Roti gandum yang diperam panjang (oven)

OMELA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hanya dengan huruf besar! Terima kasih kerana sains! Roti sangat hebat! Serbuknya padat, lembab, dipanggang, berliang halus, tetapi kadang-kadang besar. Dan rasanya adalah BREAD! Saya belum makan rasa ini sejak kejatuhan USSR! Keraknya padat, tetapi ini, seperti yang mereka katakan di Odessa - tsimis! Dan di sini anda mengambil sepotong roti ini, gosokkannya dengan mentega buatan sendiri dari persiapan anda sendiri, di atasnya sepotong keju kambing, juga dari penyediaan anda sendiri, dan ..... anda boleh memiliki lima puluh (juga ) .... secawan kopi aromatik! Gadis, sertai kami! Mari minum bersama! Ceria!

[vasaby872008]

vasaby872008 , KEDAI !!!!!! Gembira anda menyukainya !!!

Oksana saya histeria !!!! pangsapuri saya sejuk dan doh tidak naik, saya menghidupkan oven sedikit, menakutkan ...

Natasha, tidak bangkit pada tahap apa ??? Sekiranya pada peringkat terakhir persiapan, sudah semestinya demikian, ia tidak akan meningkat terutamanya. Semua pertumbuhan dalam ketuhar akan.

wah! Saya sudah cukup takut. Inilah gambar yang saya buat seperti yang saya nampak, saya sudah menghantarnya ke ketuhar

Bagus!!! mmm

Baiklah, sekarang kita sedang menunggu untuk membakar. Saya mengambil laporan lain dari epal di sana

Ibu sayang, hasrat apa yang mendidih di sini. Baiklah, Ksyunchik, anda tahu bagaimana memulakan orang ... Saya sendiri sudah jauh risau ...

tapi cemberut bagaimana dia !!!!

Saya terlupa untuk memeriksa masa ... nampaknya 10 minit sudah berjalan ... suhunya 200

Nada 220 !!!

tambah. bersinar lampu suluh, dia agak pucat.

Tex, kami membaca resipi dengan teliti !!! Kami memanaskan hingga 250C, kemudian 220C. Tidak akan ada penyamakan dalam dirinya, dia tidak punya tempat untuk datang. Pada akhir penaik, anda boleh menaikkannya ke rak atas selama beberapa minit.

Saya memanaskan hingga 250, membukanya sedikit sambil meletakkannya, turun sedikit, sekarang 220 tepat.

Kami sedang menunggu.

Sekiranya ketuharnya 30 minit, maka anda perlu mengeluarkannya.

Anda perlu melihat ketuhar anda. Ketuk di bahagian bawah - jika suaranya kusam dan agak "kosong", maka keluarkan.

Roti itu sudah ada, ... Saya sudah mengeluarkan air liur, saya selesai sendiri semalam, jadi sekurang-kurangnya saya akan melihat Natasha ...

Ya, dia mengetuk, seperti dalam tangki, mengeluarkannya dengan baik, inilah foto, menantinya sehingga sejuk:

mempunyai masa, dan kemudian bateri mula tersekat.

Uffff, alhamdulillah !!! Kacak !!! Kami sedang menunggu pemotongan. Dia pergi dengan tenang sehingga petang.

Saya sudah mengesyaki dari atas, sho ada lubang besar di tengah! Tahniah atas inisiatif anda, Natasha! ...

Gadis-gadis, dengan roti CZ yang menyedihkan !!!!!! membuka beg 5 kilogram, dan taaaaaam:

Mistletochka, sesuatu yang saya tidak faham - ini adalah kumbang atau sesuatu.
Mereka sangat serupa dengan milik saya, yang dibiakkan di apartmen 5 tahun yang lalu setelah kami meninggalkan beg terbuka dengan makanan bayi sepanjang percutian. Sebelum itu, saya tahu dan tidak tahu bahawa raksasa seperti itu ada! Sekarang saya menuangkan semua tepung yang saya beli untuk digunakan ke dalam balang tiga liter di bawah penutup. Dan mereka juga mengatakan - cengkih bawang putih membantu mereka. Tetapi saya tidak bernasib baik. Mereka hidup, parasit dan tidak mahu pergi. Perabot dapur telah diubah - dan semuanya merumput di suatu tempat

baik, mereka menunggu ... kedinginan, memotong sekeping, saya tidak melihat lubang besar, tetapi saya memotong tepi, makan sepotong, SANGAT MENYUKAI, tetapi ada banyak garam untuk saya, dan rasa masih buatan sendiri! TERIMA KASIH OKSANOCHKA untuk roti dan sains!

apa lagi yang hendak dibuat sekarang, eh? kegembiraan pergi!

Ternyata roti yang sangat cantik, hebat!

[Natasha]

Natasha, roti dan lubang yang baik yang anda perlukan !!!!

baiklah, alhamdulillah guru kami diluluskan! Hore! peperiksaan lulus !? tapi saya mungkin akan membiarkannya berdiri lebih lama. sekarang yang seterusnya adalah jagung. tepung hilang di kedai ...

Natasha, baiklah, terima kasih Tuhan, akhirnya! Apa yang awak perlukan!
Ngomong-ngomong, pada kali pertama saya melakukannya, saya tidak dapat menahan seberapa banyak garam yang diperlukan, pada skala dapur seberat itu tidak tepat, dan saya tidak mahu mendapatkan perhiasan. Saya rasa satu sudu teh yang tidak lengkap akan mencukupi untuk sebilangan besar tepung. Oleh itu, saya mencurahkannya. Kemudian saya membaca bahawa ia adalah satu sudu besar. Jadi mungkin kerana garamnya terlalu banyak, lubang itu besar dan tidak keluar? Garam seolah-olah menghentikan aktiviti yis sejauh yang saya tahu. Bolehkah Natasha cuba mengikut. kurangkan garam dan lihat perubahannya di garisan penamat? Kerana kedua-dua kali saya mempunyai lubang yang baik ... Tidak ada, apa yang saya lakukan di sini?

timbangan saya berat 11 gram, tetapi saya kurang garam, itu 1 sudu kecil. tanpa bahagian atas, pastinya, dan bagi saya adalah roti masin yang sedikit, jadi saya perlu memasukkan lebih sedikit garam, tetapi saya gembira dengan serbuk dan kerak itu sendiri lembut, secara amnya saya akan memanggang dan mencuba, yang utama adakah Oksana membawa kita sesuatu yang baru, kegembiraan muncul dan gatal

[baru]

perkara utama ialah Oksana adalah sesuatu yang lain untuk kita baru membawanya, kegembiraan muncul dan tangan gatal

Adakah anda sudah membakar semua yang lama?

perkara utama ialah Oksana membawa kita sesuatu yang baru, kegembiraan muncul dan tangan gatal

Natasha! Lihat profil Omela. Ada roti (dan bukan sahaja !!!) untuk membajak dan membajak, membakar dan memanggang, grubcuba dan cuba

Saya ingin mengetahui sudut pandang pakar - bagaimana kita, "teko" dapat terus memahat? (berdasarkan pengalaman hebat dan pengetahuan tidak kurang hebatnya)

Dan tiba-tiba, setelah mempelajari nota-nota itu dengan sukar, kita akan berayun di "Bohemian Rhapsody"

Dan tiba-tiba, setelah mempelajari nota-nota itu dengan sukar, kita akan berayun di "Bohemian Rhapsody"

Dan dari opera apa ??? Roti, roti, kek ??

Tuangkan semuanya. Hanya dengan perlahan. Kami berada di brek tangan. Jadi "kumpulan dummies" akan berkeliaran di forum satu demi satu.

Xu! Dan bagaimana dengan bumbung, dalam arti siling?

[SINI]

Jadi "kumpulan dummies" akan berkeliaran di forum satu demi satu.

Soooo, sekumpulan teko, agar tidak membuang sampah di sini, mari kita pergi SINI.

Dia, dan cho, saya menguli shas semasa, kos, menegaskan

MALADEC !!! By the way, suami saya suka roti dengan tepung jagung. Dia juga bertanya.

Dan saya membuat pengganti 100 gram bijirin penuh.

Mistletoe, terima kasih atas pertolongan. Inilah hasilnya. .

[heleru]

heleru , roti hebat !!! Dan bumbungnya disamak. Dan mereka bercakap mengenai dia !!!

jadi saya akan telurnya dan banyak lagi sebelum akhir. Hanya getah. terima kasih

jadi saya akan pergi dengan telurnya

aaaaa, Semyon Semyonich !!! (c) Mengapa anda tidak menyukai bahagian atas cahaya ??? Anda faham, komposisi hanya mengandungi tepung dan air, mereka tidak memberikan penyamakan.

Ya, saya belajar profil Oksana dari hati. tetapi entah bagaimana tidak semuanya jatuh ke hati saya, saya tidak mempunyai semua perkara seperti orang, jika saya membaca resipi dan saya menyukainya, saya membakarnya dengan segera, tetapi saya tidak menggunakannya. Saya sangat suka beberapa lagi di sana, tetapi saya mesti memasak semuanya tanpa menggoreng, secara umum, mengikut resipi makanan. ibu saya dan saya membuat roti itu sendiri, masukkan bahagian kedua.

Ksyusha, bolehkah anda membakar roti ini dalam kuali? Sekiranya anda membiarkannya panas atau sejuk selama 12-14 jam?

Ini roti 100% cz saya!

uuuuu. berapa banyak lubang! kelas! dan dari tepung apa?

[Orang Ireland]

Ksyusha, bolehkah anda membakar roti ini dalam kuali? Sekiranya anda membiarkannya panas atau sejuk selama 12-14 jam?

Orang Ireland, Saya rasa anda boleh, saya akan cuba juga. Kuali mesti dipanaskan bersama penutupnya dan doh mesti dipindahkan ke sana di atas kertas, atau hanya terbalik. Biarkan pada suhu bilik selama 12 jam.

vasaby872008 , roti hebat !!! Gembira anda menyukainya !!

sesuatu yang saya tidak faham - ini adalah kumbang atau sesuatu.

Ya, inilah yang bermula dari tepung bijirin. Cuma mereka sudah berada dalam siksaan ini. Saya baru membelinya baru-baru ini. Ini adalah kali kedua saya menjumpai jenama ini. Pada mulanya saya fikir ia adalah kemalangan, tetapi tidak - corak!

Omela, bolehkah anda mengganti air dengan kefir atau 50-50 dalam resipi anda? Saya faham bahawa akan ada resipi yang berbeza. Saya ingin mencuba, tapi sayang jika saya terjemahkan produk.

[heleru]

Bolehkah anda mengganti air dengan kefir atau 50/50 dalam resipi anda?

heleru , dengan pembuktian yang panjang, nampaknya saya masam. Tetapi jika anda berani mencuba, jangan lupa memberitahu.

Nampaknya, laporan mengenai kerja hari ini dilakukan. Terdapat pengganti 100 g biji gandum.
Pemerhatian: kerak menjadi lembut bahkan sebelum disejukkan sepenuhnya, hangat.
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai rasa berdasarkan waktu. Tetapi aroma !!! Dan kegunaannya sudah lebih besar




Jam terakhir direndam dalam bakul buah yang terbuat dari bahan semula jadi (tiruan pokok anggur, myid dalam chayna)

Lena, bagaimana anda mengeluarkannya dari bakul? Dibalikkan?