Roti Jeruk Mint (Richard Bertinet)

Roti Jeruk Mint (Richard Bertinet)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: perancis

Bahan-bahan
tepung	500 g
ragi segar	15 g
susu	250 ml
gula	80 g
mentega	60 g
garam	10 g
telur	2 keping
pudina segar	0.5 bundle
semangat dengan 2 biji oren
minuman keras oren	1 sudu besar

Kaedah memasak

• 1. Cincang kasar pudina, rebus susu selama 2-3 minit. Keluarkan susu dari api dan biarkan mendidih selama 30-40 minit. Kemudian tapis dan sejukkan hingga suhu bilik.
• 2. Kisar yis dengan 2 sudu kecil gula (ambil dari jumlah keseluruhan). Pukul telur dengan gula dan minuman keras yang tinggal. Tuangkan ragi, susu dan telur ke dalam tepung. Uleni dengan kelajuan rendah hingga rata. Masukkan garam, semangat dan mentega lembut (tidak cair). Uleni selama 5-7 minit lagi. Doh ternyata cair dan lebih menyerupai doh pekat.
• Biarkan adunan yang sudah siap naik selama satu jam.
• 3. Debu tikar pemotong dan tangan dengan tepung. Bahagikan adunan menjadi lapan bahagian dan bentuk menjadi roti bujur. Letakkan di atas dulang yang dilapisi kertas penaik. Sebarkan pada jarak yang cukup jauh antara satu sama lain, kerana roti tumbuh sangat kuat semasa pemeriksaan dan di dalam ketuhar. Gris roti dengan kuning telur, susu sedikit cair dan biarkan sehingga dua kali ganda (45-60 min). Gris lagi dengan kuning telur dan gunting pada sudut 45 darjah, buat potongan sepanjang keseluruhannya.
• 4. Bakar pada suhu 220 darjah selama lima minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 180 dan siapkan (10-15 minit lagi).

Hidangan direka untuk

8 keping

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang dua jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Roti ini sangat lembut dan kelihatan sama sekali tidak berat. Walaupun selepas dibakar ternyata kira-kira 110 g. Rasa dan aromanya sangat halus dan luar biasa. Sekiranya seseorang tidak suka pudina, saya rasa anda boleh membuat roti hanya berwarna oren.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Resipi serupa

Roti oren masam (Alexandra)

Roti "Bola Emas" (Skop burung hantu)

Roti oren (Sonadora)

[Marina]

Betapa indahnya mereka, pemandangan indah!

Saya membuat roti oren pudina, jadi saya dapat membayangkan rasa dan bau roti seperti itu - sangat sedap!

Marinaterima kasih untuk pastri dan kenangan!

Tandakan roti anda! Saya pasti akan membakar dan menunjukkan kepada anda! Tinggal hanya untuk mencari pudina. Dan bagaimana memutuskan sebilangan besar pudina, supaya tidak berlebihan? Rasuknya boleh berbeza.

[Pentadbir, Tannechka]

Pentadbir, Tannechka (boleh saya buat ini?)! Terima kasih banyak untuk kata-kata yang baik!

VS NIKA, saya boleh katakan dalam gram - ini kira-kira 35-40 g. Kami menjual pudina di pasar dan pasar raya.

[Pentadbir, Tannechka]

Pentadbir, Tannechka (bolehkah saya memperlakukannya seperti itu?)! Terima kasih banyak untuk kata-kata yang baik!

VS NIKA, saya boleh katakan dalam gram - ini kira-kira 35-40 g. Kami menjual pudina di pasar dan pasar raya.

Terima kasih, Marinochka! Saya hanya membakar dan makan pai bawang putih untuk malam ini, sekarang saya perlu mencuba pudina!

[Pentadbir, Tannechka]

Pentadbir, Tannechka (bolehkah saya memperlakukannya seperti itu?)! Terima kasih banyak untuk kata-kata yang baik!

Boleh!

Saya sampai ke roti oren pudina, walaupun saya menjadikannya roti sehingga senang memanggang crouton. Roti sedap, aromanya hebat, dan jenis crouton dengan keju yang anda dapat Mashunya terima kasih

[Lenochka]

Lenochkadan terima kasih kerana menggunakan resipi!
Barnya kelihatan hebat, serbuk hanya untuk mata! Saya dapat membayangkan apa yang diperoleh crouton

[Lenochka]

Lenochkadan terima kasih kerana menggunakan resipi!
Barnya ternyata hebat, serbuk itu hanya untuk mata! Saya dapat membayangkan apa yang diperoleh crouton

Sedap ....

Tetapi saya tidak berfikir untuk membuat crouton dari roti ini. Terima kasih atas idea.

Tetapi saya tidak berfikir untuk membuat crouton dari roti ini. Terima kasih atas idea.

Cubalah, anda tidak akan menyesal

[Marishka,]

Marishka, resipi hebat - terlepas! Sekarang terbang ke penanda halaman ...

[Marisha,]

Marisha, cubalah sesekali, anda pasti suka!

Dan saya membuat rebusan pudina kering.Tuangkan 9 gram pudina cotany ke dalam 400 ml susu, rebus seperti yang ditunjukkan oleh penulis dan menyaringnya. Ternyata kira-kira 250 mililiter produk siap. Pryntsype semestinya mengeluarkan kek lebih baik. Tidak ada minuman keras juga, saya meletakkan satu sudu besar vodka dan satu sendok makan jem lemon, tetapi jumlah ini tidak mencukupi. Hasilnya seperti ini

[Mikalaevich]

Oh, roti yang cantik dan gebu! Dan kerak berkilat seperti kemerahan!
Mikalaevich ... Berdasarkan foto, hasilnya sungguh luar biasa!
Terima kasih untuk foto yang sangat sedap! Makan untuk kesihatan anda dan nikmati!

Saya tidak faham mengapa resipi itu tidak termasuk garam? Adakah tidak perlu, atau adakah penulis merindukannya? Nampaknya sedikit garam tidak akan membahayakan

[Mikalaevich]

Mikalaevich, garam dalam resipi mengandungi -10 g (lihat baris keenam dalam senarai ramuan). Oleh itu, anda sedikit tidak peduli.

Sudah tiba masanya untuk memesan cermin mata ...

Roti sedap ternyata. Terima kasih kerana resipi.