Roti rata biji Kalonji (ketuhar)

[Biji CALONGI]

Roti rata biji Kalonji (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Serum (air) suam	250g.
Molasses (madu cair)	25g.
Ragi segar / kering	10g. \ 3y.
Tepung Gandum	400g.
Biji bawang Kalonji	1-2hb. l.
Minyak sayuran (saya mempunyai minyak bijan)	25g.
Garam	1.5jam l.

Kaedah memasak

• Kisar ragi dengan molase, tambah 50g. whey (air), kacau sebati dan biarkan hingga mendidih selama 10 minit. Tuangkan HP ke dalam baldi.
• Ada baki air, tepung di atas, kalonji. Mod doh. Setelah 10 minit mencampurkan masukkan garam dan minyak.
• Setelah selesai menguli, biarkan doh selama 10 minit. Kemudian matikan HP, griskan tangan dan meja anda dengan sedikit minyak. Keluarkan doh, bentuk bola, masukkan ke dalam pinggan berminyak. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 1 jam. Saya menetapkan mod doh dalam MV Brand.
• Kemudian letakkan doh di atas meja, bentuk segi empat tepat dengan tangan anda dan lipat menjadi tiga. Buka doh 90 darjah dan lipat tiga lagi. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 10 minit.
• Griskan bentuk yang sesuai dengan minyak sayuran (saya mempunyai 22cmx30cm) atau loyang.
• Gulungkan doh ke dalam segi empat sama dengan bentuk yang sama (loyang) dan letakkan doh dalam bentuk (loyang). Tutup dengan tuala dan biarkan selama 40 minit. Saya tinggalkan di dalam ketuhar dengan lampu menyala dan segelas air mendidih.
• Gunakan pisau bedah, pisau atau pisau untuk memotong roti menjadi "kandang". Taburkan dengan air.
• Bakar pada tahap yang lebih rendah dalam oven yang dipanaskan hingga 240C selama 5 minit.
• Kemudian kurangkan suhu hingga 200C dan terus bakar selama 20 minit lagi.
• Sejukkan roti siap di rak dawai
• 
• 
• Sangat sedap, lapang dan beraroma !!!!! Mengesyorkan !!!

Catatan

Biji CALONGI.



Biji hitam tanaman Nigella sativum berbentuk air mata. Benih tanaman ini sangat mirip dengan biji bawang, tetapi dari segi rasa dan kualiti mereka tidak ada kaitan dengannya. Mereka digunakan dalam hidangan sayur-sayuran, dala dan adunan pakor sayur dan memberi mereka rasa yang unik. Biji kalonji meningkatkan otak, penglihatan dan pencernaan.

Biji kalondzhi terkenal di Rusia dan Ukraine dengan nama "nigella" atau "nigella". Kadang-kadang mereka juga disebut "ketumbar Rom" atau "jintan hitam". Di Asia Tengah, mereka disebut "sedan". Di sana mereka digunakan dalam pembuatan barang-barang bakar dan dijual di pasar.

Kalonji boleh diganti dengan jintan.

Berdasarkan resipi 🔗

Kek sedap !!!

Rusa, karps, pemburu suami, kebun pisang ... sekarang juga kalonji ...

[Ganya]

Ganya, dan apa itu? Cuba fikirkan bijirin ..;) Di sini zhaaaabki - ya !!!

Nah, pada pandangan pertama foto mini dalam resipi baru, saya menyedari bahawa ini adalah ciptaan baru Omelochka!

Hebat! Saya sangat menghormati kalonzhi dalam kek rata! Cuma saya taburkan kek biasa di atas sebelum dibakar

Inilah dia, perjalanan ke rempah-rempah India - masih "pucuk"

roti yang sangat menarik dan cantik!

[Ksyusha!]

Roti kacak, Ksyusha!
Sekarang saya tahu di mana menggunakan nigella saya. Terima kasih atas pencerahan semua orang.

[Ksyusha!]

Roti kacak, Ksyusha!
Sekarang saya tahu di mana menggunakan nigella saya. Terima kasih atas pencerahan semua orang.

Dan saya memasukkannya ke dalam pilaf, daging, daging jeli. Anda boleh pergi ke kilang bersama lada bersama

[Alexandra, Feofaniya, baru]

Alexandra, Feofaniya, baru, terima kasih!

Inilah dia, perjalanan ke rempah-rempah India - masih "pucuk"

Ooooh, jika sahaja satu kenaikan. Baiklah saya ke sana sekarang, kerana saya pergi bekerja !!!!!

Dan saya memasukkannya ke dalam pilaf, daging, daging jeli

Saya juga berada di pilaf.

Kesalahan, bagaimana untuk pergi bekerja? Adakah anda sudah membeli okra beku?

Saya terpikat pada satu masa

[sazalexter]

Dan saya memasukkannya ke dalam pilaf, daging, daging jeli. Anda boleh pergi ke kilang bersama lada bersama

sazalexter ,Ksyusha terima kasih! Sekarang saya akan menggunakan nigella! Dan sekarang terbuka, jelas, rahsia: nigella dalam daging jeli dan bila anda perlu meletakkan daging - pada akhir memasak?

Oh, mistletoe! Gadis hitam kecil kegemaran saya !!!!!!!
Saya memujinya! Ia memberikan aroma dan rasa seperti itu !!! Jatuh!

[sazalexter]

sazalexter ,Ksyusha terima kasih! Sekarang saya akan menggunakan nigella! Dan sekarang terbuka, jelas, rahsia: nigella dalam daging jeli dan bila anda perlu meletakkan daging - pada akhir memasak?

Dalam daging jeli dalam acuan ketika masih panas, dalam daging 10-15 minit sebelum akhir memasak

[Arka]

Arka ,

Kesalahan, bagaimana untuk pergi bekerja?

Itu sahaja !!! Saya mengambil okra, dan buku-buku, dengan pewarna rambut berasaskan inai.

Dan sekarang terbuka, jelas, rahsia: nigella dalam daging jeli dan bila anda perlu meletakkan daging - pada akhir memasak?

Saya memasukkan semua rempah ke dalam nasi pada awal memasak.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Terima kasih banyak - banyak! Berapa banyak perkara berguna yang saya pelajari dengan segera!

Dan di rongga bunga saya terdapat bunga seperti rumpai ... Ia mekar dengan warna biru. Ia kelihatan seperti kalondzhi - satu demi satu ... Adakah itu? Kemudian saya akan mengumpulkan biji ...

Matroskin, saya tidak melihatnya di mata saya ketika dia mekar. Berikut adalah gambar dari Wikipedia:



Kehilangan bagaimana ia mekar - dengan komputer ke bunga - bandingkan !!!

baik, ya, seperti ... dan bijinya berwarna hitam ... Dan saya juga menulis "tyrnet" dengan bunga merah jambu. Saya akan menanamnya, saya akan melihatnya ... Eh, kebaikannya hilang ... Saya tidak mengumpulkan biji ... Atau anda boleh taburkan samsa dalam roti ... Eh, kampung, saya , Kampung ...

Kucing bagaimana jika bukan jenis yang boleh dimakan - tidak perlu dikumpulkan

... Eh, kebaikan hilang ...

Masuk ... segera ganti yang hilang !!!

Anh, senang diperiksa di sana - rasanya sangat sedap dengan kepahitan.