Bersandar doh dengan minyak mustard dalam pembuat roti

Bersandar doh dengan minyak mustard dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
air	230 ml
tepung Gandum	400 - 450 gr (bergantung pada tepung)
garam	1 sudu kecil
gula	dari 1 hingga 2.5 sudu besar. l. (bergantung pada pengisian - untuk pengisian manis dan lebih banyak gula dalam adunan).
minyak sawi	4 sudu besar l
yis kering	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Tukar jumlah gula bergantung pada pengisian yang anda pilih. Semakin manis pengisiannya, semakin banyak gula yang anda masukkan ke dalam adunan. Variasi jumlah gula dari 1 hingga 2.5 sudu besar. l.
• Anda mungkin perlu menambah tepung. Semasa saya memasak dari tepung untuk penggunaan umum, 400 gram sudah cukup untuk saya secara peribadi, tetapi jika tepung dari kelas tertinggi adalah Stary Oskolskaya, maka saya mengambil lebih banyak, kerana doh ternyata lebih lembut dan ia menyebar untuk saya. Perhatikan konsistensi roti sambil menguli doh dengan pembuat roti.
• Letakkan makanan seperti yang diarahkan dalam arahan untuk pembuat roti anda. Hidupkan program "Dough".
• 
• Sekiranya jangka masa program adalah 1 jam 10 minit, maka pada akhir program, jangan keluarkan adunan dari CP, biarkan selama kira-kira 1 jam lebih banyak (sehingga jumlah doh meningkat 2-2,5 kali ).
• 
• Saya membantai daging di atas meja dengan minyak sayuran, tangan saya juga berminyak. Saya tidak memotong kepingan, tetapi mencubit, saya tidak membakar kek, tetapi menghancurkannya dengan tangan saya. Jadi, IMHO, lebih pantas. Tidak sukar untuk menyediakan 14-16 keping pai untuk keluarga anda untuk makan tengah hari atau makan malam dengan bantuan HP.
• 
• 
• Pai goreng dengan lobak merah, wortel, kubis, bawang dan tomato.
• Doh sesuai untuk menggoreng,
• 
• 
• 
• dan untuk memanggang di dalam ketuhar.
• Anda juga boleh pai, juga pai.
• 
• Foto menunjukkan proses membuat pai dengan telur dan nasi (untuk orang yang tidak berpuasa) dan dengan epal (untuk orang yang berpuasa).
• Sebarang pengisian. Pertimbangkan untuk memadankan rasa manis pengisian dan adunan (lihat di atas).
• Sekiranya anda memasak dengan jem, untuk mengelakkan pembukaan pai dan kebocoran pengisian, pertama-tama simpan jem di dalam saringan, biarkan lebihan sirap dan
• 
• buat pai pai.
• Tutup kek panas yang sudah siap dengan tuala sehingga sejuk. Dan selain itu, letakkan yang telah digoreng di atas kertas (lebihan tiang akan diserap),
• .
• Bantu kesihatan anda!

Hidangan direka untuk

untuk 14-16 pai

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

Doh

Catatan

Tatiana (Kiana) mengajar saya resipi ini di forum Ortodoks "Candle". Saya sangat menyukai adunan itu dan, dengan izinnya dan dengan rasa terima kasih kepadanya, saya memberikannya kepada orang lain.

Resipi serupa

Doh "Vienna" (Qween)

Adunan ragi sejuk (tanpa menguli) (Qween)

Adunan ragi (koleksi resipi) (Kompor desa)

Seret ke penanda buku

[Allegra]

Allegra!
Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi, saya semoga berjaya!

Terima kasih, resipi hebat, penanda buku !!!

Setiap orang yang mencubanya tidak menyedari bahawa doh itu kurus.
Sekiranya anda mencuba - jawab saya!

[Olga dari Voronezh]

Olga dari Voronezh, beritahu saya, adakah minyak mustard pada prinsipnya untuk ujian ini, atau bolehkah anda menggantinya dengan minyak sayuran yang lain? Saya sangat menyukai struktur adunan pada cetakan pai, saya ingin mencubanya, tetapi minyak sawi tidak popular di keluarga kami.

Anda boleh menggunakan minyak sayuran apa pun, tetapi bagi saya ada perbezaannya.

Terima kasih kerana resipi!

Gunakan kesihatan anda, "Yutan"!

Terima kasih, Olga, saya mesti mencuba.

[Kegembiraan]

Kegembiraan, menurut saya minyak mustard boleh diganti dengan bau sayur (tetapi bukan bunga matahari) - contohnya, minyak walnut atau minyak bijan semestinya berfungsi. Biji rami pahit, jadi ia tidak akan berfungsi
Saya juga tidak akan menggunakan minyak mustard - kami tidak menyukainya
Tetapi untuk adunan tanpa lemak, menurut saya ia adalah minyak tertentu yang akan memberikan "kemanisan" tertentu
Mungkin mencuba minyak biji anggur?

Minyak sawi menambah "rasa manis" pada adunan. Kedai roti mustard selalu terasa seperti roti. Di forum ini terdapat beberapa resipi roti mustard, by the way, sangat berjaya, saya sering memanggang roti menggunakannya.

Minyak sawi menambah "rasa manis" pada adunan. Kedai roti mustard selalu terasa seperti roti. Di forum ini terdapat beberapa resipi roti mustard, by the way, sangat berjaya, saya sering memanggang roti menggunakannya.

Cukup betul! Doh dengan minyak sawi jauh lebih baik daripada dengan minyak lain. Malah sentuhannya berbeza. By the way, doh tidak mengeluarkan mustard. Memanggang dengan penambahannya tidak basi lama.

Resipi untuk doh adalah doh dalam minyak sawi, tetapi lebih dari separuh airnya diganti dengan air beras.

🔗 🔗
Saya membuat pai dari adunan ini hari ini. Dengan epal ...
Saya mengambil ragi tekan 20 gr.
digulung, disumbat, dicubit, dibalut dan dibakar di atas tikar silikon yang sama. Tidak ada permaidani bulat, anda boleh menggunakan yang berbentuk segi empat tepat. Perkara utama adalah jangan lupa bahawa silikon diletakkan di atas loyang atau rak dawai yang sebelumnya dikeluarkan dari ketuhar, iaitu di atas yang tidak dipanaskan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan. Ini untuk mengelakkan silikon rosak.

🔗
Biarkan ia muncul sedikit.

🔗

🔗

🔗

🔗
Hantar bentuk bulan. mengangkat sudut. Bahagian atas dicucuk untuk membolehkan wap keluar semasa memanggang.

🔗

🔗
Di tengah-tengah bunga - semangat.
"Kosovik" dulu, menurut adat istiadat lama, dipanggang untuk pertemuan jodoh dan pengantin lelaki (perjodohan). : wink: Pengantin perempuan sedang memasak, dan semua orang mengganggu dia dengan segala cara yang mungkin! Ya, dia sedang menyiapkan, seperti yang anda lihat, sangat baik2:
Mengapa bentuk bulan sabit Kosovica? Pengantin lelaki itu adalah bulan yang cerah, simbol keluarga muda yang baru lahir.

Dohnya sungguh hebat! Ternyata lembut, gebu, cuma saya ada masalah dengan penaik, ovennya elektrik ..., semuanya kering ..

Panggil tuan, biarkan dia mengatur. Tahun Baru dan Krismas akan datang, biarkan semuanya berjalan lancar!
Dan dari adunan ini dan pai goreng akan menjadi sama rata.

Panggil tuan, biarkan dia mengatur. Tahun Baru dan Krismas akan datang, biarkan semuanya berjalan lancar!
Dan dari adunan ini dan pai goreng akan menjadi sama rata.

Adakah terdapat tetapan di dapur elektrik yang memerlukan campur tangan tuan? Maksud saya di sana untuk memutar sesuatu, buka tutup

Kenapa tidak? Semasa anda menetapkan suhu, adakah itu bertepatan dengan pembacaan termometer?

Kenapa tidak? Semasa anda menetapkan suhu, adakah itu bertepatan dengan pembacaan termometer?

Dan saya tidak memikirkannya ... termometer apa yang boleh anda ukur?

Panggil tuan dengan sebaiknya. Cukup katakan bahawa anda perlu menyahpepijat ketuhar. Terdapat temka mengenai termometer. Tetapi tuan datang kepada saya untuk menyesuaikan dengan perantinya, lebih tepat. Dia akan membuat debug. Sediakan pasport, arahan, kontrak perkhidmatan (jika anda menggunakan peranti dengan organisasi mana pun. Biarkan debug mengikut arahan.

Wah, saya akan cuba! Adakah barang bakar anda juga kering?

Nilai terendah saya ialah 210 berbanding 150 yang dinyatakan dalam pasport saya. Saya menemui Temka mengenai termometer. Terdapat kira-kira termometer untuk menentukan suhu di dalam pinggan, roti, daging ... (kawalan kesediaan produk). Dan mengenai termometer, probe suhu untuk menentukan suhu di dalam ketuhar (menentukan suhu di mana anda memasak).
Termometer, prob suhu ketuhar
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4648.0

Dan jika anda hanya memanggangnya dengan roti seperti itu? adakah anda fikir ia akan baik?

Ia akan menjadi baik.

Ya, ia berfungsi dengan baik. Taburkannya dengan biji bijan. 15 roti kecil ternyata. Lebih panas lebih enak daripada yang disejukkan, tetapi hanya 3 perkara yang dapat disejukkan)))).

Olga, terima kasih sekali lagi untuk resipi. Saya selalu memanggang dari adunan ini, sekarang dipos)Sudah ada pai dengan kubis, pai dengan kacang polong - sedap. Tetapi sekarang timbul idea untuk meninggalkannya di dalam peti sejuk semalaman. sekurang-kurangnya sebahagian daripadanya. (Saya sudah membuat bahagian ganda) Sudah terlambat untuk dibakar. Apa-apa, boleh saya masukkan ke dalam peti sejuk ?? Adakah ia akan menjadi bukti sejuk atau apa? Adakah doh tidak akan menderita?

Inilah yang belum saya cuba, dan saya belum mencuba. Tulis apa yang anda boleh lakukan.

Olga, terima kasih banyak untuk resipi! Dengan adunan, saya masih menggunakan "awak", tetapi saya mendapatkannya setiap kali, sangat sedap, saya melakukannya dengan nasi telur dan epal, tetapi terutama suami dan anak saya seperti pai kubis.
Terima kasih!

Bagus seperti. Selera yang bagus! Terima kasih atas maklum balas anda!

hello doh kegemaran saya. Ia tersekat dengan kami. Hari ini rancangannya merangkumi pai dengan kacang polong dan kacang manis dengan jem epal.

Doh yang hebat! Begitu lembut, anda tidak boleh mengatakan bahawa ia kurus! Terima kasih!