"Bubur kentang emas" dengan krek dan bawang

"Bubur kentang emas" dengan krek dan bawang

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Bahan-bahan
Kentang	1 kg
Brisket babi (masin)	300 g
Bawang mentol	3 keping.
Susu	rasa
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Perkadaran diberikan berdasarkan asas bahawa jumlah penggorengan mestilah 1/3 daripada nisbah kentang. Brisket tidak boleh sangat gemuk, iaitu separuh daging dan separuh lemak.
• Kupas dan rebus kentang hingga lembut, toskan airnya. Kemudian masukkan susu panas ke kentang dan buat kentang tumbuk.
• Semasa kentang mendidih, sediakan penggorengan. Potong brisket menjadi jalur nipis dan goreng hingga sedikit keemasan. Saya goreng dalam periuk perlahan. Kemudian masukkan bawang cincang halus ke dalamnya dan goreng sehingga bawang kelihatan coklat keemasan, dan brisket pada masa itu akan menjadi kecoklatan
• 
• Masukkan goreng yang telah digoreng bersama lemak cair dalam kentang tumbuk. Sekiranya perlu, tambahkan garam secukup rasa dan gaul rata. Ternyata hidangan mandiri yang tidak memerlukan daging atau ikan sebagai tambahan. Hidangkan seperti yang dikehendaki dengan sayur-sayuran, acar, herring, salad sayur-sayuran segar atau kalengan.
• Nikmati hidangan anda!!!
• 

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Catatan

Ini adalah resipi nenek saya, dengan siapa kami menghabiskan sepanjang musim panas di sebuah kampung di Lithuania. Saya tidak tahu dari mana dia mendapat resipi ini, dan sekarang tidak ada yang bertanya. Walaupun menurut saya nenek saya menciptanya sendiri, kerana ketika tetamu datang, semua orang meminta untuk memasak "Bubur Emas" yang terkenal. Pada musim panas ia dimasak di atas api di besi tuang, di musim dingin di atas tungku kayu, tetapi juga di besi tuang. Nenek itu menyiapkan penggorengan dari daging kering yang dimasak sendiri, yang disebutnya dengan perkataan aneh "kumpyak". Baru kemudian saya menyedari bahawa ini adalah nama daging babi kering. Bagaimanapun, nama "bubur emas" yang saya pelajari lebih lama daripada mula memakannya.
Suatu ketika, ketika saya masih kecil, datuk dan nenek saya tinggal di separuh rumah, tetapi dengan pintu masuk yang terpisah. Dan separuh rumah yang lain adalah milik pejabat perlombongan gambut. Dan bos dan pemandu traktor dari kawasan gambut selalu berkumpul di sana. Nenek sering menyediakan makan malam untuk mereka, mereka makan di atas gambut. ladang, tetapi setelah bekerja memerlukan masa yang lama untuk sampai ke bandar dari kampung, jadi nenek saya merasa kasihan dan memberi makan kepada mereka. Oleh itu, suatu hari, dia meminta saya pergi ke separuh rumah yang lain dan bertanya apa yang hendak dimasak untuk makan malam. Saya pergi bertanya, dan mereka memberitahu saya, "Bubur emas". Saya datang kepada nenek saya dan berkata, "Mereka meminta bubur emas, dan bubur jenis apa ini?" Dan nenek berkata, ini kegemaran anda! "
Dan sejak kecil, saya mempunyai satu bubur semolina kegemaran, yang lain yang tidak saya kenali. Saya katakan- "Aaa, semolina! Tapi jenis emas apa itu?" kentang dengan daging! "
Begitulah cara saya mengetahui bahawa dengan kedok kentang tumbuk kami selalu makan "Bubur Kentang Emas", yang membenarkan namanya sepenuhnya!

hidangan dan kisah yang menarik! terima kasih banyak, ingatan diberkati nenek anda!

Op, Tanda semak, terima kasih kerana peringatan! : rose: Suami saya sering membuat kentang seperti itu, tetapi sekarang dia terlupa sesuatu. Saya suka juga. Dengan timun acar, mmm.

[galchonok]

galchonok, ringkas, sedap dan memuaskan)

Betapa saya suka bubur bubur ini, dan semasa saya membaca cerita, saya sendiri sedikit) terima kasih

[galchonok]

galchonok, Tanda semak, Saya juga suka perkara ini!

Dan nenek saya memasak bubur soba dengan daging.Baik ibu saya dan saya tidak dapat meniru rasa bubur ini.
Saya membaca kisah anda, dan saya merasakan rasa bubur nenek itu

[di]

Saya juga membuat kentang tumbuk seperti itu. Dalam keluarga kami, dengan keputusan saya, kami tidak pernah makan lauk, jadi ini adalah hidangan yang berasingan. Ia sungguh sedap!
Kumpyak (dan betul kedimpis) - ia bermaksud hanya ham, tidak semestinya mentah. Kentang tumbuk di Lithuania disebut "bubur kentang" (bdisinga kemengenaidia), di mana bubur adalah sebutan penampilan sesuatu. Walau bagaimanapun, kentang seperti itu juga dimasak di Kuban. Saya akan melakukannya esok! Terima kasih, galchonokyang diingatkan!

[kavmins]

kavmins, Natasha, Inna, Harapan,, Yulia, evrika_ea, TatyanaTerima kasih banyak atas maklum balas anda!

terima kasih banyak, ingatan diberkati nenek anda!

Untuk kesihatan anda! Terima kasih atas kepekaan anda!

Suami saya sering membuat kentang seperti itu, tetapi sekarang dia sudah lupa sesuatu. Saya suka ini juga

Gembira selera kami!

Betapa saya suka kentang tumbuk seperti itu, dan semasa saya membaca ceritanya, saya sendiri sedikit) terima kasih

Saya suka perkara ini juga!

Dan nenek saya memasak bubur soba dengan daging. Baik ibu saya dan saya tidak dapat meniru rasa bubur ini.

Ya, nenek kami memasak dengan cara yang istimewa
Tatyana, terima kasih atas penjelasan dan terjemahan yang menarik! Di kampung tempat datuk dan nenek saya tinggal, dan di dekat mereka yang berbohong, tinggal terutamanya orang Polandia dan Belarus, setiap orang berbahasa Rusia.

Bagaimanapun, kentang seperti itu juga dimasak di Kuban. Saya akan melakukannya esok! Terima kasih galchonok kerana mengingatkan saya!

Untuk kesihatan anda! Bubur sedap!