Roti gandum yang diperam panjang (oven)

Kelas, dalam erti kata Tuan, dengan huruf besar !!! , Saya akan belajar lebih jauh! Terima kasih, Ksyusha!

anda, tentu saja, menariknya, jika anda faham dengan betul, doh itu bernilai 12 jam, maka ... saya tidak faham ...

[Olga]

Olga,

Natalia, pertama doh 12-14 jam, kemudian:
1. Untuk roti gandum, doh 30 min + 30 min + 1 jam penyediaan.
2. Untuk roti jagung, doh 1 jam + penyediaan 1 jam.

tiada puan

A-aaaa! Selepas video itu, semuanya menjadi sesuai ... Jadi, inilah anda apa rusa apa itu ... sirtse saya merasakan bahawa ini adalah perkara yang betul untuk dilakukan, tangan saya gatal untuk mendorongnya ke bawah, tetapi saya takut bahawa dia akan terpesona - tetapi sia-sia!
Segala-galanya mudah ... Itulah sebabnya saya kekok dan ia keluar, saya takut mendorongnya lebih keras ke dalam ...
Baiklah, sekarang… ..
Dan ada tepung jagung di gudang, kita boleh mencuba kumpulan ketiga esok, agar tidak berulang lagi ...

faham. semuanya. menguli. tuhan Jangan berikan kesihatan dan semoga Oksana meraih roti masa depan saya.

Ayuh, ayolah, Natalya, saya sudah menunggu juga, kami tidak akan mempermalukan penduduk asli Ukraine! ...

nizascho! hocha ... lebih baik jangan aib forum rumah kami! baru sekarang saya melihat, tetapi tidak ada ragi segar, hanya kering (hari ini sepanjang hari bersama anak saya di hospital), tetapi bagaimana ia akan menyebabkan ragi kering, saya bertanya-tanya?

nizascho! hocha ... lebih baik jangan aib forum rumah kami! baru sekarang saya melihat, tetapi tidak ada ragi segar, hanya kering (hari ini sepanjang hari bersama anak saya di hospital), tetapi bagaimana ia akan menyebabkan ragi kering, saya bertanya-tanya?

Tetapi saya tidak tahu, walaupun sangat kecil di sana, tetapi mereka adalah jangkitan, cepat bertindak, siapa yang tahu bagaimana ia akan berlaku dengan penapaian yang berpanjangan? ...

Gadis, semoga berjaya!

Saya masih berlari ke kedai, mujur di sudut rumah dan membeli yang baru.

Jadi inilah rusa anda

Gadis, rusa yang baik untuk anda !!!

A-a-a-a! Saya terlepas semuanya! Dari jam 5 petang di dapur! Dan inilah kelas master video!
Inilah yang saya buat



Berbohong, kukuh, keretakan, sejuk

[Lena]

Lena, BRAVO !!!! Potbell hebat !!!

TENTANG! Ia kelihatan seperti "penyu" saya, arus lebih cantik! Menurut "baju besi" itu sepertinya juga ada di bakul pemeriksaan, teka apa? Apa kelas, Lenochka! "Ujian" pertama mungkin berakhir dengan kehilangan keseluruhan roti, saya memberi amaran
Pagi saya sudah habis dimakan (dan saya juga tidak merasakan kertas jejak yang belum selesai) ... Saya mesti membakar benang yang lebih sederhana esok, sehingga sekurang-kurangnya 2 hari akan mencukupi, jika tidak, mereka akan bosan. ..

Saya juga tidak merasakan kertas jejak kasar) ...

Kertas penjejak mungkin berjenama !!

Kertas penjejak mungkin berjenama !!

Dan kemudian !!! (Saya harap tidak akan ada sembelit) ... Saya tidak membuat corak ...

[OMELushka!]

Gadis, TERIMA KASIH! Marah
Ini anak sulung saya dari oven.

Tersimpan di dalam bakul, pernah dibeli dari natamylove dalam jualan. Saya membelinya dan meletakkannya di almari lebih jauh - saya membakarnya di mesin roti. Dan kemudian ia sangat berguna. Taburkan tepung gandum ke atas bakul. Dibuang di atas kertas teflon. Saya menyeretnya ke jubin seramik. Tenang dengan semua peraturan

Dan dia sangat keren, berderak, dan BAU !!!
Dan bagaimana ke mahkamah untuk melihat apa yang dia ada di tengah !!!!

OMELushka! Terima kasih sepenuh hati!

Oh, Len, jangan melihat di tengah yang lebih baik, malam menjelang ... Jika tidak, anda harus tidur di punggung, perut anda akan mengganggu ... ... ...

[inusya!]

inusya! Saya telah melakukan Chabat 4 jam setiap hari selama seminggu sekarang, dan selama dua hari terakhir saya melakukan dua kumpulan. Di keranjang roti ada mesin roti Perancis dan kastard rai, dan orang menuntut kasut buruk! Saya takut melihat meter elektrik

Tenang dengan semua peraturan

Pasti !!!

[inusya!]

inusya! Saya telah melakukan Chabat 4 jam setiap hari selama seminggu sekarang, dan selama dua hari terakhir saya melakukan dua kumpulan. Di keranjang roti ada mesin roti Perancis dan kastard rai, dan orang menuntut kasut buruk! Saya takut melihat meter elektrik

Oh, Len, sudah lama saya tidak melihat ke sana ... ... Ini sudah menjadi klinik ...

pergi menguli. ambil pinggan dalam? tidak akan lari semalam?

Natalia, saya mempunyai 4.5 liter. kuali, tetapi doh mencapai 1 \ 2.

terima kasih. berlari menguli

Oksana dan ambil garam halus? Berat saya seberat 11 gram - sesuatu berjaya, mungkin yang pertama. l. akan jadi?

Garam saya baik. Ya, banyak, roti masin. Sekiranya anda tidak suka ini, kurangkannya.

Ya, sebaliknya, saya suka garam! Saya melakukannya seperti dalam resipi, maka saya akan melihat.

tidak ada tempat untuk berundur, saya menunggu esok. Roti itu ternyata sangat sejuk, lembut.

[Ksyu]

Ksyu, tetapi bolehkah anda memanggang roti sepenuhnya dari tepung CH?

[inushi]

Saya tidak tahan, saya melihat roti:



Lubang, kanesha, tidak sama dengan nyonya rumah dan inushi, di sini kita akan berfungsi. Tetapi anaknya menggerutu puas ketika dia menggerogoti bonggol

[Ksyu]

Natalia, bersama Tuhan!

Ksyu, tetapi bolehkah anda memanggang roti sepenuhnya dari tepung CH?

Tan, untuk apa-apa yang mungkin, hanya jenis serpihan yang akan berubah - saya tidak boleh katakan. Maksud saya, mungkin tidak akan ada lubang besar. Dalam resipi asal, penulis menegaskan "yang terbaik"tepung. Dan juga dicadangkan untuk menggunakan tepung penambah sesuka hati. Saya akan memanggang 50:50.

Saya tidak tahan, saya melihat roti:

Lubang sho nADA !!! Simen kepada anak kami !!!

[Tan]

Tan, untuk apa-apa yang mungkin, hanya jenis serpihan yang akan berubah - saya tidak boleh katakan. Maksud saya, mungkin tidak akan ada lubang besar. Dalam resipi asal, penulis menegaskan "yang terbaik"tepung. Dan juga dicadangkan untuk menggunakan tepung penambah sesuka hati. Saya akan memanggang 50:50.

Ksyushka, ya lubang tidak perlu bagi saya. Saya perlu membakar roti berguna untuk ibu saya.
50:50 Saya juga tidak mahu, kerana tepung premium akan ada di sini.

Saya perlu membakar roti berguna untuk ibu saya.

Kemudian puncaknya seperti tepung jagung. Doh 1 jam + penyediaan 1 jam. Dan anda boleh mencuba memanggang dalam bentuk agar kerak lebih lembut.

Saya tidak tahu sama ada pesakit diabetes boleh menggunakan tepung jagung.
Aaaaaaa ... "seperti jagung", dan bukan dengannya.
Dan bahawa, dengan tidak betul, maka doh dengan tepung tepung tengah harus bertahan selama 12 jam?

Dan itu, dengan tidak betul, kemudian doh dengan tepung tepung tengah kemudian tahan selama 12 jam?

Itu bukan, untuk berdiri dengan cara apa pun. Dan kemudian:

pertama doh 12-14 jam, kemudian:
1. Untuk roti gandum, doh 30 min + 30 min + 1 jam penyediaan.
2. Untuk roti jagung, doh 1 jam + penyediaan 1 jam.

Di sini saya mempunyai keraguan yang lemah mengenai sejumlah kecil ragi? beratnya 2 g. dicubit sedikit dan dicairkan ke dalam air, tetapi adakah ia sesuai?

tetapi adakah ia sesuai?

Dan ke mana dia akan pergi !!!

maka kita tunggu esok. selamat Malam semua.

Dan saya mempunyai keraguan, bagaimana 1gr yis akan menaikkan adunan ?! Tetapi mereka membesarkannya! dan mengatasi tanpa gula! Dan dohnya lembut dan elastik

Baiklah, apa yang boleh saya katakan: ia akan naik licik sebelum waktu makan tengah hari dan kemudian kita akan lihat.

Gadis-gadis, semalam meletakkan tsz. Saya menutupnya dengan penutup. Pada waktu pagi saya melihat - ia adalah kubah. Saya membuka penutup dan bau alkohol melanda hidung saya. ia harus?

tetapi saya tidak banyak bangkit. Saya membeli yis segar. Saya akan berharap bahawa pada masa penghancuran semuanya akan baik-baik saja dan penaik akan berjaya.

[vasaby872008]

Pada waktu pagi saya melihat - ia adalah kubah. Saya membuka penutupnya dan bau alkohol menyentuh hidung saya. ia harus?

vasaby872008 , pada saat ujian digunakan, seharusnya tidak lagi berdiri dengan kubah, tetapi harus dengan gelembung aktif, seperti dalam foto. Bau secara semula jadi disebabkan oleh pembiakan ragi yang aktif di tempat yang terkurung. Tidak ada bau atau rasa ragi dalam roti siap.

Natalia, berhenti membuka dan mengganas adunan. Semuanya akan menjadi baik!!

Gadis-gadis, resipi telah diperiksa berkali-kali. Perkara lain ialah anda mungkin tidak menyukainya - setiap orang mempunyai selera yang berbeza. Tetapi untuk ini anda mesti membakar dan mencuba.

Berbohong, kukuh, keretakan, sejuk

Lena. kacak !!!!

Gadis-gadis, semalam meletakkan tsz. Saya menutupnya dengan penutup. Pada waktu pagi saya melihat - ia adalah kubah. Saya membuka penutup dan bau alkohol melanda hidung saya. ia harus?

Jadi, anda mempunyai bijirin penuh - begitu banyak makanan lazat - itulah ragi, dan baunya seperti alkohol! Akan luntur semasa dibakar

Omela! Saya membakar roti.Ia semakin sejuk, dan saya tidak sabar. Membakar tsz. Saya laporkan - airnya tidak mencukupi dan saya menambah 100 gram lagi. Saya mendapat doh basah yang melekat di tangan saya dan menguli dengan tangan, cuba menangkap udara, seperti yang dinasihatkan oleh Bertine. diuli dengan baik. Setelah membuat pemeriksaan, saya memindahkan 1 jam ke kertas penjejak (saya sedikit mengolesnya dengan minyak sayuran, adunan sudah melekit), membentuk bola dan memasukkannya ke dalam acuan yang sukar, kemudian mengeluarkannya dengan hati-hati bersama dengan kertas penjejak dan membakarnya . Kerak ternyata kasar, sedikit merebak, tetapi ini adalah perapian. Sekarang perkara yang paling sukar adalah menunggu.

Ini dia! Saya membacanya dan merasa ngeri - berapa banyak kesalahan ketik! Saya akan lebih prihatin.

tetapi saya tidak mengganas doh, saya mempunyai penutup kaca dan anda boleh lihat. Nah, pada masa ini ia telah meningkat dengan baik. sekarang saya akan menghancurkan minyak dan selama 30 minit. letak. kemudian ikuti .... baik, uli adunan dan bahan apa yang saya suka.

[vasaby872008]

Kerak bumi ternyata kasar, sedikit merebak, tetapi ini adalah perapian. Sekarang perkara yang paling sukar adalah menunggu.

vasaby872008 , Saya menunggu dengan anda! Dan untuk menjadikan kerak lebih lembut, minyak dengan minyak selepas dibakar dan tutup dengan tuala.

Natalia, kami bertindak mengikut rancangan yang telah diluluskan sebelumnya !!