Cendawan Slavika

Cendawan Slavika

Kategori: Kekosongan

Dapur: Orang Moldavia

Bahan-bahan
jus tomato	5 l
gula	300 g
garam	60 gr (2 sudu besar. L.)
cuka	3 saat l.
anyaman	8 keping.
kayu manis	1.4 sudu kecil
lada hitam tanah	1 sudu kecil
Lada merah	1 sudu kecil
2 saat l. kanji

Kaedah memasak

• Gunakan jus untuk membuat jus dari tomato masak. Anda boleh menggunakan penggiling daging sederhana, tetapi kemudian anda harus menggunakan bijinya.
• Rebus jus dengan api kecil selama 3 jam.
• Masukkan gula, garam, cuka, cengkih. Terdapat 8 resipi asli, tetapi akhir-akhir ini saya meletakkan cengkih tanah, satu sudu teh yang tidak lengkap.
• Masak jisim selama 10 minit.
• Masukkan lada kayu manis, hitam dan merah.
• Masak jisim selama 10 minit.
• Larutkan kanji dalam 0.5 sudu besar. air dan tuangkan ke dalam jisim tomato panas.
• Rebus selama 10 minit.
• Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung ke atas, terbalik, bungkus.

Masa untuk menyediakan:

4-4.5 jam

Catatan

Beberapa tahun yang lalu, seorang pembangun dari Moldova bekerja dengan kami, namanya Slavik, dan dia memberi saya resipi untuk membuat saus tomat.
Ubi cincang baik untuk daging dan pasta dan hanya dengan roti.

Resipi serupa

Cendawan berperisa (V-tina)

Ubi tomat dengan plum, lada dan epal (Elenka)

Cendawan kayu manis (TATbRHA)

Dibuat hari ini.
Sama sekali tidak seperti saus tomat - tidak ada jisim tebal tunggal.
Zarah terampai kecil terapung. Dan tin berdiri - dan umumnya terkelupas - sedimen berada di bahagian bawah, dan kira-kira 3 sentimeter di bahagian atas - cecair mendung ..

Sudah tentu, saya ingin mencari resipi di mana akan ada satu jisim tebal.

Sama sekali tidak seperti saus tomat - tidak ada jisim tebal tunggal.
Zarah terampai kecil terapung. Dan tin berdiri - dan umumnya terkelupas - sedimen di bahagian bawah, dan kira-kira 3 sentimeter di bahagian atas - cecair mendung.

Nampaknya ia berlaku kerana pati tidak dapat dimasak dalam jangka masa yang lama. Semasa memasak jeli, tambah kanji, didihkan, tetapi jangan mendidih, jika tidak, ia meregangkan.
Mungkin saus tomat ini tidak sesuai untuk penyimpanan, tetapi anda boleh menyediakan sebilangan yang diperlukan dari isi padu. jus.

Dibuat hari ini.
Sama sekali tidak seperti saus tomat - tidak ada jisim tebal tunggal.
Zarah terampai kecil terapung. Dan tin berdiri - dan umumnya terkelupas - sedimen berada di bahagian bawah, dan kira-kira 3 sentimeter di bahagian atas - cecair mendung ..

Sudah tentu, saya ingin mencari resipi di mana akan ada satu jisim tebal.

Saya mendapat saus tomat, anda dapat lihat dalam foto, satu jisim tanpa biji, tidak ada yang hilang. Saya fikir m. B. Masalahnya ada dalam tomato, saya mempunyai "daging" yang sangat praktikal, ternyata selepas jus bukan jus, tetapi kentang tumbuk, dan bahkan mendidih selama 3 jam. Selama 3 jam, semua kelembapan berlebihan disejat, dan m b. Tomato anda tidak seperti buah Ukraine kami dan adakah anda perlu mendidihnya lebih lama?
Saya memerah jus: Saya mendidih sehingga busa keluar dan tuangkan ke dalam balang, ia juga tidak mengelupas. Sejujurnya, saya tidak faham apa masalahnya (((
Sayang sekali bahawa saya tidak menyukai resipi itu, saya mempunyai resipi ini dalam kegemaran saya selama beberapa tahun.

[melanie]

Dan saya sangat menyukai resepinya. Kali pertama saya melakukannya pada awal bulan Ogos, pada akhir September ternyata hampir tidak ada yang tersisa untuk musim sejuk. Bagus kerana terdapat banyak tomato tahun ini, saya mengambil kesempatan untuk mengulanginya:

melanie terima kasih dan Slavik.

Saya sangat gembira kerana saya menyukai resipi itu!
Terima kasih atas laporannya
Tahun ini saya tidak hanya mempunyai banyak tomato, tetapi sejumlah besar, setelah baldi ke-43 saya berhenti mengira
, jadi saya mendapat banyak saus tomat tahun ini)))
Terima kasih sekali lagi bahawa anda tidak takut untuk mencuba resipi selepas tinjauan negatif)))
Saya berpendapat bahawa masalahnya ada pada tomato, setelah 3 jam mendidih, jisim menjadi pekat dan tidak boleh mengelupas, jadi sekurang-kurangnya saya boleh melakukannya)))

Saya fikir m. B.Masalahnya ada dalam tomato, saya mempunyai "daging" yang sangat praktikal, ternyata selepas jus bukan jus, tetapi kentang tumbuk, dan bahkan mendidih selama 3 jam. Selama 3 jam, semua kelembapan berlebihan disejat, dan m b. Tomato anda tidak seperti buah Ukraine kami dan adakah anda perlu mendidihnya lebih lama?

Tomato berair dan berdaging. Dari daging itulah saus tomat dibuat. Sekiranya tidak ada, maka burung hantu diperah dari tomato biasa, direbus dan dibiarkan sejuk, sehingga jisim tebal mengendap ke bahagian bawah, dan bahagian atas (iaitu, cecair lut) disalirkan. Ubi cincang direbus dari bahagian tebal bawah.