Panasonic SD-2501. Roti yang dibuat dari beberapa jenis tepung.

[Bahan yang Digunakan:]

Panasonic SD-2501. Roti yang dibuat dari beberapa jenis tepung.

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi kering cepat kering	1.5 sudu kecil
Tepung Gandum	300 gram.
Tepung jagung	6 sudu besar l. (60 gram.)
Serpihan Hercules	6 sudu besar l.
Garam	2 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Mentega	2 sudu besar l. (30 gram.)
Susu	270 ml.

Kaedah memasak

• Roti yang enak dan sihat boleh dibuat dengan pembuat roti.
• Resipi dari arahan untuk Panasonic SD-2501.
• 1. Untuk menyediakan roti ini, masukkan ragi kering di bahagian bawah acuan. Dalam kes ini, ragi SAF-MOMENT digunakan. Satu sachet mengandungi 11 gram ragi kering dan direka untuk 1000 gram tepung untuk doh ringan (cheesecakes, donat, dll.) Atau 500 gram tepung untuk "doh berat", misalnya, muffin. Doh ini boleh dianggap "berat". Oleh itu, satu beg SAF-MOMENT digunakan sepenuhnya.
• 2. Tuangkan tepung jagung dan gandum gulung. Bahan-bahan ini mesti ditambah sebelum bahan-bahan lain untuk pencampuran yang lebih baik. Kepingan oat bersaiz terkecil (3 mm) digunakan. Daripada gandum gulung, anda boleh menggunakan rai atau barli.
• 3. Tepung gandum dituangkan secara merata di atas.
• 4. Kemudian masukkan garam dan gula.
• 5. 270 ml dituangkan. susu.
• 6. Oleh kerana mentega mengurangkan aktiviti penapaian ragi, mentega ditambahkan terakhir.
• 7. Tetapkan ukuran "L" pada pembuat roti.
• 8. Tetapkan warna kerak pada pembuat roti. Dalam kes ini, program untuk kerak gelap dipasang.
• 9. Seterusnya, anda perlu menjalankan 1 program yang disebut "Basic roti".

Masa untuk menyediakan:

4 jam 5 minit

Program memasak:

1 program untuk Panasonic SD-2501

Catatan

Pembuat roti membakar doh dengan sangat baik dan sekata. Jagung memberikan serbuk warna keemasan. Roti sangat sihat. Pelbagai bahan boleh ditambah dalam jumlah kecil.

Bahan yang Digunakan:




Roti yang dihasilkan:

Saya mula membakar kurang dari seminggu yang lalu dan semuanya berjalan lancar. Ia akan berfungsi untuk anda. Cuba ia!

Temukan dunia pembuat roti yang indah!

Dan resipi menyatakan dengan betul - mentega 2 sudu besar. l. (60 gr). Dalam 1 st. l. - 15 gr., Oleh itu, anda memerlukan 4 sudu besar. l.?

Kesalahan dalam resipi telah diperbaiki: Mentega 2 sudu besar. l. (30 gram.)

Nikmati hidangan anda!

Maafkan saya, atau saya kusam, atau saya tidak faham dengan ragi. Dalam satu sudu teh ragi kering: 3 - 3,2 gram (juga diperiksa oleh saya pada skala perhiasan). Maksudnya, satu setengah sudu teh adalah gram 5. Dan anda menulis bahawa keseluruhan beg itu diminum - 11g? Adakah saya mengelirukan sesuatu? ..

Sekiranya kita bercakap mengenai suhu keseluruhan ramuan, maka ia dapat disamakan sebelum menggunakan ramuan. Ini membolehkan kita membawa semuanya ke penyebut yang sama dan menetapkan titik rujukan standard permulaan untuk suhu. Ramai orang berpendapat bahawa pembuat roti Panasonic berdiri dan tidak melakukan apa-apa selepas pelancaran, tetapi saya rasa mereka hanya memanaskan terlebih dahulu bahan ke suhu standard, mungkin sekitar 20 darjah. Sangat mustahil untuk memanaskannya dengan kuat sehingga proses tepung tanpa sengaja tidak bermula.
Ini adalah keputusan bijak jurutera Panasonic untuk selalu memasak di bawah keadaan standard dan dengan suhu bahan yang tetap. Inilah jaminan kestabilan dan kejayaan Panasonic Bread Makers.
Arahan untuk Panasonic SD-2501 mencadangkan penggunaan yis kering 1.5 sudu kecil.
Masalahnya adalah bahawa daya angkat ragi berbeza di pelbagai negara dan di syarikat yang berbeza. Mustahil untuk membawanya ke satu penyebut dan menyamakan, seperti halnya suhu.Oleh itu, lebih baik dipandu oleh apa yang tertulis dalam ragi itu sendiri. Pengeluar ragi kering lebih tahu untuk apa ragi mereka dirancang.
Sudah tentu, sukar untuk mencari jumlah ragi yang tepat, tetapi tepung lebih bertoleransi terhadap kelebihan ragi daripada kekurangannya. Sebaiknya mulakan dengan sedikit lebih banyak ragi dan kemudian mengurangkannya secara beransur-ansur.
Tetapi masalah akan timbul lagi apabila ragi yang sudah terbukti lama habis dan ragi baru yang tidak dikenali diperoleh. Pemilihan jumlah ragi harus bermula dari awal. Ini adalah salah satu sebab mengapa, apabila koki mengulangi resipi orang lain dengan ragi orang lain, kadang-kadang mereka gagal.
Oleh itu, saya selalu menunjukkan ragi mana yang saya gunakan. Tukang masak, mengetahui ragi dan ragi saya, selalu dapat menyesuaikan jumlah ragi yang mereka perlukan.
Saya mencadangkan bahawa semua resipi juga menunjukkan ragi mana yang digunakan. Ini hanya akan menguntungkan roti kita.

Bon Selera semua orang!

Semalam kami mencuba resipi ini, ia dijelaskan dalam arahan untuk pembuat roti Panasonic SD-2501. Hanya dalam arahan kami bukan 270 ml susu, tetapi 2 sudu besar. sudu susu tepung dan 270 ml air. Ternyata sangat enak, seperti yang anda gambarkan. Satu-satunya perkara mengenai ragi - kami menggunakan Dr. Oetker 🔗 (7 gram dalam beg), sesuai dengan resipi, semuanya berjalan lancar.
Hari ini kita menjalankan eksperimen. Jumlah tepung gandum dikurangkan sebanyak 50 gram dan, dengan itu, tepung jagung ditambah sebanyak 50 gram.

[Jenama]

Hari ini kita menjalankan eksperimen. Jumlah tepung gandum dikurangkan sebanyak 50 gram dan, dengan itu, tepung jagung ditambah sebanyak 50 gram.

Jenama jangan takut untuk bereksperimen!

Masukkan tepung yang berbeza! Tetapi ini akan menjadi resipi yang berbeza, jadi hantarkan dengan tema anda sendiri!

Semoga berjaya!

[saya agak]

Sekiranya kita bercakap mengenai suhu keseluruhan ramuan, maka ia dapat disamakan sebelum menggunakan ramuan. Ini membolehkan kita membawa semuanya ke penyebut yang sama dan menetapkan titik rujukan standard permulaan untuk suhu. Ramai orang berpendapat bahawa pembuat roti Panasonic berdiri dan tidak melakukan apa-apa selepas pelancaran, tetapi saya agakbahawa mereka hanya memanaskan sedikit bahan ke suhu standard, mungkin sekitar 20 darjah. Sangat mustahil untuk memanaskannya dengan kuat sehingga proses tepung tanpa sengaja tidak bermula.
Ini adalah keputusan bijak jurutera Panasonic untuk selalu memasak di bawah keadaan standard dan dengan suhu bahan yang tetap. Inilah jaminan kestabilan dan kejayaan Panasonic Bread Makers.

Terdapat keseluruhan topik mengenai penyamaan suhu. Terdapat banyak andaian, dan pada akhirnya terdapat eksperimen dan kesimpulan. di sini

Helo! Vash memilih dari beberapa resipi dengan tepung jagung dan bubur jagung. Ini roti ke-4 saya sejak pembelian mesin roti (bukan Panas). Inilah yang berlaku:




Serpihan itu "cepat" baji "Hercules". Saya mencampurkannya pada mod Dough (dalam Supra), dalam proses itu saya menambah 3 sudu besar tepung. Dalam mod ini 5 + 20 min - menguli, kemudian 1 jam - kalis. Kemudian dia mengeluarkannya, meletakkannya dengan tangannya, mengeluarkan pengadun, dan selama 1 jam adunan berdiri hanya dalam HP yang hangat dan terputus. Telah meningkat 3 kali di suatu tempat. Kemudian mod Baking - 55 min.
Terima kasih!
Oh, saya terlupa untuk menulis bahawa saya meletakkan bahan-bahannya, kerana ia ditulis untuk HP saya dan di kebanyakan forum - pada mulanya ia cair, gula garam longgar di dalamnya, kemudian ia mengalir bebas, pada akhir ragi. Ya, masih di bawah. minyak levanula dalam proses pencampuran 1 st. l, kerana roti itu pertama kali dilumurkan di semua dinding ... saya takut.

Saya membuat roti, tetapi meletakkannya pada ukuran M, kerak sederhana (dengan pengiraan dari buku resipi Panasonic SD-2501). Muncul cantik, tetapi sebilangan kecil, hanya 530 gram (cub). Untuk selera saya, garam boleh dimasukkan ke dalam 1 sudu kecil, kerana 1.5 terlalu banyak. Saya mengambil ragi kering untuk sampel (Lviv), 7 gr. , susu 220 ml., serpihan Hercules cincang (dihancurkan) sebelum meletakkan. Anda masih harus berbaring dengan ukuran yang lebih besar) dan mematuhi anda))

Dan jenis roti apa? Saya melakukannya sekarang, saya kurus, melekat di dinding, dan saya takut menambah tepung kerana serpihan masih akan membengkak

Ternyata sangat sedap.Benar, oatmeal tidak bersih, Nordic ditambahkan dari 4 jenis bijirin: oat, gandum, barli, rai.

[abl]

abl dan tepung tidak pernah ditambahkan pada akhirnya? Lelaki roti halia menjadi normal?

[abl]

abl dan tepung tidak pernah ditambahkan pada akhirnya? Lelaki roti halia menjadi normal?

Saya benar-benar menambah satu sudu besar, pada mulanya roti dan di bawah pengadun terdapat kekacauan, tetapi pada akhir menguli roti itu sudah dikumpulkan menjadi roti. Ya, saya menambah sesudu mentega, mengikut resipi, mentega, tetapi saya tidak memilikinya, saya mengambil sayur.

Jelas. Terima kasih.

Resipi ini adalah salah satu kegemaran kami dalam keluarga.
Saya menggantikan tepung jagung dengan bijirin penuh.
Untuk selera kami, serpihan yang paling wangi adalah 6 butir "Uvelka", yang merangkumi soba.
Manusia roti halia selalu basah, tidak kira tepung gandum apa pun, lelaki roti halia itu selalu memerlukan penyertaan saya -) dan tepung tambahan.
Dalam salah satu topik saya disarankan untuk membawanya pada mod "Diet" (Panasonic 257). Memang, kerana pembuktian yang lebih lama, yang "diet" untuk resipi ini lebih sesuai daripada yang "utama" yang disyorkan dalam buku ini.

Saya juga membakar roti menggunakan resipi ini. Kali pertama, saiz L, roti ternyata lelaki tampan, tetapi kali kedua - saiz M, dan saya terpaksa menambah 3. sudu. ternyata cantik, tetapi rendah dan remahnya padat. Kami menyukai resipi ini!

Baru-baru ini saya membakar roti ini dengan ukuran M, doh ternyata benar-benar cair, tetapi saya tidak menambah apa-apa. Saya membukanya di hujung, bumbung jatuh, ternyata seperti bata. Kecewa. Suami saya datang, mencubanya dan malah melompat. Dia sangat menyukainya! Sesungguhnya, serbuk itu adalah lubang hidung, sedikit lembap, tetapi sedap. Sekarang dia menuntut untuk mengulangi "kegagalan" dan mengatakan bahawa roti ini hampir menjadi pemimpin dalam penilaian.

Saya telah lama membuat roti mengikut resipi ini. Tetapi saya sedikit membetulkannya: Saya meletakkan 320 gram tepung untuk ukuran rata-rata, saya mengeluarkan susu tepung (ditunjukkan dalam resipi saya), saya mengganti 270 ml air dengan susu. Ternyata lapang, enak dan dengan roti "atap" yang enak. Kejayaan kepada semua orang !!!

Selamat petang, tukang roti. Bantuan anda sangat diperlukan.

Semalam saya membakar roti ini untuk pertama kalinya, bersaiz "M". Saya membakar roti pada waktu malam, iaitu, saya memasukkan bahan-bahannya, dan melihat pada waktu pagi.
Daripada roti, saya mendapat kek basah

Untuk membakar roti ukuran "M" dalam resipi mengatakan untuk menggunakan 225 gram tepung millet dan 4 sudu besar. l (40 gr) jagung. Saya selalu menimbang tepung, iaitu, dalam kes ini, saya meletakkan 40 gram tepung jagung.
Mungkin ada kesilapan dalam resipi dan anda perlu menggunakan 4 * 40 = 160 gram tepung?

Terima kasih banyak untuk resipi! Semua berjaya. Saya bimbang roti itu sedikit melekit, tetapi semuanya berjalan dengan sempurna. Rasanya sungguh indah.

Saya mempunyai cara yang lucu untuk memilih resipi.
Saya hanya mempunyai Panasonic dan, oleh itu, ada buku dengan resipi. Tetapi resipi tidak dibakar dari buku, tetapi dari forum - pergi sahaja!
Secara umum, saya membakarnya semalam, saya sangat menyukainya, bau yang menyenangkan, serbuk tidak hancur, rasanya istimewa, tetapi cukup dan cukup dimakan.
Secara umum, terima kasih kepada Kolobok, tanpa dia saya tidak akan menemui resipi ini!

rasa nicho memang istimewa

Saya boleh berdebat dengan pengarang kata-kata ini. Roti ini mempunyai rasa yang sangat indah !!! Terima kasih banyak kepada penulis!
Saya memilih roti untuk model mesin roti baru yang sama.
Akibatnya, keluarga saya memanggil encore ini untuk kali ketiga