Roti "Dill" dengan whey

Roti "Dill" dengan whey

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
serum	330 ml
garam	1 teh sudu itu
gula	2 meja. sudu
ragi kering (detik selamat)	2 biji teh. sudu
minyak sayuran	Jadual 2 + 3. olzhki
tepung	2.5 cawan
dill	1 tandan

Kaedah memasak

• Bagi saya, resipi ini adalah aplikasi berjaya whey yang tersisa dari keju kotej buatan sendiri.
• Kami membuat adonan biasa dalam pembuatan roti, memuatkan bahan, mengikut arahan anda untuk pembuat roti.
• Saya melakukan ini: Saya tuangkan whey hangat ke dalam bekas, masukkan gula, garam, ragi, tepung di sana. Jumlah tepung yang anda gunakan mungkin berbeza dengan resipi. Ia bergantung kepada ketumpatan tepung, kualitinya, ketebalan dan kandungan lemak whey dan faktor lain. Kriteria utama adalah pembentukan "kolobok" (doh harus dikumpulkan dalam kolobok, dan tidak tersebar di atas mangkuk).
• Saya menghidupkan mod "Dough", pembuat roti mula menguli (saya membantu dengan spatula silikon selama 10-15 saat sehingga roti mula terbentuk. Dan pada masa ini saya menuangkan 2 sudu minyak sayuran.
• Meletak perlumbaan. minyak pada saat menguli roti memungkinkan untuk membentuknya lebih cepat dan tidak melekat pada dinding mangkuk. Diperiksa.
• Selanjutnya, adunan mengikut program melalui kitaran penguli dan pembuktiannya, sesuai. Dengan pendekatan terakhir, keluarkan doh, griskan adunan. mentega meja atau dapur, letakkan doh di atasnya, luruskan dengan tangan kita dengan ukuran kira-kira 20 * 30, griskan dengan bebas. mentega, taburkan dengan dill cincang halus, garam sedikit (ini mesti, ia akan lebih enak. tambah sedikit lagi taburkan dengan minyak sayuran, dan gulung doh ke dalam gulungan.
• Kami menghantar gulungan ke pembuat roti pada mod "Baking" - 1 jam.
• Sekiranya anda mempunyai pilihan kerak, tetapkan ke "Gelap". Ia akan menjadi lebih enak apabila kerak roti ini digoreng dan garing.
• Kami mengeluarkannya segera setelah dibakar. Sejukkan. Kami makan dan berjuang dari seluruh isi rumah untuk mendapatkan hak makan kerak yang paling sedap dan rangup.

Masa untuk menyediakan:

2.5 jam

Resipi untuk membuat keju kotej buatan sendiri dari susu diambil di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

Selepas itu, whey yang sama tetap ada, di mana roti tersebut dibakar.

Sekiranya ada, saya menggunakan susu buatan sendiri.

roti yang tidak dapat dibandingkan di pratonton menganggap bahawa gulungan dengan biji poppy

[SanechkaA]

SanechkaA, terima kasih, ini bukan sahaja dapat dibandingkan, tetapi juga boleh dimakan.

Roti ternyata enak, walaupun saya memasukkan terlalu banyak mentega ke dalam pengisian dill, akibatnya, "bahagian bawah" dan sisi roti dipanggang menjadi kerak renyah yang sangat enak

Berikut adalah kepingan pertama:
.

Irina, anda mempunyai roti yang hebat!
Tetapi, bagi saya - dill tidak mencukupi.

Sudah tentu, tidak mencukupi - ini adalah 2 kepingan ekstrem
Pada hari yang lain, omong-omong, saya melakukan perkara yang sama, hanya menambah bawang putih, pasli dan kemangi - ternyata sangat sedap!