Nisbah tepung masam dan air

Helo! Saya putus asa ... Kami membeli pembuat roti Panasonic 2501 hari ini. Saya membuat masam kismis terlebih dahulu. Tanpa membaca terlebih dahulu cara membakar roti dengan pembuat roti masam, saya memutuskan bahawa semuanya akan berjaya untuk saya. Kami pulang ke rumah, saya duduk membaca resipi, arahan, dan lain-lain. Dan saya merasa seperti bodoh lengkap saya akan membakar roti dengan ragi, tetapi sudah lama saya tidak makan roti yis dan bermimpi membakar roti saya sendiri dengan masam. Oleh itu, saya berhadapan dengan kenyataan bahawa saya sama sekali tidak memahami cara membakar roti masam, resipi semua orang adalah abstrak ... Saya tidak faham berapa banyak masam yang diperlukan untuk sebilangan roti tertentu (contohnya, 500 g , nisbah tepung dan air masam. Saya tidak berpuas hati dengan pembelian itu, saya kecewa. Tolong! Letakkannya di rak! Terima kasih!

[Yalo83]

... resipi semua orang abstrak ...

Yalo83, jangan putus asa! Anda mempunyai pembelian yang hebat dan peringkat baru dalam hidup anda bermula!
Dan tidak abstrak sama sekali. Sekiranya ditulis 200 gr. masam betul-betul 200 gr. Dan jika 150 - maka betul-betul 150. Tidak ada abstraksi. Kami mempunyai banyak resipi yang telah dicuba dan masing-masing mempunyai budaya pemula yang sangat berbeza. Ini bukan untuk mengelirukan anda, tetapi agar anda dapat mencuba pelbagai pilihan dan mencari pilihan anda sendiri.
Cuba baca bahagiannya:
] Roti gandum masam
] Roti rai masam
dan untuk yang lain juga ... ada resipi untuk ketuhar dan mesin roti.
Semuanya tepat dalam gram. Cuba dan cari roti anda. Anda tahu bagaimana rasanya dan warnanya.
Perkara utama adalah bahawa ragi tidak gagal. Ia mesti diberi makan terlebih dahulu dan jika gandum untuk roti gandum tidak masam. Bersamanya di HP, perkara paling sukar. Kerana pemanasan lancar. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar dengan segera pada suhu 250 * C, dan kemudian saya mengurangkan kepanasan. Di HP, semuanya berbeza.
Harap bersabar dan semoga berjaya!

Viki, terima kasih banyak! Semalam saya memutuskan untuk mencuba roti yis sebagai permulaan, untuk memahami sekurang-kurangnya sedikit prinsipnya. Ternyata roti yang sangat enak! Suasana bertambah baik! Sekarang saya akan mencubanya dengan masam.

Suasana bertambah baik!

Jadi ini adalah perkara yang paling penting!
Sekarang pasti - selamat datang ke forum kami!
Dengan mood untuk menang, anda pasti akan berjaya!
Ingat bagaimana dalam filem "Magicians?" Percaya pada diri sendiri dan abaikan halangan!
Dan kami akan membantu. Terdapat begitu banyak daripada kita. Dan kami sudah mempunyai beberapa pengalaman.

Terima kasih banyak - banyak!
Saya membakar roti lagi, saya sangat menyukainya! Sekiranya ada, saya akan meminta nasihat!

Dan jika dalam resipi anda mengganti ragi dengan masam, maka bagaimana cara mengira. Atau untuk masam semua resipi yang sama ???