Biskut pedas pada wain bersoda

Biskut pedas pada wain bersoda

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Mentega, beku	100g
Tepung Gandum	250g
Gula pasir	100g
Wain berkilau (Muscatel, atau sampanye, dll.), Sejuk	100g
Gula vanila	1 teh pembohongan.
Soda	1 teh pembohongan.
Garam	picit
Kayu manis	4 biji teh. pembohongan.
Lada merah	picit
Halia tanah	picit
Cengkih tanah	1 PC.
Kapulaga tanah	picit
Pala tanah	picit
Allspice	picit

Kaedah memasak

Kisah di sebalik kuki ini adalah ketika anda tidak boleh minum, anda boleh mencuba memakannya. Untuk setiap orang yang mempunyai sesuatu yang tersisa yang bukan keinginan untuk minum, tetapi sayang untuk dicurahkan, adalah berdedikasi.
Suatu ketika, ketika membuka pasar raya baru, saya diberikan sebotol Muscatel untuk pembelian saya. Pada mulanya saya gembira, tetapi ternyata ini adalah dari siri "pahit untuk dimakan dan maaf untuk dibuang." Itu bukan sampanye, tetapi minuman bersoda yang mengandung anggur. Sebagai tambahan kepada bahan wain, ia mengandungi gula, alkohol, asid sitrik. Kami tidak minum itu. Tetapi kerana tidak ada warna dan rasa buatan dalam minuman ini, saya memutuskan untuk menggunakannya untuk kuki. Masukkan baking soda - tidak diperlukan serbuk penaik. Rempah-rempah ditambah kerana ia sesuai dengan rasa muscatel atau berkilau lain. Satu set rempah - untuk citarasa anda, tidak ada peraturan di sini. Ternyata cukup sedap.

Lebih senang memasak adunan dalam pemproses makanan, dalam mesin pencincang (pengisar, penggiling daging). Potong mentega beku menjadi kepingan yang lebih kecil dan masukkan ke dalam mangkuk gabungan.

Tuangkan semua tepung, gula, rempah, soda dan garam di sana dengan segera. Ringkasnya - semuanya kecuali wain bersoda.

Hidupkan pemproses makanan dan ubah kandungannya menjadi serpihan. Pengirikan tidak lama - tidak lebih dari satu minit. Supaya minyak tidak panas dan cair.

Terus meratakan, tuangkan sebilangan kecil wain bersoda sejuk. Tidak lebih dari 1 minit.

Lumurkan serpihan yang longgar perlahan ke sisa adunan. Sekali lagi, tidak lama, agar tidak mencairkan minyak.

Gulungkan doh setebal 0,5 cm dan potong angka atau potong dalam bentuk apa pun. Anda tidak perlu meletakkannya di dalam peti sejuk, jika tidak, adunan akan menjadi melekit. Tetapi jika adunan ternyata melekit, gulungkan sosis berdiameter 3 cm dan potong ke dalam cakera 1 cm. Kemudian ratakan cakera hingga 0,5 cm. Letakkan di atas perkamen dan bakar di dalam ketuhar.

Hidangan direka untuk

500g

Program memasak:

30-45 minit pada suhu 180-200 darjah

Biskut mempunyai struktur yang menarik. Saya membawanya ke piggy bank, terima kasih atas resipi!