Pai tanpa lemak dengan pengisian soba kentang

Pai tanpa lemak dengan pengisian soba kentang

Kategori: Roti ragi

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
BERGANDA
air	240 g
gula	4 sudu besar l.
garam	1 sudu kecil
marjerin	50-60 gr
minyak sayuran	4 sudu besar l.
ragi SAF Momen	1 sudu kecil atau 1.5
tepung	450 g
PENGISIAN
soba	1 m St. atau 3/4
air	1 sudu besar
garam	0.5 sudu kecil
kentang tumbuk 1 hidangan makan tengah hari atau	1-1.5 st
lada hitam	1 rantai
bawang putih kering	1 sudu kecil
dill beku	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya memberi perhatian kepada anda pai yang ringkas tetapi lazat. Resipi ini dikongsi oleh rakan saya yang tinggal di barat Ukraine, pai seperti itu disajikan dengan borsch Ukraine
• Kami membuat doh dalam pembuat roti pada mod doh 1:30 jam. Adonan harus lembut dan pada mulanya dioles sedikit di dekat pisau, tetapi dengan menguli lebih lanjut, doh yang sangat baik diperoleh
• Memasak pengisian. Rebus soba hingga longgar, masukkan bawang goreng dan kentang tumbuk dan rempah sesuai selera anda, saya telah bawang putih kering, lada hitam dan dill. Campurkan semuanya dengan baik. Anda boleh menambah lebih kurang kentang, sesuaikan dengan selera anda.
• Dari adunan yang dihasilkan kita membentuk lapisan segi empat tepat pada satu setengah, menyebarkan pengisian dengan lapisan tebal dan tutup dengan separuh kedua, cubit tepinya dengan baik. Bahagian atasnya boleh digosok dengan telur dan dicucuk di beberapa tempat dengan garpu. Kali ini saya memasukkannya ke dalam acuan silikon untuk keindahan hasilnya. Kami masukkan ke dalam ketuhar dan bakar hingga lembut, tetapi jangan terlalu kering, anda mesti mendapat bahagian bawah yang lembut dan bahagian atas yang cerah. Tutup kek yang sudah siap dengan tuala dan letakkan beban kecil di atasnya sehingga kerak tidak meninggalkan pengisian. Apabila pai telah sejuk, potong dan cincang dengan krim masam dan teh manis, atau hanya sajikan bukan roti yang pertama.

Hidangan direka untuk

1430 g

Masa untuk menyediakan:

1.5 jam

Program memasak:

adunan

Catatan

Inilah pai potongan
Namun, lebih baik memanggang kek di atas kuali sehingga sedikit memerah dan tidak mengeringkannya seperti yang saya lakukan dalam acuan silikon. Ternyata sebiji kek separuh dari saiz dapur Dream. Anda boleh mengambil adunan pastri kegemaran anda

Pengisian yang menarik! Saya mesti mencuba Terima kasih!
Adakah adunan itu merangkumi marjerin dan mentega?

Pengisian yang menarik! Saya mesti mencuba Terima kasih!
Adakah adunan itu merangkumi marjerin dan mentega?

Ya, marjerin dan mentega masuk ke dalam adunan, tetapi anda boleh menggantikan 70-80 gr. marjerin akan lebih baik. Saya biasanya membuat doh dengan mata dan saya boleh memasukkan lebih banyak marjerin pada masa akan datang, yang utama ialah adunan itu lembut. Apa-apa adunan pai sesuai dengan pengisian ini.

Dan berapa banyak tepung?

Dan berapa banyak tepung?

Maaf, saya terlepas 450 gr. Tetapi lihat tepung anda, adunan harus melekat sedikit dan lembut, roti lebih lembut daripada roti dan sedikit berminyak dari bawah.