Paposhnik

[Tan]

Dan saya sudah membakar. Saya tidak akan menunjukkan kepada anda. Kerana

Shaw berlaku Tan?
Dan di dalam ketuhar saya mereka duduk, mengikut resipi saya sendiri, bumbung hampir terbang. terlalu banyak terpapar pada alat bukti - pembersih vakum dan ketuhar saya tidak mesra, saya terpaksa menunggu sementara anak mengosongkan kesan aktiviti ganas saya di dapur. Dan pada waktu pagi saya membakar Iziuminkin ...

dan inilah milik saya


Terima kasih banyak Natalie untuk resipi itu.

Saya akan tunjukkan potongannya esok

[Tan]

Shaw berlaku Tan?

Ketuhar saya antediluvian dengan batu bata. Tidak menunjukkan suhu. Saya tahu kira-kira bahawa pada tanda tertentu harus ada 160 darjah. Secara umum, pasu saya tidak dipanggang, tetapi dikeringkan.

Svetl @ nka, manik anda cantik. Adakah ketuhar juga bagus?

[Svetl @ nka]

Ketuhar saya antediluvian dengan batu bata. Tidak menunjukkan suhu. Saya tahu kira-kira bahawa pada tanda tertentu harus ada 160 darjah. Secara umum, pasu saya tidak dipanggang, tetapi dikeringkan.

Svetl @ nka, manik anda cantik. Adakah ketuhar juga bagus?

maaf, Tanya adalah pai anda. Dan anda datang kepada saya, saya akan berkongsi.
Dan ketuhar saya baru

maaf, Tanya adalah pai anda. Dan anda datang kepada saya, saya akan berkongsi.
Dan ketuhar saya baru

Tidak akan sampai ke mana-mana, saya tidak akan ke mana-mana. Dan saya mempunyai empat daripadanya bersaiz sederhana dan satu untuk 1 kg.

Saya mempunyai kumpulan kedua dalam acuan bamazh yang dipam - bahagian-bahagiannya nampaknya tidak dipanggang, tetapi enak

[Linen]

Saya mempunyai kumpulan kedua dalam acuan bamazh yang dipam - bahagian-bahagiannya nampaknya tidak dipanggang, tetapi enak

Linen, adakah anda juga pernah mencuba pasta sebelum Paskah, seperti Natasha?

Baiklah ... saya akan menunjukkan nasib buruk saya tahun ini. Saya perlu mengesahkan bahawa saya tidak keluar hari ini.
Jangan ketawa.
Ini adalah yang terbaik dari 5. Kami akan mencuba esok.



Benar, dan saya sedikit menyalahkan. Saya menarik doh ke atas bumbung. Oleh itu, saya mahu ia menjadi halus di atas pastri, dan terdapat banyak kismis dan semuanya keluar dan keluar, dan saya terus menarik doh ini. Dan juga...
Saya bahkan tidak mahu menutupi ketidaksamaan itu dengan sayu.

Saya tidak berpuasa, tetapi saya mencuba barang bakar saya terlebih dahulu.

[Khimichka]

Saya tidak berpuasa, tetapi saya mencuba barang bakar saya terlebih dahulu.

Saya juga tidak berpuasa, tetapi pada hari berikutnya saya tidak mencuba pastri saya. Ia tidak sedap bagi saya. Tetapi setiap hari. Saya akan melupakan sedikit kerja yang saya buat untuk memanggang (terutamanya jika saya membuat kek selama tiga hari) sesuatu, dan kemudian ia sangat sedap.
Benar, jika ia kekal.

Khimichka, memandu gambar ayah. Bahkan saya membuang saya.

dan ada banyak kismis dan semuanya naik dan mendaki

bliiiin. dan saya lupa meletakkan kismis. dan sedar hanya sekarang

[Svetik]

bliiiin. dan saya lupa meletakkan kismis. dan sedar hanya sekarang

dan saya tidak menambah kismis - anak sulung tidak makan, jadi sekarang tidak ada yang makan ...

Svetik, Saya gembira anda menyukai resipi itu.

Tanya, Saya merasakan percutian ini sedikit berbeza, sebab itulah kami mencuba pasta sebelum percutian ... (dengan mengambil kira hari Jumaat dan Sabtu, kami makan 5 pasta tanpa menunggu percutian - 2 Myasoedovskie, 2 Paposhin dan satu Konotop)
Dan dengan perbelanjaan kapulaga, saya merasakannya hanya ketika malam tadi bapa mertua saya menyedari bahawa kek itu "semacam unik", atau bahkan saya tidak merasakan apa-apa ...

[Natasha]

Natasha, Saya akan mengucapkan terima kasih atas resipi.
Saya melakukannya dalam tiga acuan. Saya hanya menambah kapulaga. Itu belum dicuba. Kemudian saya akan melaporkan semula. Yang kedua dengan vanila dan kismis. Dan yang ketiga dengan buah vanila dan gula-gula. Saya membuat beberapa perubahan dalam resipi. Menambah gula hingga 120 gr (atas nasihat Khimichka) dan mentega hingga 60 gr. Semasa saya memotong pasta, saya tidak begitu gemar dan hancur. Saya suka pasky downed, berair. Saya berfikir bahawa tahun depan saya tidak akan mempunyai ketuhar seperti itu.
Kemudian kami pergi melawat dan di sana pendapat saya berubah secara radikal mengenai pasta saya, ketika saya mencuba pastri, bukan kedai, tetapi yang dibawa oleh ibu saudara saya ketika dia sudah berumur. Wow .... saya tidak pernah makan paska yang enak dalam hidup saya. Ketika itulah saya menyedari bahawa pasta saya paling banyak! Dan saya akan melakukannya dan esok dan lusa dan selepas sebulan dan setahun untuk tahun-tahun berikutnya saya akan memasukkan jumlah gula dan mentega yang sama seperti kali ini. Pemiliknya sangat menyukai ayah saya sehingga dia memakan hampir semua itu, memuji setiap gigitannya.
Apa ayah yang lazat sama!
Natasha,

[Tanyusha]

Tanyushaterima kasih, sangat bagus, tapi terima kasih tidak bersendirian - JIKA BUKAN ORANG... Saya tidak akan berjaya

Ngomong-ngomong, ayah baptis saya memanggang ayah di HP - dia menguli jumlah ramuan dari pos pertama dalam satu gerakan, dan membakarnya, membahagikan adunan menjadi 2 HP, sendiri dan ibu saya. Dia mengatakan bahawa anda perlu memanggang HP ketika membahagikan adunan (jika tidak semuanya akan hilang dalam rajah... dari baldi) paling lama sekitar 35 minit. Ini adalah benar ... makanan untuk berfikir .

[Natasha]

Natasha, tryna nema .... Saya akan pergi dan mengucapkan terima kasih kepada Lyudochka.
Dan mengenai mesin roti, saya perhatikan.
Saya juga menguli di HP. Bukan adunan, tetapi adunan itu sendiri. Dia menguli dan mematikan dapur. Semasa saya menjumpai acuan dan memikirkan berapa bahagian untuk membahagi adunan, dan apa yang harus ditambahkan di mana, kemudian bagaimana saya melihat, dan doh sudah jatuh dari baldi. Jadi yeah .... adunan sangat sedap di sini.

Ini saya lagi. Tetapi sudah dengan laporan mengenai papa dengan buah pelaga. Baunya seperti pai hati. Saya pun tidak tahu mengapa.

Ini saya lagi. Tetapi sudah dengan laporan mengenai papa dengan buah pelaga. Baunya seperti pai hati. Saya pun tidak tahu mengapa.

Tanya, mungkin anda ..., secara ringkasnya, anda akan cuti bersalin, tetapi, jangan membuang diri, saya tidak berniat terbaik

Ini saya lagi. Tetapi sudah ada laporan mengenai papa dengan buah pelaga. Baunya seperti pai hati. Saya pun tidak tahu mengapa.

[SAYA MAKAN !!!!! INILAH TAAAAK RASA !!!!]

SAYA MAKAN !!!!! INILAH TAAAAK RASA !!!!

Masha, berapa kg yang anda perolehi di Kiev?

Saya belum menimbang ... saya takut

[SchuMakher]

Saya belum menimbang ... saya takut

SchuMakher
Manya, adakah anda takut dengan timbangannya ??? Bagus untuk anda bagaimana kurus ...

Mengapa Masha akan menimbang dirinya sendiri? - dia kurus dan langsing !!!!!!!!!!!!!!

[SchuMakher]

SchuMakher
Manya, adakah anda takut dengan timbangannya ??? Bagus untuk anda bagaimana kurus ...

Kroshik Lihatlah siapa yang sedang bercakap

Kristus telah bangkit!
Lucunya, selama 15 tahun saya membakar pasochki dan baru sekarang saya mendapat tahu bahawa saya sedang membakar paposhnik! Resipi itu datang dari nenek rakan saya. Benar, saya selalu menyeduh tepung hanya dengan susu, bukan krim (mungkin kerana saya mempelajari resipi ini pada tahun sembilan puluhan yang sukar ...) Pada asalnya, hanya kuning telur yang digunakan dalam adunan, tetapi saya suka menambahkan putih yang disebat dan oleh itu mengurangkan jumlah kuning telur dengan sewajarnya. Dan juga, ibu saya pernah memberitahu saya bahawa paska "menyukai lemak yang berbeza" dan saya selalu meletakkan campuran mentega, lemak babi (sedikit), krim masam buatan sendiri, dan ketika menguli saya menambah beberapa sudu minyak sayuran. Bagi perisa, selain vanila, kapulaga, pala parut dan kulit lemon adalah suatu keharusan! Hasilnya adalah makanan yang sangat berair, manis dan ringan. Dan aroma unik yang tiada tandingannya! Setelah berkenalan dengan "Kek Paskah dengan Myasoedovskaya" saya membakar mengikut dua resipi ini. Saya belum merasakan apa-apa yang lebih sedap dan lebih beraroma!

[Svetulya]

Tanya, mungkin anda ..., ringkasnya, anda akan cuti bersalin, tetapi, jangan buang diri - saya tidak mempunyai niat terbaik

Namun, Svetulya, tidak berkumpul.
Sudah lama saya tidak mahu memahami apa aroma itu ... sangat sayang dan sedap. Kemudian saya menyedari bahawa pastri dengan buah pelaga berbau seperti pai hati kegemaran saya yang dibuat oleh ibu saya.
Jadi buah pelaga, dengan caranya sendiri, juga sangat sedap dan beraroma.

SchuMakher
Manya, adakah anda takut dengan timbangannya ??? Bagus untuk anda bagaimana kurus ...

Dengarkan Manyasha ini. Mungkin tiga serbuk dan makan kek Paskah. Tetapi pada waktu malam, ketika sudah gelap, semua orang minum kopi (teh) dengan pai, roti, dan dia hanya minum satu kopi.
Di manakah sesuatu tambahan muncul dari sana?

Fuh! Speckla !!! Kebenaran akan mencuba hanya esok.
Saya menguli doh dalam pemproses makanan, meletakkan mangkuk di tempat yang hangat, seperti yang disarankan, di dalam ketuhar gelombang mikro dengan kaleng liter air mendidih. Tetapi penuai 2L saya ternyata agak lapang, saya mencurahkan separuh adunan ke dalam periuk, jumlah keseluruhan adunan selepas 1 jam 40 minit lebih dari 3 liter. Menguli lebih lanjut dalam x / n 3 kali meletakkan "roti Franzuzsky" menguli selama 18 minit pada awal program, kerana program ini sudah mula dipanaskan. Kemudian + tepung dan campuran Perancis yang lain. Semasa saya meletakkan adunan dalam acuan, ia sangat melekit, tebal dan tidak sedap. Saya fikir ia tidak akan berfungsi, tetapi ia bertambah 3.5 kali apabila saya memasukkannya ke dalam ketuhar. Untuk tiga bentuk sederhana, bakar selama 1 jam 15 minit pada suhu 160 darjah. Mereka kelihatan hebat.
Saya memilih resipi ini!

Apa yang boleh saya katakan, hasilnya terasa sangat kecewa. Ia sangat kering! Keringkan sehingga tidak terasa berminyak. Secara amnya, tentu ada kelembapan dan tidak ada tempat untuk diambil, hanya dari kuning telur.

Mungkin, ada yang tidak kena dengan anda, rasanya tidak kering sama sekali, lebih-lebih lagi dari semua manik saya, ia mengekalkan kesegarannya dari yang terbaik dan tetap lembut, seolah-olah saya membakarnya semalam, saya masih cenderung mempercayai bahawa ada sesuatu yang tidak betul salah dengan awak

[Lisss]

Apa yang boleh saya katakan, hasilnya terasa sangat kecewa. Ia sangat kering! Keringkan sehingga tidak terasa berminyak. Secara amnya, tentu ada kelembapan dan tidak ada tempat untuk diambil, hanya dari kuning telur.

sayang anda tidak menyukainya, tetapi saya menyokong Lisss bahawa ada sesuatu yang tidak kena dengan anda ...
Saya mempunyai sedikit kek Paskah yang tahan lama di dalam ketuhar daripada yang diperlukan dan juga agak kering, tidak seperti kek Paskah yang lebih besar ... mungkin ini masalahnya?

rasanya tidak kering sama sekali, lebih-lebih lagi dari semua manik saya, ia mengekalkan kesegarannya dari yang terbaik dan tetap lembut, seolah-olah saya membakarnya semalam

Saya sokong. Paposhnik tetap segar, seolah-olah akan dipanggang semalam, tidak seperti resipi lain untuk kek.

Ia sangat kering! Keringkan sehingga tidak terasa berminyak. Secara amnya, tentu saja terdapat kelembapan dan tidak ada tempat untuk diambil, hanya dari kuning telur.

Anda sudah memutuskan .... tidak berminyak atau kering.
Tidak berminyak - tidak kering.

Saya memasukkan minyak dua kali lebih banyak dan hasilnya sangat baik.

Hari ini saya memotong paposhnik:

🔗

Terdapat kadar minyak dua kali ganda. Dan selembut yang dibakar semalam.

dan hari ini kami selesai Sabtu Paskah untuk sarapan pagi, seolah-olah hari ini kami telah memanggang lembut dan berair (y). Oleh itu, saya pulang dari kerja dan hari ini menguli pap, jadi pada waktu petang saya akan mendapat pap segar semula.

dan kakitangan dengan sebulat suara mengatakan bahawa semua orang akan mempunyai resipi # 1 ini untuk Paskah. (dan sukar bagi mereka untuk menyenangkan, mereka sangat pilih-pilih) Oleh itu, Natalie adalah ucapan terima kasih yang besar daripada kakitangan saya

[Svetika]

dan para pekerja sebulat suara mengatakan bahawa semua orang akan mempunyai resipi # 1 ini untuk Paskah. (dan sukar untuk menggembirakan mereka, mereka sangat pemilih)

Saya akan menambah lagi Svetika:

Kemudian kami pergi melawat ...
Pemiliknya sangat menyukai ayah saya sehingga dia memakan hampir semua itu, memuji setiap gigitannya.

Dan setelah paposhnik yang hampir dimakan, pemiliknya menawarkan suami saya untuk menukar isteri. Dan percayalah, seorang lelaki tidak akan mengatakannya, mengenali saya.

Oleh itu Natasha dan Lyudochka jangan dengar sesiapa. Ramai orang suka paskah yang tidak boleh diangkat.

[Lisss]

maaf kerana anda tidak menyukainya, tetapi saya menyokong Lisss bahawa ada sesuatu yang tidak kena dengan anda ...
Saya mempunyai sedikit kek Paskah yang sudah lama di dalam ketuhar daripada yang diperlukan dan juga agak kering, tidak seperti kek Paskah yang lebih besar ... mungkin ini yang berlaku?

Saya membakar secara khusus semalam dalam tin kecil dan saya ingin mengatakan bahawa saiz acuan tidak mempengaruhi kekeringan papa. ... mereka keluar berair seperti dalam bentuk besar.

dan kali ini dia memberi suaminya pekerjaan, sehingga rakan-rakannya hampir bertengkar di sana untuk lebih. bagi saya ini adalah kek paling enak dari semua yang telah saya cuba.

Jadi apa yang ingin saya sampaikan Olyalya82 , kemungkinan besar anda telah mengeringkannya di dalam ketuhar. anda mencuba lagi dan anda akan berjaya

hari ini saya membuat batch lain, kita akan mengambil yang paling kecil - 60g doh - kita segera makan keseluruhan batch selama 35 minit pada suhu 180 tanpa perolakan. dia sedap, gemuk

Saya juga suka bahawa ia cukup cepat - bagaimanapun, hanya 2.5 jam untuk doh, dan bukan 4, seperti biasa. dan adunan tidak diperam, tetapi segera dibekukan, penjimatan 2 jam lagi adalah resipi yang mudah dan berkualiti tinggi

Gadis-gadis, adakah anda menemui gelas dalam resipi? 200 atau 250 ml?

Saya ambil pada kadar 240ml ..

Gadis-gadis, adakah anda menemui gelas dalam resipi? 200 atau 250 ml?

dan saya mengambil 250ml dari pengiraan

[Lyudok]

Saya ambil pada kadar 240ml ..

Ahhh, Lyudok, sebiji kuning telur.
Saya juga mengambil gelas meja biasa (250 ml).

Saya ambil pada kadar 240ml ..

Saya tidak faham ketika itu - dalam resipi terdapat 100 ml krim, adakah ini semua krim mengikut resipi ?, mereka perlu menyeduh setengah gelas tepung
kemudian seperti segelas 200 ml, bukan?
dan adunan itu seperti krim masam pekat atau roti? bagaimana untuk menavigasi? Saya mahu buat ayah saya esok pagi
Kebenaran masih belum diputuskan apa yang harus dilakukan dengan kismis - meletakkan atau tidak
tidak menjumpai ulasan, siapa yang menyukainya

Saya tidak faham ketika itu - dalam resipi terdapat 100 ml krim, adakah ini semua krim mengikut resipi ?, mereka perlu menyeduh setengah gelas tepung
kemudian seperti segelas 200 ml, bukan?
dan adunan itu seperti krim masam pekat atau roti? bagaimana untuk menavigasi? Saya mahu buat ayah saya esok pagi
Kebenaran masih belum diputuskan apa yang harus dilakukan dengan kismis - meletakkan atau tidak
tidak menjumpai ulasan, siapa yang menyukainya

Saya mengambil setengah gelas krim 250 gram biasa. Doh berubah setelah mendekat ke roti. Saya tidak lembut. Pada mulanya saya mula mengacau makanan di HP, tetapi saya melihat apa yang dibuat oleh Nama. Doh yang dibancuh ini kekal dalam ketulan. Kemudian saya mencurahkan semuanya ke dalam bekas lain dan memukulnya dengan pengadun tangan biasa ke jisim homogen. Sudah tentu, jika ada penuai, maka di HP anda tidak perlu menguli.
Saya sangat menyukai paposhnik dengan kismis dan buah manisan. Saya melakukannya pada separuh.

berhenti berhenti! Zhivchik, saya maksudkan konsistensi keseluruhan adonan, iaitu apabila bancuhan sudah dicampurkan dengan semua bahan lain - lalu apa itu? cecair atau kolobok?

Doh choux ternyata pekat, kemudian saya menghadapi masalah mengaduk gumpalan. Saya menambah kismis, vanila, dan lebih banyak mentega dan gula. Jangan berlebihan dengan jumlah adunan dalam bentuk, jika tidak, ia akan hilang
Oh, Tanya berada di hadapan! Tidak cair dan bukan roti. Saya memasukkan kuning telur dalam jumlah kira-kira 180 ml (9pcs), adunan saya pekat.

Saya faham dengan betul - adunan utama (bukan kastard) diuli sepenuhnya dengan HP, secara konsisten lebih lembut daripada roti gandum biasa, tetapi tidak cair (seperti baba rum)

Mengapa saya berpakaian - jika setiap orang mempunyai cermin mata yang berbeza, tentu saja, anda perlu fokus pada kolobok / atau ketiadaannya - jadi saya menyeksa semua orang dengan soalan
dan saya melihat potongan / pemotongan (lebih tepat, mungkin) ayah yang sudah siap di Lissa's, jadi saya mendapat kesan bahawa doh itu cair, mengalir dan perlu memasukkannya terus ke bentuk dengan sudu - hanya ada gentian panjang pepejal
berikut adalah gambar

Doh choux ternyata pekat, kemudian saya menghadapi masalah mengaduk gumpalan.

Oto dan saya harus mengalahkan gumpalan ini dengan pengadun biasa, seperti pastri choux dengan telur. Oh, sama seperti kastard. Hanya adunan kastad untuk kek kastard ternyata lebih nipis, tetapi di sini ia pekat. Saya membungkusnya ...

Saya memasukkan kuning telur dalam jumlah kira-kira 180 ml (9pcs), adunan saya pekat.

Saya mempunyai 12 kuning telur. Tetapi saya menipu di sini. Diukur mengikut isipadu bukan 250 ml, tetapi 200 ml.

Tidak cair dan bukan roti.

Tepat sekali.

Saya faham dengan betul - adunan utama (bukan kastard) diuli sepenuhnya dengan HP, secara konsisten lebih lembut daripada roti gandum biasa, tetapi tidak cair (seperti baba rum)

Semuanya betul.

dan saya melihat potongan / pemotongan (lebih tepat, mungkin) ayah yang sudah siap di Lissa's, jadi saya mendapat kesan bahawa doh itu cair, mengalir dan perlu memasukkannya terus ke bentuk dengan sudu - hanya ada gentian panjang pepejal

Tidak, bukan cecair.Saya menambah dua bahagian mentega ke dalam adunan. Oleh itu, semasa menguli di HP, saya perlu menambah 2-3 sudu tepung. Dan saya juga menambah gula hingga 200 gr. pasochka ternyata hanya yang anda perlukan.

Tanyusha daripada terima kasih!
dan tiba-tiba saya akan dilemparkan sekitar jam 6 pagi - maka siapa yang harus saya tanyakan ?!

Tanyusha daripada terima kasih!
dan tiba-tiba saya akan dilemparkan sekitar jam 6 pagi - maka siapa yang harus saya tanyakan ?!

Tidak, saya pasti tidak akan berada di sini lagi. Saya sudah berehat. Sekiranya pukul 5 pagi, tidak mengapa. Dan pada pukul 6-00, sudah menjadi Usyo.

Saya doakan semoga berjaya dengan periuk papa anda.
Ada laporan esok.

terima kasih