut anda! Dan dari tepung rai seperti dempul.

Dan saya tidak menyimpan apa-apa, semuanya dari Katolik hingga Krismas Ortodoks hilang ...

Saya baru saja memotong sekepingnya, potong bahagiannya dan ke dalam peti sejuk beku. Jika tidak, tidak akan ada yang membeku dan kuihnya sama, dipotong untuk pesta teh yang tidak dijangka atau hanya memanjakan diri di dalam peti sejuk. Otsalnoe dimakan. Sekiranya saya berjaya menyimpan lebih banyak lagi, maka saya akan menyimpan. Jika tidak, mereka akan makan semuanya dalam satu masa (suami dan anak)

Menariknya, saya membeli kilang dengan kapulaga di Moscow, dan saya membeli apa yang saya dapat. Bagaimana saya boleh mengukur 10 biji?

Saya baru saja memotong sekepingnya, potong bahagiannya dan ke dalam peti sejuk beku. Jika tidak, tidak akan ada yang membeku dan kuihnya sama, dipotong untuk pesta teh yang tidak dijangka atau hanya memanjakan diri di dalam peti sejuk. Otsalnoe dimakan. Sekiranya saya berjaya zanykat, maka zanykat. Jika tidak, mereka akan makan semuanya dalam satu masa (suami dan anak)

Dan saya memotong makanan, dan kemudian keperluan itu hilang, dan meninggalkannya untuk Eksperimen, dan jadi ia terletak di almari, dibungkus dengan falga.
Zirafah, anda mesti memasukkannya ke dalam peti sejuk kali ini. Entah bagaimana saya membekukan sebiji kek sebelum cuti, satu masalah adalah penyejuk beku yang lebih besar ........

Tatyana, saya tidak tahu, mungkin saya terlambat. Tetapi untuk masa depan, yang mungkin berguna
Saya cuba menimbang. Saya mempunyai skala pembahagian 2 g. Tidak ada dua gram dalam 10 biji buah pelaga.
Inilah yang saya dapat semasa mencuba mengisar 10 biji.
Foto pertama dengan cangkang dari biji-bijian. Dua gambar terakhir diayak dari cengkerang
Dalam bentuk tulennya, ternyata di mana 1/2 sudu kecil.

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih banyak - banyak! Adakah perlu menyaring? Saya baru sahaja mendapat buah pelaga untuk pertama kalinya, dan dua tahun lalu saya mendapatkannya dalam bentuk campuran roti halia siap pakai. Tanya membeli dua beg dan berpendapat bahawa dia selalu dapat membeli, tetapi lebih banyak lagi dia (iaitu, saya belum melihat ini.

Tanya, saya tidak tahu mahu menyaring atau tidak. Semasa anda membeli campuran tanah, ada potongan kulit yang begitu besar? Saya berpendapat bahawa kepingan besar seperti itu tidak begitu dikehendaki dalam adunan dan roti halia siap pakai.
Saya lupa menulis bahawa saya membeli semua rempah untuk sejambak ini yang diperlukan untuk roti halia pada satu masa di kedai "Semua untuk pembuat roti" di Partizanskaya 43.

Segala-galanya adalah serbuk ... apa yang saya fikirkan ... Mungkin, hanya serbuk yang akan mengalir ke kilang dan tidak perlu diayak.
Saya membeli buah pelaga saya dari Azbuka Vkusa. Di Crossroads dan Dixie tidak, dan lebih banyak lagi saya tidak pergi membeli-belah. Ini di kawasan pameran adalah

Gadis-gadis, terima kasih banyak atas komunikasi anda. Walaupun tahun ini saya tidak akan membuat roti halia, saya memulakan satu lagi resipi "tahan lama" Cupcake untuk Krismas dan Tahun Baru, tetapi pengalaman dan pendapat anda sangat berharga bagi saya, dan juga kepada pengunjung lain yang ingin membuat roti halia.
Terima kasih banyak dan salam sejahtera kepada anda semua.

Gadis-gadis, kerana kita mempunyai masalah dengan buah pelaga, saya selalu mengkaji komposisi sachet pasang siap. Oleh itu, pada suatu hari saya melihat perasa untuk minuman keras dan, secara semula jadi, hampir tidak sampai ke puncak, mengeluarkan beg dan membacanya.Melihat kapulaga dalam komposisi, setelah ditentukan dengan sentuhan bahawa semuanya utuh dan bahkan kayu manis dalam batang, saya membeli dua beg untuk diuji.

Lihat bagaimana kapulaga berbeza dalam ukuran dari beg dan kilang

Bayangkan kekecewaan saya ketika membuka paket kedua. Alih-alih satu kayu manis, mereka mengurangkan berat badan dengan kismis (20 berbanding 13) dan cengkeh, menurut saya pengganti yang tidak sama. Oleh itu, saya menasihati anda untuk memeriksa beg semasa membeli. Dan perhatikan bagaimana kulit jeruk dan halia berbeza.

Dan anise bintang sama sekali tidak termasuk dalam komposisi.

Dan doh saya masak, sayang. ... Setelah menguli dalam pinggan yang sama, saya meletakkan doh di atas kek, ternyata juga harum, cukup dari dinding. Dan pada tahun itu, anak perempuan saya menjilat semuanya dari dinding (kali ini saya meletakkannya ketika dia di sekolah)

[Zirafah]

Zirafah, hebat, tetapi saya tidak akan berjaya dalam ujian ini. Semuanya diputuskan esok !!!!

Tetapi pada suatu hari saya melihat ke dalam periuk, dan dohnya keras seperti batu. Adakah beku antara? Maka akan dihangatkan dan akan lebih lembut ???

Dan tempat di mana ia sangat sejuk? Sudah tentu, ia akan dihangatkan, tetapi penapaian tidak akan berjalan seperti yang dilakukan pada suhu optimum.

Tetapi beritahu saya. Tahun lalu saya meletakkan doh dan tidak menyedari bahawa ia sesuai dengan saya. Dan tahun ini saya melihat dengan satu mata dan mengendus, dan ini sedikit meningkat bagi saya. Seperti apa? Baik atau buruk? Adakah ada yang memilikinya?
Doh tahun ini dan ini ada di dalam peti sejuk, di tempat yang sama, di dalam bekas yang sama.

Secara teori, ia tidak boleh meningkat, anda perlu melihat sendiri
Nampak sama. Tahun ini, saya memotretnya dengan jelas.

Dan tempat di mana ia sangat sejuk? Sudah tentu, ia akan dihangatkan, tetapi penapaian tidak akan berjalan seperti yang dilakukan pada suhu optimum.

Sangat sejuk. Di bawah, di atas peti sejuk beku. Tetapi sejuk di mana-mana di bilik sejuk saya, saya berpusing ketika membuat kek. Kira-kira 0- + 1, susu kadang-kadang membeku .. Boleh bawa ke balkoni, ada lebih kurang +4 \ 5.

Lebih baik di balkoni ... Peti sejuk saya ditetapkan ke +2, saya hanya memikirkannya dan menetapkannya menjadi +3, atau mungkin saya akan mengembalikannya ke 2

Suhu di dalam peti sejuk saya ialah +3.
Gadis-gadis, tahun ini saya membuat sejambak perasa mengikut jumlah yang diberikan dalam resipi. (tahun lalu tidak banyak. Saya melakukannya dengan mata)
Jadi, bagi saya, terdapat banyak lada. Baru terasa roti halia, mulut saya terbakar. Tidak kuat, tetapi terasa.
Ada kemungkinan bahawa doh belum masak. Dan apabila anda bertahan selama 6 minggu, maka semuanya akan kembali normal.
Dan banyak lagi. Untuk 1 bahagian doh, yang diberikan dalam resipi, saya mengambil separuh daripada jumlah bungkus roti halia dari rempah.
Ujiannya ternyata 2.4 kg. Rempah-rempah itu diperoleh mengikut resipi 60 g. Saya hanya mengambil 35 g.
Tetapi masih sangat sedap.
Saya jatuh cinta dengan roti halia tahun lalu, jadi tahun ini saya meletakkannya di awal untuk mempunyai masa untuk membakarnya beberapa kali.

Saya meletakkan lebih daripada 80 gram rempah, tetapi lada, seperti pada tahun itu, tidak berani.

Saya meletakkan lebih sedikit rempah, keseluruhan 10 gram, rasanya pedas dan menyenangkan, saya melakukannya berdasarkan fakta bahawa anak-anak akan makan. Saya akan memindahkannya ke balkoni.

Irina, saya datang untuk mengucapkan terima kasih. Terima kasih kerana resipi roti halia yang indah. Tahun lalu saya membuat separuh bahagian, tahun ini saya membuat keputusan. apa yang perlu dilakukan lebih banyak.
Dan apa pendapat anda? Saya tidak pernah dapat membuat roti halia besar seperti dalam foto anda.
Saya menggunakan semua doh selama 6 minggu dan sekarang hampir habis.
Tetapi dia terutamanya membakar roti halia dalam bentuk kecil. Yang terbesar adalah pokok Krismas dan penutup kek.
Sekiranya doh ini dilancarkan lebih nipis, maka kue roti halia kecil yang indah akan keluar.
Hari ini saya akan membuat kotak berbentuk hati daripada adunan terakhir.
Dan hari ini saya akan mencuba roti halia selepas 6 minggu doh.
Pada mulanya, saya merasakan bahawa adunan cukup pedas, membakar mulut saya. Tetapi doh itu tidak berumur.
Sekarang tiba masanya untuk memanggang. Oleh itu, saya akan mencuba apa yang berlaku.
Ini adalah biskut roti halia yang dibuat dari adunan anda



dan inilah penutup yang ditampal setelah dihiasi.



Ini adalah pokok Krismas. Adakah mereka berganda. Dilekatkan dengan jem aprikot.



Terima kasih banyak - banyak!!

Dan saya mengucapkan terima kasih !!!!!!
Saya meletakkan doh pada bulan Oktober. Berduduk di dalam peti sejuk sejak Januari di balkoni. Suhu ialah + 1-2, kemudian -15, kemudian +5. Secara amnya, terasa sukar, tetapi ketika saya meletakkannya di kaunter, rasanya menyenangkan, lembut, tidak melekit, saya menggulungnya di atas kertas tanpa tepung. Saya membakar 1 lapisan seukuran tarmac seperti dalam foto pengarang (ini adalah dari separuh norma produk). Saya memanggang 16` pada suhu 170 ° ... aromanya adalah sesuatu ... Saya keluar setelah memanggang 1.5 cm, bagaimanapun, katat harus lebih nipis. Potong menjadi 2 keping, terlepas dengan jem plum. Dimuatkan batu di atas. Saya memotong kepingannya, roti halia itu sangat lembut dan harum.
Saya memilikinya dalam kegemaran saya. Adakah Katarzhinka dan yang ini, Stavropol teksi))) terima kasih!

Irina, terima kasih atas resipi yang luar biasa! Ternyata dia tidak melaporkan tahun itu ... Ternyata roti halia yang sangat sedap!
Hari ini saya meletakkan doh. Cuma ada lebih sedikit rempah - saya habiskan semua yang ada di rumah, tetapi masih tidak cukup hingga 80 gram ... Tetapi dohnya sangat sedap! Dibuat bahagian berganda.

Dan tahun lalu saya meletakkan dua bahagian doh dan tidak sempat membakarnya. Jadi, doh saya sudah matang, sudah tiba masanya untuk membakar!

uraaa! Saya meletakkannya aaaa !!!! Saya takut bahawa saya mesti pergi tanpa roti halia tahun ini ... madu yang baik tidak jatuh ke tangan saya ((

[Irina]

Dan saya membakarnya hari ini! Kali pertama! Bau! Untuk keseluruhan pangsapuri. Ngomong-ngomong, adunan di dalam peti sejuk saya muncul! Sekarang roti jahe berada di bawah penindasan. Saya mengoleskannya dengan jem aprikot. Saya memotong sedikit dari sisi untuk sampel - sungguh sedap! Tahun depan saya pasti akan memanggang juga! Irina,

[izumka]

izumka, Saya juga mendapat sedikit adunan. Tahun lalu juga sedikit meningkat. Tapi saya belum bakar. Saya akan berada di sana pada suatu hari ini. Saya hanya jatuh cinta dengan roti halia ini. Saya akan membakarnya untuk tahun ketiga. Saya sangat sukakannya. Di suatu tempat dalam topik yang telah saya tulis bahawa saya secara tidak sengaja melupakan sekeping roti halia ini. Saya membakarnya pada 5 Januari 2015, dan menemui selebihnya seawal 10 November 2015. Dibungkus dengan kertas pembakar. Sudah tentu kering. Saya memasukkannya ke dalam bekas yang ditutup rapat dengan sekeping epal. Selepas dua hari, ia menjadi lembut dan harum yang sama. Saya memakannya dengan senang hati.

Tidak, kami tidak mempunyai banyak. Saya sangat gembira kerana kali ini saya memutuskan untuk mencuba resipi ini, walaupun hanya separuh daripada norma.