Steam katlama (gulungan ladu malas)

[Mengisi:]

Steam katlama (gulungan ladu malas)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
Mengisi:
daging lembu atau cincang campuran	700gr (secara prinsip - dengan mata, atau apa sahaja yang anda suka)
garam
lada hitam
ketumbar	bundle besar
air sejuk	3-4 st. l.
Doh:
tepung	450
telur	1 PC.
garam	0.5jam l.
air	210 ml

Kaedah memasak

• Lumayan yang besar dan malas. Malah lebih seperti mantas. Oleh itu, ia dinamakan dalam buku gastronome "masakan rumah Uzbekistan". Tetapi hanya nama dan prinsip persiapan yang diambil dari sana (oleh itu, mereka mengekalkan nama mereka), dan perkadarannya adalah iklan yang sempurna (tidak ada buku di tangan, tetapi saya ingat apa itu).
• Jadi:
• 1. Campurkan daging cincang dengan ketumbar cincang, garam, lada dan masukkan air. Sekiranya dikehendaki, kentang potong dadu, labu, dan lain-lain boleh ditambah ke dalamnya.
• 
• 2. Di HP (atau dengan tangan) uli adunan menjadi adunan yang homogen dan tidak melekit. Bahagikan kepada dua bahagian.
• 3. Gulung setiap kepingan ke dalam kepingan segi empat tepat nipis di atas meja tepung.
• 4. Sebarkan separuh pengisian secara merata di atasnya, sedikit di tepi.
• 
• 5. Gulungkan gulungan di sepanjang sisi panjang. Keriting terakhir harus bertindih di atas supaya kaldu tidak mengalir keluar semasa memasak. Cubit hujung gulung (seperti pembungkus gula-gula).
• 
• 6. Lubricate bahagian bawah pengukus dengan minyak sayuran berlemak, masukkan gulungan di dalamnya dalam lingkaran (seperti siput). Tidak terlalu ketat, ia membengkak apabila dimasak.
• Ulangi semua manipulasi dengan gulungan kedua.
• 7. Masukkan stim selama 40-60 minit.
• 
• Letakkan di atas pinggan dan sikat dengan mentega di atas. Semuanya. Untuk kecantikan, anda boleh taburkan dengan ramuan, yang, sayangnya, saya tidak memilikinya. Sebaiknya segera makan: panas dan segar. Seperti ladu, pastri tidak terlalu enak, kerana adunan menyerap semua kuahnya.
• 

Hidangan direka untuk

2 keping (untuk 4 orang)

Catatan

Hidangannya tidak bersinar dengan keindahan dan kecanggihan khas, tetapi hidangannya cepat, sedap dan enak.

Tus, ketebalan apa yang kita lancarkan, mm. 2-3?

[Merenda]

Merenda,
Saya mengambil ladu, kan?))). Seperti pada ladu, mm2 adalah normal. Boleh dibuat dengan beberapa gulungan bahagian kecil. Tetapi masih lebih pantas daripada membuat ladu.

Saya mengambil ladu, kan?))).

Apa itu ...

Saya belajar teori ...

Baik saya berfikir ...

terima kasih atas resipi, semuanya berjaya! Benar, saya membuat adunan kastard, tetapi di sini idea utamanya adalah, anda boleh memasukkan ramuan ke dalam mengikut mood dan inspirasi anda.
Sudah tentu, ia lebih mudah daripada ladu, tetapi saya masih letih sehingga semuanya disiapkan sendiri