"Roti lobak merah" dengan daging lembu rebus (Rindfleisch mit Semmelkren)

"Roti lobak merah" dengan daging lembu rebus (Rindfleisch mit Semmelkren)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang Austria

Bahan-bahan
daging lembu	1 kg.
Daun bay	2 keping.
biji lada, beri juniper
minyak sayuran	1 sudu besar l.
garam	rasa
lobak merah	2 keping.
tunduk	1 PC.
pasli	1 bundle
------------------------------
roti semalam	500 gr.
krim masam	1 sudu besar l.
lobak parut	1 sudu kecil
sup daging lembu	500 ml
lemak babi	pilihan

Kaedah memasak

• Roti lobak sangat biasa di masakan Austria, di Jerman ia tidak kurang popular. Secara tradisional ia disajikan dengan daging lembu rebus.
• 
• Rebus sekeping daging lembu. Daging boleh tumis dengan cepat. minyak dari semua pihak, tetapi anda tidak boleh melakukan ini (saya tidak menggoreng). Masukkan daging, wortel, bawang dan rempah ke dalam periuk, tambah rast. mentega dan sedikit garam. Kami memasak selama 2.5-3 jam, saya memasak dalam periuk tekanan selama 30 minit.
• 
• Pada masa ini, kami memotong roti menjadi kiub, anda boleh menggunakan roti tanpa gula semalam. Sekiranya dikehendaki, kiub roti boleh digoreng pada lemak babi untuk meningkatkan rasa, saya tidak melakukan ini, hanya sedikit roti roti di pemanggang. Isi kiub roti dengan kuah panas. Mungkin memerlukan sedikit lebih banyak, tuangkan sedikit demi sedikit. Tambahkan lobak parut segar (anda mungkin boleh menggantinya dengan yang sudah siap, tetapi anda memerlukan lebih banyak) dan sesudu krim masam lemak.
• Masukkan potongan daging lembu rebus, lobak roti di atas pinggan dan sajikan dengan salad kentang https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400801.0

Masa untuk menyediakan:

35min

Program memasak:

periuk tekanan

[NataliARH]

Apa yang saya dapati! dan saya dapati apa yang akan saya masak esok. Saya bercakap dengan diri saya sendiri.
NataliARHanda hanya hebat

Saya tidak tahu bagaimana dengan lobak, tetapi saya akan makan kubis dengan daging!

[Natalie]

Natalie, di sinilah jiwa Jerman dalam penampilan comel Kyrgyz dikuburkan roti bakar lobak merah, saya menasihati anda untuk memasak dengan kadar 1 keping roti (biasanya dimakan semasa makan) untuk 1 orang, saya tidak lagi sesuai, sesuatu yang sangat berkhasiat kerana kuahnya, tidak biasa, sedikit roti dan bubur kotor

Irochka, untuk kubis pada pautan)))) selamat datang daging!

Saya suka neraka ini !!! Seluruh keluarga kami meminati lobak seperti itu. Dengan sedikit perubahan, saya menggunakannya untuk sotong, ikan keli, aspik dan ikan jeli! Vesch

[Linadoc]

Linadoc dan apa yang berubah? mungkin versi anda lebih baik!

dan apa yang berubah? mungkin versi anda lebih baik!

Ya, semuanya mudah: untuk ikan dan sotong, bukannya kuah, kefir atau yogurt + jus lemon + sesudu gula, untuk daging jeli - bukannya kuah, air panas pertama, kemudian krim masam + dill + bawang putih hancur. Tetapi prinsipnya sama.