Kentang "Rösti"

Kentang "Rösti"

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
kentang sederhana mentah	4 - 5 keping
lada garam	rasa
mengisi (tanpa mengisi)

Kaedah memasak

• Parut kentang mentah pada parutan Berner "Pizza Greater" aka "Resti" atau pada parut kasar biasa.
• Secara pilihan membuat pengisian: keju, daging asap, ham, bawang goreng, dll.
• Letakkan lapisan kentang di atas kuali yang panas dengan minyak bunga matahari, kemudian lapisan pengisian, dan tutup dengan lapisan kentang. Goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan (ditutup), kemudian balikkan dengan pinggan, dan goreng di sisi lain hingga coklat keemasan di bawah penutup. Lebih kurang 10-15 minit setiap sisi.
• Nikmati hidangan anda !
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

1 hidangan

Masa untuk menyediakan:

20-30 minit

Program memasak:

menggoreng di atas dapur dalam kuali

Catatan

Jangan parut banyak kentang sekaligus, kerana dia mengeluarkan jusnya, saya sendiri suka segera memarut ke dalam kuali, kemudian bahagian seterusnya. Dalam proses menggoreng setelah 10 minit, anda perlu mencungkil kentang dengan spatula, selama ini ia akan merebus dari bawah dan tidak melekat pada kuali. Apabila anda melihat bahawa sudah tiba masanya untuk membalikkan, tutup periuk dengan piring, balikkan pancake kentang ke atasnya, dan kemudian turunkan ke dalam kuali dengan sisi lain.
Hidangannya sangat sedap dan cepat, "bertugas" dan sedap.

Kentang tidak tergantikan dalam makanan kita. Sekiranya disimpan dengan betul, dikendalikan dan dimasak dengan betul, ia memberi kesan yang lebih baik kepada kesihatan dan kesejahteraan manusia.
Kentang boleh disimpan sepanjang tahun di kawasan yang kering, sejuk dan berventilasi. Dalam kes ini, vitamin C akan dipelihara di dalamnya walaupun pada musim sejuk. Bahan mineral yang terdapat di dalam ubi mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti kelenjar dan peredaran darah manusia. Terdapat banyak protein dalam kentang, dan digabungkan dengan makanan yang kaya dengan protein (ikan, keju kotej, kekacang), ia meneutralkan peningkatan keasidan mereka.
Pada dasarnya, vitamin C terkandung di lapisan atas kentang, dan oleh itu ia mesti dikupas dengan nipis, berhati-hati, segera dicuci dan dimasak. Anda hanya perlu mengikis kentang muda.
Bahan yang diperlukan untuk tubuh dijaga dengan baik sekiranya kentang direbus di kulitnya. Untuk memasak, lebih baik memilih ubi dengan ukuran lebih kurang sama. Air dituangkan 3 cm di atas lapisan kentang. Masak dalam periuk tertutup rapat dengan api kecil. Kompor elektrik boleh dimatikan setelah mendidih, kerana ia tetap sangat panas untuk beberapa waktu dan kentang terus dimasak.
Sekiranya anda menambahkan biji jintan ke dalamnya semasa memasak, hidangan akan menjadi lebih aromatik dan enak.
Sos atau sup berkhasiat disediakan dari rebusan kentang yang dikupas.

: bravo: kelihatan seperti ahli sihir Belarus! kanak-kanak menyukainya!

Tidak, tidak seperti masakan Belarus. Ini adalah sesuatu yang agak Scandinavia. Di Belarus, barang-barang seperti itu terutama dibuat dari kentang parut halus, iaitu kentang digosok dengan kentang tumbuk.
Dan ini adalah rösti!
Saya sangat menyukai pilihan ini! Anda juga boleh memarut parutan keju halus. Goreng yang sangat sedap! Saya betul-betul mahu!

Saya juga menyukai pilihan membalik, saya pasti akan mencuba, terima kasih

Saya juga melakukan restiki seperti itu dalam siaran. Sarapan pagi dengan kopi sangat lazat dan cepat. Terima kasih atas idea pemadat!

Gadis terima kasih semua
Saya membeli parut dari "Resti" Berner, saya rasa apa yang harus dilakukan dengan bungling, mencari-cari melalui Internet, dan menjumpainya.
Ada juga yang dibuat dari kentang rebus dengan seragam, tetapi saya suka dari mentah, rasanya sama sekali berbeza, dan dengan pengisiannya biasanya enak.
Kali pertama saya membuat kecil, seperti penkek, dan kemudian saya mengambil kuali sederhana, dan keseluruhan ukuran ... baik, saya rasa itu sahaja .. Saya tidak akan membalikkannya ...dan dengan pinggan ia terbalik dengan sangat baik, tetapi sekaligus sebahagian untuk keseluruhan pinggan besar. Anak gembira!
Kami juga menyukai Deruny, tetapi di sini rasanya sama sekali berbeza kerana potongan besar kentang atau sesuatu ...

Tidak, tidak seperti masakan Belarus. Ini adalah sesuatu yang agak Scandinavia. Di Belarus, barang-barang seperti itu terutama dibuat dari kentang parut halus, iaitu kentang digosok dengan kentang tumbuk.
Dan ini adalah rösti!
Saya sangat menyukai pilihan ini! Anda juga boleh memarut parutan keju halus. Goreng yang sangat sedap! Saya betul-betul mahu!

Sekiranya anda menggosok kentang mentah dalam kentang tumbuk, masukkan bawang mentah, telur, sedikit tepung, garam dan lada, ini akan menjadikan penkek kentang Ukraine kami, kami sangat menyukainya. dan "rösti" ini ditulis "pancake kentang Swiss", atau juga penkek kentang Belarus (saya tidak tahu kehalusan memasak), tetapi sepertinya sangat diperlukan dalam kentang tumbuk juga.
Secara amnya, hidangan kentang memang sedap, terutamanya goreng dan dibakar, bukan?

[Berpasir]

Berpasir, Saya setuju, apabila anda menggoreng restiki ini, ternyata sedikit renyah di tepinya, seperti kentang goreng! Sangat sedap!

[Berpasir]

Berpasir, Saya setuju, apabila anda menggoreng restiki ini, ternyata sedikit renyah di tepinya, seperti kentang goreng! Sangat sedap!

Ya, dan kerak atasnya juga rangup. Kemarin saya menggunakan hirisan ham untuk diisi, dan kepingan keju di atasnya, anak saya, ketika dia makan keju, diregangkan seperti di pizza, dia gembira seperti gajah

Dan kami menggunakan kentang seperti asas untuk pizza. Lapisan kentang, kemudian apa sahaja yang anda suka untuk pizza. Ternyata pizza "malas" atau "petani".

Dan kami menggunakan kentang seperti asas untuk pizza. Lapisan kentang, kemudian apa sahaja yang anda suka untuk pizza. Ternyata pizza "malas" atau "petani".

Oh, apa idea yang menarik, saya pasti akan menggunakannya, tetapi melakukannya di atas dapur atau di dalam ketuhar?

di atas dapur

Terima kasih banyak untuk resipi. Keluarga sangat menghargainya! Dibuat dengan pengisian ayam.

Terima kasih banyak untuk resipi. Keluarga sangat menghargainya! Dibuat dengan pengisian ayam.

Betapa sedapnya ternyata
Saya berfikir untuk melakukan ini: lapisan kentang dan telur mentah di atas, saya tertanya-tanya bagaimana ia akan berubah ...

Saya berkongsi pengalaman saya sendiri. Saya sendiri telah membuat penkek kentang dan tukang sihir sejak kecil dan sampai pada kesimpulan ini. jika anda menambah telur ke dalam pancake, tidak akan ada yang garing dan akan ada rasa telur. pada parut kasar saya memanggil penkek kentang dan tukang sihir "malas", kerana ini sebenarnya tidak biasa untuk masakan Belarus. dan pada parut kasar ternyata lebih kering, memasak lebih cepat, lebih mudah mengeluarkan jus yang berlebihan, dan pada parut kecil, lebih mudah untuk menggerakkannya melalui jus. dan juga seorang jiran wanita tua memberitahu saya bahawa anda masih boleh menggosoknya dengan penggiling daging (dengan parut kasar) dan bilas - kemudian pati dikeluarkan (yang mengurangkan kandungan kalori), tetapi dalam kes ini anda tidak boleh melakukannya tanpa sebiji telur, kerana pati berfungsi sebagai pelekat dalam hal ini. ... dan tidak akan ada kerak ... tetapi bagaimanapun, ini adalah versi kegemaran hidangan keluarga dan tetamu kita! TERIMA KASIH KEPADA PENULIS!))))

tidak menyatakan: tukang sihir adalah pancake kentang dengan potongan daging di dalamnya.

tidak menyatakan: tukang sihir adalah pancake kentang dengan potongan daging di dalamnya.

Lempeng kentang sudah menjadi hidangan yang lazat, tetapi dengan potongan kecil di dalamnya anda biasanya dapat menelan lidah anda

Lempeng kentang sudah menjadi hidangan yang lazat, tetapi dengan potongan kecil di dalamnya anda biasanya dapat menelan lidah anda

Draniki = "Rosti" kentang dan bawang dengan kerutan di atas - apa yang lebih enak?

Draniki = "Rosti" kentang dan bawang dengan kerutan di atas - apa yang lebih enak?

Oh, ya! Perkara utama adalah bahawa dengan cepat, saya juga menaburkan telur di atas anak saya dan menaburkannya dengan keju, ia juga enak,

Saya dan ibu sangat menggemari hidangan ini, dan sebelum itu kami sering memasaknya, dan kemudian entah bagaimana kami melupakannya. Kami menambah bawang lain, ditaburkan dengan cincang halus sebelum membalikkan kek, dan digoreng dengan baik. Tetapi mereka tidak pernah melakukannya dengan pengisian, adakah anda fikir akan normal dengan keju feta? Dan kemudian saya tinggal selepas NG, saya tidak tahu di mana untuk melampirkannya ..

Saya dan ibu sangat menggemari hidangan ini, dan sebelum itu kami sering memasaknya, dan kemudian entah bagaimana kami melupakannya. Kami menambah bawang lain, ditaburkan dengan cincang halus sebelum membalikkan kek, dan digoreng dengan baik. Tetapi mereka tidak pernah melakukannya dengan pengisian, adakah anda fikir akan normal dengan keju feta? Dan kemudian saya tinggal selepas NG, saya tidak tahu di mana untuk melampirkannya ..

Saya fikir ia akan menjadi lazat

Terima kasih!