Terung "Tangier"

Terung "Tangier"

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
terung	6 keping
cuka wain 5%	1/4 Seni.
air mendidih	2/4 st
gula	3 sudu besar l
garam dalam pengasam	1/2 sudu besar l
lada hitam allice	10 biji kacang polong
Daun bay	5 keping
anyaman	4 ulas
bawang putih	12-12 gigi
minyak zaitun	3 sudu besar l.
garam habuk terung	50 g

Kaedah memasak

• Mikhail Gendelev
• Terung-jan ***
• (*** "Persatuan Pelat Bersih" - akhbar Israel "Vesti" - tambahan "3-1 / 2" - 24 Ogos 1994)
• Berbaris. Tangan siap. Adakah seperti saya! Ambil 6 biji terung bersaiz sederhana. Atau terung. Mereka sangat cantik, ketat. Kupas dengan pisau tajam. Lakukan, buat! Lakukannya! Saya bersama awak, sayang.
• Potong terung yang telah dikupas memanjang menjadi kepingan tidak lebih dari 1 sentimeter. Berlapis? Taburkannya dengan garam batu kasar. Dan letakkan di bawah sinar matahari selama 20 minit.
• Gangguan tidak dapat diterima. Untuk lakonan kreatif. Buat pengasam.
• Ambil segelas dan seperempat cuka wain 5% dicairkan separuh dengan air panas. Dan dua perempat segelas air mendidih.
• Ambil 3 sudu besar gula perang bulat. Saya akan mengajar anda suka memasak! Jadi: dalam campuran cuka dan air mendidih mengikut urutan: gula, 1/2 sudu besar. sudu garam meja, 10 biji lada Inggeris (allspice), 5 daun salam, 4 biji cengkih. Dan terbakar! Rebus selama 3 minit. Mereka mematikan petrol. Seluruh - perhatian: 10-12 ulas bawang putih besar, kupas dan potong baji. Menangguhkan.
• Kami membuat giliran kepala yang tajam ke kanan. Apa yang kita ada di sana ?! Di sana kami telah membuang kepahitan terung berlapis. Baiklah. Mereka harus dihapuskan dari garam yang dilekatkan dan dikeringkan dengan kain. Dan tuangkan 3 sudu besar ke dalam kuali Teflon. sudu minyak zaitun! Bukan 4, bukan 2, iaitu 3, kepala bodoh. Adakah minyak panas? Ambil lapisan terung dan cepat, hingga kuning, tidak coklat, goreng pinggan! Cepat, pantas! Dan - di pengasam. Taburkan lapisan terung yang dihasilkan dengan cengkih bawang putih. Dan sekali lagi lapisan. Dan lagi. Adakah terung kering? Adakah pengasam menutupi mereka di atas? Baik. Biarkan sejuk. Dan di dalam peti sejuk selama 1 malam tanpa tidur, anda tidak akan tidur sekejap lagi, kerana ingin mencuba hidangan esofagus yang menakjubkan ini, yang agak mengingatkan cendawan acar, malah lebih enak. Yang ada untuk memetik untuk waktu yang lama adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk minuman panas "vodka sejuk", dan juga, bersama dengan kentang panas rebus, - lauk untuk minyak sayuran atau ayam bakar.
• Apa yang telah kami sediakan dengan anda?
• Dan kami memasak terung "Tangier", satu-satunya hidangan terung, yang mengikut skala rasa, kekuatan idea dan kesempurnaan perwujudan, saya dapat setanding dengan "ajapsandali" wangi - terung di Baku! Kerana semua salad ini dengan khatsilim dan sebagainya. "Kaviar terung" - walaupun rasanya sangat baik, mereka sedikit redneck, jika tidak sederhana.

Catatan

resipi itu dipetik sepenuhnya dari sumber asal

Resipi serupa

Terung yang disumbat dalam adunan (masakan Cina) (Main-main)

Terung "Ogonyok" (Elenka)

Terrine terung, lada dan mozzarella (Nagira)

betapa sedapnya ditulis! Saya hanya mahu berlari dan memasak !!!

Ya, sangat menyelerakan! (y) Mungkin kita harus mencuba. Hanya ada beberapa soalan - adakah hidangan itu diasinkan selama kira-kira sehari? Berapa lama boleh berdiri di dalam peti sejuk seperti ini? Adakah mungkin menyimpannya dengan menutupnya dengan penutup ketat nilon di balang di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk? Terima kasih terlebih dahulu

Ya, sangat menyelerakan! (y) Mungkin kita harus mencuba.Hanya ada beberapa soalan - adakah hidangan itu diasinkan selama kira-kira sehari? Berapa lama boleh berdiri di dalam peti sejuk seperti ini? Adakah mungkin menyimpannya dengan menutupnya dengan penutup ketat nilon di balang di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk? Terima kasih terlebih dahulu

Saya tinggal selama dua minggu. dan kemudian .. berakhir
Sekiranya anda mahu musim sejuk, lebih baik mensterilkannya?

[Disana]

Saya melakukannya semalam. Saya fikir kita juga akan memujuk terung dalam beberapa minggu. Baunya sangat sedap Dalam sehari anda sudah boleh mencuba, bukan? Disana, terima kasih (saya suka terung dalam bentuk apa pun)

Perbezaan antara ramuan dan keterangan diperoleh ... Bahan menunjukkan bahawa anda harus mengambil 1/4 cawan cuka, dan keterangan mengatakan bahawa anda harus mengambil 1 cawan cuka. dengan satu perempat. Oleh itu, dalam ramuan isipadu mesti ditunjukkan "1 + 1/4" ...
Saya rasa begitu
Dan resipi itu sangat menarik! Sekiranya masih ada terung, saya rasa saya akan mencuba memasak.

Saya akan memberikan resepnya, tetapi kami sudah memilikinya))
Ya, terung yang sangat enak, proses memasak sama sekali tidak tertipu))

dalam ramuan isipadu mesti ditunjukkan "1 + 1/4" ...

Saya mempunyai 3-4 sudu cuka dalam resipi saya, tetapi saya melakukannya berdasarkan tiga terung sederhana, walaupun saya menambah 3 sudu gula dan ia tidak berfungsi dengan manis)) Sekarang saya melihat dengan teliti, praktikal, selama enam atau tiga terung.
Penulis tidak mempunyai gambar, saya akan menghantar gambar saya))

[Tanyusha!]

Saya juga, tahun lalu memutuskan untuk menghantar resipi dan berhenti sebentar ... Foto anda tidak dapat dibandingkan, Tanyusha! Dan, terung mengikut resipi ini sangat hebat! Oh!

Dan, terung mengikut resipi ini sangat hebat! Oh!

dan, yang penting, cepat dan sederhana))

dan saya juga menambah pasli, rasanya lebih enak untuk saya ..)

Jadi berapa banyak cuka yang anda perlukan? Keliru

Penulis mempunyai 1/4 cawan cuka untuk enam terung, saya mempunyai 2 sudu besar. sudu cuka 9% untuk 3 terung))

Saya juga menghancurkan dill segar untuk bawang putih, jangan menyesal, satu-satunya negatif adalah bahawa ia sangat enak sehingga dimakan seketika))).

Gadis-gadis, menggoreng adalah prasyarat? Bolehkah saya memanggangnya?