Lubang dengan zaatar

[zaatar]

Lubang dengan zaatar

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung roti	500 g
Air	315 ml
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Minyak zaitun	2 \ 3 st. l.
Ragi segar atau ragi kering	15 g 1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Hancurkan ragi mentah dengan gula, tuangkan 100 ml. air suam dan tambahkan dua sudu tepung, kacau sebati dan tunggu 10 minit sehingga ada tutup busa.
  
• tuangkan opara ke dalam baldi x \ n, tambah sisa produk, hidupkan program doh. Keluarkan selepas 20 minit.
  
• --------
  
• bahagikan adunan menjadi 4 keping, gulung bebola, letakkan di atas kain bersih atau kertas pembakar, tutup dan tunggu 15 minit
  
• ---------
  
• gulung bola ke dalam kek dan letakkan di bawah kain selama satu setengah jam
  
• -----------
  
• dengan jari kita membuat lekukan pada kek dan menyebarkan dengan zaatar yang sudah siap
  
• ---------
  
• Sebarkan - campurkan 50 g zaatara dengan 1/2 gelas minyak zaitun
  
• 
  

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 10 minit

Program memasak:

bakar dalam ketuhar pada suhu 250C

Catatan

Saya mempunyai ketuhar yang sangat teruk sekarang, kerana produk roti dari itu tidak akan keluar dengan hebat
resepi separuh dari pembungkusan zaatar
----------------------------------
Perasa zaatar
komposisi: zaatar, biji bijan, rempah, garam, minyak ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Mengenai Zaatar: 🔗

Gadis, bolehkah anda lebih peka tentang pengisian ...

tetapi tidak ada pengisian, mereka tanpa apa-apa, bahagian atasnya adalah zaatar

tetapi tidak ada pengisian, mereka tanpa apa-apa, bahagian atasnya adalah zaatar

Mengenai Zaatar?

bagaimana dengan zaatar? pesanan di Israel atau di negara-negara Arab, boleh berbeza dengan * masin *.

bagaimana dengan zaatar? pesanan di Israel atau di negara-negara Arab, boleh berbeza dengan * masin *.

Tidak, saya akan mati bersamanya - di Israel atau di negara-negara Arab! Bagaimana dengan memasak di rumah?
Segala-galanya, saya dapati, saya akan segera mengatakan - marjoram! Dia dibesarkan di dacha saya ...

[zaatar]

Duc, mengapa saya menulis dalam catatan pertama

Perasa zaatar
komposisi: zaatar, biji bijan, rempah, garam, minyak ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Mengenai Zaatar: 🔗

Segala-galanya, saya dapati, saya akan segera mengatakan - marjoram! Dia dibesarkan di dacha saya ...

bandingkan marjoram anda dengan Marjorana syriaca:


Bumbu Zaatar bukan ramuan marjorana syriaca yang tulen, ada banyak jenis perasa, oleh itu, meneka rasa orang biasa (misalnya, baik) .. dan jika syarikat melakukannya, maka pada paket, paling baik, mereka senaraikan: komposisi: zaatar, rempah biji wijen, garam, minyak .. Dan jenis rempah apa yang ada - rahsia syarikat

Seorang rakan membawa saya dari Israel, saya tidak dapat mengetahui semuanya dalam jangka masa yang lama - apa sebenarnya, tetapi tidak hanya marjoram di dalam beg, marjoram hanya bahagian, ada sesuatu yang sangat istimewa, saya takut Saya tidak dapat mengambilnya di rumah, tetapi dekat dengan yang asal, anda boleh, mungkin ...

[MariV]

Tidak, MariV, milik anda di negara ini bukan rumput itu. Marjoram dalam bahasa latin Origanum majorana, dan zaatar dalam bahasa Latin Marjorana syriaca

Terdapat pendapat yang berbeza:
"Marjoram (lat. Origanum majorana) adalah ramuan abadi. Ia tumbuh dalam pelbagai jenis di Eropah Tengah, Asia, Timur Tengah, Afrika Utara. Di Timur Tengah, ia lebih dikenali sebagai" zaatar "(Ibrani). Ini dia digunakan sebagai perasa, dicampur dengan garam dan bijan. "

Dari mana maklumat itu datang? Orang Rusia telah lama mengelirukan rumpai ini, sebaik sahaja mereka tidak menyebutnya.
Pergi ke halaman Inggeris atau Ibrani di Wikipedia .. tidak ada halaman analog dalam bahasa Rusia! Tidak ada pendapat yang berbeza, kerana semua ramuan telah lama diklasifikasikan dan didaftarkan oleh ahli botani.

Berikut adalah halaman marjoram dalam bahasa Ibrani
🔗

dan berikut adalah halaman dengan zaatar
🔗

Saya tidak akan membantah - Zaatar begitu Zaatar. Resipi Zaatar sedap!

[Saffron (kunyit)]

MariV, lebih baik kita berpendapat bahawa ini tidak berlebihan, kerana TV sering menyesatkan kita. Thyme ramuan Bulgaria serupa dengan nama thyme kami dan Vanya dengan seorang tamu (skater atau sesuatu) dari Smak juga memberitahu seluruh negara bahawa * ya, nampaknya ini adalah thyme kami (thyme) *. Dan orang Bulgaria memanggil thyme Mashcherka, dan apakah kesamaan anda? dan seperti ini, orang ramai ke mana-mana dan suka dari mulut ke mulut ke seluruh Internet
Untuk mengetahui apa yang lebih baik untuk dipandu oleh nama ramuan Latin (kita hampir selalu mempunyai nama ramuan Latin pada rempah-rempah).
Oh, baru-baru ini seseorang menunjukkan beg Ukraine yang ditulis di sana Saffron (kunyit)

[Saffron (kunyit)]

MariV, lebih baik kita berpendapat bahawa ini tidak berlebihan, kerana TV sering menyesatkan kita. Thyme ramuan Bulgaria serupa dengan nama thyme kami dan Vanya dengan seorang tamu (skater atau sesuatu) dari Smak juga memberitahu seluruh negara bahawa * ya, nampaknya ini adalah thyme kami (thyme) *. Dan orang Bulgaria memanggil thyme Mashcherka, dan apakah kesamaan anda? dan seperti ini, orang ramai ke mana-mana dan suka dari mulut ke mulut ke seluruh Internet
Untuk mengetahui apa yang lebih baik untuk dipandu oleh nama ramuan Latin (kita hampir selalu mempunyai nama ramuan Latin pada rempah-rempah).
Oh, baru-baru ini seseorang menunjukkan beg Ukraine yang ditulis di sana Saffron (kunyit)

Rasanya zaatar adalah rempah yang paling kontroversial dan paling banyak dibincangkan di laman web kami!
Dan saya sangat suka dengan Taburkan Breadsticks Giant dari Stern!

[Marjorana syriaca]

Cara termudah dalam pertikaian ini adalah dengan mengenal pasti nama rumah tangga Rusia untuk rumpai dengan nama Latin dengan nama yang sama Marjorana syriaca, kemudian perselisihan selesai.Tiba-tiba ia tumbuh di antara banyak di taman lorong tengah

Saya menemui beberapa pautan yang bertentangan:
🔗
dan
🔗
Dan Google juga memberikan banyak pautan ke Tuyev:
🔗

Ia juga disebut hyssop. Tiada satu pun pautan yang memberikan penjelasan yang jelas mengenai zaataru. Tetapi pada pautan kedua yang saya berikan terdapat beberapa resipi cara memasak rempah ini

Dan satu lagi resipi yang diambil dari sini:

🔗

3 sudu besar thyme kering
3 sudu besar marjoram kering
3 sudu besar selasih kering
3 sudu besar oregano kering
3 sudu besar bijan panggang
2 sudu besar sumac (tanah)
2 sudu teh jintan (atau jintan)
satu sudu teh garam.

Kisar semua ramuan kering di bahagian.
Goreng biji bijan ringan dalam kuali kering dan sejukkan.
Grind Zira juga.
Campurkan semua dalam cawan, tambah garam dan sumac.

Di sini hyssop telah berkembang di negara ini selama kira-kira 5 tahun! Saya garam timun dengannya, tambahkan sedikit teh - saya tidak akan mencampuradukkan baunya dengan apa-apa!
"Taburkan saya dengan hyssop, dan saya akan dibersihkan" - mazmur ke-50.

: mda: Orang Finland telah membaca tentang teh di Timur, ternyata teh dari ramuan zaatar (bukan campuran perasa zaatar) digunakan untuk virus .. membunuh segala-galanya


Tetapi adakah ini tanaman yang berbau kuat? anda sering dapat menemuinya di mahkamah Israel? Orang Maghribi minum dalam bentuk teh untuk menghilangkan parasit usus


sumber: 🔗
---

Gadis melihat gambar di atas, zaatar kelihatan seperti ini:

Saya boleh menambah lebih banyak gambar, jika ia kelihatan seperti tanaman anda, maka ia mungkin kelihatan baik

Tetapi tumbuhan yang berbau harum ini sering dijumpai di halaman Israel, orang Maghribi minum dalam bentuk teh untuk menghilangkan parasit usus

Fu, teh yang menjijikkan dari tanaman ini. Tetapi saya tidak tahu bahawa mereka meminumnya dari parasit usus.

Gambar kedua dari bawah adalah kayu cacing. Terdapat banyak jenis kayu cacing, yang satu ini tumbuh di wilayah Moscow - ia juga disebut sebagai pohon ilahi. Adalah baik untuk meletakkannya kering di dalam tab mandi - dukhman !!! Dan mengunyah bunga adalah anthelmintik yang baik.

Fu, teh yang menjijikkan dari tanaman ini. Tetapi saya tidak tahu bahawa mereka meminumnya dari parasit usus.

Dan berapa banyak kutu daun pada ibunya sayang. Dia dibesarkan di dua pangsapuri saya sebelumnya. Dan pada yang terakhir akhirnya, beberapa orang bodoh meletakkannya tepat di bawah selimut .. Saya menanggalkan seluar dalam seperti itu dan saya fikir apa titik hitam di seluruh seluar dalam .. Saya mula berfikir bahawa jiran-jiran itu memanggang kebab dan nampaknya abu menempel di linen saya dan kemudian melihat dengan teliti dan ini adalah aphid dan semua semak ini berada di dalam kutu daun.Kemudian saya menyambar semak berbau ini untuk menggayakan seluar dalam saya

Aphid? Di kayu cacing? Anda akan kembali ketawa, tetapi pokok khas ini, pohon Tuhan, saya digali di tebing Sungai Moskva dan memindahkannya dengan teliti ke laman web saya - dia suka loam berpasir dan matahari; dan begitu - choy tidak melihat kutu pada dirinya. Aphids saya diusahakan oleh semut dan mereka membiakkan ladang sendiri, tetapi untuk beberapa sebab mereka melewati kayu cacing ...

[MariV]

Ya, ya, saya juga semut membesarkan mereka) dengan semut juga merupakan perjuangan tanpa belas kasihan dan berterusan, mereka juga naik ke pondok dengan anjing ..
Sekarang saya akan menemui tanaman ini dalam bahasa Latin, dan dalam bahasa Rusia, jika ada. Akhirnya, kami memanggilnya mimosa pada zaman kanak-kanak

MariV, betul-betul, kayu cacing (Artemisia)! Tetapi terdapat banyak jenisnya, 180, yang satu ini tumbuh di semak kita dengan bola kuning.
Ini dalam bahasa Ibrani:
🔗
Ditulis biasa dalam masakan Maghribi.

Saya juga membaca orang Israel mengenai pandangan ini

daunnya digunakan untuk teh, biasa di kalangan orang Afrika Utara (mungkin orang Maghribi), mereka juga menulis dari cacing usus, anda masih boleh menggunakannya dari rama-rama dan seumpamanya di rumah. Perubatan: Teh dari daun membantu dengan selesema, batuk, mual, dan sakit perut.

Dan berapa banyak kutu daun pada ibunya sayang. Dia dibesarkan di dua pangsapuri saya sebelumnya. Dan pada yang terakhir akhirnya, beberapa orang bodoh meletakkannya tepat di bawah selimut .. Saya menanggalkan seluar dalam seperti itu dan saya fikir apa titik hitam di seluruh seluar dalam .. Saya mula berfikir bahawa jiran-jiran itu memanggang kebab dan nampaknya abu menempel di linen saya dan kemudian melihat dengan teliti dan ini adalah aphid dan semua semak ini berada di dalam kutu daun. Kemudian saya menyambar semak berbau ini untuk menggayakan seluar dalam saya

..... Saya terganggu oleh keraguan yang kabur - dan di sinilah segala-galanya - di Israel atau apa?

dan apa keraguannya?

Adakah kutu daun di atasnya, atau tidak di atasnya - ia masih menjijikkan

Terdapat banyak aphid pada lemon juga, aphids juga menyukai mawar .. tetapi pada pasiflora saya tidak pernah melihat kutu daun, dan saya tidak melihatnya pada buah zaitun.

Pada lemon, kutu hanya jika sakit. Dan lemon lebih senang dicuci.

Apa keraguan - jubah dengan linen yang tergantung, kayu cacing ... Seperti di suatu tempat di pedalaman Rusia selatan ...

Pada pendapat saya, seluruh dunia mengeringkan pakaian seperti itu .. baiklah, mungkin hanya orang Jepun yang kering pada kebiasaan
Oh tidak, saya ingat, orang Ethiopia juga menggunakan pintu tingkap berkarat untuk mengeringkan pakaian mereka

MariV, dijumpai untuk anda gambar pengeringan pakaian di israel

Ini adalah bagaimana pakaian dikeringkan di kawasan kumuh Israel ...

Mungkin, di mana sahaja cuaca panas, cucian dikeringkan dengan cara ini. Saya menggantungnya, selepas 10 minit anda boleh menembak. Ini betul-betul berlaku, misalnya, di Ashgabat, tempat saya tinggal selama 30 tahun. Sekiranya anda terlalu mengeksposnya di balkoni dan linennya kering, menyeterika adalah satu siksaan.

Ini adalah bagaimana pakaian dikeringkan di kawasan kumuh Israel ...

dan tidak ada di kawasan kumuh dengan pengeringan jenis lain? Di kawasan yang mahal atau baru, mereka kering dengan cara yang sama di tali atau pengering plastik / logam di luar. Secara peribadi, saya mempunyai mesin pengering, saya hanya menggunakannya sebagai jalan terakhir untuk hujan lebat dan kerap, yang sangat jarang berlaku di Israel. Lebih-lebih lagi, pakaian itu sendiri dari tali kelihatan lebih baik dan berbau lebih baik, setelah pengering anda mengeluarkannya seolah-olah mereka sudah berpakaian, dan tidak segar. Saya tidak melihat ada gunanya pengering elektrik di hadapan angin dan matahari, hanya bil elektrik tambahan dan itu sahaja. Nampaknya, sama seperti saya, semua jiran di sekitar saya berfikir di semua 7 pangsapuri saya di Israel

Sekiranya anda terlalu mengeksposnya di balkoni dan linennya kering, menyeterika adalah satu siksaan.

Kami tidak menyeterika

Dan saya tinggal di Tbilisi, dan kami juga mengeringkan linen, dengan cara yang sama tongkat keluar dari balkoni dan tali ditarik di antara mereka. Betapa baiknya bau linen dikeringkan di udara segar: kesegaran, sinar matahari ... Adakah mungkin membandingkannya dengan linen yang dikeringkan di mesin ...

Saya melihat di mana gambar-gambar itu diambil - daerah lama Akko. Akko adalah sebuah bandar yang sangat kuno. Saya ada di sana.


begini rupa dari atas:

Mari kembali ke rams kami - zaatar! Hari ini saya memesan marjoram, esok saya akan terima - apa yang perlu ditambahkan?

Inilah resipi
🔗
masukkan sumac, biji bijan, minyak zaitun, garam.

dan tidak ada di kawasan kumuh dengan pengeringan jenis lain?

Telah datang dengan.Pertama, mesin pengering yang sama. Dan kedua - tidak di kawasan kumuh dan di rumah baru, walaupun di jemuran pakaian, linen dikeringkan di tempat-tempat yang dikhaskan khas, ditutup dengan panel hiasan atau kisi-kisi, supaya penampilan menakutkan seseorang yang tidak selalu cantik, celana dalam atau celana dalam yang tidak dicuci tidak menyinggung perasaan mata jiran dan hanya orang yang lewat. Bagaimanapun, di kawasan tempat saya tinggal, anda tidak akan melihat pemandangan seperti yang terdapat dalam gambar. Tidak ada rumah kumuh yang berdekatan ...

aa jelas, panel seperti itu juga berterusan dan dekat, walaupun di kawasan kumuh yang benar-benar kumuh, dan bukan monumen seni

Kembali ke zaatar, saya suka gabungan yang saya dapati di sini.
3 sudu besar Saya kering thyme
3 sudu besar l marjoram
3 sudu besar saya oregano
3 sudu besar l biji bijan panggang
3 sudu besar l tanah sumac
2 sudu kecil jintan
1jam l garam
Kisar dan campurkan semuanya.

Inilah resipi
🔗
masukkan sumac, biji bijan, minyak zaitun, garam.

Sekarang saya melihat - marjoram saya berasal dari Israel!
Sumakh juga menemui tempat membeli .....
Kami menuju ke jalan yang betul, tovarischi!

dan mengapa sumy - adakah dari penjual dan bertanya?

Sumakh atau Sumak adalah rempah-rempah yang terbuat dari beri tanah salah satu jenis sumach warna kemerahan-burgundy dengan rasa masam. Ia digunakan dalam masakan Turki untuk menggayakan salad, di Caucasus - untuk mengasinkan kebab.
[sunting]

🔗

Tanyakan di mana rempah dari Asia Tengah dijual di pasar. Mereka sering menggunakannya semasa menyediakan pilaf.

Tanya mereka di mana rempah dari Asia Tengah dijual.

Jadi saya tertanya-tanya, Sumy ini tidak mempunyai sinonim shtetl? kita ada mengenai nigella, misalnya, tidak ada yang mempunyai telinga atau moncong. tapi beritahu nigella dan semua orang langsung faham.

Seorang penjual memberitahu saya bahawa sumac adalah delima kering ...
Ini di kotak saya - ia kelihatan seperti foto
Hanya hitam dan burgundy

Dan di Caucasus, barberry sering dijual dan bukannya sumach, memanfaatkan fakta bahawa ia juga masam dan warnanya serupa.