Pembuat Yoghurt - pilihan, ulasan, persoalan operasi (2)

Dan saya agak memahaminya

Saya tidak mempunyai keraguan, hanya saya sahaja yang harus menjawab.

Kenapa awak marah?

Di mana anda melihat kemarahan itu?

Dan mengenai tidak berguna, anda boleh membaca di sini di bawah spoiler.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

8 jam tidak banyak, tetapi tepat

Lebih dari 6 jam, tidak ada satu pun dari tiga budaya pemula yang saya uji.
Sekarang saya telah diperam dalam 6 jam. "Yogurtel".
Maaf, lebih tepat dalam 5.5 jam.

Lebih dari 6 jam, tidak ada satu pun dari tiga budaya pemula yang saya uji.
Sekarang saya telah fermentasi tepat dalam 6 jam. "Yogurtel".

Saya hanya mempunyai Yogurtel selama 8-9 jam. Tanpa serum! Asid juga. Bagaimana anda menyukai produk mereka? Kumpulan mana yang anda cuba?

Kumpulan mana yang anda cuba?

Saya masukkan ke dalam peti sejuk, saya akan mengujinya esok.
Saya pasti akan menyiarkan videonya di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425283.0

Saya hanya mempunyai Yogurtel selama 8-9 jam. Tanpa serum! Asid juga. Bagaimana anda menyukai produk mereka? Kumpulan mana yang anda cuba?

Apa yang anda pertaruhkan? Mungkin tidak menjadi panas?

[Yuri]

Yuri, ya, klasik, kemudian. Saya memerintahkan anak-anak saya dari probiotik, saya suka. Dan cukup bajet)

Apa yang anda pertaruhkan? Mungkin tidak menjadi panas?

Pembuat Yogurt Redmond, suhunya normal, dia membeku. Oleh itu, mereka mempunyai 8-10 jam dalam arahan ...

Dan anggaran cukup

Saya tidak bersetuju.
ProBio Complex - 88 rubel, dan "Yogurtel" klasik - 66 rubel.
"VIVO" dan "Yogurt sendiri" sama - masing-masing 75 rubel.

Mengapa perlu begitu lama? pukul 8

Pemasangan perisian. Pada jam 4h. ia adalah 42g. Yang tidak mencukupi. Anda tentu saja dapat menyimpan lebih sedikit, yang kadang-kadang saya lakukan, tetapi ini mempengaruhi konsistensi.

Yogurt berharga 8-9 jam

Dan VIVO berdiri, dan Kejadian - jangan merosot, tidak mengalir, jangan masam. Tetapi 45g masih banyak.

Lebih dari 6 jam

Saya tahu, tetapi jangan melompat di tengah malam! Biarkan ia berdiri sebelum kenaikan.

Dan VIVO berdiri, dan Kejadian - jangan merosot, tidak mengalir, jangan masam. Tetapi 45g masih banyak.

45 - tentu saja banyak ((tetapi sekarang saya mempunyai 39.40 dengan tempat tidur - hanya pada akhir 8 jam ia naik. (Ini adalah ukuran dalam bekas dengan air)

Helo konfa! Kami membeli pembuat yoghurt ves vym-2 dengan bekas liter. Saya menetapkan yogurt untuk memasak selama 8 jam. Setelah tamat program, masukkan ke dalam peti sejuk. Ada soalan: 1. Berapa lama saya perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk? 2. Adakah saya perlu mengacau yogurt? terima kasih atas jawapan!

Helo konfa! Kami membeli pembuat yoghurt ves vym-2 dengan bekas liter. Saya menetapkan yogurt untuk memasak selama 8 jam. Setelah tamat program, masukkan ke dalam peti sejuk. Ada soalan: 1. Berapa lama saya perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk? 2. Adakah saya perlu mengacau yogurt? terima kasih atas jawapan!

Selamat hari!
Anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk agar prosesnya berakhir dan yogurt matang.
Sebagai peraturan, 2-3 jam sudah cukup dan anda boleh makan.
Sekiranya anda ingin minum yoghurt, anda boleh mengacau dengan selamat, produk akan menjadi cair.
Jika tidak, tidak.

Jawapan yang komprehensif!

Selamat hari!
Anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk agar prosesnya berakhir dan yogurt matang.
Biasanya 2-3 jam sudah cukup dan anda boleh makan.
Sekiranya anda ingin minum yoghurt, anda boleh mengacau dengan selamat, produk akan menjadi cair.
Jika tidak, tidak.

Terima kasih banyak - banyak!

Percubaan pertama berjaya))))) Untuk masam, saya menggunakan Yogurt dari pondok. Ternyata sedap))) Tetapi saya ingin lebih tebal. Bagaimana untuk meningkatkan ketumpatan?

[mifril]

mifril, Saya membuat yoghurt dengan 12% krim setengah dan setengah dengan susu, sebagai yoghurt permulaan Activia. Saya mendapat yogurt seperti krim.

Percubaan pertama berjaya))))) Untuk masam, saya menggunakan Yogurt dari pondok. Ternyata sedap))) Tetapi saya ingin lebih tebal.Bagaimana untuk meningkatkan ketumpatan?

Semakin lemak susu, yogurt semakin tebal.
Anda boleh mencairkan susu dengan krim atau menambah susu kering.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Saya juga ingin bertanya mengenai kepadatannya, kerana saya juga memerlukan ketebalan - untuk orang dewasa dan minum untuk cucu
Ternyata ketumpatannya bergantung pada kandungan lemak yang dijanjikan: - \ atau waktu memasaknya sama.

Saya akan mengambil dua pembuat yogurt sekaligus, satu dengan balang dan yang lain dengan satu kapasiti, dan dalam hal ini, satu lagi soalan - mana yang akan berfungsi lebih baik pada pendapat anda, saya hanya mahukan satu untuk diri saya sendiri dan yang lain untuk anak perempuan saya, tetapi dia memerlukan lebih banyak minum

Sekarang untuk anak-anak kita mengambil daging sapi dari pondok di Vkusville, anak-anak hanya memakannya
Tetapi dari agusha mereka mula menutup hidung sepenuhnya

satu dengan balang dan satu lagi dengan satu bekas, dan dalam hal ini, satu lagi soalan - minum yang pada pendapat anda akan menjadi lebih baik,

Saya mendapat ketebalan yang sama dalam balang dan dalam balang, tanpa mengira kandungan lemak. Ketumpatan saya bergantung pada ragi dan masa. Tetapi untuk minum, saya melakukannya di dalam balang besar, kerana ia mudah: Saya mengeluarkan balang dari pengering, memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk masak. Kemudian saya masukkan whisk mixer ke sana dan oops! minuman lazat sudah siap dengan minimum pinggan kotor))) Dan jika anda mencampurkannya untuk diminum dalam balang kecil, semuanya akan dibancuh dengan saya seperti Piggy's ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Julia--
Saya faham dengan betul, jika anda tidak mengganggu, maka anda boleh makan dengan sudu, dan jika anda berjalan dengan pukul, ternyata minum

[Anatoli]

Anatoli, semasa memindahkan yogurt dari satu bekas ke bekas lain, strukturnya berubah, ia menjadi lebih nipis. Oleh itu, yogurt tebal harus dibuat dalam bahagian dalam gelas. Dan minum di dalam bekas besar.
Saya telah mencuba pelbagai kaedah resipi untuk menebal yogurt. Bagi saya, yang paling diterima ialah sekotak Tetrapak 12% krim 500ml + 400ml susu + sebotol Activia. Ternyata 4 cawan yogurt.
Saya tidak suka yogurt cair, mengapa perlu mengganggu, maka anda juga boleh kefir. Pada pendapat saya, yogurt harus setebal krim.

Saya faham dengan betul, jika anda tidak mengganggu, maka anda boleh makan dengan sudu, dan jika anda berjalan dengan pukul, ternyata minum

Seolah-olah begitu, tetapi tidak begitu.
Pada mulanya, yogurt tebal. Dan jika anda memecahkan struktur, ia akan menjadi lebih nipis. Dan tidak perlu menggunakan whisk, hanya sebarkan dengan sudu.
TETAPI! Ketumpatan awal berbeza.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Saya berpendapat bahawa saya akan melakukannya baik dari Belarus 6% atau dari import - draf, itu berlemak dan enak, tetapi ia hanya dibawa pada hari Sabtu hingga pameran hujung minggu
Dan cucu-cucu saya memerlukan satu cecair, anak perempuan saya menuangkan sebotol untuk mereka pada waktu malam

Saya buat dari susu 6%.
Saya fikir begitu - secara logiknya, jika saya menggunakan krim separuh dengan susu, mengapa tidak mengambil susu lemak. Dan tidak seperti itu, anda mendapat yogurt padat.
Saya telah menunjukkan di sini jenis yogurt yang saya dapat, saya ulangi.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Isteri saya membawa sampel susu Minsk dan susu draf untuk berfungsi - semuanya baik-baik saja, tetapi kira-kira lima krim pada saya ternyata semuanya dimanjakan

Yogurt ternyata masam (((mungkin terlalu terang ... ditetapkan selama 8 jam. Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa banyak yogurt ditambahkan ke dalam susu?

Yogurt ternyata masam (((mungkin terlalu terang ... ditetapkan selama 8 jam. Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa banyak yogurt ditambahkan ke dalam susu?

Saya memerlukan 3 jam untuk menyediakan yoghurt, di mana yogurt siap pakai dari kotak digunakan sebagai budaya pemula.
Per liter susu - balang yogurt 140g
Setiap orang mempunyai pengalaman dan pendapat mereka sendiri, tetapi anda terlalu banyak menggunakan yogurt.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Dan untuk siap dalam 3 jam - adakah anda perlu memanaskan susu?

Adakah sesiapa yang mempunyai pembuat keju yogurt (atau pembuat keju, atau mungkin juga pembuat keju)?
Adakah anda memerlukan fungsi tambahan untuk keju kotej atau adakah cukup untuk membeli borang khas dan menggunakan pembuat yogurt atau multicooker?

Dan untuk siap dalam 3 jam - adakah anda perlu memanaskan susu?

Anatoly, saya mengambil susu pada suhu bilik. Dalam 3 jam yogurt sudah siap. Tetapi ini jika ia berlebihan. Dan jika dibuat dari adunan kering, maka anda perlu bertahan selama 7-10 jam.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Natasha--
Saya ingin mencuba eksperimen pertama dengan yang sudah siap - dengan aktiviti atau pondok
Dan kemudian di Lactoline - Genesis Laboratories \ Streptococcus salivarius sp. thermophilus Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus \ Saya mungkin akan mensasarkan: ya saya ada di sebelah tempat kerja \ di tengah-tengah \ Awan Putih - nampaknya saya melihat pelbagai laman web ini

🔗

[Anatoli]

Percubaan pertama berjaya))))) Untuk masam, saya menggunakan Yogurt dari pondok. Ternyata sedap))) Tetapi saya ingin lebih tebal. Bagaimana untuk meningkatkan ketumpatan?

Anda sudah menulis, saya akan menambah sendiri. Dengan 10% keseluruhan krim (satu liter krim setiap tin pengaktifan), yoghurt yang sangat tebal diperolehi. Sukar untuk mengaduknya walaupun dengan sudu. Ini tidak akan keluar dari minuman ini, pada mulanya terlalu tebal.

Anatoli, dalam pembuat yogurt biasa (moulinex dengan gelas), yoghurt dimasak selama 5-6 jam. Amat jarang berlaku (jika panas di luar) - sedikit kurang, 4-4.5 jam. Susu pada suhu bilik, yoghurt dari peti sejuk. Akan ada sedikit air dalam tiga jam. Sudah tentu, ini adalah pengalaman saya. Dalam tiga jam, menurut saya, ini adalah jika pembuat yogurt terlalu panas dan kuat. IMHO ... Mungkin akan lebih cepat jika susu dipanaskan. Tetapi saya belum mencubanya, saya tidak boleh katakan di sini.

Saya membuat susu yang boleh diminum dari 3.2% dalam fermenter (intinya sama seperti pembuat yogurt dengan satu bekas, saya membelinya khusus untuk produk tenusu cair, kefir, yogurt minum). Setelah memasak dan berdiri dalam keadaan sejuk, saya hanya kacau dengan sudu (atau pukul), ternyata betul-betul minum. Minuman saya dengan senang hati.

Saya membuat yogurt dari susu ladang (tong itu datang ke pasar kami). Secara jujur ​​- tidak ada perbezaan rasa, tetapi ada lebih banyak masalah. Rebus, sejukkan, kemudian fermentasi. Tetapi susu panggang dari susu tong ternyata lebih enak daripada susu ultra-pasteur.

Anda sudah menulis, saya akan menambah sendiri.

: hi: Untuk kami dan untuk kami !!! Anda juga menulis banyak perkara berguna untuk saya.

berjalan sambil pukul, ternyata minum

Dan tidak perlu menggunakan whisk, hanya sebarkan dengan sudu.

Taya betul, anda boleh menggunakan sudu. Tetapi saya melakukannya dengan bisikan, kerana ketika itu bukan hanya cair, tetapi sedikit lapang, ditambah untuk suami dan anak perempuan saya, saya mencampurkan sirap dengan lebih seragam (saya memasak ceri, menggulungnya - saya membuang sisa-sisa pengeluaran). Ya, dan saya tidak mempunyai sudu yang senang sehingga bagus untuk memasukkannya ke dalam balang dua liter. Dan pengadun adalah perkara yang manis

Saya fikir begitu - secara logiknya, jika saya menggunakan krim separuh dengan susu, mengapa tidak mengambil susu lemak. Dan tidak seperti itu, anda mendapat yogurt padat.

Dan saya mempunyai yang sama)

[naungan]

kemudian di Lactoline - Genesis Laboratories \ Streptococcus salivarius sp. termophilus Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus \ Saya mungkin akan bertujuan

naungan, Anatoly, anda boleh membidik segera, leavens yang sangat baik! Saya telah membuat yogurt, krim masam, susu panggang, kefir selama lebih dari setahun, selalu hasil yang sangat baik! Saya meletakkan pandangan saya di curd, membelinya, tetapi saya tidak dapat mendapatkannya. Benar, saya melakukannya dalam kartun, pembuat yogurt Mulinex saya setelah 2 tahun beroperasi mula terlalu panas

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Elya--
Dan di bandar anda sourdough ini dengan harga berapa Kami mempunyai 55 rubel setiap beg.

Anatoly, kami mempunyai 270-280 rubel. 5 keping setiap kotak. Jadi, di suatu tempat sekitar 55 rubel. untuk beg. Tetapi sangat berbaloi. Anda juga boleh melakukan penapaian semula 2 kali.

Ya, saya juga membeli Kejadian ini untuk saya sendiri, saya telah melakukannya 1 kali, esok saya akan melakukannya. Saya melakukannya dalam balang - kanak-kanak itu sudah makan hampir semua perkara dengan senang hati

Oleh itu, saya mengurus membeli pembuat yogurt baru. Saya mahukan pembuat yogurt dengan satu bekas.
Siksaan saya berlaku di antara Tefal Lasteo dan Travola MD-1000S
Dalam ulasan model ini, Tefal menulis bahawa ia tidak terlalu panas (diragukan, diberikan menari dengan rebana pengalaman saya dengan model lama). Juga, bekasnya adalah plastik, yang juga bukan ais.
Travola menarik lebih banyak dengan harganya, serta kemampuan memasukkan balang kaca ke dalam dan bukannya plastik. Tetapi sejauh yang saya fahami, perlu membeli termostat untuknya.
Terdapat juga Smail yang harganya sedikit lebih murah daripada Travola.

Beritahu saya di mana semua orang membeli termostat?
Bolehkah ada yang menggunakan model sedemikian? bagaimana mereka kepada anda?

Tetapi saya sudah membeli ragi

Berfikir dengan kuat membantu. Saya berhenti di pembuat Yoghurt pilihan + termostat murah.

[Lenusya]

Lenusya, Saya juga mempunyai travola, tetapi di mana saya boleh membeli termostat?

[Irina]

Kemungkinan besar saya akan membeli termostat di Avito, saya sudah menelefon penjual. Harga 1100. Menghantar +300 rubel di seluruh Rusia.
terdapat juga termostat dengan pemasa di sini, namun modelnya berbeza, lebih mahal dan kordnya bulat, tidak rata 🔗 Nampaknya bagi saya bahawa kehadiran pemasa tidak penting.

IrinaBagaimana anda suka Travola? Kemudahan? Adakah betul meletakkan balang kaca dan bukannya plastik?

di mana semua orang membeli termostat?

Semua orang tidak membeli.
Jadi, jika anda membeli TR, saya rasa, tidak kira pembuat yogurt mana yang anda pilih. Kemudian ambil mengikut ukuran, kapasiti, dll.

[Lenusya]

Lenusya, tidak ada keluhan mengenai rumput, dan saya membuat krim masam di dalamnya dan yogurt. Krim masam diperoleh dalam 4 jam, dan yogurt hampir sama

Semua orang tidak membeli.
Jadi, jika anda membeli TR, saya rasa, tidak kira pembuat yogurt mana yang anda pilih. Kemudian ambil mengikut ukuran, kapasiti, dll.

Bagaimana tidak penting? sangat penting! Pembuat yoghurt tidak boleh dikendalikan secara elektronik, tanpa penutupan pemasa automatik, dan selain itu, alat yang tidak menuangkan air di antara balang mengikut teknologi, kerana akan ada sensor dari termostat (tentu saja, tidak termasuk varian termostat yang boleh digunakan di dalam air)

Selamat hari semua!
Saya ingin menyatakan pendapat saya mengenai pilihan pilihan untuk pembuat yogurt.
Berdasarkan pengalaman peribadi dan statistik yang dikumpulkan, saya menganggap versi pembuat yogurt dalam tin lebih baik daripada yang mempunyai kapasiti tunggal.
Sebilangan kecil susu dipanaskan secara merata dalam balang, menghasilkan penapaian lebih cepat dan keseragaman produk siap yang lebih baik. Di samping itu, tidak perlu menuangkan produk jadi ke dalam bahagian, dalam kes ini juga keseragaman tidak terganggu.

Bagaimana tidak penting? sangat penting! Pembuat yoghurt tidak boleh dikendalikan secara elektronik, tanpa penutupan pemasa automatik, dan selain itu, alat yang tidak menuangkan air di antara balang mengikut teknologi, kerana akan ada sensor dari termostat (tentu saja, tidak termasuk varian termostat yang boleh digunakan di dalam air)

Sensor mesti dipasang dari dalam antara piring dengan pemanas dan bahagian atas pembuat yogurt.

Saya tertanya-tanya bagaimana pada abad-abad yang lalu yogurt dibuat tanpa sensor suhu, mungkin bukan balang 170 gram, kerana mereka memerhatikan kemandulan yang terkenal dan mencapai pembenihan yogurt mereka dengan mikroflora yang tidak ramah

Saya tertanya-tanya bagaimana yogurt dibuat tanpa sensor suhu pada abad yang lalu

Susu dituangkan ke dalam periuk-kendi-tempayan besar dan dibiarkan begitu saja di atas meja, dan susu itu diperam dengan sendirinya dalam 2-3 hari. Dan sejak susu pada abad-abad yang lalu tanpa bahan tambahan dan antibiotik, susu semula jadi dari lembu - ia diperam hingga pekat, bernilai satu sudu. Ternyata susu curdled, "susu masam", kerana tongkat kefir dan yogurt ditemui kemudian

Saya masih melakukannya sekarang - saya meninggalkan susu semula jadi di dalam balang di atas meja, di bawah penutup yang tertutup rapat, dan menumisnya - memang sedap, saya suka rasa yogurt semula jadi. Tetapi untuk ini, susu mestilah semula jadi

[benar]

Tetapi untuk ini, susu mestilah semula jadi

Inilah dia - benar

[Tatyana]

Susu dituangkan ke dalam periuk-kendi-tempayan besar dan dibiarkan begitu saja di atas meja, dan susu itu diperam dengan sendirinya dalam 2-3 hari.

Tatyana, dan berapakah suhu susu? Keluar dari bawah lembu? Dan jika kita mengambil susu semula jadi, tetapi keesokan harinya - nyonya rumah menyimpannya di dalam peti sejuk - maka ia perlu dipanaskan? Sekiranya saya mendidih? Adakah anda menyimpan susu di deria atau di dapur (terdapat suhu yang berbeza)?