Roti masam gandum-rai pedas dengan bawang putih dan haluskan sayur

Roti masam gandum-rai pedas dengan bawang putih dan haluskan sayur

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Pucuk sayur	100 ml
Krim masam (pilihan)	1.5 sudu besar l.
Sos tomato (juga pilihan)	2 sudu besar l.
Air	tambah nilai sehingga 300ml
Riga balsam (pilihan)	0.5 - 1 sudu kecil
Fruktosa (mungkin gula atau madu)	3 sudu kecil
Susu tepung	3 sudu kecil
Ekstrak malt	1 sudu besar l.
Bawang putih kering, berbutir (anda juga boleh segar)	2 sudu kecil
Sourdough (saya mempunyai rai, kelembapan 100%)	berapa banyak
Tepung Gandum	120 g
Tepung gandum, kelas 1	165 g
Gandum bercambah	15 g
Tepung rai kasar	150 g
Dedak oat (boleh diganti dengan oatmeal)	20 g
Lada panas (pilihan)	1 PC.
Pelbagai ramuan kering	untuk rasa

Kaedah memasak

• 
  
• Jumlah cecair adalah 300 ml, iaitu sayur sayur, krim masam dan isi padu. masukkan sos ke dalam cawan pengukur dan tambahkan air hingga 300 ml.
  
• Tepung dari pelbagai jenis kisar dan biji-bijian yang tumbuh boleh diganti dengan tepung biasa.
  
• Saya hanya menulis apa yang saya ada.
  
• Lada - foto menunjukkan yang mana. Ia tumbuh di tingkap saya. Sekiranya anda tidak mahukan rempah, maka kecualikan. Maka rasanya akan lebih lembut.
  
• Lelaki roti halia itu bulat.
  

Hidangan direka untuk

800 g - 1 kg, bergantung pada jumlah kultur starter

Masa untuk menyediakan:

Menguli - 30 minit, pemeriksaan - 6 jam, penaik - 1 jam.

Program memasak:

Menguli, membakar.

Catatan

Roti ternyata pedas, kerana lada ditambahkan, aroma bawang putih hampir tidak kelihatan.

resipi yang baik!