Lasagna dengan sos daging

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: itali

Bahan-bahan
daun lasagna	12
cincang campuran (daging babi + daging sapi muda)	600 gr.
bawang (parut kasar)	1
Puri tomato	1 sudu besar l.
tomato tumbuk tanpa kulit	600 gr.
cengkih bawang putih (melalui akhbar)
beberapa tangkai selasih
lada berdaging hijau	1 PC.
minyak zaitun	2 sudu besar l.
susu	100 ml.
garam. lada. oregano di hujung pisau.
keju parut Eden	150 gr.
untuk bechamel krim:
susu	250 ml
tepung	1 dan seni penuh. l.
mentega	30 gr.
sebiji telur	1
garam. lada putih. pala tanah di hujung pisau
tutup borang 30x7x10 dengan kertas pembakar, meninggalkan tepi yang panjang. agar senang dibawa keluar.

Kaedah memasak

sos:
bawang dan bawang putih, tumis dalam minyak dalam periuk besar
selepas beberapa minit masukkan daging cincang dan goreng selama 5-7 minit, kacau selalu, hingga cerah, pecah dengan ketulan.
tuangkan susu, daging reneh sehingga susu menguap. Kemudian masukkan lada. pasta dan tomato parut, kurangkan panas dan reneh selama 1 jam. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, kemudian masukkan selasih dan oregano.
béchamel sos krim:
cairkan mentega dan masukkan tepung. goreng selama 2-3 minit. tuangkan susu. garam. lada menjadi. masukkan pala dan bancuh krim. biarkan sejuk dan masukkan telur dan gaul hingga sebati.
perhimpunan:
Saya mempunyai cadar lasagna yang sangat keras. jadi saya rebus selama 5-6 minit.
di bahagian bawah borang, gariskan kepingan lasagna (saya mempunyai 1.5 keping) di atasnya secara merata 3 sudu besar. l. sos dan taburkan dengan keju.
lakukan perkara yang sama dengan kepingan lasagna dan sos yang lain.
bahagian atas. iaitu taburkan daun terakhir lasagna hanya dengan keju dan ratakan sos krim béchamel di atasnya. yang lagi taburkan dengan keju di atas.
bakar dalam suhu yang dipanaskan hingga 180^mengenaiDari ketuhar 25-30 min.