Roti Perancis dari "Bork" (pembuat roti atau ketuhar)

Roti Perancis dari "Bork" (pembuat roti atau ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Putih telur pada suhu bilik	2 pcs (3 pcs)
Air	160ml (240ml)
Tepung	300gr (450gr)
Gula	1 sudu kecil (2 sudu kecil)
Garam	1 sudu kecil (1 3/4 sudu kecil)
Ragi	1 1 / 2j. l (2 sudu kecil)

Kaedah memasak

• Roti Perancis terkenal dengan kerak rangupnya dan berbeza dengan roti putih lain ...
• Pukul putih telur hingga pekat. Letakkan semua bahan ke dalam loyang mengikut urutan yang ditunjukkan dalam jadual, sambil menambahkan putih telur ke dalam air.
• Tetapkan warna kerak ke "sederhana" atau "gelap".
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

500gr (750gr)

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Catatan

Doh ini boleh dibuat menjadi baguette Perancis tradisional di dalam ketuhar. Sediakan doh di pembuat roti dengan menetapkan program Dough.

Keluarkan doh dengan teliti dari baldi HP, letakkan di atas meja tepung ringan - biarkan berehat selama 5-10 minit.
Gulungkan adunan ke dalam roti nipis yang panjang dengan cara tradisional atau dengan cara yang biasa. Letakkan kertas pembakar, gunakan pisau cukur atau pisau bedah untuk membuat beberapa potongan cetek. Biarkan selama 30-40 minit.

Bakar di dalam oven pada loyang panas terlebih dahulu dengan kukus selama 10 minit pada suhu 250C, kemudian angkat wap dan kurangkan suhu hingga 230C dan bakar hingga kekuningan, kira-kira 20 minit.
Kami mempunyai baguette tradisional Perancis.


Nikmati hidangan anda!
Baguettes basi dengan cepat jika tidak dimakan pada hari yang sama. Beri mereka peluang lain - beku dan kemudian panaskan semula di dalam ketuhar dan ia akan menjadi segar!

Resipi serupa

Roti sourdough Perancis di pembuat roti (Bersemangat)

Roti Perancis dengan kefir (pembuat roti) (Shishanti)

Roti Perancis Sarah Mansfield (Oven) (Omela)

[Marisha]

Marishaapa serbuk lembut dan lembut!
Saya akan cuba membuat baguette, saya belum membuat adunan seperti itu.

Terima kasih, Marish! Saya juga menyukai roti seperti ini, terutama dari oven ... Saya tidak pernah berhenti mengagumi orang Perancis - betapa sederhana dan enaknya!

Saya juga suka Perancis, tetapi dengan ujian GOST kami, mereka tetap kalah (pada pendapat saya).

: girl_love: Ya, tapi betapa sukarnya menahan godaan untuk menggigit bahagian atas emas dari baguette yang baru dibakar ... Aromanya tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa!

Saya membakarnya di dalam ketuhar mengikut resipi yang sama! Aroma yang memilukan ... orang Perancis yang sebenar!
Hanya foto yang berhenti dibuka ...

Hanya foto yang berhenti dibuka ...

Foto dibuka seperti biasa .... hanya perlu dilengkapkan hingga akhir di pos

Masukkan pautan - pilih pautan dengan tetikus - klik pada dan anda akan mempunyai gambar

[Pentadbir,]

Pentadbir, terima kasih atas pertolongan, hanya saya menggunakan multiboot - di sana saya memilih dan memuatkan semuanya ...

[Marisha]

Marisha, super!

Terima kasih Marish! Resipi yang sangat mudah, dan dari ketuhar - aromanya lebih enak, ada yang sangat unik. Dan keraknya lebih banyak lagi ... Cubalah - anda akan mempunyai masa untuk sarapan!

Terima kasih banyak untuk resipi - hari ini saya membakarnya dalam xn, ternyata roti yang sangat enak dan bagus susun aturnya 500 gram, jika tidak 900 gram terlalu banyak bersama suami saya.

[Lenurik,]

Lenurik, Saya sangat gembira kerana anda dan suami menyukai roti! Bakar kesihatan anda!
Saya juga memanggang roti dalam bahagian kecil sepanjang masa dan kerap, jadi saya mengira semula semua resipi dengan berat 500g.