Babi panggang dengan cendawan dan kentang

Babi panggang dengan cendawan dan kentang

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Sepotong kecil daging babi	700 gr.
Champignon	500 gr.
Kentang	1.5 kg (kentang - hampir ke bahagian atas periuk)
Tunduk	2-3 biji bawang besar
Krim masam	100 g
Anggur anggur kering	180 ml.
Lada garam	rasa
Perasa - pada saya - "Herba Provencal"
Rast. minyak untuk menggoreng
Bahagian ramuan mungkin berbeza.

Kaedah memasak

• Di bahagian bawah stewpan (kuali, pot dengan bahagian bawah tebal), tuangkan sedikit tumbuh. minyak. Goreng bawang cincang kasar. Kemudian masukkan daging babi yang dipotong kecil ke dalam bawang. Goreng cendawan cincang secara berasingan. Masukkan daging. Periuk di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Apabila semuanya digoreng, masukkan krim masam, tuangkan wain kering. Letakkan kentang cincang kasar di atas. Masukkan air ke tengah tinggi kentang. Garam, lada, musim. Masukkan api kecil hingga mendidih hingga lembut.
  
• 
  
• Atau masak dalam periuk perlahan: daging babi, cendawan, kentang potong - campurkan hampir ke bahagian atas periuk dengan krim masam, garam, lada, rempah (herba Itali). Masukkan bawang cincang kasar 2-3 keping di bahagian bawah periuk. masukkan keseluruhan jisim, tuangkan segelas wain anggur kering kartun dan masukkan ke dalam rebusan selama 1 jam. Kemudian beralih ke Plov. Anda boleh memasak hidangan ini dengan segera pada program Buckwheat, tetapi kemudian anda tidak akan mendapat kerak yang sedap.
  
• 
  
• HEBAT !!! Dan zaaah !!!
  

Gasha, ini sangat enak, dimasak dalam periuk perlahan, walaupun tanpa wain, tetapi juga enak. Usaha minimum dan hasil yang sangat baik. Terima kasih kerana resipi.

[Gasha]

Gasha, terima kasih kerana resipi! Saya menggoreng daging babi dengan bawang dan cendawan tepat di dalam mangkuk dari multicooker terlebih dahulu dengan menggunakan gas (saya tidak menggoreng cendawan secara berasingan), kemudian menuangkannya dengan wain buatan sendiri dengan krim masam, dan kemudian direbus lagi di dalam multicooker. Sangat sedap