Doh labu untuk roti, roti, pai ...

Doh labu untuk roti, roti, pai ...
Kategori: Roti
Bahan-bahan
Tepung gandum 3.5 sudu kecil
3 kuning telur + susu 200 ml
Garam 1.5 sudu kecil
Gula 3 sudu besar. l.
Ragi kering 2 sudu kecil
Labu 200 g
Minyak biji labu 2 sudu besar l.
Rast. mentega 2-3 sudu besar. l.
Kaedah memasak

1. Potong labu menjadi kiub (seperti vinaigrette) dan goreng dalam minyak sayuran (sehingga menjadi lembut).
2. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam baldi pembuat roti, mengikut arahan. Kami membuang labu bersama susu
3 masukkan ke dalam mod "doh".
Anda juga boleh membuat roti dari adunan ini, kemudian tambahkan 1 cawan biji labu goreng ke dalam adunan dan tetapkan ke mod "utama"


Roti labu dengan kismis dan kayu manis (Sonadora)



Roti labu dengan epal dan kismis dalam pengisian berkrim (Omela)



Bakul anyaman dengan labu (Skop burung hantu)

Lola! Bravo!

Jadi, nampaknya: adakah kita melihat sedikit roti di Internet atau apa? Baik, sangat cantik. Dan sedap.

Lola, bagaimana anda memastikan bahawa pengisian pai manis tidak bocor? soalan lain: adakah adunan labu terasa istimewa? Dan apa jenis beban labu dalam kes ini: rasa? Atau mungkin pai manis tidak cepat basi? atau yang lain? ...

Terima kasih kerana resipi! Sungguh menarik.

[Lukas]

Lukas , terima kasih

Untuk mengelakkan pengisian manis mengalir keluar, semasa mengukir pai, selain pengisiannya sendiri, "bungkus" kekosongan kecil. Semasa memasak, pengisian akan mendidih hanya dalam kekosongan ini dan tidak akan pecah.

Doh labu dan mentega labu memberikan rasa labu yang dirasakan baik dalam roti. Dalam pastri manis, misalnya, dalam pai, warna ini hilang dengan latar belakang jem, tetapi nota rasa masih ada. Pai lebih sedap.

Soalan yang menarik ialah adakah penambahan labu (dalam kes ini) mempengaruhi jangka masa penyimpanan. Perlu percubaan
Malangnya, saya tidak akan menjawab soalan ini - saya tidak tahu, kerana semuanya dimakan dengan cepat.

Tetapi saya dapat melihat bahawa adunan (ragi dan masam) bertindak balas sangat positif untuk menggantikan air biasa dengan jus. Dan dia tidak mengeluh mengenai penambahan aditif buah atau sayur.

Lola! Orang ramai! Saya membuat mereka hari ini. Dengan labu. Nadybala labu sejuk. Semasa saya memotongnya, saya terhuyung-huyung ke belakang: oren terang lurus, hampir merah. Di mana, saya fikir, untuk melihat kecantikan seperti itu? (Tuan-tuan, diam!) Singkatnya, saya memasukkannya ke dalam roti. Saya tidak sempat mengambil gambar. Segala-galanya dimakan sekaligus. Warna jingga. Sangat lembut, halus. Sayang sekali, saya tidak berjaya menguji teori saya sendiri. Menurutnya, roti ini seharusnya tidak menjadi basi berkat labu. Makan terlalu cepat ...

Lola, terima kasih.

dan berapa banyak tepung dalam gr? maaf, tidak jelas apa itu 3.5 jam

h adalah cawan

terima kasih atas jawapannya, dan berapa gram dalam cawan?

terima kasih atas jawapannya, dan berapa gram dalam cawan?

Jumlah bahan utama dalam satu cawan pengukur dan sudu https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

semua selamat hari! beritahu saya adakah mungkin untuk menyesuaikan resipi ini untuk siaran? baik, susu tepung boleh diganti dengan susu tepung sayur. Saya menemui ini, malah membelinya secara tidak sengaja. tetapi kuning telur, ini adalah muslihat untuk ujian ini, saya tidak tahu apa yang harus diganti ...

semua selamat hari! beritahu saya adakah mungkin untuk menyesuaikan resipi ini untuk siaran? baik, susu tepung boleh diganti dengan susu tepung sayur. Saya menjumpai ini, malah membelinya secara tidak sengaja. tetapi kuning telur, ini adalah muslihat untuk ujian ini, saya tidak tahu bagaimana untuk menggantinya ...

lihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2726.0.html - sangat sedap!

hanya gantikan serum dengan air atau kad.kuahnya. Saya tidak menambah oatmeal - saya menggantikannya dengan semolina

Dan adakah anda masih dapat menjelaskan mengenai jumlah cawan pengukur?
240 atau 320?

240

Terima kasih!
Dan beritahu saya, jika tidak ada minyak labu, bolehkah saya menggantinya dengan minyak sayuran?
Dan saya faham dengan betul bahawa mengikut resipi, semua mentega (biji labu 2 sudu besar, sayur-sayuran 2-3 sudu besar) masuk ke dalam adunan? Atau adakah bahagian yang direka untuk pasif labu?

Baca dengan teliti, labu digoreng pada sayur, dan minyak biji labu ditambahkan ke dalam adunan untuk rasa.