Jem dan jem strawberi dalam pembuat roti

Jem dan jem strawberi dalam pembuat roti

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Stroberi (beri penuh atau puri)	500 g
Gula	450 g
Pektin untuk jem	setengah bungkusan, iaitu 10 g

Kaedah memasak

• Untuk dapur dengan baldi besar, anda boleh mengambil sedikit lebih banyak makanan (600 g beri, 500-550 g gula, pektin, anda boleh meninggalkan 10 g).

Catatan

Salah satu sebab yang mendorong pembelian pembuat roti adalah maklumat bahawa ada kemungkinan membuat jem di dalamnya. Saya tinggal di rumah persendirian, kami mempunyai taman dengan strawberi, kismis, dll. ... Saya suka makanan, jam, jem, tetapi memasaknya selalu menjadi masalah bagi saya kerana kurang sabar - baiklah, saya boleh ' t berdiri di atas mereka dan campur tangan !!! Pembuat roti sangat membantu dalam hal ini. Sekarang strawberi sudah masak, jadi saya memasak.
Saya mencuba dua pilihan: dengan buah beri dan kentang tumbuk dalam pengisar. Pasukan tuan rumah pasti menyukai pasukan kedua (walaupun pasukan pertama juga bodoh.

Foto Misha

Resipi serupa

Selai strawberi dengan cuka balsamic. (Pentadbir)

Selai strawberi mengikut resipi lama (Lyulёk)

Selai strawberi dengan kelopak mawar teh (nila)

Dan saya cuba memasak jem di pembuat roti dan entah bagaimana saya tidak begitu menyukainya. Ia tidak mendidih sama sekali dan nampaknya ia lebih panas daripada direbus. Secara teori, mesti ada busa dan harus mendidih. Dan di sini kesan seperti itu tidak diperhatikan ... Sudah tentu, senang membuangnya dan pergi, tetapi adakah ia akan direbus dengan baik? Atau adakah hanya pembuat roti saya? Saya memasak dalam yang lama ... Selain itu, apa yang perlu saya masak dalam periuk. Selama 5 minit saya dapat mengganggu
Namun, jika anda memasaknya dengan gula gula, anda tidak perlu menambah pektin?

Nah, secara teori, sudah ada pektin dalam gula gel ...
Masak selama 5 minit, tentu saja, tidak menjadi masalah. Tetapi ini berlaku untuk jem dengan buah beri penuh. Dan kemudian, ada teknologi khas. Saya lebih suka jam. Anda mesti berdiri selama setengah jam sehingga mendidih, dan setengah jam lagi semasa mendidih ... Di sinilah alat pembuat roti membantu. Di kapas saya mendidih dengan baik: mendidih dan busa (saya mengeluarkannya dengan sudu kayu pada akhir memasak, kerana semuanya berkumpul di tengah).

Masak selama 5 minit, tentu saja, tidak menjadi masalah. Tetapi ini berlaku untuk jem dengan buah beri penuh. Dan kemudian, ada teknologi khas ...

Tetapi dari tempat ini, sila, dengan lebih terperinci. Teknologi khas apa yang ada?

Hari ini saya memasak jem strawberi beku dalam kapas. Ternyata, sangat enak! (y) Stroberi saya mengambil 400 gr. (Hortex) +250 gr. gula + 25 ml. (kira-kira 2 sudu besar.) jus lemon. Saya memasak kitaran penuh di Mulinex 5002 (1 jam 05 minit), kemudian memulakannya semula dan selepas 5 minit (ini adalah berapa lama masa untuk mengaduk) mematikannya. Baunya di seluruh dapur, jemnya sedap, warnanya luar biasa, konsistensi adalah yang anda perlukan (bukan cair) ... Secara amnya, saya sangat mengesyorkannya! Ngomong-ngomong, gula boleh dibuat lebih banyak 1: 1, tetapi bagi saya, 400: 250 adalah yang paling banyak, walaupun semuanya soal selera. Dari ramuan di atas, balang setengah liter ternyata (kecuali beberapa sudu tidak cukup ke bahagian atas).

Hari ini saya memasak jem strawberi beku dalam kapas. Ternyata, sangat enak! (y) Stroberi saya mengambil 400 gr. (Hortex) +250 gr. gula + 25 ml. (kira-kira 2 sudu besar.) jus lemon. Saya memasak kitaran penuh di Mulinex 5002 (1 jam 05 minit), kemudian memulakannya semula dan selepas 5 minit (ini adalah berapa lama masa untuk mengaduk) mematikannya. Baunya di seluruh dapur, jemnya sedap, warnanya luar biasa, konsistensinya adalah apa yang anda perlukan (bukan cair) ...Secara amnya, saya sangat menasihati! Ngomong-ngomong, gula boleh dibuat lebih banyak 1: 1, tetapi bagi saya, 400: 250 adalah yang paling banyak, walaupun semuanya soal selera. Dari ramuan di atas, balang setengah liter ternyata (kecuali beberapa sudu tidak cukup ke bahagian atas).

Crumb, dan beri sebelumnya dicairkan? Atau hanya membuang kerepek ais? Sekiranya dicairkan - toskan jusnya atau apa?
Saya banyak bermimpi tentang jem strawberi, sila beritahu kami lebih banyak!

Saya juga memasak dari beku - membasuh beri, memasukkannya ke dalam baldi dan menutupnya dengan gula selama 15 minit. Gula itu hampir meleleh, kemudian saya menghidupkan jemnya. Jem yang sangat enak, hanya saya yang berlebihan dengan lemon - saya mengeluarkan sedikit dan bersemangat dari dua lemon ... ternyata masam, tetapi masih sangat sedap dan baunya sangat sedap. Saya akan memasak dari ceri pada hari Ahad.

Crumb, dan beri sebelumnya dicairkan? Atau hanya membuang kerepek ais? Sekiranya dicairkan - toskan jusnya atau apa?
Saya banyak bermimpi tentang jem strawberi, sila beritahu kami lebih banyak!

Saya mencairkan buah beri, menuangkannya terus dari peti sejuk ke dalam baldi, gula di atasnya, tetapi tidak mengacau apa-apa, biarkan sehingga pencairan sepenuhnya, saya juga memikirkan persoalan "toskan jus atau tidak" sebentar. dan memutuskan untuk pergi (sama sekali tidak tentang ini saya menyesalinya, bahkan untuk masa depan saya memutuskan untuk meninggalkannya sendiri). Sekiranya anda bukan pencinta jem manis-manis, jangan menambah dos gula, ia sudah sangat manis, tetapi mengenai rasa lemon anda harus berfikir: - \ Saya suka cara saya, dan ibu saya (kekasih semuanya dengan masam BAIK) berkata, yang pasti akan berlipat ganda ... Soal selera. Dan saya juga sangat menyukai (ini kira-kira 5 minit tambahan) bagaimana jem dicampur secara merata dan seragam pada akhir memasak (permulaan kitaran kedua). (y) Esok saya akan memasak di "Harrods Creek Fall Jam" x - p kemudian saya akan memberitahu anda mana yang lebih enak, dimasak di atas dapur atau di tempat sejuk.

[Merenda]

Merenda, semalam saya membuat jem horteks mengikut resipi anda.

Semalam, semasa panas dan panas, saya tidak begitu menyukainya. Tetapi hari ini, setelah bermalam di dalam peti sejuk - YUM YUM !!! Oleh itu, saya makan, dan memasukkannya ke dalam yogurt, dan mengolesnya pada roti))

Lain kali saya akan kurang gula.
Dan dari lemon saya bukan sahaja akan jus, tetapi juga meletakkan semangat.

Buah beri tetap utuh.
Semalam nampaknya jem itu cair, banyak sirap, tetapi hari ini, apabila ia telah sejuk, rasanya tidak begitu.

Secara amnya, terdapat sedikit kebimbangan dengan kesesakan ini, tetapi banyak keseronokan)) Saya cadangkan

Saya sering memasak dari strawberi beku, hanya sekarang saya selalu menambah Zhelfix 2: 1, dan saya berakhir dengan jem yang sedap. Dan sama sekali tidak menyekat, kerana sekarang anda memerlukan setengah gula lebih banyak daripada buah beri (terima kasih kepada "Zhelfix 2: 1"). Dan pada suatu hari, saya menemui rasa lain yang luar biasa untuk diri saya, kali ini saya memasaknya, sekali lagi dari "Hortex", baru sekarang saya mengambil campuran untuk kompot (komposisi: 30% strawberi, plum, chokeberry, kismis hitam). Inilah resipi:
Campuran beku untuk kompot "Hortex" -400 gr. (1 pakej)
Gula-200 gr.
"Zhelfix 2: 1" -16 gr.
Kami mengisi semua bahan dalam kapas dan mendapat jem yang lazat, seperti jeli secara konsisten (tepat untuk saya).

Jelaskan kepada orang buta huruf apa itu pektin dan di mana ia dibeli atau diganti?
dan inilah yang lain, saya mempunyai idea untuk menggantinya dengan sejumlah wang dari pakej "Strawberry Jelly" misalnya. ia betul?
Ikhlas.

Mengapa begitu buta huruf? Pada satu masa, saya juga sangat tertarik dengan jawapan untuk soalan yang menggigil ini ...
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2208.0
Lihat di sini, dan semuanya akan menjadi jelas. Semoga berjaya!

"Strawberry jeli" tidak betul. Zhelfix, Confiture, dll dengan betul

[JAM RASPBERRY.]

Saya meragui untuk masa yang lama sama ada patut mencuba memasak jem di pembuat roti, ia tidak akan merosakkan lapisan baldi. Tetapi rasa ingin tahu - mesin kemajuan - berlaku sekali lagi. Jem ternyata sangat hebat !!! Kami betul ketika mereka mendesak kami untuk mencuba memasaknya di dalam ketuhar. Tidak perlu berdiri, menonton, mengganggu, pembantu anda melakukan segala-galanya tanpa anda, dan terima kasih sekali lagi kepadanya.

JAM RASPBERRY.
Dalam arahan untuk Panasonic ada resipi untuk jem, ini adalah -450 gram gula, -450 buah beri, dan jus lemon yang tidak digunakan (saya tidak memilikinya, saya menambahkan asid sitrik di hujung pisau). Tidak digalakkan untuk menambahkan lebih banyak produk kerana mungkin berbuih.

Beri boleh diambil, tentu saja, segar atau beku. Dan sejak saya menyediakan beri segar pada musim gugur, saya menyukai idea ini. Dia mengeluarkan buah beri dari peti sejuk dan, tanpa pencairan, menutupnya dengan gula di dalam baldi. Program Jam di pembuat roti saya berlangsung selama 1 jam 30 minit. Dan pada akhirnya kami mendapat jem segar yang harum
Jem yang sudah siap mesti segera dicurahkan dari baldi, jangan biarkan panas di dalam pembuat roti, kerana boleh membakar. Dan juga lebih baik dicuci sebaik sahaja selesai, maka ia mudah dicuci dan salutan tidak akan menderita. Saya percubaan berjaya.
Secara adil, saya mesti mengatakan bahawa dalam program Panasonic 255 saya, "jam" dipanaskan terlebih dahulu, jadi anda boleh menambah buah beri dari peti sejuk. Keseluruhan program berlangsung selama 1 jam 30 minit, yang mana 15 minit - pemanasan - menyamakan suhu, kemudian 75 minit memasak sendiri dengan kacau berterusan.

Anda menggoda !!! Saya juga meragukannya - maaf atas baldi. Tetapi anda mempunyai selai yang indah, dan rasanya tidak ketinggalan dari spesiesnya, pasti ...

Apa yang anda fikir kita mesti tergoda oleh diri kita sendiri? Sertailah, cuba. Inilah yang saya fikirkan ... Saya tidak akan menyimpan jem untuk musim sejuk. Anda boleh membekukan buah beri yang berbeza dengan cara ini, dan kemudian memasak buah segar semasa anda memakannya.

Inilah yang saya fikirkan ... Saya tidak akan menyimpan jem untuk musim sejuk. Anda boleh membekukan buah beri yang berbeza dengan cara ini, dan kemudian memasak buah segar semasa anda memakannya.

Saya setuju 200%! Strawberry sangat hebat, dan saya juga memasak jeruk keprok, saya juga tidak merasakan filemnya!

Dan, sayangnya, saya tidak dapat membekukan buah beri - sering dan untuk masa yang lama elektrik dimatikan dan peti sejuk mencairkan (rumahnya baru dan bermasalah kerana). Oleh itu, anda mesti menyimpan jem pada musim panas.

Saya memberi jaminan bahawa rasa dan penampilan yang terbaik !!!
Setelah anda mencuba memasak jem di pembuat roti, anda tidak boleh berhenti

Saya melakukan semuanya mengikut arahan untuk Panas -255:

-450 gr strawberi (saya mempunyai sebiji buah beri dari peti sejuk beku, dari bekalan musim luruh)

-450 gram gula (saya mempunyai sedikit kurang daripada 410 gram)

- secubit asid sitrik

Program jam. Dan setelah 1 jam 30 minit, jem wangi di atas meja tanpa usaha tambahan dari pihak kami

Tolong! Tolong! Tolong!
Kami mempersembahkan model pembuat roti LG HB-206CE, saya sangat gembira! Tetapi, ternyata, tidak ada program Jam di dalamnya. Ia sangat berkaitan dengan saya. Dacha mempunyai taman yang besar dan selalu ada banyak buah-buahan dan buah beri. Dan, seperti biasa, tidak ada masa untuk mencipta sesuatu dari mereka. Boleh tolong beritahu saya jika masih boleh mencuba memasak dengan jem kapas? Sekiranya ya, program mana? Atau lebih baik tidak mengambil risiko?

Saya baru sahaja membuat jem strawberi. Pra-mengisar strawberi dalam pengisar. Bau di pangsapuri itu Jam yang panas semasa panas, tetapi tentu saja saya menjilatnya sangat sedap

Gadis-gadis yang merasa kasihan dengan pembuat roti boleh memasak jem di dalam microwave hanya dalam 5 minit.

Orang ramai, beritahu saya, berapa banyak yang dapat anda mengurangkan jumlah gula? Semalam saya memasak 580g buah beri dan 360g gula + setengah lemon dalam Moulinex 3000 mengikut resipi - ternyata sangat baik, sangat manis (walaupun saya mencubanya ketika masih sejuk)
anda tidak boleh memasukkan kurang dari separuh gula beri, bukan?

[jinar]

jinar
Adalah mungkin untuk mengurangkan jumlah gula hingga "pengusiran" yang lengkap dari resipi! Saya memasak jem oren sepenuhnya tanpa gula (ngomong-ngomong, sangat enak), tetapi bukan untuk simpanan jangka panjang, tetapi boleh dikatakan "makan sekaligus". Saya berjaya berdiri di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu (atau sedikit lagi), tetapi ternyata lebih seperti pencuci mulut oren daripada jem. Semua jem yang sama, ia juga jem di Afrika ... rasanya manis, kadang-kadang malah bergula, tapi kita ... sayang!
Sekiranya anda masih mahu memasak jem untuk penyimpanan jangka panjang, maka saya tidak akan mengesyorkan mengurangkan gula kurang dari separuh!
Semoga berjaya!

[Merenda]

Merenda terima kasih banyak !!!

Kisar dalam pengisar dan masak sehingga pegun))
Benar, hanya strawberi dan gula, 450 per 200 gula. Sedap, tetapi tidak mencukupi

[Mama Aleko]

Mama Aleko
Dan saya bahkan tidak memulakan dengan kurang dari satu kilogram buah beri, dengan meramalkan bahawa akan ada sedikit!

Oleh itu, semuanya dilumurkan di dinding saya, tetapi saya rasa beratnya akan normal.

Semalam saya memasak 1kg strawberi yang dikupas untuk 800g gula ditambah setengah bungkus Quittin. Beri ke bola mata, sedikit lagi - sudah pasti terpercik di sepanjang dinding dapur. Tetapi dia adalah orang baik, dia tidak memberikan satu semburan pun. Gula itu mungkin kurang, 650-700 gram. Saya sudah memasak jem lemon, kiwo-apple, pisang-oren, dan kiwo-banana, semua orang yang "menyesal" dapur di sana - tidak faham tetapi apa yang tidak enak dengannya ketika anda memasak jem? jika ada program yang sesuai, masak sekurang-kurangnya dalam liter, semuanya akan baik-baik saja, tetapi JAM strawberi dan nenek saya tidak tahu bagaimana memasak, dua tin dari tiga hancur sekaligus

Saya ingin mencuba memasak jem strawberi dengan pektin di HP. Tolong beritahu saya berapa banyak pektin yang diperlukan untuk 500 gram strawberi

Boleh tolong beritahu saya bagaimana anda menyimpan jem siap? (dalam apa, apa yang anda tutupi) Dan berapa banyak jem yang boleh disimpan jika beri dan gula 1: 1?

Sekiranya anda memasukkan jem panas ke dalam balang steril dan menggulungnya dengan penutup rebus, maka di almari arwah ibu mertua saya, saya dapati jem tahun 2000. Bau dan penampilannya agak normal, tetapi mereka tidak berani makan begitu saja, ia menjadi kompot. Dan jika di bawah penutup nilon, lebih baik disimpan di dalam peti sejuk. Saya tuangkan ke dalam balang atas skru dan sejuk perlahan di bawah penutup. Hebat disimpan di dalam almari sehingga musim menuai berikutnya.

Saya tuangkan ke dalam balang atas skru dan sejuk perlahan di bawah penutup. Hebat disimpan di dalam almari sehingga musim menuai berikutnya.

Oleh itu, saya mempunyai tin seperti itu, saya fikir di mana mereka berada, di dalam peti sejuk atau di pantri.
Terima kasih banyak - banyak!

Beritahu saya, saya juga ingin mencuba membuat jem strawberi, tetapi saya tidak mempunyai timbangan. Bagaimana untuk menentukan secara kasar berapa buah strawberi dalam 500g?

[Antares]

Beritahu saya, saya juga ingin mencuba membuat jem strawberi, tetapi saya tidak mempunyai timbangan. Bagaimana untuk menentukan secara kasar berapa buah strawberi dalam 500g?

Antares
Mungkin ini akan membantu anda dalam beberapa cara:
Dalam 1 liter-600 gr. strawberi
Dalam 250 ml. gelas-150 gr. strawberi
Dalam 200 ml. gelas-120 gr. strawberi

[Antares]

Antares
Mungkin ini akan membantu anda dalam beberapa cara:
Dalam 1 liter-600 gr. strawberi
Dalam 250 ml. gelas-150 gr. strawberi
Dalam 200 ml. gelas-120 gr. strawberi

Terima kasih banyak - banyak:)

Problemkassss, saya mempunyai kompor Panasonic 253, saya memuatkan semua bahan, tetapi saya tidak dapat menghidupkan program "jam". Saya dapat "bebas gluten" dan anak panah pemilihan program segera menuju ke awal, tanpa mencapai program jem Mengapa? Bolehkah ada yang menemui masalah seperti itu?

Saya mengangkat topik dari tong sampah. Saya memutuskan untuk menghidupkan strawberi beku selama tiga tahun, dan pada masa yang sama melepaskan peti sejuk beku. Anda dinasihatkan untuk menambahkan pektin di sini, di halaman 2 terdapat pautan ke acc. topik penggantiannya, jika tidak ada, tetapi pautan tidak berfungsi. Jawab, sila tanya mengenai penggantian BEBERAPA pektin atau anda boleh melakukannya tanpanya. Pektin tidak diperlukan dalam resipi ketuhar saya.
===============================================
Tunggu jawapan ................. ...
Saya tidak sabar, saya dapati sendiri. Saya menulis kepada mereka yang juga bingung dengan soalan yang sama. Jus lemon, itulah yang !! Itulah sebabnya resipi untuk ketuhar saya mengatakan: strawberi + gula + jus lemon !! Seperti biasa, "semua cerdik itu sederhana" !!

Betapa hebatnya forum seperti itu, dan pembantu - HP !! Jem - ternyata sangat baik, saya bahkan tidak menyangka sesuatu akan berubah dari strawberi yang dibekukan 3 tahun yang lalu, semasa cair, berubah menjadi bubur seperti ... berat 846 gram, tetapi 500 gram gula dan 4 sudu jus lemon yang baru diperah menghasilkan keajaiban! Jam dari strawberi segar pada pertengahan musim sejuk adalah keajaiban sebenar !!

[Merenda]

Merenda , terima kasih!
Hari ini saya memasak jem dari strawberi pondok musim panas. Beri 500 g, 300 g gula dan sedikit jus lemon. Hasilnya ialah balang 700 gram.

Semalam saya memasaknya juga - saya membuatnya dalam 2 versi: 1kg buah untuk 0.5kg gula, sebungkus zhelfix dan 1kg untuk 1kg dan sebungkus "Varenyachko".
Saya malu bahawa busa kelihatan semasa tumpahan - perlukah saya membuangnya?
teman wanita ragu-ragu mengenai pengalaman saya memasak di HP - seperti anda perlu memasak jem selama berjam-jam, dan kemudian membuangnya dan menuangkannya ... ini tidak boleh ...
kerana ini adalah pengalaman pertama saya dalam pengetinan - menakutkan, adakah ia berbaloi?

Oh gadis! Selamatkan dari keraguan! : girl_in_dreams Sama ada saya salah, saya tidak faham apa-apa, atau dapur sedikit kacau, atau semuanya seperti yang sepatutnya ...
Saya terfikir untuk memeriksa jem plum hari ini, mengupasnya, memotongnya menjadi seperempat, seperti yang diharapkan, menimbangnya, memasukkannya ke dalam baldi, dan dia (tungku) kaaak mari kita menguli ... Dalam satu perkataan, bukan jem yang saya ada , tetapi jem atau jem ternyata. Oleh itu, saya mahukan jem ... dalam kepingan ... dalam kepingan ... dalam sirap

jadi nampaknya pada fungsi Jam tidak banyak menguli
Saya juga memikirkan jem plum, mungkin saya tidak perlu memotongnya, tetapi bahagiannya sudah cukup.

: wow: Mungkin dapur saya tidak seperti orang lain?!? Selama lima hingga tujuh minit pertama dia menguli seperti doh, kemudian membiarkan jemnya mereda, lalu dia mulai menguli lagi, dan kesannya adalah dengan kekuatan yang sama seperti ketika menguli doh.

sudah menarik, suatu hari nanti saya akan mencuba, berhenti melanggan.

cantikya !!!!!!

: wow: Mungkin dapur saya tidak seperti orang lain?!? Selama lima hingga tujuh minit pertama dia menguli seperti doh, kemudian membiarkan jemnya mereda, lalu dia mulai menguli lagi, dan kesannya adalah dengan kekuatan yang sama seperti ketika menguli doh.

Jadi rejim itu dipanggil Jam, bukan Jam. Dan dalam kesesakan, keseluruhan kepingan tidak disediakan .. Jadi dia menguli, agar tidak terbakar.

Sebagai pemula, saya mahukan semuanya sekaligus. Saya memutuskan untuk membuat jem di sini. Saya mempunyai 300 gram strawberi dalam beg di dalam peti sejuk. Saya memasukkannya ke dalam baldi, ditutup dengan gula - Saya menunggu sehingga cair. Tidak ada pektin, tidak ada lemon, saya memutuskan untuk menambah epal parut - mereka juga mempunyai banyak pektin, atau tidak?
Dan satu perkara lagi: adakah jus oren sesuai dan bukannya lemon?

[ok-01]

ok-01,
Saya tidak mencairkan. Benar, saya nampaknya "jem" dengan pendedahan suhu. Saya tidak mempunyai pektin, dan saya hanya menambah lemon apabila memilikinya. Tetapi saya tidak mempunyai jem ini untuk simpanan. Dan, saya juga menambah tepung jagung beberapa kali untuk ketebalan sudu kopi.

mungkin saya tidak dalam subjek, beritahu saya bagaimana program ini berfungsi
Saya ingin membuat kastard, adakah ia menarik?