Kundyums

[Kundyums, atau kesenangan Rusia Lama.]

Kundyums

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Tepung	5 gelas
Air panas	2 gelas
Minyak sayuran	5 sudu besar sudu
Soba	1 gelas
Champignon	500 gr.
Cendawan hutan (kering atau beku)	100 g
Bawang mentol	1-2 kepala

Kaedah memasak

• Jom sambung. MAKAN. Makanan utama di rumah kami. Makan tengah hari semestinya enak dan enak, dan kerana sekarang sudah dipinjamkan, ia juga mesti kurus.
• Kundyums, atau kesenangan Rusia Lama.
• Kundyums - hidangan Rusia yang indah, hampir dilupakan sekarang, digantikan oleh ladu dan ladu. Sayang sekali! Kundyums sangat sedap! Mereka mempunyai adunan asli, yang "diseduh" dalam air mendidih, dan pengisian yang enak - dari soba dan cendawan. Dan mereka disediakan dengan cara yang menarik - pertama mereka dipanggang di dalam ketuhar, dan kemudian habis dalam sup cendawan.
• Uleni doh (dengan tangan atau pembuat roti), tutup dengan serbet dan biarkan selama 30 minit.
• Kuah cendawan memasak. Masukkan semua cendawan ke dalam air, masukkan daun bay dan lada sulah. Apabila kuahnya masak, tapis, dan cincang cendawan halus.
• Rebus soba. Goreng bawang cincang halus dalam kuali, masukkan soba dan cendawan, garam dan lada secukup rasa. Pengisiannya sudah siap.
• 
• Gulungkan doh dengan nipis, pahat kundyums. Panaskan oven hingga 180C. Kami meletakkan kundyum dalam bentuk dalam satu lapisan dan menghantarnya ke ketuhar hingga kecoklatan, selama kira-kira 20 minit.
• 
• Kami memanaskan kuah cendawan, garamnya, bawa mengikut rasa yang kami perlukan. Apabila kundyums berwarna coklat, tuangkan kaldu panas ke dalam acuan, tutup dengan kerajang atau penutup dan hantar kembali ke ketuhar selama 20 minit lagi.
• Taburkan kundyums yang sudah siap dengan ramuan cincang.
• P.S. Pada hari-hari yang tidak berpuasa, kundyum boleh disajikan dengan krim masam, dan telur rebus cincang dapat ditambahkan ke dalam pengisian.
• 
• 

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Betapa indahnya! Kundyuuumy! .. Dan apa kata! Diucapkan b dan diucapkan
Dihiasi dengan sempurna

Betapa indahnya! Kundyuuumy! .. Dan apa kata! Diucapkan b dan diucapkan
Dihiasi dengan sempurna

ahaaa ... ahaaa ... ahaaaa ...

dengan nafas: suuupeerrr !!!

Terima kasih gadis! Mereka sangat sedap.

Julia, baik, terkejut! Saya fikir saya tahu masakan Rusia dengan baik, tetapi tiba-tiba di sini - KUNDYUMA!

[Julia]

Julia, terima kasih untuk hidangan baru dan tidak bertobat dalam siaran!

[JuliaZ]

JuliaZ

Cemerlang skirt - ini adalah nama kedua untuk kundyums !!!
Masakan yang dimasak dengan enak dan enak difoto
Memang betul bahawa kita perlu mengetahui dengan lebih baik masakan kita sendiri! Terima kasih kerana resipi!

[Merri]

Merri, Lyuba 1955, LanaTerima kasih atas maklum balas!
Baru-baru ini, kundyum sering menjadi tetamu di meja saya. Mereka boleh disiapkan untuk kegunaan masa depan dan dibekukan seperti ladu biasa.

[Merri]

Merri, Lyuba 1955, LanaTerima kasih atas maklum balas!
Baru-baru ini, kundyum sering menjadi tetamu di meja saya. Mereka boleh disiapkan untuk kegunaan masa depan dan dibekukan seperti ladu biasa.

JuliaZ
dan kemudian tanpa pencairan dalam ketuhar atau ..?

Hidangan yang sangat menarik. Saya mempunyai soalan dengan segera - bagaimana doh diuli? - tepung dalam air mendidih dengan mentega atau sebaliknya? Tidak memerlukan garam dalam adunan?

[JuliaZ]

JuliaZ
dan kemudian tanpa pencairan dalam ketuhar atau ..?

Saya sampai pada kesimpulan bahawa pencairan adalah lebih baik. Oleh itu, pada waktu petang saya mengeluarkan kuantiti yang diperlukan di dalam peti sejuk, dan dengan makan malam mereka sudah dicairkan.

Hidangan yang sangat menarik. Saya mempunyai soalan dengan segera - bagaimana doh diuli? - tepung dalam air mendidih dengan mentega atau sebaliknya? Tidak memerlukan garam dalam adunan?

Saya membuat doh dalam pembuat roti, jadi saya meletakkannya mengikut arahan - tepung pertama, kemudian minyak dan air. Saya tidak pernah melakukannya dengan tangan saya. Tetapi saya berpendapat bahawa urutannya tidak akan memainkan peranan besar di sini.
Ya, doh tanpa garam.Tetapi jika anda mahu, letakkannya.

Saya sampai pada kesimpulan bahawa pencairan adalah lebih baik. Oleh itu, pada waktu petang saya mengeluarkan kuantiti yang diperlukan di dalam peti sejuk, dan dengan makan malam mereka sudah dicairkan.

Tetapi saya berpendapat bahawa urutannya tidak akan memainkan peranan besar di sini.

Urutannya sangat penting: agar tidak ada gumpalan, yang harus diperjuangkan untuk waktu yang lama dan membosankan, selalu tambahkan sedikit cecair ke tepung dan kacau pada masa yang sama

Urutannya sangat penting: agar tidak ada gumpalan, yang harus diperjuangkan untuk waktu yang lama dan membosankan, selalu tambahkan sedikit cecair ke tepung dan kacau pada masa yang sama

Saya bermaksud pembuat roti. Saya jarang membuat doh dengan tangan saya.

Oh, apa resipi yang menarik, kami perlu segera melaksanakannya! Saya mahu-mahu, itu saja, saya pergi memasak soba untuk melihat malam.

Dan mengenai doh yang boleh saya sahkan - super-duper, saya hanya membuat ladu dan ladu dari itu. Lembut dan sedap.

Terima kasih kerana resipi! jika tidak, ahli keluarga saya sudah bosan memberi mereka makanan baru dan lazat (dan bagi saya perkara utama ialah ia berguna)

Pernah di sebuah kedai yang menjual Donskoy faience "Aksinya" saya melihat sebuah tureen kecil. Terdapat tulisan "Kundyubochka" pada tanda harga. Sekarang saya faham apa tujuannya.
Resipi itu hebat, terima kasih!
Foto itu hanya KELAS!