Roti puff (Pan de hojaldre)

Roti puff (Pan de hojaldre)

Kategori: Roti ragi

Dapur: sepanyol

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	100g.
Air suam	50g.
Ragi segar (kering)	2d. (cubit)
Doh:
Opara
Air suam	170g.
Ragi segar (kering)	5d. (2 \ 3h. L.)
Tepung Gandum	300g.
Garam	8d.
Minyak zaitun	20g.
Untuk pelinciran:
Minyak zaitun	20g.

Kaedah memasak

• Sediakan doh. Larutkan ragi dalam air suam. Masukkan tepung. Kacau dengan tangan anda. Bentuk bola yang ketat. Tutup dengan kerajang dan biarkan selama 4 jam pada suhu 30C. Saya meninggalkan mod Dough dalam Jenama MV.
• Untuk doh, pukul adunan bersama air hingga sebati.
• Kisar tepung dengan tangan anda dengan ragi segar (hanya campurkan kering) dan garam. Tuangkan ke dalam adunan. Uleni dengan gabungan pada 1 kelajuan selama 2 minit. Doh akan kental. Biarkan selama 15 minit.
• Kemudian masukkan minyak pada 2 kelajuan bahagian. Setelah minyak ditambahkan sepenuhnya, uleni selama 5-7 minit sehingga rata. Doh elastik, tidak melekat pada tangan.
• Bentuk bola, letakkan di dalam bekas, tutup dengan kerajang dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Saya menetapkan mod doh dalam MV Brand.
• Seterusnya, uli adunan, gulung menjadi segi empat tepat, gris dengan mentega, gulungkannya, kencangkan jahitan, letakkan jahitan di atas loyang yang ditutup dengan kertas.
• Dengan pisau atau pisau, buat dua potongan membujur, hampir hingga akhir. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 1.5 jam.
• Taburkan dengan air sebelum dibakar.
• Panaskan ketuhar hingga 250C. Taburkan dengan air sebelum menanam roti. Bakar selama 10 minit, kemudian turunkan suhu hingga 220C dan bakar hingga lembut. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda. Saya mempunyai 20 minit. Roti siap, apabila diketuk di bahagian bawah, mengeluarkan suara yang kusam.
• Sejukkan roti di rak dawai.
• 
• 
• 
• Roti aromatik dengan bentuk yang tidak biasa. Dengan kerak halus dan kerak rangup. Hebat untuk "tetamu yang mengagumkan".
• Video roti menguli tangan.

Catatan

Resipi dari laman web "Bakar di rumah" dengan perubahan saya.

Sangat erotik, Mel! ..
apa yang baru saya fikirkan ?!

Roti yang sangat sedap! Saya akan cuba membakarnya.

[Ksanochka]

Betapa saya suka mencampurkan tangan. Ksanochka, terima kasih.

Arka, Creamy, Tanyulya, terima kasih, gadis !! Gembira anda menyukainya !!

Sangat erotik, Mel! ..
apa yang baru saya fikirkan ?!

Isteri, tuan, sudah tiba masanya!!!

Sangat erotik, Mel! ..
apa yang baru saya fikirkan ?!

[Ksyusha]

Ksyusha, roti memang hebat !!!

Sangat erotik, Mel! ..
apa yang baru saya fikirkan ?!

Ya, kamu, kawan saya, - maniak !!!

Lelaki kecil itu adalah roti kecantikan yang belum pernah terjadi sebelumnya ... Saya tidak tahu apa yang dilihat oleh para maniak di sana, tetapi saya adalah mata mereka!

roti apa yang menarik. Saya perlu mencubanya di xn dan di dalam ketuhar juga (tetapi sekarang panas dan semasa saya bermain dengan hp)

Roti yang sangat bagus, Ksyusha! Serbuknya berliang, super!

[Putar, Gasha, pygovka, MariS,]

Putar, Gasha, pygovka, MariS, terima kasih !!! Roti dan lembut dan sangat wangi !!! Saya ada minyak bijan gelap .. baunya!!!!

Saya perlu mencubanya dalam xp

Natasha, mengenai hp, apa yang ingin saya sampaikan. Pertama, doh sangat curam, dan spatula di HP tidak akan mencampurkannya dengan air. Oleh itu, perlu dilakukan terlebih dahulu dengan pengisar, misalnya, untuk memecahkannya. Kedua, baldi hendaklah cukup panjang agar potongannya bertekstur. Dan semasa anda memotong - berhati-hati untuk tidak menggaru !!

tidak, saya akan menguli dengan tangan saya, tetapi bakar dalam xn, dan baldi saya satu dan panjang dan tinggi.

Maka semuanya OK !!!

Saya belum cukup bermain untuk mengejek saya seperti itu ...

Tolong, jelaskan kepada saya tundra, mengapa ada baldi yang panjang? Jangan biarkan saya mati bodoh

[Berkrim]

Berkrim,

Baldi setiap orang berbeza, bagi saya, misalnya, kecil (750g), sempit dan tinggi. Sekiranya anda membuat sayatan, maka ia akan menjadi kecil dan tidak ekspresif.Sekiranya baldi itu panjang, maka potongan di bahagian tengah akan kelihatan lebih baik !! Jadi lebih jelas ??

Seperti yang saya faham, adunan itu diuli dengan tangan. Dua gulungan dibentuk, dipotong dan dibiarkan menjadi bukti, kemudian diletakkan di atas kertas di atas loyang dan dibakar di dalam ketuhar? Dan apa kaitannya dengan baldi itu?

[butang]

Semyon Semyonitch, kita sudah bersama butang bercakap mengenai penaik di HP.

xn adalah pembuat roti. sangat panas di sini, dan dapurnya kecil, dan walaupun oven dihidupkan ... peti sejuk 5 tahun lebih muda dari saya ... di sini ...

Terima kasih, jika tidak, kepala saya hampir merosot - mereka tidak memberikan debit dengan baki kredit

Alamak! Seseorang untuk suami, dan seseorang melihat dari mata asing yang jauh

Tidak, tentu saja, kepada siapa. Dan pandangan yang lebih dekat adalah roti yang indah. Perasaannya ialah di pangsapuri saya baunya sekarang. Walaupun saya melihat pada roti halia, foto ini dalam pengumuman resipi baru menarik perhatian saya.

Ksyu, adakah anda mempunyai dapur mini, bukan? Dan di sini saya ... baik, anda tahu, saya bersedih

[Ol]

Ksyu, adakah anda mempunyai dapur mini, bukan? Dan di sini saya ... baik, anda tahu, saya bersedih

Ya, Ol, di negara ini terdapat kompor yang lebih kecil - Delta dengan harga 33 liter. Tiada pencahayaan dan perolakan. Mata asing ini tepat melintasi loyang !!! Roti sungguh stTENTANGyang satu. Saya pada mulanya membeli bentuknya, tetapi pada akhirnya saya juga menyukai rasanya !!!

HEBAT !!!!!!!!!

Semalam pada malam saya menonton klip video anda ... terima kasih banyak !!!

kesimpulan: Segala sesuatu yang "diberikan" oleh Omela
Anda boleh memasak dengan selamat !!!!

dan bukan sekali atau dua kali! tetamu akan menjadi pelawat yang kerap selama-lamanya!

[E]

Sangat erotik, Mel! ..

PPKS !!!Eitu adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran saya, tetapi saya secara diam-diam berdiam diri ...

Saya akan mempunyai 9 nyawa, seperti kucing ... sejak itu saya akan berpusing, semuanya akan berlaku Ksyukhin resepi perpekla b !!!

Ksyu, !!!

[Lyuba, Galina, Innulchik,]

Lyuba, Galina, Innulchik, terima kasih gadis !!!

Kesalahan! Saya lebih suka roti anda daripada roti yang ditunjukkan dalam video! Apa yang anda berguna!

[Innochka]

Innochka, terima kasih atas kata-kata baik !!

shl. Ke mana awak pergi ??? Anda sudah lama tidak berjumpa.

[Sekiranya baldi itu panjang]

Baldi setiap orang berbeza, bagi saya, misalnya, kecil (750g), sempit dan tinggi. Sekiranya anda membuat sayatan, maka ia akan menjadi kecil dan tidak ekspresif. Sekiranya baldi itu panjang, maka potongan di bahagian tengah akan kelihatan lebih baik !! Jadi lebih jelas ??

Entah bagaimana saya tidak dapat membayangkan rupa baldi panjang itu!
Definisi "baldi lebar" jauh lebih baik pada pendapat saya!

rupa baldi panjang!

Contohnya baldi dengan 2 pengadun.

Terima kasih kerana

[Оmela]

Saya secara khusus pergi untuk mengukur baldi saya dalam hp: 25x14, kedalaman-16. dua pisau kacau, satu baldi.

Оmela Oksana, terima kasih dari dotsi untuk roti itu, dia datang untuk mengadu bahawa suaminya mengambil semuanya bekerja (menantu), tetapi dia tidak mempunyai apa-apa untuk dimakan dan datang untuk makan saya, sudah memasukkan roti itu di xn.

[Natasha]

Terima kasih, Natasha!!! Biarkan dotsa makan dan sihat, mmm dia tiga kali !!!!

Nah, inilah percubaan saya di xn. itu tidak menjadi rancangan erotik, tetapi roti mawar keluar. sambil menyejukkan badan. kesimpulan: perlu dibakar di dalam ketuhar atau saya tidak tahu mengapa doh merebak begitu banyak, saya melakukan semuanya dengan ketat.

[Natasha]

Natasha, baiklah, biarkan ada mawar !!! Lapisannya, pada dasarnya, kelihatan. Tetapi tentunya lebih hebat di dalam ketuhar !!

Ya, saya tidak faham mengapa adunan kabur, mungkin saya membuat potongan terlalu dalam, jadi bagaimanapun, nampaknya perlu memotong dengan mendalam, tetapi tidak ke bahagian bawah ...

[Natasha]

Natasha, betul, ini adalah percubaan dan kesilapan!

ia tidak lagi ada. Saya menambah tepung gandum (90g - muncul di kedai kami), jadi sangat sedap, semua orang menyukainya, mereka juga memesan resipi ini.

sungguh indah !!! penanda buku dengan penuh kesyukuran !!!!!!!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya,