Gulung kubis acar

[pengasam]

Gulung kubis acar

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Kobis	1 buaian
Lobak (lebih banyak)	4-5 besar
bawang putih	3-4 keping
ketumbar	1 sudu kecil
pengasam
air	2 gelas
minyak sayuran	1/2 cawan
gula (lebih banyak)	1/2 cawan
cuka 9% (kurang)	1/2 cawan
garam	3 sudu besar sudu tanpa slaid
bawang putih	5-6 gigi

Kaedah memasak

• Rebus lobak kubis, parut wortel pada parut kasar, goreng dengan minyak sayuran. Masukkan bawang putih, cincang bawang putih dan ketumbar tanah, garam. Balut wortel cincang dalam daun kubis yang disiapkan dalam bentuk gulungan kubis, masukkan ke dalam gelas atau piring enamel, tuangkan di atas pengasam dan masukkan ke bawah penekan. Gulung kubis siap dalam sehari.

Catatan

Semasa saya menulis lebih kurang gula atau cuka, ini bermakna anda harus memusatkan perhatian pada rasa wortel, jika sangat manis, maka 1/2 cawan cukup gula, jika tidak, maka ada lebih banyak gula. Dan cuka adalah seseorang yang suka. Bagi saya, 1/2 gelas adalah banyak, saya mengambil sedikit lebih sedikit.

Resipi dari Alisa-108 dengan Cooks. RU.

Resipi serupa

Kubis bergulung dengan daun anggur (Gayane Atabekova)

Gulungan kubis gaya Mediterranean yang pedas (natapit)

Gulungan Kubis Malas (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

[Celfh]

Celfh, Betapa menarik! Dan lazat, mungkin saya belum pernah melihat gulungan kubis acar - hanya diisi dengan terung dan lada ...

Saya pasti akan mencuba, tetapi saya ingin mengganti cuka, saya belum makan makanan yang mengandungi cuka sejak kecil (ibu miskin)

Sebilangan kecil mudah diganti dengan jus lemon yang sama, tetapi saya belum mencuba pengasam seperti itu

Sudah tentu, anda boleh menggunakan jus lemon atau tanpa asid sama sekali. Cukup buat sebilangan gulungan kubis, untuk mencuba

Tanya, saya akhirnya membeli kubis muda hari ini - saya menyedari bahawa dialah yang diperlukan: daun anda berwarna hijau Esok saya akan melakukannya: untuk percutian, yang paling - cuba resipi baru

Tanya, saya terlupa - di mana anda bertanya kepada saya mengenai cuka Modena, maka saya akan menjawab - tidak, saya tidak membeli yang ini. Hanya kerana ketika saya mencuba pelbagai jenis wain - dan dari wain putih dan merah, dan dari sherry, tidak ada jejak fesyen. Dan ketika dalam "Gastronome", nampaknya, saya membaca dan terkesan dengan bagaimana mereka membuatnya, saya menyedari bahawa terdapat banyak palsu, dan harga yang sebenar tidak dapat dijumpai ...

Dan cuka masih cuka - setelah semua rasa saya faham itu. Ya, rasa yang berbeza, ada yang enak, TETAPI - asid asetik memukul deria bau sehingga mereda lama dan bahkan sedikit salad - saya tidak mahu lagi

Saya cuba membuat jem gourmet dari tomato hijau (untuk mengisi pai), saya memerlukan cuka dari anggur merah, sedikit, anda tidak dapat membayangkan - saya tidak tahu ke mana harus pergi sehingga ia menguap Dalam jem, secara semula jadi, Saya tidak merasakannya, tetapi mendidih ...

Beritahu saya, pengasam apa yang mesti dicurahkan panas atau sejuk?

Kelas, baru hari ini saya terfikir untuk mencari resipi ini untuk teman wanita berpuasa dan ini dia !!!
beritahu saya, tetapi sebiji lobak merah dalam bahasa Korea tidak mudah dibungkus dan kemudian, di bawah pengasam, sayang sendiri .... dan saya juga tidak pernah menggunakan cuka, hanya jus lemon, makanan ini banyak dan pelbagai jenis keasidan ... adakah anda fikir ia akan memberi anda perjalanan? tidak akan meracun?
salam dan terima kasih terlebih dahulu

beritahu saya, tetapi anda tidak boleh membungkus wortel seperti dalam bahasa Korea dan kemudian, di bawah pengasam, sayang dirinya ...

Saya ingin berkongsi pengalaman saya, mengenai perkara ini. Saya membuat wortel itu sendiri dalam bahasa Korea (saya tidak menghormati yang dibeli lama), sebelum menuangkannya dengan minyak panas, saya memasukkan bawang cincang ke dalam minyak, ia memberikan semua kebaikan dan aromanya ke minyak, selepas itu Saya menapisnya dan tanpa bawang, dalam mendidih, tuangkan minyak ini ke atas wortel.Kemudian saya buat pengasam, masak daun kubis (seperti kubis yang disumbat biasa), kemudian celupkan setiap daun ke dalam pengasam, bungkus wortel di dalamnya (rapat), masukkan ke dalam periuk, tuangkan bumbu yang tinggal di atasnya, tutup dengan pinggan sehingga boleh masuk ke dalam periuk dengan bebas, meletakkan penindasan (pada dasarnya - balang air 1 liter) dan pada waktu malam - di balkoni. Gulung kubis sangat sedap dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama, tetapi biasanya ia dimakan dengan cepat !!!!!

Saya telah lama menginginkan gulungan kubis dengan wortel sebagai pembuka selera DAN HANYA MENERIMA Kita mesti mencari kubis dan wortel.

cantik! resipi tanpa lemak yang hebat!