Pembuat Yoghurt - pilihan, ulasan, persoalan operasi (2)

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Saya tidak akan menimbulkan konflik antara kepala tumpul dan kepala tajam
tetapi secara objektif
Saya menyatakan dalam topik bahawa saya mengambil sendiri pembuat yogurt seliter dan anak perempuan saya dalam balang
Oleh itu, setelah penggunaan khusus peranti, ia cenderung untuk menyokong saya
Walaupun harganya lebih mahal daripada saya - Tefal YG500132

Saya baru sahaja memesan ini (Pembuat Yoghurt VES H-270) hari ini

Saya sangat mengharapkan maklum balas anda mengenainya.
Bagaimana semuanya ada dalam arahan dan secara umum.

Secara luaran dan dari segi peralatan - sangat menarik.
Walaupun saya sama sekali tidak tahu firma itu

Ditambah Isnin 04 Apr 2016 07:35 PTG

dan siapa yang menyediakan 2 liter yogurt atau kefir sekaligus?

Mereka memasak dalam keluarga besar.
3-4 orang sehari, 200 ml (gelas) ialah 600-800 ml. dalam sehari.

Untuk keju kotej, bekas besar bagus.

Termostatik (dalam cawan) atau takungan (dalam satu mangkuk besar) - tentu saja, holivar. Tetapi jika ada, saya menyokong keduanya, tetapi jika anda memilih, maka takungan.

Mereka memasak dalam keluarga besar.
3-4 orang sehari, 200 ml (gelas) ialah 600-800 ml. dalam sehari.

Saya memasak, saya mempunyai keluarga yang terdiri daripada 3 orang, saya makan satu 2 kali 250 sehari, secara keseluruhan saya sendiri 500 sehari, ditambah saya suka menambahkan yogurt untuk makanan bakar, saya mempunyai 2 liter selama 2 hari, jarang untuk 3 orang

Hello lagi! Saya mempunyai pembuat yogurt VES VYM 2. Saya telah menggunakannya sejak November 2015. Saya sangat berpuas hati. Berfungsi dengan baik setakat ini. Satu-satunya kelemahan ialah bekas hanya 1 liter. Saya tidak faham mengapa semua orang menulis sekitar 6-8 jam kerja. Dalam 4 jam saya mendapat yogurt yang luar biasa, saya mencuba budaya pemula yang berbeza, saya berhenti di Vivo.

mengapa semua orang menulis kira-kira 6-8 jam bekerja

Cuti yang berbeza, dan perkara yang berbeza untuk melakukannya.
Dan jika suhu memungkinkan, maka pada peranti seperti fermenter, bukan sahaja yogurt, tetapi juga kvass, anggur. Ini juga masa yang berbeza.

Yogrtnitsy di mana pemanasan melalui air lebih baik daripada yang pemanasan hanya melalui bahagian bawah.
Ingat "panci elektrik" yang tidak digunakan, jika anda menyeberang dengan termostat, anda akan mendapat pembuat yogurt ...
Penggorengan, periuk perlahan, pembuat roti, apa sahaja yang anda suka, malah kaserol elektrik dari USSR ...

hmm ... di sini saya mempunyai penggorengan (Tefal visialis 1250) ... ia tidak berfungsi, mungkin mereka menolak hidangan berlemak, dan saya merasa kasihan dengan minyak itu. teflon di dalam mangkuk agak usang ... suhunya boleh disesuaikan dari 150 hingga 190 darjah. soalan: bagaimana saya boleh menukarnya menjadi pembuat yogurt atau apa lagi yang berguna? (di rumah juga ada pembuat roti, periuk perlahan. Saya mahu yogurt pekat, krim masam, kefir, keju, keju cottage tidak pasty, tetapi dalam ketulan besar basah)
Saya berasal dari Yekaterinburg (sejenis termostat, termometer, di mana lebih baik membawanya dan bagaimana menggunakannya dalam penggorengan? By the way, saya tidak mendapat kuasa dalam arahannya, tetapi papan nama kata 1830-2000 W. Contohnya, mereka menulis dalam mesin roti hingga 550W, multicooker 900W pada pendapat saya, dalam pembuat yogurt 20W yang baru (jika saya beli) ... Terangkan kepada saya, kerana penggorengan adalah 100 lebih hebat daripada cara pembuat yoghurt. iaitu, penggorengan akan sentiasa hidup / mati? Seberapa ekonomik dan tidak berbahaya untuk melakukan perlumbaan seperti itu? Dan satu lagi persoalan: bagaimanapun, ada lubang yang baik antara penutup dan badan, (ukuran telur ayam), apabila anda mengeluarkan ayakan dengan pemegang kentang. bagaimana untuk menutupnya?

Ditambah pada hari Selasa 05 Apr 2016 10:17 pagi

Dan jika suhu memungkinkan, maka pada peranti seperti fermenter, bukan sahaja yogurt, tetapi juga kvass, anggur. Ini juga masa yang berbeza.

Di sini saya mempunyai soalan: Saya dapati di Internet resipi untuk anggur dari irgi di fermenter.tidakkah wain akan mewarnai bekas itu? bagaimana untuk mencuci? (dalam resipi, disarankan bertahan hingga 168 jam - seminggu (!)

[hanya]

Saya baru sahaja memesan ini (Pembuat Yoghurt VES H-270) hari ini

Saya sangat berminat dengan pembuat yoghurt VES H-270, tetapi tidak ada arahan di mana sahaja.
Saya menulis pagi ini melalui e-mel dari bahagian kenalan di laman web pengeluar, dan menerima jawapan! Saya fikir mereka tidak akan menjawab, jujur. Hormatilah perkara itu.

Soalan saya ialah (sebut harga sebahagian):
"Adakah suhu berubah di sana? Atau adakah setiap program mempunyai suhu sendiri? Yang mana?"

Bagaimana program curd berfungsi? Lagipun, dadih masam memerlukan dua peringkat - pertama seperti yogurt 38-40 darjah, kemudian suhu tinggi 60-70 darjah, menggantikan mandi air untuk memisahkan whey. "

Saya menerima jawapan dan arahan dalam bentuk foto setiap halaman:
"Curd diperoleh dengan mencabut jisim yoghurt, tanpa pemanasan tambahan.
Terdapat dua bekas di dalam peranti. Satu untuk penapaian, yang lain untuk ekspresi + penapis untuk ekspresi. "

Saya tidak tahu apakah mungkin memuat naik gambar arahan di sini, jadi saya akan menjualnya semula dengan kata-kata saya sendiri untuk mereka yang berminat.

- suhu tidak berubah di sana
- terdapat dua program yang dipanggil F1 (yogurt) dan F2 (krim masam). Mungkin mereka mempunyai suhu yang berbeza, tetapi tidak ada perkataan mengenai ini dalam arahan.
- secara lalai, F1 mempunyai 8 jam, Anda dapat + - hingga 24 jam, dan F2 mempunyai 12 jam secara lalai, anda dapat + - hingga 48 jam.
- apabila program selesai - bunyi bip tiga kali ganda, dan setiap setengah jam bunyi bip lagi sehingga anda mencabutnya dari soket
- dalam setiap resipi sebelum menyenaraikan apa dan bagaimana terdapat tulisan: "Perhatian: sebelum meletakkan bekas di dalam alat, anda mesti menuangkan 100-200 ml air pada suhu bilik di bahagian bawah peranti." Maksudnya, bekas itu diletakkan di atas air, sejauh yang saya fahami.

Terdapat pelbagai resipi - yogurt, yogurt Yunani, kefir, krim masam, susu panggang yang diperam, keju kotej kanak-kanak, keju kotej buatan sendiri, keju Philadelphia.

Contohnya, yogurt Yunani, yang termasuk ayakan penapis plastik. Dilihat dari gambar, wadah kaca jenis sempit, yang diletakkan di salah satu bekas (dalam gambar berukuran berbeza, untuk fermentasi No. 1 dan untuk decanting No. 2), grid dilukis di sisi , dari mana grid tidak ditulis.

Tetapi resipi untuk keju kotej adalah lucu. Mereka mengatakan pada F2 perlu, ubah waktu menjadi 14 jam, ambil susu 1.5 liter, krim masam 200 ml dan 2 sudu besar. l. jus lemon. Kemudian, setelah 14 jam, tuangkan melalui saringan penapis + bekas # 2, iaitu buang seperti yogurt Yunani. Mereka juga menulis bahawa keju kotej seperti itu dapat digunakan sebagai ragi hingga 10 kali.

***
Ringkasan ringkas saya.
Secara luaran dan set lengkap saya menyukainya.
Saya akan melihat saringan penapis ini dengan minat, dan mungkin saya akan membelinya dengan bekas yang sesuai di bawahnya, jika ia dijual. Saya suka acuan keju, colander dan penapis yang mudah digunakan, pelbagai jenis ayak ..

Tetapi secara program, ia tetap tidak jelas. Berapakah suhu kedua-dua program ini?

Mungkin pembuat yogurt bagus. Tetapi kerana saya melakukan segalanya dalam periuk perlahan, saya telah lama memutuskan bahawa saya mahukan pembuat yogurt yang berasingan hanya dengan perubahan suhu. Saya sedang menunggu Jenama 100 dan ulasan pertama muncul. Saya juga melihat fermenter Orson, tetapi bagaimanapun, kerana suhunya tidak berubah, maka, sementara di dalam folder pembelian yang ditangguhkan selama-lamanya, mungkin suatu hari nanti.

Maksudnya, secara kasarnya saya mahukan pembuat yoghurt dengan fungsi multicooker, tetapi diasah hanya untuk produk susu yang diperam. Dan lebih disukai dengan 1-2 mangkuk besar, dan reka bentuknya agak tinggi dan sempit daripada rendah dan lebar.

Itu akan menjadi pembuat yogurt dengan suhu yang dapat diubah, maka dari segi reka bentuk dan peralatan, itulah yang saya mahukan. Tetapi jika keju kotej terbuat dari sourdough, maka masukkan ke dalam multicooker atau mandi air di atas dapur, eh

Itu sahaja.

[Miranda]

Miranda,
Saya ikut awak. Juga dalam carian. Dan mengapa Orson membatalkan 168 jam untuk tingtur? Dan Wishlist saya adalah sama))) Saya mahu:
- fermenter tinggi, supaya 2 liter biasa boleh diletakkan (atau (!) berturut-turut dua 2 liter, untuk membuat tincture, minat bebek untuk memuaskan, seminggu sekali peranti akan sibuk (168 jam))
- tukang masak pelbagai 1-168 jam (langkah pertama 1 jam, maka anda dapat meningkatkan langkahnya) (doh, masam, susu masam, keju cottage, kvass, wain)
- pemanasan dan kawalan seragam suhu (suhu 20 hingga 70, juga sehingga berubah 1 darjah)
- keupayaan untuk membeli bekas dan penutup tambahan, ayak untuk regangan
- harga boleh diterima (dan bilakah potongan harga akan bermula untuk pengguna laman Pembuat Roti? Lagipun, ada iklan, dan pengujian produk mereka, dan keinginan untuk pemodenan)

penyekat

Saya mungkin salah, tetapi saya melihat saringan penapis untuk disaring hanya di VES baru ini.

Oleh itu, saya tidak pernah mempunyai syarat seperti itu untuk pembuat yogurt.

Senarai harapan saya lebih sederhana

Diperlukan: min kapasiti besar 2l., Penetapan suhu
Diinginkan tetapi pilihan: format sempit dan tinggi

Ini cukup untuk saya beli, dan selebihnya akan dianggap sebagai tambahan. bonus.

[Miranda]

Miranda, Saya sudah tinggal di sini di laman web ini, tetapi saya memutuskan untuk melihat sebelum membeli "jadi apa jenis pembuat yogurt yang orang beli?" dan soooo tercerahkan ...
menganalisis semua Temki dan membuat kesimpulan seperti itu, lebih-lebih lagi saya melihat pengeluar juga mencari trend di sini. boleh mendapat inspirasi? dan, tentu saja, anda perlu membicarakan semua Daftar Keinginan, tiba-tiba ia dapat dilaksanakan, pengeluar tidak menyangka ini, apa sebenarnya yang dinantikan pengguna ... baik, atau sebagai arah pemikiran kreatif ...

[jiwaksiu]

jiwaksiuTolong beritahu saya bagaimana anda menuangkan susu ke dalam mangkuk secara langsung atau bagaimana anda menuangkan air ke dalam mangkuk mengikut arahan dan kemudian meletakkan mangkuk itu?

Selamat hari! Untuk pembuat yoghurt Ves 270: suhunya sama dalam kedua-dua mod, sekitar 42 darjah, hanya masa memasak berubah. Air dituangkan ke dalam pembuat yoghurt untuk merata haba secara merata, kerana pemanasan datang dari bawah, dan kemudian mangkuk diletakkan di mana susu dengan masam ditempatkan. Mangkuk ditutup dengan penutup dan penutup lain di atas untuk pembuat yogurt. Untuk yogurt Yunani, ayakan khas, yang diletakkan di dalam kapal kedua dan juga ditutup dengan penutup di atasnya, agar tidak kering. Secara amnya, saya berpuas hati dengan pembuat yoghurt, yoghurt yang diperbuat daripada susu 2.5 tebal, tidak meregang, sedap. Mengesyorkan.

kira-kira 42 darjah

terlalu banyak

Untuk yogurt Yunani, ayakan khas, yang diletakkan di dalam kapal kedua dan juga ditutup dengan penutup di atasnya, agar tidak kering.

Bagaimana ayak dibuat? Jaring dibuat dari apa? Berapa banyak ruang yang diperlukan?
Adakah mungkin untuk mengambil gambar?

Saya mempunyai banyak penyesuaian yang berbeza - beg lavsan, kain, pelbagai bentuk untuk keju, dengan palet dan tidak. Saya sangat menyukai pelbagai perkara.

Mangkuk ditutup dengan penutup dan penutup lain di atas untuk pembuat yogurt. Untuk yogurt Yunani, ayakan khas, yang diletakkan di dalam kapal kedua dan juga ditutup dengan penutup di atasnya, agar tidak kering.

Adakah mungkin untuk mengambil gambar peranti ini dan menunjukkannya kepada kita secara semula jadi?
Lebih baik lagi, sediakan yoghurt Yunani dan paparkan dengan resipi anda sendiri
Kami mempunyai banyak orang di forum yang ingin menguasai resipi yogurt Yunani ini.

suhu optimum untuk yogurt di mana bacillus Bulgaria dan streptokokus termofilik tidak mati adalah 40-45 darjah, jadi ini adalah min keemasan. Saya lebih suka yogurt Yunani melalui beg lavsan, kerana melalui saringan pembuat yogurt, sebahagian kecil yogurt segera mengalir bersama dengan whey. Saya akan cuba mengambil gambar.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
menarik dipintal

🔗

suhu untuk yogurt di mana bacillus Bulgaria dan streptokokus termofilik tidak mati 40-45 darjah, jadi ini adalah min keemasan

Ini adalah isu kontroversi, saya mempunyai pengetahuan yang berbeza mengenai suhu.
Untuk kefir dan krim masam, pada pendapat saya, ini banyak.
Untuk yoghurt, hampir habis.

kerana melalui saringan pembuat yogurt, sebahagian kecil yogurt segera mengalir bersama whey.

Oleh itu, saya benar-benar mahu melihat jejaring ini!
Berapa banyak ruang yang diperlukan di dinding sisi, dari berapa, berapa frekuensi / kelangkaan mesh. Dan lain-lain.

menarik dipintal

Secara luaran dan dari segi konfigurasi, saya sangat menyukainya, malah saya meminta arahan pengeluar, yang ditulis di halaman sebelumnya.

Ditambah pada hari Rabu 27 Apr 2016 09:43 PTG

[svetamir72]

svetamir72, cantik

Adakah saya faham dengan betul bahawa ayak tidak sampai ke dasar mangkuk? Maksudnya, ada ruang untuk whey mengalir, bukan?

Eh!
Sekiranya bibir Nikanor Ivanovich dimasukkan ke hidung Ivan Kuzmich, dan jika saya dapat mengambil beberapa sombong seperti Baltazar Baltazarych, dan, mungkin, menambah ketegasan Ivan Pavlovich untuk ini, saya kemudian akan segera membuat keputusan.

Betul, ayakan tidak sampai ke bawah, ada ruang untuk whey. Pada pendapat saya, ada termostat, ketika pemanasan sedang berlangsung, lampu merah di sebelah kiri menyala, ketika suhu tercapai, lampu hijau di sebelah kanan menyala, ketika suhu turun lagi, merah, dll.

ada termostat

Setiap pembuat yogurt memilikinya

Saya sekali lagi meminta nasihat.
Saya membeli sendiri mainan, yang saya nyatakan di atas. Dan bagaimana meneutralkan bekas. di mana yogurt akan disediakan supaya byaki berbeza tidak tumbuh di sana? bagaimanapun, bekas itu plastik, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam mikroba dan anda tidak boleh menuangkan air mendidih.

[Pembuat Yoghurt Tescoma, 6 cawan, dengan beg termal]

Adakah ada yang mempunyai itu

Pembuat Yoghurt Tescoma, 6 cawan, dengan beg termal

Saya sekali lagi meminta nasihat.
Saya membeli sendiri mainan, yang saya nyatakan di atas. Dan bagaimana meneutralkan bekas. di mana yogurt akan disediakan supaya byaki berbeza tidak tumbuh di sana? bagaimanapun, bekas itu plastik, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam mikroba dan anda tidak boleh menuangkan air mendidih.

Tidak mungkin hanya menuangkannya dengan air mendidih ?! Sebagai contoh, saya melakukannya.

[Vikulya]

Sebagai contoh, saya melakukannya.

Dan saya ...

Saya sentiasa menuangkan air mendidih ke atas bekas termal Teskomovsky saya untuk menyediakan produk susu yang ditapai):



Dan plastik Kawalan Aquacontroldi mana saya menyimpan yogurt di dalam peti sejuk Saya memasukkan yogurt dari mangkuk multicooker ke dalamnya), Saya juga panas dengan air mendidih ...

Saya membeli sendiri mainan, yang saya nyatakan di atas

Vikulya, Saya terlepas), tetapi jenis mainan apa yang anda ambil sendiri ?!

Dan bagaimana meneutralkan bekas. di mana yogurt akan disediakan supaya byaki berbeza tidak tumbuh di sana? kerana bekas itu plastik

Coddle. Saya juga mempunyai bekas plastik, saya tuangkan air mendidih lebih dari 1/3, tutup dengan penutup dan goncangkannya beberapa kali ke atas sink dan malah membalikkannya, berhati-hatilah agar tidak melecur. Kadang-kadang saya juga menuangkan air mendidih ke atas cawan dan sudu, dan kadang-kadang lap dengan alkohol.

[svetamir72]

svetamir72, Plastik? Air mendidih curam? Baiklah, saya akan menuangkan air mendidih, jika boleh
Merenda, Innochka, ya, pembuat yogurt, seperti yang anda miliki dengan banyak dengan keseluruhan mangkuk. Anda juga air mendidih.
MarinaDan satu lagi suara menyokong air mendidih.
Terima kasih semua! Oleh itu, saya akan menangani air mendidih dan segalanya.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Marisha, petikan dalam mesej anda adalah milik Peru Vikuli-Mirabel , bukan saya sama sekali ...

Ini tidak begitu penting, tentu saja, tetapi tetap)) ...

Vikulechka, apa nama pembuat yogurt anda?

🔗
Itu dia.
Tinggal seminggu di kedai, nampaknya tiada yang diperlukan melainkan saya

Tinggalkan ulasan sekiranya ada yang mempertimbangkan Zigmund & Shtain Yogurt Maker YM-216DB. Pembuat yoghurt ini juga terlalu panas, dan meletakkan serbet dan tikar silikon yang berbeza tidak membantu, mungkin, ia telah menjadi 2 darjah lebih rendah, sesuai untuk yogurt, tetapi terlalu banyak untuk krim masam, anda tidak boleh memakai banyak bahagian bawah, kerana penutupnya rata, tidak berkubah, dan balang bersandar ke penutup. Bolehkah seseorang menolong ulasan semasa memilih.

Devuli, tolong bantu saya memilih pembuat yogurt.
Saya telah melihat semua makanan susu yang diperam anda dengan cukup dan memutuskan bahawa saya juga harus makan semua ini.
Saya mahu memasak yogurt, krim masam, susu panggang, kefir.
Tidak ada keperluan dan pilihan khusus, tetapi harus mencukupi dalam pekerjaan. Tiada muslihat.
Saya mengaku bahawa sekarang saya memasak semua susu fermentasi ini sangat jarang, membenarkan diri saya dengan fakta bahawa tidak ada pembuat yogurt yang baik.
Atau hentikan kebodohan saya dan gunakan SV Shteba sebagai pembuat yogurt.
Saya membuat yogurt di dalamnya dalam gelas bahagian. Benar, hanya beberapa kali.Chegoy kemudian menjadi malas.
Tetapi sedap. Baik.

Sejak semalam saya membincangkan topik ini. Semalam saya terpaksa pergi ke stewpan Gourmet, tetapi hari ini saya berjaya.
Tolong bantu.

Atau hentikan kebodohan saya dan gunakan SV Shteba sebagai pembuat yogurt.
Saya membuat yogurt di dalamnya dalam gelas bahagian. Benar, hanya beberapa kali. Chegoy kemudian menjadi malas.

Rituel, saya mempunyai beberapa pembuat yogurt - Moulinex untuk 7 tin, Blueberry - untuk 1 liter tin dan Orson fermenter - untuk 1 dan 2 liter. Dan sekarang, yang paling saya suka membuat yoghurt, yogurt dan keju kotej dalam sedikit Redik

[Olik]

Olik, dan anda betul-betul di mangkuk Redik, bukan? Tiada cawan?

[Rita]

Rita, ya, betul-betul di dalam mangkuk. Saya akan menuangkan air mendidih di atasnya dan penutupnya - dan pergi. Dan jenis cawan apa yang sesuai di dalamnya? Dan berapa banyak? Air mata sahaja ...

Dan jenis cawan apa yang sesuai di dalamnya? Dan berapa banyak?

dari Filka. * JOKINGLY * Dia mempunyai cawan yang baik. Yang mulia!
Saya akan membaca lagi mengenai penyuntingnya.

Sukar bagi saya untuk mengesyorkan pembuat yogurt, kerana saya tidak seperti di Rusia. Tetapi bagi saya sendiri, saya memutuskan bahawa lebih senang membuat susu masam dalam pembuat yogurt daripada kartun. Bagaimana jika dia benar-benar diperlukan, tetapi sibuk.
Dan lebih senang saya menggunakan satu cawan daripada cawan. lebih cepat entah bagaimana proses persediaan.

[Rit, Rituula]

tolong bantu saya memilih pembuat yogurt.

Rit, Rituula, Saya suka yang ini, baca Jenama pembuat Yoghurt 100
Tetapi ini adalah pembuat yogurt pertama saya, tidak ada yang dapat dibandingkan

[Rituslya]

Rituslya, Saya mempunyai pembuat yogurt, tetapi kemudian beralih ke multicooker (mangkuk yang terpisah hanya untuk susu dan pinggan penutupnya juga terpisah). Dan sekarang hanya di dalamnya.

Saya memutuskan bahawa jika saya mempunyai pembuat yogurt lagi, maka hanya dengan pengaturan suhu.

Baru-baru ini, Jenama 100 muncul dengan pilihan ini. Belum ada yang lain. Tetapi Jenama bagus, saya mempunyai Pembuat Yogurt Jenama 4001. Dia tidak terlalu panas dan sempurna.

Kira-kira 100 orang mengatakan ia terlalu panas sedikit, tetapi mudah dirawat dengan tuala kertas atau menetapkan suhu yang sedikit lebih rendah. Satu-satunya kekurangan bagi saya adalah bahawa tidak ada mangkuk besar, dan anda tidak boleh berakhir dengan keju kotej dalam gelas. Oleh itu, saya akan terus menunggu yang ideal - menetapkan suhu + mangkuk besar (ada gelas atau tidak - saya tidak peduli).

Semoga berjaya dengan keputusan anda

Siapa pakar dalam yogurt beritahu saya
Apa yang berlaku dengan pembuat yogurt? whey mula terpisah dari yogurt dan tidak homogen tetapi seolah-olah dalam ketulan. Saya melakukannya dengan susu buatan sendiri dan menyimpan susu dan dengan pelbagai masam yang berbeza. Satu hasil ((
Adakah ia mula terlalu panas?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Semalam saya membuat yogurt dari sourdough Orsik dan susu Avida 5.5%
Sekarang saya mencuba arus - ternyata cantik \ walaupun tidak menebal sangat - tidak akan berfungsi dengan garpu

Campurkan dengan strawberi cincang dan masukkan ke dalam peti sejuk - ia sejuk selama setengah jam dan ternyata ais krim yogurt yang hebat

Helo.
tolong beritahu saya cawan apa yang boleh anda beli, saya mahu membuat yogurt dalam kartun.
Sudah tentu mereka menyukainya dari Orsyusha, tetapi harganya tidak sesuai, mereka menyukainya dari jenama kerana terdapat garis lurus dari atas dan senang dicuci, saya akan senang jika anda memasukkan lebih banyak idea.

Helo.
Susu diperam dengan cara yang sama setiap saat: susu, ragi, suhu.
Semalam saya mengesahkan satu idea lagi, memanfaatkan apa yang ada di rumah.
Saya mengambil periuk 5-6 liter "Salda", meletakkan dua balang susu dan krim masam yang disiapkan di dalamnya, meletakkan pengering elektrik untuk kasut (dua kotak plastik bertanda 220v-50Hz 5wt) ke dalam kuali, letakkan termometer di atas balang, dengan mana saya mengukur suhu kanak-kanak dan isi rumah, tentu saja, dalam bekas plastik, saya menutup seluruh sistem dengan balang, termometer dan pengering dengan penutup. Saya membukanya beberapa jam kemudian. Pada termometer itu 36.4 darjah, di dalam balang terdapat susu pekat - curd - curd susu. Yang paling penting, jangan ada air di dalam kuali (iaitu kering) dan ingat untuk memasukkan pengering ke saluran keluar. Anda boleh mengambil bekas untuk susu, apa sahaja masam, anda boleh menemui termometer BUKAN merkuri, dan ia tidak diperlukan. Bagi saya, semakin cepat fermentasinya, lebih sedap ..Perkara utama adalah tidak merumitkan.

Selamat petang semua.
Bantu nasihat yang mempunyai pengalaman.
Memberi pembuat yogurt Redmond, dua percubaan membuat yogurt sudah tidak berjaya.
Kedua-dua kali terdapat Evitalia dan susu rebus dari pasar (buatan sendiri), untuk pertama kalinya saya meletakkannya pada pukul 12, ternyata krim masam yang lazat dan setengah gelas whey - saya terlalu lama memahami, semasa saya meletakkannya pada pukul 8, ternyata yogurt ...
Sekiranya tidak sukar, berikan jawapan kepada beberapa soalan yang membimbangkan: I-Adakah susu buatan sendiri dapat membuat yogurt yang baik?
- Tambahkan kultur starter ke susu yang dihangatkan?
-Jika berjaya, berapa banyak yogurt anda sendiri lain kali untuk ditambahkan sebagai permulaan
-Siapa yang mempunyai model seperti itu, apakah ia terlalu panas?
Terima kasih terlebih dahulu

Pada hari yang lain saya membeli periuk perlahan-perlahan Steba DD2. Ia mempunyai kemampuan untuk mengatur suhu dari 30 hingga 150 darjah dalam langkah satu darjah. Walaupun saya mempunyai pembuat yogurt Klatronic, yang pada satu masa saya membeli termostat, dan yang sesuai dengan saya sepenuhnya, saya memutuskan untuk menguasai yogurt di Shtebe. Lebih-lebih lagi, pembuat yogurt sering harus didorong, tetapi tidak ada cukup waktu dan akan menyenangkan untuk mengecas kedua-dua pembuat yogurt dan Shteba pada masa yang sama, terutamanya kerana saya pernah membeli satu set balang tambahan untuk pembuat yogurt.
Dan beberapa hari yang lalu saya membuat yogurt, tetapi tidak dalam cawan seramik dari Shteba (ia tidak termasuk dalam versi Shteba saya), tetapi dalam balang dari pembuat yogurt saya, masing-masing 160 ml. Tetapi saya tidak menuangkan air ke dalam mangkuk ke bahu balang, seperti yang sering mereka lakukan ketika menyediakan yogurt dalam multicooker, dan balang saya berdiri di atas air, dan bahagian bawah mangkuk ditutup dengan lapisan tiga sentimeter. Dan saya meletakkannya di kapal bawah dari multicooker Dex60 saya. Saya melakukan ini sepanjang masa di Dex, dan saya melakukannya di persekitaran air hingga ke bahu, tetapi hasilnya lebih buruk. Ini adalah 40 darjah dalam rejim, tetapi sebagai hasilnya, adonan saya terlalu panas, mereka memerlukan 37. Saya membuat balang di dalam air, dan di udara, meletakkan balang bukan di bahagian bawah, tetapi di kapal bawah dari Dex. Dan saya menyukai pilihan kedua lebih dari segi hasilnya, terutamanya kerana persekitaran udara di sekitar tempayan agak menyerupai pembuat yogurt saya.
Dan saya melakukannya di Shteba.

Dia menuangkan air, meletakkan dandang berganda, di atasnya - 7 balang susu dengan masam (semuanya - pada suhu bilik). Air tidak sampai ke dasar balang kira-kira satu sentimeter, balang ditutup rapat dengan penutup, jadi saya lakukan di pembuat yogurt, ia ditulis dalam arahan untuknya. Saya fermentasi VIVO Streptosan selama 6 jam pada suhu 35 darjah. Secara amnya, Streptosan memerlukan 37 darjah, tetapi atas sebab tertentu, saya takut terlalu panas. Akibatnya, air di bawah pengukus pada akhir memasak adalah 35 darjah, serta disetel mengikut modus, dan suhu produk di dalam balang adalah 33, beberapa darjah lebih rendah, dan tidak lebih tinggi daripada tetapkan satu. Dan ia membeku sehingga lemah. Saya kemudian menetapkan 39 darjah dan selama 2 jam. Pada akhirnya, saya mengeluarkan produk dengan konsistensi yang sangat baik. Saya akan terus melakukannya, tetapi tetapkan suhu beberapa darjah lebih tinggi mengikut program daripada yang diperlukan untuk masam saya. Nah, perhatikan bahawa fermentasi pertama biasanya 6-8 jam, setiap fermentasi mempunyai cara yang berbeza, tetapi penapaian berlebihan, jika ini dilakukan, berlaku 30-40% lebih cepat. Iaitu, kurang masa untuk mempamerkan.
Anda tentu saja dapat menetapkan 37 darjah dan menuangkan air ke bahu, tetapi saya membaca catatan pengguna bahawa suhu air di bahagian bawah masing-masing lebih tinggi daripada di atas, dan di dalam balang, saya rasa gambar yang sama . Dan udara di ruang tertutup kecil lebih seragam dalam suhu, dan lapisan air mengambil suhu bahagian bawah yang dipanaskan dari tempat teduh dan lebih merata memancarkan udara ke dalam mangkuk.
Inilah percubaan kecil saya.

[Mona1]

Mona1, Saya membuat yogurt di markas 2 kali seminggu. Dalam balang dari Redmond, 7pcs sangat sesuai. Saya membuat yogurt vivo pada suhu 38g selama 8 jam. Permulaan paling stabil untuk saya pada masa ini. Saya tidak tutup bank. Saya memasukkannya ke dalam air. Saya akan cuba lakukan secara berdiri

[Lipan]

Lipan, Saya mempunyai Redmond, tidak terlalu panas, dengan euitalia ternyata yogurt sangat sedap. Tetapi saya tidak mempunyai susu buatan sendiri, saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai perkara ini. Saya membuat Big Mug daripada susu. Sekiranya ragi dalam bentuk serbuk, maka saya menetapkannya selama 8 jam, dan jika diulang dari balang (saya menambah dari 2 sudu besar ke seluruh balang untuk 1.5 liter susu), maka saya menetapkannya selama 6 Jam. Baiklah, saya melihat bagaimana ia menebal saya mematikannya. Arahan mengatakan mengenai euthaly untuk menambah susu suam. Apabila saya membuatnya semula dari sourdough siap, saya menambah yang sejuk ke dalam susu sejuk.

[Gurauan]

Gurauan, Nadya, jika anda melakukannya di dalam air, anda boleh, sekurang-kurangnya, jika anda tidak memutar penutup, kemudian tutup balang, saya tidak melakukannya di dalam air, air di bawah balang, dan sebagainya, semua balang itu basah dari pemeluwapan. Di luar. Tidak ada yang lain di dunia berkat topi.

Saya tidak mendapat pemeluwapan walaupun tanpa penutup. Saya rasa penutupnya sama sekali tidak kritikal. Saya melakukannya tanpa mereka, kerana arahan kepada pembuat yogurt mengatakan tanpa penutup. Jadi saya lakukan di mana sahaja.

Hello semua!!! Saya membawa Brand 100 ke Alli di kedai BrandRussia dengan harga 1400 dan bukannya 2400 ... untuk promosi - saya sudah mengambil tiga. Saya sangat menyukainya dan boleh digunakan untuk tujuan lain.

[Krosh-a]

Krosh-a, bolehkah saya bertanya, mengapa tiga?