Herring masin lembut

Dan saya juga mempunyai ikan tenggiri mengikut resipi ini sejak hari Sabtu. Malam di dapur, dan kemudian di loggia, di kawasan 0. Apa yang perlu dilakukan dengannya seterusnya? Dua ekor ikan besar, keseluruhan kilogram. Jangan makan dengan segera, mereka akan masin dalam air garam. Saya boleh mengupasnya, memotongnya menjadi bulatan atau memotongnya menjadi fillet. Kemudian di dalam balang, tuangkan bawang dan minyak di atas? Saya masih ingat bagaimana ibu bapa membuat herring dan chum salmon seperti itu. Chum salmon untuk jatah diberikan pada tahun 70-an, sangat masin. Dia basah kuyup, dan kemudian di balang.
Adakah ia akan disimpan seperti ini sekurang-kurangnya 10-14 hari?

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Saya tidak tahu berapa harganya .. ternyata mengikut resipi ini sedikit masin, lakukan sedikit
Jika tidak, saya lebih suka membekukan
Apabila saya garam banyak ikan, saya membekukannya, selepas itu mereka tidak mengubah rasa atau teksturnya

[Fotina]

Fotina, Sveta, dan saya mempunyai dua tenggiri sejak hari Sabtu di dalam balang dalam air garam. Tetapi pada hari Sabtu, saya segera mengeluarkan balang ke dalam sejuk, ke gazebo. Saya juga berfikir untuk melakukan sesuatu dengannya hari ini. Tapi kita belum makan. Pada waktu kedua terakhir saya mengeluarkan 2 herring dan 2 ikan tenggiri dari air garam dan membungkusnya dengan kertas makanan dan dalam beg. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Saya juga fikir saya boleh memotongnya dan menuangkannya dengan minyak.



Katerina, ya, saya juga cuba membekukan herring ini .. Ternyata hebat, tetapi saya menggunakannya pada mantel bulu.

Kelas! Saya suka ikan hering. Bukannya saya tidak mengasinkannya dengan air garam, tetapi akhir-akhir ini saya telah mengasinkannya dengan garam kering dan usus. Kaedah ini mempunyai kelebihannya (anda boleh mengunyah separa beku, lebih cepat dan menyenangkan, dan produknya hampir siap kemudian, yang tinggal hanyalah penggilingan). Tetapi! Saya sering tidak meneka dari masa ke masa untuk mengeluarkannya dari peti sejuk dan ikan haring mempunyai masa untuk mencairkan badan ketika saya mempunyai masa untuk membuangnya. Dan kemalasan-ibu (saya tidak suka membuang air besar). Oleh itu, herring telah berada di dalam peti sejuk selama seminggu. Dan tutochki: keluar dari peti sejuk, tuangkan air mendidih ke atas rempah-rempah, sementara ia sejuk, ia akan mencairkan sedikit. Tuangkan dengan air garam - dan misai! Saya pergi untuk mendapatkan sayang
Omong-omong, saya tidak membaca semua komen, tetapi saya membaca di halaman pertama bahawa lebih baik sejuk, tetapi di mana saya boleh mendapatkannya. Saya berpeluang membeli makanan sejuk, tetapi saya selalu! Saya membekukannya. Tuhan menyelamatkan manusia, yang menyelamatkan dirinya
Dan satu perkara lagi: lebih baik jangan garam dalam balang. Saya membeli bekas yang panjang dan sempit dengan penutup dari harga tetap, sesuai untuk ikan hering dan disimpan di dalam peti sejuk.

tuangkan air mendidih ke atas rempah

Tidak
Masukkan rempah ke dalam air garam yang telah disejukkan

Herring masin semalam. Hari ini saya mula bercakap mengenai YouTube mengenai minyak sayuran - tuangkan atau tidak. Pada mulanya saya tidak menambah, tetapi kemudian saya menuangkan semuanya sama. Inilah yang saya baca. Minyak - untuk mengangkut aroma dari air garam ke herring, sehingga semua rempah meresap ke herring. Dan inilah yang tertulis lagi - air garam untuk dicurahkan mestilah sejuk, walaupun sejuk, berkat ini, tekstur asli ikan dipelihara dengan baik dan darahnya, seperti itu, tidak dipanggang dalam daging tetapi "diperah" ke dalam air garam, ini memberikan potongan cahaya yang indah.

[Ludmila]

Ludmila, adakah disyorkan untuk menambahkan minyak ke dalam air garam?

[Ludmila]

Ludmila, adakah disyorkan untuk menambahkan minyak ke dalam air garam?

Ya, dalam air garam. Dalam resipi pada 1 halaman ditulis untuk menambah minyak dan membincangkannya. Mengapa saya perlu menambahkannya dan adakah saya memerlukannya

dah buat tanpa minyak? ada perbezaan?
saya tidak menambah nikada ...

Saya melakukannya sejak sekian lama dan saya tidak ingat sama ada saya menambah minyak atau tidak. Tetapi seseorang menulis di sini bahawa dia tidak merasakan perbezaannya.

Ikan maskerel pertama, kemudian ikan hering Iceland dalam air garam yang sama. Saya tidak menambah minyak, lain kali saya akan mencuba

Saya mencurahkan karochi makarel

[Katyusha,]

Perniagaan pada waktu malam. Karochi mungkin tidak akan berjaya
Katyusha, selamat sejahtera kita tunggu dengan memasak

Saya tuangkan karochi makarel

Katerina, itu salah saya sendiri, saya kuda pertama yang menunggang

Katerina, itu salah saya sendiri, saya kuda pertama yang menunggang

Kemana kita akan pergi? Saya juga mahu!

[Anita]

Anita, untuk lezat - makarel! Adakah awak mencintai? Tidakkah anda suka?

Garamlah sendiri

Garamlah sendiri

apa? Adakah anda sudah makan terowong?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tidak
Beri bahagian topi untuk merokok

[Anita]

Anita, untuk lezat - makarel! Adakah awak mencintai? Tidakkah anda suka?

Bagaimana anda tidak menyukainya? Saya telah memecahkan beberapa ikan. Tetapi rasanya lebih sedap.

Garamlah sendiri

Baiklah
Sudahlah, kita sendiri ketika itu, akan bertemu di suatu tempat, kita akan bersenandung di taiga.

Saya membeli balang kaca setinggi itu dengan penutup di Ikea. Tutup dengan gasket tetapi tidak ditutup.
Saya merancang untuk meminum dua herring di dalamnya.





Untuk tiga ikan haring dan fillet ikan besar, untuk penaik dan penyimpanan seterusnya saya membeli bentuk gelas seperti itu. Saiz 30 hingga 20, tinggi 7 cm.




Saya membawanya ke sini, kepada Temka yang saya sayangi, sebagai duta besar, saya akan menuliskannya, tetapi bagaimana - ia berlaku, ia tidak sesuai.

Dan saya membeli besen dengan harga 11 liter

[Katko]

Katko, Saya berpendapat bahawa jilid seperti itu tidak jauh! Saya sentiasa untuk skop dan pergerakan yang luas!

Dan saya membeli besen dengan harga 11 liter

untuk skumbryah itu?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, termasuk, saya sudah membelinya lama dahulu, kada Saya mempunyai 17 herring tidak sesuai di mana-mana kecuali lembangan, saya membelinya satu secara berasingan.

Saya merancang untuk meminum dua herring di dalamnya.

Lebih mudah garam botol dalam botol plastik, kemudian membuangnya dan jangan mencucinya, jangan buang air atau wang di atasnya)

[Katko]

KatkoKatya, saya sengaja membuang plastik dari kehidupan seharian di mana mungkin. Dan saya memerlukan sesak, saya tidak suka bau hanyir di dalam peti sejuk. Dan perkara-perkara ini bersifat universal, bukan sahaja ikan hering akan pergi. Ya, dan basuh di mesin basuh pinggan dengan sempurna.
Saya tidak mahu plastik, saya tidak mahu beg, saya tidak mahu Teflon. Ini bukan paranoia, tetapi kaca, apa sahaja yang boleh dikatakan, lebih mesra alam. Lebih-lebih lagi, botol plastik secara rasmi dianggap boleh guna. Sudah tentu, sementara saya harus menghadapi sesuatu. Dan saya suka pesanan di dalam peti sejuk, apabila semuanya berada dalam tong tertutup yang indah.

[Rada-dms]

Rada-dms,
saya setuju dengan awak

Semalam saya membuang dua tenggiri dengan kepala ke dalam air garam. Ikan itu dibekukan. Hari ini saya memasukkannya ke dalam botol, memotong kepala mereka. Jadi dari satu ikan, bahagian dalam mengalir keluar. Yang kedua lebih baik.
Jelas bahawa ini adalah penyimpanan berkualiti rendah, dan sebagainya. Tetapi apa yang perlu dilakukan sekarang? Buang segera atau tidak?

[Elena]

Elena, tapi bagaimana baunya?

ikan tenggiri biasa ... jika ada bau ikan manja, maka buang tanpa syarat

[50Lena]

50Lena, sepertinya pembekuan berulang ... secara teori, tidak ada yang benar-benar mengerikan ... dagingnya boleh longgar ... dan begitu .. itu terpulang kepada anda



Secara amnya ... dua sudah tiada

[Katerina]

Katerina, terima kasih atas jawapan dan foto yang sedap. Sesuatu yang saya tidak berminat untuk makan ikan saya sendiri ...

[Elena]

Elena, jangan menjadi lemas
Kebetulan produk berkualiti rendah muncul, baiklah, ini bukan alasan untuk sedih!

Ngomong-ngomong, saya menyelamatkan ikan tenggiri dari dalam sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, jadi mereka, pada dasarnya, tidak terlalu padat, jadi tidak ada alasan untuk anda bersedih)
Adakah anda sudah makan atau apa?

[Luysia]

Luysia, terima kasih kerana herring yang sedap. Saya membuat 3 keping mengikut resipi dalam balang 2 liter. Ada cukup acar untuk tin. Saya tidak tahan lama, saya menyembelih herring pertama semalam tepat satu hari kemudian. Oh, dan sedap! Mmmm ... Hari ini adalah satu lagi ... Yang terakhir masih ada. Ia menyedihkan bahawa ia sangat pantas ...). Saya membeli herring di kedai Red Caviar, cantik di sana, dalam keadaan hampagas terdapat dalam tiga keping. Lain kali saya akan mengeluarkan minyak dari resipi, jika tidak, sangat licin apabila anda membersihkannya seperti yang hidup))). Terima kasih. Kegembiraan!

Baik

Adakah anda sudah makan atau apa?

Saya merancang untuk makan tengah hari hari ini.
di dewan berdiri di pl. botolnya sudah berusia 3 hari - air garam tidak keruh, tidak menggelembung. Saya akan cuba.
Di akhirat. tentu sekali saya akan segera memotong dari dalam. Kemudian saya memasukkan ikan terus dari peti sejuk ke dalam dulang dan mengisinya dengan air garam.

[Elena]

Elena, tidak dicerna lebih sedap ...

Hari ini, 9 Mac, tinggal beberapa keping dari dua ekor ikan.Pendapat di meja dibahagikan semalam. Suami mengatakan bahawa untuk makarel, duta itu ringan, ia harus lebih masin. Kanak-kanak menyukai ikan itu. Mereka meminta untuk membuat herring dalam air garam ini.
Potongan yang dipotong kelihatan baik di piring, tidak merayap, dan tidak merosakkan meja perayaan.

tidak dicerna lebih sedap ...

Saya masih akan membuangnya. Tidak menyenangkan melihat "keputihan" dari perut kali ini.

Terutuk akan lebih masin)
Pemiliknya adalah tuan) lakukan seperti yang anda mahukan)

[Katko]

Katko,

Tidak ada yang baru. Katyuha makan ikan hering!)))

Saya memujuk, saya akan mendapatkannya untuk membekukan.))

Nata, eta tenggiri
Saya tidak mempunyai ikan hering

Memujuk

Dan ini saya boleh, ahha

Saya tidak mempunyai ikan hering

Seperti ini? Adakah anda tidak mempunyai ikan hering? Seram!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, saya sendiri terkejut

[Katko]

Katko,

Oh, ya, ikan tenggiri. Saya seorang yang lambat)). Oleh itu, saya akan mengambil ikan tenggiri. Herring saya ialah 25 kg, dan hanya 16 ekor ikan tenggiri)).

[Scarecrow]

Scarecrowseperti herring hochezza ... nyata ...

[Tatyana]

Tatyana, anda faham ke mana hendak pergi, bukan? dan saya akan menaiki teksi

Seratus ribu kali berikutnya, herring Olyutor dalam bentuk baru dari Ikea. Bentuknya bagus, tiga keping besar sesuai. Saya menambah ranting dan ketumbar. Terima kasih atas resipi kali ke seratus ribu.

[Rada-dms]

Rada-dms, tunggu