Pai keju kotej Rosenkuchen dengan pengisian ceri

[Mengisi:]

Pai keju kotej Rosenkuchen dengan pengisian ceri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
BERGANDA:
keju kotej	150g
gula	6hb. l.
susu	80ml
minyak sayuran	80ml
lemon (semangat)	2jam l.
tepung (ayak)	300g
serbuk penaik	1.5jam l.
garam	0.5jam l.
---------------
PENGISIAN:
ceri dalam tin (kompot)	1L boleh (sekecil mungkin)
gula (sesuaikan mengikut keasidan ceri)	2hb. l.
ekstrak vanila
tepung jagung	1 st. l.
-----------------
UNTUK MENYUBURKAN ATAS PIE:
telur (kuning telur sahaja)	1
susu (krim 10%)	1jam l.

Kaedah memasak

• Dalam keluarga kami, lelaki lebih suka kek ini. Dan sangat sedap, lembut dan ceri ... Saya menjumpai resipi yang serupa dalam pelbagai sumber, tetapi kek ini berbeza kerana tidak ada ragi di sini. Dan saya sangat menyukainya.
• Mengisi:
• Pertama sekali, kami menyediakan jeli. Didihkan jus dari ceri, gula dan vanila sehingga mendidih. Jus mesti mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Masukkan pati cair ke dalam jus mendidih, kacau dengan kuat. Anda mesti mendapat agar-agar pekat. Masukkan ceri. Kacau, tutup dan sejukkan.
• Doh:
• Panaskan ketuhar hingga 175C.
• Sediakan bentuk split ø25cm, minyak dan berdebu dengan tepung.
• Campurkan keju kotej, gula, susu, minyak sayuran, garam, kulit lemon.
• Ayak tepung dengan soda ke jisim curd.
• Kacau adunan lembut.
• Gulungkan doh ke lapisan 30-50cm.
• Lubricate dengan jeli sejuk pekat dengan ceri, gulung ke dalam gulungan sepanjang panjang, potong 12 keping selebar 4 cm. Lebih daripada 12 keping tidak diperlukan - mereka tidak akan membakar.
• Masukkan gulungan yang dihasilkan dalam bentuk, potong. Mereka tidak boleh saling berpasangan.
• Gulungan boleh dibongkar pada kali pertama. Perkara ini dibenarkan. Semasa membakar, setiap gulungan akan membesar dan jatuh ke tempatnya.
• Larutkan kuning telur dengan krim, gris bahagian atas pai.
• Bakar pada t175 * С. Selepas 30 minit, doh diratakan dan naik 2 kali. Tungku 45 min. Walaupun saya bakar selama lebih dari satu jam. Oleh itu, perhatikan ketuhar anda.
• Jangan buka pintu semasa membakar! Periksa kesediaan dengan obor kayu. Ia mesti keluar dari doh sehingga kering.
• 
• Pai sangat popular dalam keluarga saya.
• Selamat mencuba!

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Resipi serupa

Pai coklat dengan mousse ceri (tanpa lemak) (ang-kay)

Lean Cherry Pie dengan Kacang (ang-kay)

Cherry Pie (atau Pengisian Asam) (gala10)

[Natasha]

Natashaapa yang sejuk!
Keju kotej adalah segala-galanya!)))
Kami masih kagum dengan Klekselkuchen, dan sekarang Kuchen lain telah muncul.
Saya pasti akan melakukannya dan menunjukkannya tidak lama lagi!)))

[Natasha]

Natasha, ekstrak vanila ... (((
Dan apa lagi yang mungkin?

Anda boleh dan ... anda boleh buat tanpa vanila ...

Tidak, tanpa vanila dengan cara apa pun!
Satu bau memang berbaloi!
Jadi, kami akan meletakkan vanillin!)))

Alena, di mana Klekselkuchen berada?

[Natasha]

Natasha, dalam topik yang sama "Baking with filling", di halaman 4!)))
Dipanggil Klekselkuchen Pie)))

Akaun peribadi saya sudah terputus dari penanda buku - keseluruhan perpustakaan!

[Nata,]

Nata, Saya rasa painya sangat, sangat sedap !!! Terima kasih! Ditanda buku!

[Alyona]

Alyona, Klekselkuchen menarik di sana !!! Terima kasih! Saya mempunyai sedikit perbezaan ... tetapi ada banyak jenis ...

Ilona ya, saya juga mempunyai banyak perkara - anda tidak boleh mengubah segalanya dalam hidup saya ... jadi anda perlu memilih yang paling, sangat ... Anda perlu melakukan segalanya ... hidup itu pendek .. dan perkara lain masih menunggu, lebih penting lagi ..

Marisha, jika semuanya dilakukan dengan betul, pai itu ajaib ... adakah anda perasan? - adunan tanpa telur ...
Terdapat sedikit kemahiran yang anda perlukan semasa meletakkan gulungan doh pada acuan .. anda perlu membiasakan diri agar tidak banyak tersebar, anda perlu bekerja lebih cepat pada peringkat ini ...Doh mesti lembut ... pengisiannya akan keluar sedikit dan noda ... Tetapi ini adalah perkara biasa ... Tetapi pada akhirnya, kecantikan ternyata, tetapi lazat !!!! Ceri berair, sangat manis dan sesuai dengan adunan ... Oleh itu, saya cadangkan ...

[Natasha]

Natasha, jadi anda meletakkan juga anda !!! Mari kita cuba!
Kami sangat menyukai yang itu!)))

Ceri segar sudah masak. Anda juga boleh memanggang dari mereka.

[Alyona]

Alyona, jika perlu, saya akan siarkan ....

Merri , tentu saja ... saya juga menyukai musim ceri ... saya cuba menutup kompot sebanyak mungkin, dan sepenuhnya untuk pencuci mulut ... kerana ini adalah beri yang unik ... Jadi sekarang, saya hanya bermain-main dengan ceri ... sekaligus, seperti biasa, tidak sedikit pun kasihan kepada "perempuan simpanan"
Tetapi untuk pai, anda perlu memasak kompot dengan ceri segar (dengan gula). Ini perlu, supaya rasanya lebih lembut, lebihan asid akan hilang ...

[Natasha]

Natasha, Saya berjaya!
Betapa sedapnya!)))
Saya gembira kerana saya tidak salah mengenainya.
Keju kotej sudah tua - 300 gram tumpah, Cherry pergi ke balang liter jus sendiri.
Saya melancarkan satu pinggan - pengisian sudah naik, berbaring tebal)))
Hanya 7 gulungan yang terbentuk dalam bentuk 24 cm, ternyata sangat lebar)))
Saya membuat borang lain untuk tiga keping, hanya 10 gulungan yang ternyata.
Semasa membakar, mereka berpisah dengan luas, mereka tidak naik tinggi (saya tidak menambah soda).
Dan walaupun dibakar menjadi satu pai, saya suka ia boleh dibahagikan kepada "alat ganti" dan anda mendapat pai yang berasingan!)))
Mencuba dulu panas, dan hari ini sejuk.
Baiklah, sangat sedap!
Walaupun secara luaran anda lebih cantik!)))
Saya pasti akan mengambil gambar lain kali.

Anda boleh memasukkan tepung lebih sedikit pada masa akan datang ... jika anda mahukan kesan seperti saya ... Saya tidak memecahkannya secara berasingan ... Anda hanya boleh memotongnya dengan pisau ... Ini kerana adunan sangat lembut (malah boleh melekit ... anda tahu ...) Dan gulungannya ternyata begitu ... tidak stabil, merangkak ke sisi ... anda perlu membiasakannya memasangnya ... Dan rasanya paling sedap ... suami saya sangat menggemari kek ini.
Gembira saya menyukainya!

Doh saya juga ternyata sangat lembut, tetapi tidak melekit, tentu saja.
Dan saya juga meletakkannya sedikit dari jarak jauh, kemungkinan akan lebih dekat.
Dan ceri dengan lemon pada amnya adalah kombinasi win-win.

Saya setuju 100%

Natasha, bagaimana anda boleh membuat pai ini dengan beri segar? Saya tidak mempunyai kompot ceri, saya hanya mempunyai jem. Tetapi dengan tulang, ia tidak akan berfungsi. Dan keju kotej hilang untuk hari keempat. Saya mahu menyesuaikannya dengan pai! Perlu petunjuk!

[ilonnna]

Sementara Natasha tiada ...
ilonnna , menurut saya, anda boleh menutup ceri segar dengan lubang yang ditanggalkan dengan gula dan menahannya sebentar
(atau lebih baik untuk malam di dalam peti sejuk).
Menjelang pagi anda akan mendapat cukup jus untuk jeli ...

Buat kompot dari beri segar, tetapi hanya manis dan tidak perlu dimasak lama. Jem tidak sesuai ... Dan saya baru menutup ceri untuk musim sejuk, selama 5 minit untuk isian sepenuhnya dalam jus saya sendiri .. diadu ..

Gadis-gadis, dan saya agak takut menggunakan ceri dengan biji .... siapa yang memikirkannya?
Pada musim bunga, kami mengunjungi saudara-mara di Ukraine, jadi mereka mencuba semua jenis kesesakan untuk kami, dan begitu juga di antara balang-balang ini
terdapat satu jem ceri besar dengan biji dan kompot dengan biji.

Saya suka menggunakan ceri di mana-mana, dan di celana, di pai, saya membeli di kedai - semuanya berlubang di sana, seperti kompot, yang beku,
Saya melihat resipi ini, sangat bagus. Saya mahu memasak
tetapi saya tidak dapat menyingkirkan pemikiran, yang telah lama saya dengar, bahawa berbahaya untuk menggunakan pelbagai jenis persediaan dari ceri dengan biji,
sesuatu mengenai asid hidrosianik di sana .....
Jadi saya fikir di mana untuk melampirkan bank-bank ini ??

Tulang mempunyai rasa dan aroma tart yang sangat baik !!! Saya tidak takut menggunakan jem atau kompot dalam setahun ... Selama ini kita makan stok seperti ini ... dan jika jangka hayat lebih dari setahun, ini sudah boleh ditolak ... Tetapi, untuk contohnya, menentukur batu aprikot dimakan dengan senang hati, tanpa rasa takut akan keracunan ... dan dia juga mempunyai had dos tunggal - tidak lebih dari 10 nukleoli dalam satu masa .. Dan, saya ingat, terkumat-kamit, menurut pendapat saya, dengan dos yang mematikan ...dan tiada apa-apa - hidup dan sihat ..

Saya yakin berkali-kali bahawa SEMUA ada di kepala kita

Ya, saya setuju, semuanya diperlukan secara falsafah ... semuanya bersifat relatif ... dunia dengan sendirinya tidak menanggung kebaikan atau kejahatan. Pada pendapat saya, dia tidak peduli dengan orang itu! Dan semua yang berlaku di sekitar kita hanyalah gambaran pemikiran, perasaan, tindakan kita ... Oleh itu, jika anda takut meracuni diri anda dengan asid hidrokianik, anda pasti akan diracuni ... bukan dari ceri, tetapi dari terung, misalnya ... Takut! Dialah yang menarik semua ketidakkonsistenan!

Oh, dan kami mempunyai kompot dan harganya lebih dari setahun .. dan tidak ada. TTT Etozh lope mesti diminum pada satu masa untuk mendapat keracunan ??

Sejujurnya, kami tidak mempunyai kompot ceri ... dan tidak sukar untuk memisahkan tulang dari buah beri ... kompot boleh kehilangan rasanya ... Kompot ceri dalam keluarga saya adalah kegemaran ... kami minum dalam baldi ...

Dan sekarang saya baru menutup ceri untuk musim sejuk, 5 minit untuk isian sepenuhnya dalam jus saya sendiri .. diadu ..

Hebat! Sedap. Kali terakhir saya melakukan ini adalah pada tahun 98.
Secara umum, ini bermaksud saya memerlukan resipi lain, untuk beri segar! Dan kemudian rebus kompot, rebus agar-agar ... jangan ... nm perlu cepat, dan apa yang enak - kanak-kanak itu sangat sakit (39 lagi, gelombang kedua secara umum ... atau komplikasi telah hilang. doktor sendiri tidak tahu ini atau itu dan mahu kita tutup mulut di hospital, tetapi kita tidak berputus asa!) Oleh itu, tidak ada masa dan tenaga untuk mengganggu kek. Ekspres diperlukan. Mungkin saya akan memikirkan sesuatu, supaya si kecil dapat menggembirakan ketika suhu turun.

Natus, saya berjaya !!!
Pasti jauh dari ideal, tapi sedap ... umm ...
Terima kasih!
Itu hanya nifiga, saya tidak dapat menggulung. Ia melekat di meja, tidak melipat, air mata. Uff .. dan saya sudah usang - yang bengkok. Saya memasukkan alat ganti ke dalam acuan dengan sebaik mungkin, melapisi mereka di dalam ketuhar!

Ia tidak berfungsi dengan gulungan ... perlu membersihkannya dengan tepung ... ia harus lembut dan ... apabila anda bekerja dengan cepat dengan tangan anda, membersihkan papan dengan tepung ... maka doh tidak mempunyai masa untuk merebut ... perkara utama adalah dengan cepat menggulung doh ... sukar untuk dijelaskan .... anda perlu melakukan kelas induk.
Ilona, ​​kali pertama saya tidak mendapat kek sama sekali ... tetapi saya melihatnya dalam gambar ... dan memutuskan untuk melakukannya lagi ... kali kedua - ternyata hebat ... saya tidak menyesali kegigihan saya ... Jadi apa yang diperlukan merasakan doh ...
Anda tidak menyesali ceri! Dari hati!
Saya sangat gembira, selamat berjaya, untuk pemulihan anak-anak pensil!

Sudah tentu saya tidak menyesal! Pai ceri! Oleh itu, mesti ada banyak ceri, jika tidak, ia tidak enak apabila terdapat dua. Untuk selera saya ternyata betul, menggunakan lebih sedikit! Dan jeli saya dibuat dari kismis tumbuk dan jus strawberi dengan gula (lebih tepatnya, apa yang keluar dari strawberi yang ditutup dengan gula). Vichy dibiarkan segar dalam jeli panas. Ternyata sangat baik. sedap! Tetapi tentu saja tidak cantik. Tidak ada yang akan melepaskan kelas induk, hanya anda yang pertama pulih, masa akan muncul, kemudian anda akan melakukannya. Saya juga ingin memahami dari jumlah cecair yang anda masak jeli? Dan kemudian sebotol kompot tidak sepenuhnya jelas, kerana seseorang menutup kompot yang penuh dengan isian balang, dan seseorang hanya 1/3 tin.

Masuk, saya sokong !!!
Saya mempunyai maksimum segelas cecair, atau kurang)))
Saya membuka ceri dalam jus saya sendiri)))

Botol 1 liter saya dengan kompot kelihatan seperti ini: ceri penuh 3/4, dan jusnya hampir sampai ke tekak ... Sekiranya terdapat sedikit cecair, tambahkan air ke konsistensi jeli pekat yang diinginkan.

Saya mempunyai segelas cecair di suatu tempat, baik, satu setengah! Dan beri .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saya pasti akan melakukannya! Sebaik sahaja saya memandu penatua untuk ceri

Tulang mempunyai rasa dan aroma tart yang sangat baik !!! Saya tidak takut menggunakan jem atau kompot dalam setahun ... Selama ini kita makan stok seperti ini ... dan jika jangka hayat lebih dari setahun, ini sudah boleh ditolak ... Tetapi, untuk contohnya, menentukur batu aprikot dimakan dengan senang hati, tanpa rasa takut akan keracunan ... dan dia juga mempunyai had dos tunggal - tidak lebih dari 10 nukleoli dalam satu masa .. Dan, saya ingat, terkumat-kamit, menurut pendapat saya, dengan dos yang mematikan ...dan tiada apa-apa - hidup dan sihat ..

Ya, Natasha! Saya sama sekali tidak mengenali jem ceri yang diadu! Saya suka jem dengan biji dari beri berdaging besar! Dan tanpa mereka juga sedap, tetapi ada yang hilang - rasanya berbeza. Dan kadangkala kita mempunyai balang yang tersekat selama satu tahun, dan tidak ada yang pernah diracun walaupun sekali! Baik jem atau kompot. Dan ketika saya masih kecil, saya ingat menyewa sebuah rumah di selatan, jadi di sana tuan rumah memenuhi seluruh halaman dengan aprikot, mereka hanya menuangkan karpet ke dalam tab mandi! semuanya ada dalam aprikot! Dan mereka memasak jem aprikot yang diadu, tetapi mereka menambahkan kernel biji aprikot. Oleh itu, sebagai kanak-kanak, kami duduk dengan palu dan memalu tulang ini dengan senang hati! Kami mempunyai pelajaran dan permainan, dan berapa banyak yang kami makan .... anda tidak boleh mengira. Walaupun kami diberitahu: "Jangan makan banyak, Anda tidak bisa!" Dan mereka diam-diam menumpuk sama.

Kenangan yang menggembirakan sejak kecil ...

Tusik, hai !! Hari ini saya membakar kek anda atas permintaan menantu saya! Vkusnyatinaaaa Terima kasih sekali lagi !!!