Pembuat Yoghurt - pilihan, ulasan, persoalan operasi (2)

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Sekarang, jika anda membuat yogurt esok, hari ini saya meletakkan beg susu di atas meja, dan hanya itu, saya tidak memanaskan apa-apa, saya mencampurkan ragi ke dalam pembuat yogurt, 7 jam dan produk yang cantik

[Anatoli]

Anatoli, dan ragi apa yang anda gunakan? Dan sebagai contoh, adakah mungkin terlebih dahulu memanaskan susu dalam pembuat yogurt, dan kemudian kacau dalam masam, dengan mengandaikan satu bekas, tentu saja.

[Olyushk @]

Olyushk @, jika anda membeli susu "dari bawah lembu", anda mesti mendidihnya. Pemanasan dalam pembuat yogurt tidak berkesan, bahkan di Redmond. Lebih mudah dalam ketuhar gelombang mikro atau hanya dengan air panas.
Secara umum, berdasarkan keperluan anda, multicooker untuk membuat produk susu fermentasi lebih sesuai untuk anda. Kartun kecil untuk wang juga akan dikeluarkan, tetapi fungsinya lebih luas. Dan dalam jumlah besar, anda boleh menuang susu terus ke dalam periuk, dan menumis dalam tin dengan jumlah apa pun. Dalam kartun, anda juga boleh memanaskan susu sebelum penapaian dan memasak susu panggang untuk susu panggang yang ditapai.

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, jika susu buatan sendiri, maka lebih senang menggunakan multicooker. Atau juga periuk tekanan multicooker. Saya telah membuat yogurt (atau lebih tepatnya, narine) selama lebih dari tiga tahun, tiga atau empat kali seminggu. Saya juga mengimpikan pembuat yoghurt pada awalnya, tetapi unit tambahan di dapur ... Baru-baru ini saya telah memanaskan susu di periuk tekanan (dari 15 minit hingga 2 jam, bergantung pada masa dan mood), anda hanya boleh merebusnya dalam periuk. Saya menyejukkannya, menambah tepung masam, tuangkan ke dalam cawan ikeev (yang ada di dalamnya dengan tepi sel, tinggi, masing-masing 15 rubel), di atas filem yang melekat. Dan dalam periuk perlahan selama 3 atau 8 jam. Naik 8 gelas = 1.5 liter. Suhu susu dalam kes ini tidak begitu penting, tidak lebih dari 40 darjah. Dalam multicooker, memanaskan hingga suhu yang dikehendaki.
Baru-baru ini saya membeli periuk tekanan multicooker gemlux kecil, 2 liter. Saya mencubanya dalam satu bekas. Dengan senang hati! Susu direbus di bawah tekanan, disejukkan di sana, tambah masam, setelah 3 jam ada susu panggang yang diperam. Tetapi tidak selesa - susu panggang mempunyai buih, siapa yang tidak menyukainya, anda perlu menyaringnya. Dia juga melakukan eksperimen di dalamnya (biasanya kami tidak membeli tetrapack): Saya membilas mangkuk dan penutup periuk tekanan dengan air mendidih, menuangkan satu liter susu dari tetrapak, dan segelas asam. Setelah lebih kurang 20 minit saya membukanya - susu suam. Tiga jam kemudian saya sudah menukar yogurt. Saya tidak meletakkan masam cair asli selama 8 jam dengan sebotol, dan jelas apa yang berlaku. Periuk tekanan tidak dibeli untuk yogurt, atau lebih tepatnya, bukan hanya untuknya. Dan lebih senang bagi kita dalam gelas.

[Nataliya]

Nataliya, Saya mempunyai 2 periuk perlahan, dan ada yang besar dan yang kecil, dan kedua-duanya mempunyai fungsi yogurt dan kedua-duanya terlalu panas ... jadi saya menggunakannya untuk apa sahaja selain susu. Tetapi untuk susu saya masih mahukan unit profil yang berasingan. Natasha, saya masih condong ke arah Redmond.

[Olyushk @]

Olyushk @, Redmond-multifungsi unit saya membelinya kerana pilihan suhu dan masa dan dua bekas besar. Saya merancang untuk menapai. Sekarang saya mempunyai cendawan susu Tibet, saya akan mengikatnya dengan yogurt sekarang. Saya akan melakukan sesuatu yang menarik di Redmonde.

Dan saya pernah mempunyai pembuat roti dengan program "yogurt", saya menggunakannya sepanjang masa, tetapi kompor ditutup, sekarang saya merancang untuk membeli oven desktop dengan program yang sama. Bagi saya, menyimpan satu alat tambahan dengan satu fungsi hanyalah pembaziran ruang dapur yang tidak dibenarkan. Selain itu, saya juga membuat keju kotej, dan perlu dipanaskan hingga kira-kira 60 *, dan hanya sedikit pembuat yogurt yang mampu melakukannya.

[Nataliya]

Nataliya, Saya akan membaca mengenai cendawan entot.Dan saya juga ingin bertanya, saya membaca bahawa Redmond terlebih dahulu memanaskan semuanya hingga 40 darjah dan hanya kemudian menuju ke suhu yang ditetapkan, walaupun ia berada di bawah 40.



Galina, Di sini Redmod 5402 hanya melakukan curd!

redmond terlebih dahulu memanaskan semuanya hingga 40 darjah dan hanya kemudian menuju ke suhu yang ditetapkan, walaupun ia berada di bawah 40.

Saya hanya dapat menjumpai 2 ulasan - saya tidak melihatnya di mana sahaja. Saya sendiri tidak mengukur t-ru. Tetapi ketika dia melakukan kefir, dia jelas tidak meningkat di atas 28.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Saya telah berkongsi lebih daripada satu kali - leavens dari Orsik secara khusus bertolak ansur dengan suhu, dengan harga yang setia dan julatnya normal

🔗

[Anatoli]

Anatoli, agak mahal dengan penghantaran ke rantau ... mungkin sudah tentu pengedar menjualnya, anda perlu melihat.

[Olyushk @]

Olyushk @Ulasan, "yogurt sendiri" nampaknya cukup bagus. Dan penghantarannya murah.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Olga
Saya membawanya ke OKEY sebulan yang lalu dan ternyata mengikut kad, bungkusan itu berharga 149 rubel

Hello semua! Saya mempunyai pembuat yogurt moulinex (tidak bersahaja dengan balang). Saya telah menggunakannya untuk masa yang lama dan berterusan. Saya sangat berpuas hati. Dan saya membuat yogurt seperti ini: susu bakar + danon klasik (1 balang) dan selama 3-4 jam. Kali pertama saya melakukannya mengikut arahan, meletakkannya pada pukul 8 (sayang ibu), apa hasil yang menjijikkan. Sekarang hanya 3 jam maksimum 4.

[IrinaIM]

IrinaIM, susu dengan tepung masam, kering atau cair, dimasukkan selama 8-10 jam. Dengan segelas yogurt, tentu saja, ia akan siap dalam 3 jam)) walaupun ada teori bahawa tidak semua bakteria membiak dengan cepat.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

dalam had jam 7 malam saya, masam lebih lanjut muncul

[Anatoli]

Anatoli, Helo! Di suatu tempat saya melihat anda mempunyai resipi yogurt yang indah dengan susu pekat ... hilang. Bolehkah anda mengingatkan saya?

resipi untuk yogurt dengan susu pekat ...

di sini dan jawatan di bawah.
Ini?

Gadis-gadis, selamat petang! Tolong saya, tolong !!! Saya sangat memerlukan pembuat yogurt sebagai hadiah untuk ibu mertua saya. Saya cuba membacanya - saya tidak menguasai semuanya dan benar-benar bingung. Saya akan membaca keseluruhan topik dan memilih untuk masa yang lama, tetapi saya bekerja tujuh hari seminggu, dan tidak ada masa - DR sangat dekat! Apa yang anda perlukan:
- semestinya balang (dia pasti tidak akan meletakkan produk siap)
- Pengatur suhu
- pemasa
-signal mengenai penghujungnya (tanpanya boleh terlepas)
- baiklah, peluang untuk melakukan perkara lain selain yogurt di sana (ini tidak perlu, tetapi saya membaca bahawa ada)

Tolong bantu saya dengan pilihan !!!

[Nata-li]

Nata-li, di Temko baru-baru ini memuji ourson dan kitfort. Dan sekarang semua syarikat nampaknya membuat pengatur suhu.
Ourson yang sangat comel dan berfungsi, dengan 8 cawan dan 2 periuk yang lebih besar. Mungkin lebih baik tidak memikirkan yogurt, krim masam, dan kvass untuk hadiah))

🔗
🔗
🔗

Biasanya ada pemasa juga dengan isyarat. Ini hanya masalah masa - anda perlu menonton yang sama. Yogurt dan 3-4 jam memasak, dan 6-8-12 ...
Bukankah lebih senang mengambil multicooker dengan fungsi yogurt? Walaupun dia meninggalkan yoghurt, dia akan menggunakan multicooker ... Dan multicooker jarang terlalu panas.
Terdapat banyak pembuat yogurt di Avito, termasuk yang baru ...

Bukankah lebih senang mengambil multicooker dengan fungsi yogurt? Walaupun dia meninggalkan yogurt, dia akan menggunakan multicooker ... Dan multicooker jarang terlalu panas.

Sekiranya di multicooker anda boleh menetapkan suhu hingga 70 *, maka anda boleh membuat keju kotej di sana. Walaupun nampaknya ada pembuat yogurt dengan fungsi "curd".
Saya sudah lama tidak membeli keju kotej, saya memerah susu, curd dan strain yang dibeli, dan keju kotej seperti itu jauh lebih enak daripada yang ada di kedai. Dulu saya melakukan semua ini di pembuat roti, sekarang saya membeli oven mini dengan T dari 30 * dan saya menjadikannya sebagai pembuat yogurt.
Dan bukannya cawan untuk yogurt termostatik bahagian, anda boleh menggunakan perkakas yang sesuai - balang dangkal, gelas, gelas dan cawan dengan penutup biasa atau universal.

Dan saya sangat suka tefal untuk 6 cawan, ada juga fungsi keju kotej. Tetapi yang baru sangat mahal, saya menggunakan Avito.

Gadis-gadis, terima kasih banyak atas jawapan anda! Sekarang, jika bukan kerana mendesak, maka saya akan mengambil Jenama 100 untuk diri saya sendiri. Saya menyukai kenyataan bahawa ada mod untuk menetapkan suhu.Tetapi, sayangnya, ia tidak terdapat di mana sahaja. Saya mungkin akan mengambil Oursson.

Adakah anda sudah mempertimbangkan Vivo?

Baiklah, rancangannya sedikit berubah. Sekarang saya memilih dengan perlahan. Vivo belum melihatnya, tetapi saya pasti akan.

Saya ingin memberitahu anda mengenai pembuat yogurt baru saya REDMOND RYM-M5402.
Secara keseluruhan, saya suka. Dan walaupun pembuat yogurt Binaton kegemaran lama saya masih hidup, yang satu ini juga mempunyai kelebihannya, saya akan menggunakannya secara bergantian
Pembuat yoghurt ringkas kerana menegak. Yang lama mengambil lebih banyak ruang di atas meja. Terdapat dua mangkuk - untuk 1.8 dan 1.6 liter dan ayak untuk melipat dadih. Program "yogurt", "keju cottage" (memanaskan yogurt yang dibuat hingga 60 darjah), ada juga butang "kvass" dan "suvid" dan fungsi "multi-cook" (pemasa hingga 72 jam dan suhu dari 20 hingga 60 darjah). Saya cuba membuat yogurt - sangat baik, tetapi jika anda membiarkannya pada pemasa yang telah ditetapkan selama 10 jam, ia akan terlalu panas, 5-6 jam sudah cukup untuk saya. Tetapi saya tetap gembira kerana saya memilikinya, dengan pembuat yogurt lama, saya mempunyai lebih dari satu kali pelupa ketika saya mengingati yogurt yang dihantar beberapa jam selepas 12-20. Oleh itu, sekurang-kurangnya semacam jaring pengaman. Tetapi dalam pembuat yogurt lama, susu "naik" lebih cepat - dalam 3 -4 jam, perpindahannya sama.
Saya cuba membuat keju gulung (tanpa pemanasan) dan yogurt Yunani - hebat dan senang juga. Anda membuat yogurt dalam satu cawan, kemudian masukkan ayak ke dalam kedua dan saring whey. Serum dengan garam (dan tanpa) kini senang diminum dalam keadaan panas, ia tidak dipanaskan, iaitu "hidup", berguna. Suami memanggil yogurt Yunani "krim masam" dan menggunakannya dalam sup dan salad.
Saya akan mencuba kvass dalam masa terdekat. Biasanya saya membuat samokvass di meja dapur, mari kita lihat bagaimana ia berbeza dengan kvass pada suhu tertentu (nampaknya lebih tinggi di sana, 28 darjah). Saya hampir tidak akan menggunakan butang "suvid", saya belum mencuba haiwan apa ini - suvid, tetapi dalam keadaan apa pun, multicooker dengan fungsi "multi-cook" akan lebih senang untuk ini. Walaupun ada pemikiran untuk mencuba merebus telur pada suhu 60 darjah menurut Blumenthal, nampaknya. Saya memasak 10 keping sekaligus, untuk salad, okroshka dan telur.
Terdapat penutup untuk bekas (walaupun hanya satu untuk dua bekas) dan telus untuk peranti itu sendiri. Ada buku resipi.
Secara umum, siapa yang mencari pembuat yogurt dengan pemasa dan kemampuan untuk mengatur suhu dan membuat keju kotej - saya nasihatkan. Saya beli dengan promosi dan dengan poin, ternyata sangat murah

Yogurt Yunani juga enak dan senang.

Saya memang mahu memasak yogurt Yunani, saya sangat memerlukannya untuk kek PP.
Saya juga memesan REDMOND RYM-M5402, resit dalam 7 hari.

[Plyushkin @]

Plyushkin @, terima kasih banyak kerana menunjukkan model pembuat yogurt 5402 Redmond ini, selepas posting anda, saya membelinya dan sekarang saya gembira sebagai gajah!
Sekarang panas kami tidak tertahankan, saya menyelamatkan diri dengan yogurt sejuk dengan buah persik, strawberi dan menambah biji chia, sangat sedap! Sekarang saya mempunyai segelas yogurt untuk sarapan dan makan malam!
Saya juga ingin mencuba membuat ais krim pn daripada yogurt.

Saya mempunyai pembuat ais krim dan saya sangat suka ais krim yogurt. Benar, saya tidak menguraikan maksud ais krim.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Dan siapa yang pernah mengalami fermentasi di NEMOLOKO?

Saya belum mencubanya dan terganggu oleh keraguan yang kabur. Selain itu, susu bukan bercerai ini ... Dan dari soba, dan dari gandum, dan beberapa yang lain.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
anak dari tempat kerja membawa lima bungkusan, semuanya oat
Saya meletakkan roti di atasnya - sederhana - saya meletakkannya, ternyata enak dari kenyataan bahawa anak perempuan saya membakar roti manis dengan coklat
Ada juga sebiji buah, tetapi 0,5 lemak, dan 1,5 lemak ringan, dan sebotol kecil pencuci mulut vanila - seperti kastard
Saya hanya berfikir - secara prinsip, ia boleh menapai? kerana mereka tidak mempunyai yogurt

Saya hanya berfikir - secara prinsip, ia boleh menapai?

Toll, nampaknya saya tidak, kerana kita memerah susu, dan ini ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Dan siapa yang pernah mengalami fermentasi di NEMOLOKO?

Itu ada - saya tidak tahu, tetapi pada susu vegan buatan sendiri - mereka diperam. Tumanchik mempunyai resipi.

[barang kemas]

barang kemas,

Plyushkin @, terima kasih banyak kerana menunjukkan model pembuat yogurt ini

Mengenai kesihatan anda, saya gembira kerana ia berguna untuk seseorang!
Bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai ais krim PP? Dan saya juga menemui biji chia baru-baru ini, makanan pencuci mulut yang sangat enak dengannya

Dan siapa yang pernah mengalami fermentasi di NEMOLOKO?

Baru hari ini saya melihat pelepasan Hungry Man di YouTube (saluran blogger masakan terkenal), dia menunjukkan jenis yogurt yang diperoleh dari susu kedelai. Tebal. Saya juga mahu memerah susu oat untuk bubur pagi setiap hari.