Paposhnik

Panggil rel! Anak saya membingungkan saya setiap petang dengan ungkapan seperti "Saya akan bangun esok jam 6 pagi, ibu ..."

[rinishek]

rinishek, ini saya dengan jawapan saya

pembuatan adunan - roti itu tebal, lurus, tetapi lembut. apabila saya menambahkan baki bahan ke dalam adunan, ia benar-benar cair, seperti penkek. perlu mencampurkan dan menggiling cecair sedikit, jika tidak, saya harus memecahkan gumpalan dengan pengisar, saya tidak dapat memecahkannya dengan pengadun. dan sudah menjadi adunan terakhir, apabila kita menambah tepung ke dalam adunan - ya, ia tidak cair dan tidak pekat .. hanya perlu diuli lama-lama sehingga gluten entah bagaimana berkembang .. ia sangat berlemak, ia diuli dengan teruk, hari ini saya menguli selama 40 minit gabungan dengan cangkuk sehingga terlepas dari dinding ..

dan hari ini saya juga melakukannya dengan buah manisan dan kismis, kerana saya menguli doh sedikit lebih pekat, memberikan 60g lebih banyak tepung .. ternyata lagi sejuk dan berserat. ia tumbuh seperti gila 5 kali ia tumbuh dengan mudah, dan kemudian di dalam ketuhar .. anda perlu meletakkan 1/5 borang, tidak lebih.

rinishek, Saya memegang tinju saya untuk anda

Gadis-gadis, terima kasih semua atas nasihatnya

Saya sudah memakainya (seperti yang dirancang pada jam 6, ia tidak berfungsi, jadi saya mahu tidur, betul ...)
Doh choux ternyata baik - tidak ada gumpalan, sekarang saya membuang semua yang ada di HP (choux, yis + susu, telur yang dipukul, gula, mentega), ia dicampur di sana dan saya menunggu selama 2.5 jam. Ya, memang sekarang, atau lebih tepatnya, bukan doh, tetapi dia adalah doh, seperti adonan pancake
Sejujurnya, saya mengurangkan ragi menjadi 17 g, jika tidak, saya membaca - setiap orang mempunyai doh yang cepat tumbuh, biarkan saya fikir saya akan mengurangkannya menjadi 4 g per 100 g tepung. Saya segera merasakan lebihan ragi dalam produk, dan hampir selalu mengurangkannya.

Saya agak terkejut bahawa mentega diletakkan sebelum tepung, tetapi ini bukan adunan klasik, bukan?
biasanya tidak biasa - begitu banyak kuning telur! , Saya mempunyai 14 telur - dan kemudian saya tidak mendapat 250 ml - hanya 200. Tetapi tidak ada lagi
itu sahaja, saya terus belajar, saya akan melaporkan diri dengan ayah yang sudah siap (dan namanya begitu menarik!)

By the way, di mana meletakkan begitu banyak protein?
Saya tidak makan banyak marshmallow!

Anda boleh membuat "Kiev" ...

kanak-kanak perempuan, tetapi setelah adunan utama diuli - adakah ia sesuai? Atau apa, untuk meletakkannya dalam bentuk segera?

kanak-kanak perempuan, tetapi setelah adunan utama diuli - adakah ia sesuai? Atau apa, untuk meletakkannya dalam bentuk segera?

Secara amnya, pada posting pertama ditulis bahawa anda perlu segera meletakkan. Tetapi saya tidak berjaya, semasa saya mencari borang, saya memotong buah-buahan manisan ... saya nampak, dan adunan hampir jatuh dari baldi. Saya terpaksa mengepungnya dan berbaring dalam bentuk.

kanak-kanak perempuan, tetapi setelah adunan utama diuli - adakah ia sesuai? Atau apa, untuk meletakkannya dalam bentuk segera?

Saya segera membentangkan bentuk

By the way, di mana meletakkan begitu banyak protein?
Saya tidak makan banyak marshmallow!

Saya membahagikan protein menjadi beberapa bahagian. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk. Dan setiap hari saya membuat meringues.

saya juga berkata sebulat suara ketika mereka melihat foto anda - meringue!
Tan, di mana resepinya?

[TANPA rinishek]

saya juga berkata sebulat suara ketika mereka melihat foto anda - meringue!
Tan, di mana resepinya?

Berkembang ... Kami mempunyai forum yang sama.
Saya akan bergurau ...

TANPA rinishek

Saya sudah dapati

Saya laporkan - paposhnik INI ADALAH SANGAT BOLEH DILARANG DAN SANGAT SANGAT SELAMAT !!!!

seperti bukan kek Paskah, bukan paska dalam pemahaman kita, lebih mulia. Sama seperti barangan bakar diraja
Saya akan hantarkan foto esok, kerana saya mengambilnya (adakah ayah lelaki?) Dengan pakaian seragam besar dan 4 yang kecil. Terdapat keperluan besar untuk memotong hangat, kerana dia pergi, dan oleh itu potongannya tidak begitu estetik.
Saya dapat mengatakan bahawa strukturnya tidak terlalu berserabut, mungkin kerana saya tanpa ampun mengurangkan ragi dan pada akhirnya ia muncul 2 kali dan memakan masa yang lama - satu setengah jam.Dia semua lembap berkrim

pergi untuk meletakkan tanda tambah

Tan ... dari ini saya adalah pengkhianat !!! hilang sepenuhnya dari kepalaku, aku sangat malu ...

Tan ... dari ini saya adalah pengkhianat !!! hilang sepenuhnya dari kepalaku, aku sangat malu ...

Otozh ... terlupa resipi saya ...

Dan kami sedang menunggu gambar.

Saya mempunyai sekeping yang terbaring sejak 18 April di dalam beg plastik secara tidak sengaja. Tidak kering, tidak berkulat, Doela sedap dengan senang hati.

🔗 🔗 🔗
Selamat petang!
Saya sangat berterima kasih kepada Natalia untuk resipi yang indah ini.
Saya membakar kek Paskah untuk Paskah mengikut resipi lain, tetapi yang ini hebat !!!!!
Benar, saya menambah 100 g tepung masam, ketika saya mencampurkan adunan dan menambahkan tepung + kismis, buah manisan dan badam yang direndam dalam rum. Dohnya sangat jinak, sutera dan berbau harum. Kek Paskah telah berkembang sangat banyak. Dan ketika saya membakarnya, mereka bertambah banyak. Saya biasanya diam mengenai rasa. Keluarga menikmati hari kedua. Secara amnya, terima kasih banyak kepada semua orang yang membakar paposhniki dan berkongsi nasihat mereka. Maaf kerana foto berkualiti rendah. Saya bukan jurugambar.

dan saya akan menghubungi anda pada jam pangkat

berikut adalah laporan gambar saya (saya juga seorang jurugambar yang sangat meragukan)



serbuk berair yang enak, hari ini saya merasainya dan sekali lagi dikejutkan dengan rasa yang indah dan mulia

[Anak perempuan]

Anak perempuan, baru sahaja muncul, saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi, dengan persiapan yang berjaya!

tetapi saya masih tidak dapat menangkap gambar potongannya, saya tidak mempunyai masa

Tan ... dari ini saya adalah pengkhianat !!! hilang sepenuhnya dari kepalaku, aku sangat malu ...

teresak-esak. "Dan anda semua adalah rakan baik di sini" c / f "Radio Day". terima kasih gadis-gadis bersenang-senang

sudah tiba masanya untuk menyambung semula Temka

Siapa yang menyerang ayah tahun ini?

Saya sudah menyemak resipi saya dengan nota untuk dikemas kini dalam ingatan.
Saya mengira bahawa saya mungkin perlu menyimpan 50 keping. telur - dalam nota tahun lalu, saya menulis bahawa sehingga 14 kuning telur muat dalam 1 sudu besar
dan juga resipi lain! pemakan daging dan Vienna dengan masam - adalah kebiasaan dalam keluarga kami untuk memanggang banyak pasta. Tetapi seseorang sahaja membakar
Contohnya, saya bakar untuk 3 keluarga

Saya sebaris!

dua sudah menjadi syarikat!

Siapa yang menyerang ayah tahun ini?

Saya .... Saya .... Saya ....

Saya hanya akan membuat pindaan, seperti tahun lalu.

Saya menambah dua bahagian mentega ke dalam adunan. Oleh itu, semasa mencampurkan dalam HP, saya perlu menambah 2-3 sudu tepung. Dan saya juga menambah gula hingga 200 gr. pasochka ternyata hanya yang anda perlukan.

Dan saya akan menambah sedikit minyak daripada bahagian dua.

[rinishek]

rinishek, Saya juga, tahun ini di ayah lagi - kami mempunyai kek kegemaran

ya, dalam satu gelas - 12-14 kuning telur sesuai. dan jika dalam gram - 225g kuning telur dalam 1 gelas

selamat Malam! dan saya akan datang kepada anda, biarkan saya masuk? tahun lalu tidak ada kekuatan yang cukup untuknya, saya keletihan dengan myasoyedov dan safron ... pada hari Jumaat saya pergi ke rumah mertua saya, saya akan menipu: girl_cray1: telur angsa, jika tidak mata "jatuh sakit" di pasar

[Gadis!]

Gadis! Dan bawa saya ke syarikat. Tahun lalu, ketika saya berlatih dalam membakar paposhnik, saya menetapkannya untuk pemeriksaan maksimum, iaitu, doh adalah 1/4 bentuk dan ia meningkat sekitar 5 kali. Semasa membakar, periuk papa masih tumbuh dengan kuat dan "corong" terbentuk di bahagian bawah. Dan dia sangat lapang sehingga walaupun di atas bantal, menyejukkan badan, dia kusut. Tapi sedap !!!

Wow, bagaimana masa telah berlalu, sudah tiba masanya untuk kembali ke barisan dan sudah bersiap sedia untuk Pasca. Nasib baik, syarikat itu berkumpul.

[Zhivchik]

Gadis! berapa ramai daripada kita yang berkumpul!

Saya juga memasukkan nota bahawa gula hingga 230 g dan mentega 70 g, iaitu dalam 2 p. lebih banyak lagi. Tetapi saya mengurangkan ragi menjadi 25 g, dan memakan masa yang lama untuk naik. Tetapi lebih baik membiarkannya naik lebih lama, kerana saya dapat mencium lebihan ragi sejauh 5 km

Zhivchik kita perlu menetapkan pil untuk ketamakan tamak. Doktor datang ke sini tidak lama lagi!
alinysik, betapa menariknya, dan anda membakar angsa? Saya tidak pernah melihat angsa di pasaran, saya tertanya-tanya berapa harganya? Ibu biasa memanggang telur angsa (hanya saya tidak ingat pastri, tetapi sementara angsa disimpan - hanya di atasnya), saya tahu bahawa telur angsa lebih baik dalam makanan panggang daripada telur ayam.Adakah anda akan menunjukkan ayah anda kemudian?
PySy - perkara utama bagi saya adalah tidak lupa di mana hendak mencari resepi meringue

[alinysik]

alinysik, betapa menariknya, dan anda membakar angsa? Saya tidak pernah melihat angsa di pasaran, saya tertanya-tanya berapa harganya? Ibu biasa memanggang telur angsa (hanya saya tidak ingat pastri, tetapi sementara angsa disimpan - hanya di atasnya), saya tahu bahawa telur angsa lebih baik dalam makanan panggang daripada telur ayam. Adakah anda akan menunjukkan ayah anda kemudian?
Saya pasti akan menunjukkan (jika saya tidak malu), dan saya tidak menjual telur angsa, saya mendedahkannya kepada ibu mertua saya ... nampaknya saya bahawa mana-mana petani akan memberikan telur ini atas permintaan, mereka jangan gunakannya sama sekali ... Saya entah bagaimana suami "diberi makan" -said: "sejuk, mari kita panaskan ..."

... Saya pernah "memberi makan" kepada suami saya, berkata: "sejuk, mari kita panaskan ..."

Saya teringat bagaimana salah seorang gadis menulis di Temka mengenai sourdough, yang bermaksud dia meletakkan sourdough, dan suaminya pulang dari tempat kerja dan memakannya sebagai yogurt. Dia juga mengadu bahawa ia tidak terlalu enak
Saya tidak berpeluang mencubanya, jadi dalam rawatan haba semula jadi, hanya dalam makanan bakar
Eh, saya akan menemui perempuan simpanan seperti itu sehingga kadang-kadang dia akan memberikan telur angsa

PySy - perkara utama bagi saya adalah tidak lupa di mana hendak mencari resepi meringue

Baiklah, semuanya ... anda pasti perlu berjumpa doktor.

Nampaknya saya bahawa setiap petani akan memberikan telur ini atas permintaan - mereka sama sekali tidak menggunakannya ...

Ada apa dengan mereka? Sama seperti burung unta, hanya lebih kecil.

Jadi, gadis-gadis, jangan berlari ke mana-mana pada saat yang paling penting! Saya juga ingin mencuba resipi ini tahun ini ... Kami akan pergi bersama suami di luar negara (suami dari Rusia), kami tidak boleh memukul moncong muka dalam kotoran!

Saya bersama awak pada ayah

Gadis juga begitu berminat dengan resipi ini, tetapi menakutkan! Saya tidak mempunyai ketuhar penuh, tetapi microwave dengan fungsi perolakan (seperti oven). Jadi kadang-kadang, semasa membakar, bahagian bawahnya tetap putih, dan kadang-kadang tidak. Saya takut merosakkan makanan. Tetapi saya betul-betul mahu memanggang sebiji manik. Nenek saya membakar yang serupa. Itu ditutup untuk malam di sebuah ruangan dengan kompor pembakar kayu dan arang batu, dan di sana keseluruhan prosesnya berlaku. Manik-manik itu sangat hebat. Tetapi Tuhan melarang seseorang masuk atau berteriak dengan kuat di pangsapuri, semua orang melihat keheningan sepenuhnya seperti sebelum pilihan raya!

[Tanyusha,]

Kita pergi dengan suami saya ke luar negara (suami dari Rusia), kita tidak boleh memukul moncong muka dalam kotoran!

Tanyusha, anda tidak akan memukul, anda tidak akan memukul. Anda juga tidak boleh meragui.
Tahun lalu saya memakai Paposhnik untuk dikunjungi. Suami adalah Tatar di sana, walaupun dia selalu tinggal di Ukraine. Dan isteri berbangsa Rusia. Dan ada satu lagi ode kepada makcik saya dengan beanie-nya. Suami itu, ayah saya, hampir dengan pinggan makan makan.

Oleh itu, anda adalah profesional dengan kami, dan walaupun dengan pemegang emas (saya melihat kek anda), dan walaupun ketika itu ... tahun lalu saya gugup, saya membaca

[Tanyushik,]

Tanyushik, jangan buat.
Anda lihat, jika anda mempunyai keinginan yang besar untuk membakar ayah yang cantik dan enak, pasti begitu. Lagipun, anda sudah mencintainya.

Kamusik, tidak perlu risau
resipi telah dijalankan, tidak boleh ada kesalahan.
Perkara utama adalah mengambil krim segar, agar tidak meringkuk, stok telur, beli ragi segar

Dan mengapa terdapat masalah dalam mikro?
Di sini Natuska membakar dalam mikron dan selalu menunjukkan pastri yang indah. Mungkin teknologi itu rosak di suatu tempat? atau dalam silikon - semuanya juga berwarna putih. Saya selalu menggunakan tikar silikon di dalam ketuhar gas saya, kerana bajingan itu terbakar dari bawah!

atau prinsip seperti di AG - anda memerlukan akses ke udara panas sehingga bahagian bawahnya dipanggang. Jangan meletakkan di lapisan yang padat

Oh, gadis-gadis, terima kasih atas sokongan !!! Secara moral saya sudah bersedia. Tetapi sejujurnya, resipi anda masih selamat!

Dan mengapa terdapat masalah dalam mikro?
Di sini Natuska membakar dalam mikron dan selalu menunjukkan pastri yang indah. Mungkin teknologi itu rosak di suatu tempat? atau dalam silikon - semuanya juga berwarna putih. Saya selalu menggunakan tikar silikon di dalam ketuhar gas saya, kerana bajingan itu terbakar dari bawah!

Dan semasa saya membakar silikon, semuanya kelihatan lebih kurang normal.Tetapi pada masalah bentuk chelate diperoleh! Bahagian bawah berwarna putih, walaupun rasanya seperti dipanggang! Ia sama dalam acuan kaca. Saya rasa dia boleh memecahkan dan membeli kertas dan membakarnya? Dan beritahu saya, jika anda sudah menyimpan kuning telur sekarang, bagaimana lebih baik menyimpannya hingga kuning? Cuma kawan saya menjual barangan runcit dan mereka sering bertengkar dengan harga yang sangat menarik. Oleh itu, saya fikir anda boleh menyuap dan menyimpannya, sekarang telur emas itu menyakitkan. Kami mempunyai 1 dozen 11 UAH. Dan pertarungan boleh dibeli dengan harga 5 UAH. Ekonomi berjalan lancar!

di dalam kertas ia boleh dibakar dengan baik, saya rasa ia akan lebih enak daripada silikon.
Betul, isipadu ketuhar tidak besar, besi dan cetakan kaca mengambil sebahagian daripada suhu, sehingga doh segera menderita.
Di dalam ketuhar (contohnya, ketuhar gas) - pemanasan berterusan dan terbentuk juga, dan bahkan kerana kita berada di dalamnya panas masukkan ketuhar.
Walaupun beberapa darjah akan memanaskan acuan itu sendiri, maka ini tidak menakutkan, atau lebih tepatnya, ia tidak akan mempengaruhi suhu keseluruhan sehingga ujian juga.
Dan anda mungkin menghidupkan mikrofon dengan segera, kerana anda tidak memanaskannya?
Saya mempunyai mikroba tanpa perolakan, hanya sibuk membeli dengan pengiring. - untuk memanggang setiap perkara kecil (5 keping muffin atau pizza di sana pada musim panas). Tetapi saya mempunyai banyak sekatan pada saiz mikro itu sendiri - sukar ditemui

Saya tidak tahu apa-apa dengan kuning telur dan saya tidak pernah bertengkar. Mungkin mereka boleh dibekukan

di dalam kertas ia boleh dibakar dengan baik, saya rasa ia akan menjadi lebih enak daripada silikon.
Betul, isipadu ketuhar tidak besar, besi dan cetakan kaca mengambil sebahagian daripada suhu, sehingga doh segera menderita.
Di dalam ketuhar (contohnya, ketuhar gas) - pemanasan berterusan dan acuan juga, dan walaupun kita berada di dalamnya panas masukkan ketuhar.
Walaupun sebahagian darjah akan memanaskan acuan itu sendiri, maka ini tidak menakutkan, atau lebih tepatnya, ia tidak akan mempengaruhi suhu keseluruhan sehingga ujian juga.
Dan anda mungkin menghidupkan mikrofon dengan segera, kerana anda tidak memanaskannya?
Saya mempunyai mikroba tanpa perolakan, hanya sibuk membeli dengan pengiring. - untuk memanggang setiap perkara kecil (5 keping muffin atau pizza di sana pada musim panas). Tetapi saya mempunyai banyak sekatan pada saiz mikro itu sendiri - sukar ditemui

Saya tidak tahu apa-apa dengan kuning telur dan saya tidak pernah bertengkar. Mungkin mereka boleh dibekukan

Tidak, tidak langsung! Semasa bekerja dengan fungsi perolakan (inilah cara ketuhar biasa berubah), pertama oven dipanaskan hingga suhu yang ditetapkan, dan kemudian dipanggang diletakkan. Sebelumnya, bahagian bawahnya juga memerah, tetapi sekarang tungku menunjukkan sesuatu. Saya mempunyai LG MC-8083MLR. Kami mengambilnya semula ketika mereka mula dijual. Dia baik-baik saja dengan saya. Beratnya di dinding di atas meja, dengan ketinggian saya 150 cm, saya dengan tenang bekerja dengannya. Ia memegang 8 tin muffin, dan dimensinya berukuran 530 mm lebar x 322 mm tinggi x 500 mm dalam. Cukup boleh diterima. Nampaknya ini tidak lagi dihasilkan.

Baiklah, lebar saya d. B. tidak lebih daripada 49 cm !!! dan tinggi = 29
Mikra ada di rak saya

maka saya tidak tahu mengapa dia boleh pamer

Gadis-gadis, saya akan masukkan 5 sen saya. Mengenai kuning telur, saya tidak akan berani membeku, dan lebih-lebih lagi untuk kek Paskah. Saya bersetuju bahawa harganya mahal, tetapi ini adalah percutian sekali setahun! Kami juga mempunyai telur hingga 12 UAH. Lebih baik tidak mengambil risiko, jika tidak, IMHO.

Gadis-gadis, saya akan masukkan 5 sen saya. Mengenai kuning telur, saya tidak akan berani membeku, dan lebih-lebih lagi untuk kek Paskah. Saya setuju bahawa harganya mahal, tetapi ini adalah percutian sekali setahun! Kami juga mempunyai telur hingga 12 UAH. Lebih baik tidak mengambil risiko, jika tidak, IMHO.

Terima kasih! Tidakkah anda berani membekukan mereka atau kerana mereka adalah jenis pertempuran? Hanya tertanya.

[nvk]

Saya membekukan kuning telur, setelah mencairkan saya tidak menyukainya .. mereka menjadi seperti rebus, chtoli - entah bagaimana mereka menjadi lebih tebal, seperti rebus ..

nvk, Nadya, di sini anda membekukan satu kuning telur - lihat, mereka berubah entah bagaimana ..

baik, kemudian booming untuk mengambil keseluruhan! Terima kasih semua!

Nagy, mungkin rakan akan menjadikan anda "pergaduhan" pada hari terakhir sebelum membakar? Maka semuanya baik-baik saja!

Nagy, mungkin rakan anda akan menjadikan anda "pergaduhan" pada hari terakhir sebelum membakar? Maka semuanya baik-baik saja!

anda hanya membaca fikiran kami dengan kuat! Adalah tidak realistik untuk mengumpulkan arus dalam satu hari! Demi kepentingan, hari ini dia menghitung ketinggalan pertempuran setiap hari, ternyata 3-4 telur. oh baik, boom ada kaitan dengan keseluruhan. Dia hanya jatuh pada ekor saya, saya menulis resipi ini untuknya di sini. Dan dia sudah terbakar dengan keinginan untuk pastri ini, tetapi saya harus memanggang. sekarang anda perlu memutuskan bagaimana melakukan semuanya dengan kehilangan kekuatan yang kurang!

Jadi sebelum Paskah, penjualan akan meningkat dengan ketara !!!