Leher angsa yang disumbat

Leher angsa yang disumbat

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
leher angsa	2
perut angsa	1
mentol	3
tepung	150 g
lemak angsa dalaman	100 g
kentang lauk	1 kg

Kaedah memasak

• Penyediaan
• Keluarkan kulit dari leher seperti stoking, letakkan lehernya sendiri pada sup, kita hanya memerlukan kulit.
• jahit kulit dengan jarum dan benang di satu sisi.
• Sediakan daging cincang
• Giblets (memotong jantung, perut, memotong lemak dalaman, bawang halus. (Anda tidak akan merosakkan bubur dengan bawang, semakin banyak, lebih baik)
• Garam dan lada semuanya.
• Kemudian masukkan tepung dan gaul.
• Anda akan mendapat campuran kering, semua komponen daging cincang akan digulung dalam tepung.
• Kemudian masukkan campuran ini ke leher, tidak terlalu ketat, dan jahit leher di bahagian lain.
• Saya mendapat barang-barang baik ini.
• 
• Kemudian dia meletakkan kentang yang dikupas dan masin di bahagian bawah periuk perlahan, dan di atas leher.
• Yang saya menusuk di beberapa tempat dengan garpu, agar tidak pecah.
• 
• Saya memasak dalam mod tinggi selama 3 jam, kemudian, sebelum suami tiba dari tempat kerja, saya beralih ke pemanasan, kira-kira 2 jam.
• Saya tidak menambah air, lemak secara beransur-ansur mencair, dan mengalir ke kentang, dari tadi kentang digoreng.
• Ini adalah bagaimana saya melayani leher

Masa untuk menyediakan:

Pukul 5

Program memasak:

Mod tinggi 3 jam, pemanasan 2 jam

Catatan

Kesan saya.
Saya tidak menyesal sama sekali kerana saya memutuskan untuk menambahkan tepung ke dalam daging cincang. Saya sangat menyukai rasa yang tidak biasa yang mengingatkan saya pada sesuatu dari masa kecil saya. Saya terus mengingati rasa apa itu ...
Pada fikiran saya, di suatu tempat sangat menyerupai rasa potongan daging dari kantin sekolah Tersenyum (anda dapat melihat tepung ditambahkan)

[gefilte gelsele]

Yahudi praktikal gefilte gelsele (leher disumbat) Dengan perbezaan bahawa pada orang Yahudi, pengisiannya berdasarkan tepung dan lemak. Giblet sedikit kurang
Ia sedap!

[Caprice]

Caprice dan saya fikir perkara yang sama

[Caprice]

Caprice dan saya fikir perkara yang sama

Mashun, anda dan saya, akhir-akhir ini, sering berfikir ke arah yang sama

Saya akan beli matzo .... wow, berbalik ...

Gadis-gadis, saya sangat menyukai rasanya! Saya memasak semua leher begitu sahaja.

Gadis-gadis, saya sangat menyukai rasanya! Saya memasak semua leher begitu sahaja.

Ia sungguh sedap. Ibu saya juga meletakkan kepingan hati dan bukannya giblet. Kadang kala tepung juga diganti dengan semolina.

Dan dengan matzah unutre, ya di Peysy, ya dengan kaldu ayam dan kneydlahs ... ibu sayang ...

Saya akan beli matzo .... wow, berbalik ...

Dan matzah saya tidak diterjemahkan sepanjang tahun. Suami saya di Ukraine menggeramnya dengan kaldu ayam Dan pada musim sejuk saya suka menggunakan kneidelach dengan kaldu matzo.

[Mashun]

Mashun, baik sekali lagi pada masa yang sama mereka memikirkan Kneidels

dan kami memilikinya sepanjang tahun ... dan dengan sup kacang, dan dengan keju (cair dalam mikra) dan telur orak dengan itu ...

dan kami memilikinya sepanjang tahun ... dan dengan sup kacang, dan dengan keju (cair dalam mikra) dan telur orak dengan itu ...

Dan nenek ... dan secara amnya pelbagai perkara

Berat yang sangat berguna

Oh, visa telah dikeluarkan, anda harus menyimpan seribu tong sampah, dan anda dan suami anda harus menyerah.
Kawan berjanji untuk berlindung, baiklah, adakah anda menggoda di sini?

dan kami memilikinya sepanjang tahun ... dan dengan sup kacang, dan dengan keju (cair dalam mikra) dan telur orak dengan itu ...

Manyash, bagaimana anda akan pergi ke saya, ambil ... arus ini bukan sup kacang, dan bukan telur orak, tetapi matsuuuuuu ...

Yeah .... anda cendawan tumbuh terlebih dahulu

Bermakna, booming untuk memasak barang

Selamat pagi, gadis-gadis, seolah-olah saya tidak tidur

Selamat pagi, gadis-gadis, seolah-olah saya tidak tidur

Seperti yang dikatakan oleh nenek saya: "asap bachila"

Helo! Gadis-gadis memberitahu saya, adakah anda fikir semuanya sama, bolehkah anda membuat persembahan di multicooker? Sekiranya ya, mod mana yang harus anda pilih?

[Zhanna2]

Zhanna2, cuba mod pemalas.

Mungkin mod "pemadaman" akan berjaya.

Terima kasih gadis!



Dan pukul berapa untuk dihantar?

Saya akan memanaskan kartun terlebih dahulu dengan periuk kosong pada mod "menggoreng", menyapu periuk dengan minyak sayuran kegemaran saya (zaitun, jagung, dll.). Saya tidak tahu keupayaan dan kehebatan multicooker anda, oleh itu, pada pendapat saya, saya akan memanaskannya seperti kuali, tanpa meninggalkan, hanya selama beberapa minit.
Sekarang saya meletakkan leher yang dijahit dengan baik di dalam periuk panas dan mungkin juga menggorengnya sedikit di kedua-dua belah pihak.
Dan sekarang "memadamkan" atau "merana" (kemungkinan besar perkara yang sama) selama satu jam pasti.

Semoga berjaya!
Ingat nak kongsi?

[Zhanna2]

Zhanna2, anda tidak perlu menggoreng. Di kalangan orang Yahudi, goncang sering disediakan pada masa yang sama dengan hidangan lain. Contohnya, dalam sup atau panas atau kolen, dll.
Inilah cara ibu dan nenek saya memasak.
By the way, program "pemadaman" di beberapa multicooker tidak akan berfungsi dengan sedikit cecair.