Ikan Pedang dengan Sos Zaitun dan Nasi Beraroma dengan Kacang Hijau

Ikan pedang dengan sos zaitun dan beras aromatik dengan kacang hijau

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: bahasa Yunani

Ikan pedang dengan sos zaitun dan beras aromatik dengan kacang hijau

Bahan-bahan
untuk ikan:
ikan todak	600 gr.
minyak zaitun	50 ml
mentega	1 sudu besar l.
bawang putih (potong kasar).	3 gigi
untuk sos:
tomato (dikupas dan dipotong)	300 gr.
buah zaitun	10-12 pcs.
wain merah kering	90 ml
sedikit gula
lada hitam (kacang polong)	10 keping.
daun salam. garam. lada 1 sudu besar. l. pasli
nasi dengan kacang hijau:
nasi kegemaran anda (saya ada Jasmine)	250 gr.
minyak zaitun	2 sudu besar l.
kaldu sayur (saderi, bawang, wortel, cn etsii)	300 gr.
Kacang hijau	500 gr.
dill	4-5 st. l.
bawang putih	3 gigi
minyak zaitun	3 sudu besar l.
mentega	1 sudu besar l.
Garam dan lada tanah baru secukup rasa

Kaedah memasak

pertama kita memasak nasi:
panaskan semula ol. mentega (2 sudu besar) dalam periuk dan goreng nasi dengan cepat di dalamnya. tuangkan kuahnya dan masak dengan api kecil sehingga kuah hampir tersejat. nasi akan dibakar separuh.
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam periuk, letakkan bawang putih dihancurkan dengan pisau ke dalamnya. reneh selama 2 minit.
tambah dill. reneh selama 2 minit. kemudian masukkan kacang polong dan reneh selama 5-7 minit. angkat dari panas.
garis dalam bentuk tahan panas bergantian dengan lapisan kacang polong dan beras. letakkan bawang putih di atas dan tutup dengan kerajang. bakar dipanaskan hingga 190^mengenaiDari oven 30-35 min., Selepas 15 min. tambah sedikit kuah jika perlu
ikan:
garam ikan. panaskan minyak dalam periuk dan goreng bawang putih di dalamnya selama 1-2 minit .. kemudian angkat bawang.
goreng ikan di baki minyak wangi selama 2 minit. dari setiap sisi. pilih ikan di atas pinggan.
sos:
dalam minyak. tempat ikan itu digoreng. masukkan tomato. zaitun dan anggur. biji lada. gula dan daun salam 100 ml. air. tutup dan reneh selama 10-15 minit.
tanggalkan penutupnya. Masukkan ikan ke dalam sos dan reneh tanpa ditutup selama 10 minit lagi.Keluarkan dari api dan taburkan dengan pasli.

Hidangan direka untuk

Masa untuk menyediakan:

Catatan

Saya tidak tahu tentang anda. dan saya suka masakan Yunani. kerana keasliannya. tidak boleh diulang rasa dan rasa kebangsaan !!!
setiap kali anda memasak hidangan ini atau itu. Saya menemui rasa baru yang tiada tandingannya. Dan tidak menjadi masalah. bahawa ia adalah daging. ikan. sayur-sayuran atau gula-gula. Saya suka semuanya! jadi dalam resipi ini - sos pedas dan sederhana dengan zaitun. baru dilahirkan untuk ikan yang sedap dan indah. yang mana. lebih seperti daging! dan beras aromatik dengan kacang hijau. mungkin hidangan bebas. tetapi dipasangkan dengan ikan dan sos - kedengarannya. seperti pujian untuk menyempurnakan makanan! sangat mengesyorkan. cuba ia. Ya ... dan jangan lupa manjakan diri anda dan orang tersayang dengan segelas wain putih kering sejuk !!!!

Ikan pedang dengan sos zaitun dan beras aromatik dengan kacang hijau