Kulich "Kelembutan" pada ragi tanpa ragi

Saya akan bakar esok atau lusa, di Radonitsa. Untuk kesegaran dan untuk kita makan, jika tidak, suami membuka kotak sehari sebelumnya dan: "Dan apa, ini yang terakhir ???" Seolah-olah mereka membiak di sana! Secara umum, tidak penuh
Jadi, laporan foto dari saya)))

Selamat hari! Tolong beritahu saya, bolehkah anda membuat kek ini dengan masam rai! Saya ingin mencuba, tetapi saya hanya mempunyai tepung rai.

Tolong beritahu saya, bolehkah anda membuat kek ini dengan tepung rai! Saya ingin mencuba, tetapi saya hanya mempunyai tepung rai.

Lebih baik memberi makan gandum secara berlebihan dalam dua kali, hanya memerlukan 3-6 jam.
Sekarang saya bahkan membuat roti rai pada tepung gandum, saya lebih menyukainya daripada rai.
Kek masam sedikit lebih sejuk daripada kek ragi.

[Elon]

Elon, dan dibakar untuk Radonitsa. Hanya dalam bentuk kek cawan (dalam bentuk beralun Soviet logam). Hasilnya menggembirakan saya lagi. Bukan satu retak, bukan satu pemutus. Semua "bumbung" ada di tempatnya.
Satu hingga satu. Inilah resipi yang baik yang boleh dikatakan sendiri.
Pasiba-ah-ah, oh masa.

Seperti yang dijanjikan))) Inilah jumlah satu bahagian yang ternyata. Benar, ia dapat diuraikan menjadi lebih banyak bentuk. Mereka bangkit dengan kuat dan topi terkoyak sedikit.

Tukang dan tukang, beritahu saya berapa banyak kuih yang akan keluar dari jumlah doh ini?
Atau lebih tepatnya, tidak begitu ...
Saya mempunyai 4 cetakan kertas, iaitu d = 110 mm, dan saya memerlukan empat kek kecil seperti itu. Berapakah berat ujian yang saya perlukan? Sekurang-kurangnya ... Apa yang ditunjukkan dalam resipi, bagi saya jelas banyak Kulichi yang tidak pernah dibakar (dalam hidup saya), saya tidak dapat membayangkan apa yang harus saya fokuskan untuk mendapatkan jumlah yang tepat

Baiklah, saya akan jawab sendiri)))
Acuan d = 110 menyimpan kira-kira 300 gram kek. Uji keluar untuk saya kira-kira 1.5 kg, iaitu, ada lima kek pada akhirnya)

Saya membakar roti rai tanpa terlalu banyak makan - bagi saya, ia sangat indah, keluarga juga menyukainya)
Dan saya juga membuat penyesuaian - saya tidak meletakkan rum (saya tidak menggunakan alkohol pada prinsipnya), dari rempah-rempah hanya vanili, kismis dan sedikit kulit oren. Kek yang paling lembut, wangi, tidak bergula - sedap
(glasir dalam foto - beberapa beg sudah ada, jadi ia beraksi)

Secara umum, untuk resipi - busur dan terima kasih